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鱼片桑拿·塘鲜粥
鱼塘的鱼🐟,鱼塘的虾🦐,简单蒸桑拿,还有一锅鲜甜的海鲜粥用料盐适量糖酱油姜多片鸡蛋一个鱼肉2条虾多只墨鱼丸4个生菜4-5片鱼片桑拿·塘鲜粥的做法鱼肉切片,加一点盐、糖、酱油、姜丝,鸡蛋白(嫩滑),抓拌均匀入味生菜:切丝墨鱼......
02-01
土家塘鲜三下锅—一解土家阿妹李莎旻子浓浓的乡愁
相传明代嘉靖年间,朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭,恰好赶上年关,为不误军机,土司王下令提前—天过年,于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮,叫吃“合菜”,以后演变成“三下锅”。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮,多为......
07-18
中餐厅第三季—避风塘海鲜拼盘
大厨新菜,卓卓新进油炸王,大厨夸赞炸的漂亮!用料各种海鲜、生菜、蘸酱中餐厅第三季—避风塘海鲜拼盘的做法制作蘸料:加入炼奶、纯甄小蛮腰酸奶、柠檬汁拌匀完成将裹好蛋液的海鲜入锅炸制炸金黄捞出倒锅里,撒盐、黑胡椒粉......
10-03
避风塘金沙焗海鲜菇
避风塘金沙源于香港避风塘港湾,集合多种海产品精制而成,可搭配多种蟹类海鲜,实为佐酒佳肴。酥脆的海鲜菇、香软的香菇搭配特制的避风塘小炒料,美味可口,回味无穷。用料避风塘小炒料食材&调味料黄色面包糠300克蒜瓣300......
11-23
中餐厅3之避风塘海鲜
用料虾蛋清淀粉盐黑白胡椒粉花椒粉酸奶炼奶柠檬孜然粉中餐厅3之避风塘海鲜的做法蘸料制作:炼奶,酸奶,柠檬汁搅拌虾仁裹蛋液和淀粉下锅炸炸好捞出备用撒上盐,黑白胡椒粉,花椒粉,孜然粉调味装饰......
10-12
荷塘三鲜
用料藕,马蹄,棱角,配菜:青椒,胡萝卜,木耳个荷塘三鲜的做法准备切好的材料热锅热油把藕,马蹄,棱角木耳一起下锅煸炒中火炒两三分钟把配菜和胡萝卜一起倒入煸炒,无需太多调料,一小勺糖,一勺盐,一勺鸡精就可以了!出锅装盘,这道菜比较清......
03-06
酥脆鲜香💥避风塘炒虾🍤
至少做过二十次的避风塘炒虾,改良后做法超简单,却好吃到爆炸,大家都说里面的面包糠比大虾还要好吃😋每次回娘家妈妈都会提前备好大虾等我回去做,招牌菜就是这个意思吧😂用料虾很多只蒜末至少6瓣料酒适量面包糠多一点糖盐......
11-06
塘鲺煲
用料塘鲺鱼1条姜5片盐3克蒜5瓣香菜2条生抽1勺塘鲺煲的做法鱼切块用盐腌3分钟,热锅放油再放鱼双面煎5分钟,烧热砂锅放入姜蒜,把鱼放入砂锅内闷3分,放入香菜,蚝油后即食。......
02-26
避风塘蒜香万物:避风塘排骨、避风塘鸡翅、避风塘炒虾、避风塘炒蟹……——中式一日三餐(五十五)
用料主料:排骨或鸡翅或虾等等500克腌料:小葱2根姜5片切小料酒1勺生抽1勺盐适量糖适量研磨黑胡椒粉适量花椒粉适量炸制:植物油适量蒜蓉4头玉米淀粉适量面包糠(不是很喜欢放面包糠来炸,面包糠很吸油,太油腻了,所以通常会省略炸......
01-31
【鲜到鲜得】避风塘带鱼
鲜到鲜得的东海带鱼,深海打捞,肉质细嫩,特别新鲜美味。用料鲜到鲜得带鱼3条面包糠60克姜5片大蒜8瓣盐2勺糖1勺料酒2勺淀粉适量干辣椒适量【鲜到鲜得】避风塘带鱼的做法准备食材。带鱼洗净,去头尾,不用执着于去鳞,只要鱼够新......
09-28
爽口肉鲜士汁蒸塘虱
周日回乡下,爷爷给了两条自家养超大的塘虱!爷爷在家已经用清水养了一周,这样鱼将肚子里面的脏东西排清,也把身上的泥味去掉,肉质更细腻更爽口!记得养时一定要每天换清水,还有养的器皿要够宽大鱼才不容易打架,这样才能养的久!今......
11-22
沙塘鳢(li)双鲜蒸蛋
这种鱼市面上150以上一斤,弄了两条,黄花菜开,沙塘鳢肥。处理很简单。用料鱼2到3条鸡蛋2个盐2克姜两片辣椒1根胡椒粉可加或不加沙塘鳢(li)双鲜蒸蛋的做法清洗干净鱼,切段,放少许油,下姜和洋葱,再将鱼放下去,加水,加盐,烧开。放个辣......
10-29
塘角鱼
喜欢的朋友可以试试简单用料塘角鱼适量豆腐适量豆豉适量紫苏适量姜适量蒜瓣适量料酒适量葱花克盐适量塘角鱼的做法清洗鱼豆腐配料烧油4分热放入豆豉切好的姜蒜蓉小火炒出香味加入紫苏小火炒香调好盐味炒好的配料倒入......
11-14
荷塘
清水出芙蓉,天然去雕饰!喜欢荷花,你呢?用料荔枝数颗牛油果1颗荷塘的做法只需准备两样水果一切搞定荔枝手剥,撕成上面尖下面宽的小片,不要追求大小一样,小的做中间花心,大的是打开的荷花花瓣,这样才生动。叠加摆好牛油果做花枝......
02-24
荷塘小炒(荷塘月色)
素食也能如此色香味俱全,小伙们赶紧露一手吧,期待你们的成品哦用料藕一节荷兰豆适量泡发好的木耳适量胡萝卜3分之一根蒜3-4瓣(切碎)盐适量油适量洋葱少许玉米粒4分之一根荷塘小炒(荷塘月色)的做法清水煮开,把藕,胡萝卜,木耳煮2......
06-07
荷塘小炒—太太乐鲜鸡汁
荷塘小炒是广东省传统的特色名菜,粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的,素菜也不例外。荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、莲藕等都是生长在泥土里的,如果可以买到荷叶的话,将荷叶焯水整体铺在盘子底部,菜品炒好后置于......
05-10
荷塘月色~鲜藕炒甜脆豌
藕,甜豌豆,胡萝卜,一起清炒,充满蔬菜的清香与美味,简单又好吃哦!用料藕1节胡萝卜1根甜豌豆30克油20克盐2克蒜3瓣荷塘月色~鲜藕炒甜脆豌的做法简单的摆个盘,上桌更漂亮。藕的清脆,甜豌豆的清香,白绿红,真的菜如其名。减盐少油,健康......
09-28
避风塘海鲜双拼
避风塘是香港一道美味可口的传统名点,属于粤菜系。在粤菜馆的食谱之中,是一款常见的菜式。其精髓是蒜蓉的独特风味,这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香,脆而不煳,蒜香味与辣味、豉味结合,达到了一种口味的平衡。赶紧做一道......
04-09
蒸塘鲺
塘鲺既是营养丰富的消费品,又是具有药用价值的滋补品。用于身体虚弱,小儿疳积,黄疸,慢性肝炎。特别适合体弱虚损,营养不良者食用,介绍完功效,开始动手做囖!小孩也适合吃噢!!用料塘鲺姜适量酱油适量耗油适量花生油适量盐适量蒸塘......
11-19
荷塘小炒+太太乐鲜鸡汁芝麻香油
用太太乐鲜鸡汁和太太乐芝麻香油调味的这道营养丰富,色彩缤纷的荷塘小炒,深受家人的欢迎👏👏用料太太乐鲜鸡汁适量太太乐芝麻香油适量藕200克荷兰豆100克胡萝卜60克木耳10朵腰果40克食用油适量盐2-3克葱姜蒜末适量荷塘......
09-15
中餐厅3【避风塘海鲜】
看中餐厅复制下来的,留着以后做用料炼奶纯真小蛮腰酸奶柠檬汁海鲜蛋液中餐厅3【避风塘海鲜】的做法制作蘸料:加入炼奶,纯真小蛮腰酸奶,柠檬汁搅拌均匀【主厨笔记:酱料需要调和】将裹好蛋液的海鲜入锅炸制炸至金黄捞出撒上......
10-08
马林塘
用料白糖100克鸡蛋清120克柠檬几滴马林塘的做法白糖100克几滴鸡蛋清120克加入柠檬几点打成鱼眼泡打的蛋清小尖能立起来烤箱100度二小时小贴士白糖100克,蛋清120克,柠檬汁几滴,柠檬汁几滴在蛋清里,打成鱼眼泡,分三次加入白......
05-21
不流失鲜味的荷塘小炒
小秘诀见小贴士哦😝用料藕半节木耳5朵胡萝卜半根秋葵3根白玉菇10支鲜虾10只大蒜1瓣盐适量蚝油适量不流失鲜味的荷塘小炒的做法泡发好木耳、胡萝卜、藕、白玉菇打水焯。秋葵改刀、蒜切小粒。热锅凉油下虾仁炒至变色,下......
12-13
《中餐厅3》—避风塘海鲜
避风塘海鲜拼盘的菜谱来了,香酥的海鲜拼盘,绝对是孩子们的最爱哦! 中餐厅同款锅具:三禾极热纯铁健康轻炒锅进店找客服报暗号【三禾下厨房】领100元优惠券用料虾6只鱼块3块鱿鱼块3块炼奶10ml原味酸奶50克柠檬(挤汁)小半个蛋......
10-08
避风塘炒螃蟹 少油鲜美
吃过避风塘鸡翅,避风塘炸蚝,我想试一下避风塘炒螃蟹,结果味道特别好,特别好吃,很香,鲜美,家庭版避风塘炒螃蟹。后来下厨房查一下,都有各自的做法,分享一下我的做法,简单快手,少油少盐。用料螃蟹1只(比较大只)大蒜几瓣葱2根姜几片淀......
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