相关鸭油的最正宗的做法鸭油做法步骤图

鸭油葱花饼

用料小香葱面粉鸭脂肪鸭油葱花饼的做法小香葱洗净沥干水分切成香葱碎备用面粉加入一小撮食盐用温水揉成耳朵柔软度的面团醒一个小时备用鸭脂肪用刀切成小丁放入锅中小火熬出鸭油，带油渣变成金黄色小丁后关火将葱碎与放......

01-08

鸭油脆皮小土豆

鸭油和猪油是有异曲同工之妙的，那种浓郁的动物油脂香味就是难以抗拒，虽然不知道具体的热量和营养，但是我想当然的觉得，鸭油比猪油吃起来压力小那么一咪咪。据说动物脂肪的燃点很高，高温下也很稳定不易分解，用来做菜不太会产......

01-04

鸭油迷迭香烤小土豆/法式烤小土豆Duck Fat Roasted Potatos

马铃薯的营养成分和白米饭的对比，作为主食，它的饱腹感能力出众，热量也比大米饭低，吃同样重量的马铃薯，更不容易变胖。并且马铃薯含有一种抗性淀粉。这种淀粉较其他淀粉更难分解，所以在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，可......

04-15

鸭油烤土豆

菜谱来自b站up主：乔尔的三十天料理英文菜谱地址：https://recipe30.com/duck-fat-roast-p用料土豆（淀粉类土豆）2千克百里香新鲜的一把，或干的1tsp迷迭香新鲜的一把，或干的1tsp大蒜4瓣鸭油1cup小苏打1tsp盐1.5tbsp盐片（saltfla......

01-20

鸭油海米烩冬瓜

长夏的中午，一碗菠萝饭，一小碗提味的海米烩冬瓜，再爽心不过了～用料冬瓜1斤鸭油少许海米若干颗葱姜蒜适量切大片盐少许白糖少许鸭油海米烩冬瓜的做法为了好入味有口感又不费油，冬瓜我通常不会切片或者切大块再花刀，而是切成......

10-05

鸭油烤土豆（鸭架处理）

最近经常吃烤鸭，刚好写几个鸭架的菜谱。鸭油土豆其实是英国的名菜。这里先利用鸭油出一个中式谱子。用料土豆4个盐2小勺孜然3勺辣椒粉2勺黑胡椒粉2勺鸡精1小勺鸭架子1只鸭油烤土豆（鸭架处理）的做法准备鸭架子撕碎。可将......

02-09

200℃烤18分钟的鸭油酥饼

上次煎鸭腿的时候，煎出不少的鸭油，正好利用它来做几个鸭油酥饼尝尝。用料水油面团：面粉150克鸭油15克白糖10克盐1.5克酵母1.5克水80克油酥面团：面粉60克鸭油30克盐2克胡椒粉1克馅料食材：香菜末、小葱花、盐适量刷面食材：蛋......

02-03

只需三步做不用发酵的鸭油烧饼（咸味）

5个小烧饼的份量对了，最后一张图只有四个小烧饼，因为我吃了一个...原谅一个南京人对鸭油烧饼的热爱...欢迎大家评论，提供建议，一起做更好吃的呀～用料中筋面粉100克低筋面粉40克温水80克鸭油（油酥）20克鸭油（水油皮）20克小葱1根......

01-22

鸭油孜然小土豆

鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低，远远低于其它动物油，是动物油中比较利于人体健康的。鸭油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好，比较接近理想值。我家的鸭油从烤鸭店买来的，有时超市也有卖，平时......

12-21

香酥鸭油烧饼（煎/烤鸭附属品）

自己烤鸭胸肉接的油，鸭油那么香，不能浪费。主要自己记录，以后烤/煎鸭子吃的话还可以做这么个附属品。用料油皮：普通面粉110克纯净水50克鸭油38克酵母约1.5克盐2克油酥：普通面粉80克鸭油40克装饰：芝麻适量糖水适量香酥鸭油烧......

04-26

鸭边腿利用Ⅰ酥到掉渣的鸭油烧饼~

鸭边腿篇的某个番外最近要忙的事情一大堆拖了好久好久居然有人催更了蛤蛤蛤蛤先放出来8然后我再抽空慢慢完善🌝用料◎水油皮面粉90克水50克鸭油10克盐1克◎油酥面粉50克鸭油25克◎馅鸭边腿肉50-80g葱适量木耳适量盐生......

05-10

鸭油火腿小烧饼

用料水油皮：面粉400克鸭油50克温水200克油酥面团：面粉200克鸭油100克馅：熟火腿适量葱花适量盐少许鸡精少许白胡椒粉少许鸭油适量鸭油火腿小烧饼的做法把火腿切成小粒加入葱花，调料鸭油，拌成馅心，放入冰箱冷藏400克面粉加入5......

06-02

鸭油烧饼

用料水油皮高筋面粉150克绵白糖10克盐1克鸭油15克酵母粉1.5克温水85克油酥低筋面粉60克鸭油30克-35克盐3克葱绿适量鸡蛋液适量芝麻适量鸭油烧饼的做法水油皮材料混合成絮状，盖上保鲜膜松弛20分钟后，揉成光滑的面团，再盖......

05-25

家乡味道~一吃停不下的鸭油烧饼

提到南京，第一反应是什么？8成以上都是吃对不对？盐水鸭，鸭血粉丝汤，臭豆腐……其实还有很多一般人不知道的本地人当“炒肝儿油饼”吃的极品早点小吃。早餐，讲真，光传统吃食，就可以最起码一周不重样！我先咽口口水……特地趁老妈......

06-01

酥脆掉渣❤️千层鸭油烧饼

烤鸭每次都会滴半碗鸭油，先生说在超市看见鸭油卖的还挺贵😊咱可不能浪费了，做成家乡的鸭油烧饼吧！小时候经常在庐州烤鸭店门口排队买烧饼的情景历历在目！❤️用料水油皮中筋面粉150克温水85克盐🧂1克酵母1.5克水80克鸭油15......

08-22

鸭油酥饼

合肥庐州烤鸭店的鸭油酥饼是合肥的特色小吃，每次去除了买烤鸭，都必须带上几个鸭油酥饼。酥香脆盐，满嘴飘香。好多年没有再尝，真是怀念极了。每次想起，只能自己动手解馋了。虽然做不出店里的原汁原味，但是色香味还是能满足一......

10-23

鸭油香菇肉末烧卖

用料糯米，鸭油，香菇，肉末，麻油，酱油鸭油香菇肉末烧卖的做法先将糯米浸泡2小时，然后隔水蒸熟；再将其他材料混合切碎，炒熟，与糯米混匀，调味将混合后的材料填入饺子皮，用虎口捏紧就完成了全部包完后，隔水蒸10分钟即可食用......

11-04

鸭油蒸蛋

红烧鸭子炖出好多鸭油，刷视频刷了一道鸭油蒸蛋，就当做早饭安排上。用料鸡蛋2个温水鸡蛋的1.5倍量鸭油1小勺生抽适量勺鸭油蒸蛋的做法主料：鸡蛋和鸭油碗里打入两个鸡蛋，搅拌均匀。倒入1.5倍温水，鸡蛋和水搅拌均匀后可以过筛......

12-12

鸭油烧饼【米宝版】

用料鸭油60克面粉300克水110克鸡蛋（打散）1个芝麻30克鸭油烧饼【米宝版】的做法#制作油酥主锅中加入鸭油40g、面粉100g。盖上主锅盖和量杯。设置揉面档1分钟30秒。#制作油皮主锅中加入鸭油20g、面粉200g、水110g。盖上主......

06-02

【in南京】松香鸭油烧卖

秦淮小吃历史悠久名声在外是一部生动的南京人生活史记得小时候下了少年宫妈妈买马祥兴的鸭油素烧卖给我吃热腾腾的烧卖浓浓鸭油香是童年最幸福的记忆我妈一直骗我说这香味是鸭屁股的味道于是乎就有了这样的画面大庭广......

07-13

鸭油焗土豆

菜谱来自用料土豆1斤鸭油2汤勺蒜（不要剥皮）6瓣迷迭香2支海盐适量鸭油焗土豆的做法土豆削皮，切成较大块，用凉水冲洗。将切好的土豆放入锅里，加蒜瓣，迷迭香和海盐。用水淹没。水烧开后用中火煮大约20分钟，至土豆可以轻易用叉子......

09-11

舔手指的酱油鸭/豉油鸭

吃腻了鸡的各种做法，于是，我麻麻今天买回了半只鸭丢给我，说做酱油鸭吧！按照上一次做的酱油鸡的做法来做，味道也是妥妥的！用料葱4根姜5片盐适量生抽一碗红糖半片蒜5瓣鸭半只（3斤左右）耗油2勺舔手指的酱油鸭/豉油鸭的做法先把半......

12-27

鸭油饼

用料面粉500克鸭油20克水适量盐适量油适量鸭油饼的做法将面粉加水揉成面团（俗话讲软面饼，这个面团得非常软，比饺子面要软很多），醒1小时，擀成一个大片，大概0.5厘米后，将鸭油均匀抹在面片上，再将盐均匀撒在表面，将面片卷起，揪成大......

11-27

【麻油鸭】

酱烧好的麻油鸭，外皮油润红亮，香料的辛气和麻油的油香不绝。做麻油鸭，这主角儿可得选好咯。小主建议大家买新鲜的鸭子来做，因为比起长时间冷冻过的，它腥膻味没那么重，肉质的口感也会更好。至于调味料，除了开头提到的要勾出菜......

06-05

加油鸭

随意煮，结果无敌好吃，非常入味，比周黑鸭还好吃（周黑鸭点忠实粉丝），吃完立即记录下防忘记。用料鸭1/4只姜蒜冰糖生抽，老抽，红烧酱油沙茶酱（皇牌沙茶王），花椒，蚝油，干辣椒，八角两颗加油鸭的做法鸭肉冷水入锅焯水捞出备用，炒锅放油小火......