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花椒油蒸鱼皮
最近发现鱼档有连着一点肉的鱼皮卖,山坑鲩鱼,15元一斤,买了试试后每周未都买来做,可以煎,可以蒸,吃不厌!用料鱼皮片花生油花椒油盐适量胡椒粉适量生粉适量花椒油蒸鱼皮的做法这是鱼档买回的鱼皮,洗干净,剪或切小块,用小许盐,生粉......
10-01
家常剁椒蒸桂花鱼/Turbot
加拿大桂花鱼Turbot肉质滑嫩鲜美,非常适合剁椒蒸的做法。用料桂花鱼/Tutbot1条姜6片葱2根李锦记蒸鱼豉油3大勺李锦记财神蚝油1大勺花雕酒3大勺糖半茶勺白胡椒粉半茶勺蒜蓉剁椒3大勺家常剁椒蒸桂花鱼/Turbot的做法鱼放......
03-10
(陈皮)清蒸桂花鱼
用料桂花鱼1条(500克左右)姜三片(切丝)葱2根蒸鱼豉油6勺陈皮1片(新会陈皮)(陈皮)清蒸桂花鱼的做法准备好葱、姜、陈皮切丝备用桂花鱼冲洗干净、滤干水分把姜葱陈皮摆上(肚子里可以放几根)水开后,大火蒸8分钟。(鱼的大小不同,可以用......
04-18
皮脆肉嫩椒盐黄花鱼
用椒盐腌过后的黄花鱼味道很好煎的过程中不用再放任何调料了多放點油煎,皮脆肉嫩!用料黄花鱼姜丝椒盐粉盐皮脆肉嫩椒盐黄花鱼的做法黄花鱼洗干净擦干水份磨好刀,鱼开边,对半剖开两面均匀撒上盐、椒盐粉、胡椒粉、蒜粉只放......
06-30
鲜香青花椒粉丝蒸鱼
吃腻了清蒸尝试换一种口味粉丝吸满了浓郁的汤汁配上滑嫩的鱼片藤椒油和青花椒画龙点睛鲜、香、麻、微辣却不油腻再浇一勺汤汁在白米饭上我的快乐又回来了。用料鱼片300-400g粉丝1把藤椒油5勺蒸鱼豉油2勺蚝油2勺香油1......
06-10
花椒蒸鱼片
时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料黑鱼片250g花椒20粒小米椒2个小葱1根热油2大勺金针菇100g莴笋150g腌鱼姜丝5g盐0.5小勺料酒0.5大勺白胡椒粉0.5小勺淀粉0.5小勺植物油0.5大勺花椒蒸鱼片的做法鱼片里加姜丝、......
03-08
青花椒蒸鱼
用料料酒勺青花椒蒸鱼的做法1、鱼洗净抹盐腌15分钟,2、先用80度热水冲淋,再用冷水洗去腥味,3、葱用牙签划丝切段泡水,4、盘底铺葱白、姜片、青花椒,平铺鱼,淋黄酒,蒸8分钟,关火虚蒸1分钟1分钟,5、鱼出锅后淋上蒸鱼豉油,摆上红椒......
09-04
剁椒蒸鱼
用料剁椒勺料酒勺葱根姜片盐克油克生抽蒜瓣剁椒蒸鱼的做法1️⃣洗干净料酒涂抹全身腌制鱼肚里塞姜丝葱丝2️⃣伤口上撒盐抹均匀3️⃣剁椒葱姜蒜瓣生抽搅拌4️⃣搅拌均匀浇在鱼身上5️⃣大火蒸10分钟(我可能蒸了不止十分钟)6️⃣出锅......
08-29
陈皮五花肉蒸海鱼干
过年回家家里给了很多海鲜和干货,多亏妈妈给的这些食材,每天不重样的给自己煮饭,现在给大家分享一下其中一道料理用料海鱼干两块五花肉200克木耳适量大葱适量小葱1根料酒适量淀粉1勺陈皮1片食用油适量陈皮五花肉蒸海鱼干......
02-17
花椒油浇葱姜丝清蒸鱼
用料鱼1条姜3片葱2根辣椒丝1个花椒5粒油25克蒸鱼豉油2勺花椒油浇葱姜丝清蒸鱼的做法葱切段,姜切片,葱压实在姜片上,切细丝。放在水中浸泡,变卷曲。鱼洗净。放入盆里,用刚才的葱姜水,浸泡。蒸锅做水,放上盘子,架上筷子。等水烧......
08-22
花椒蒸鲫鱼
春天的开江鲫鱼就是非常好的选择,鲫鱼性平,适合任何体质人群的滋补,所含的蛋白质质优、齐全、还易于消化吸收,有健脾利湿,和中开胃的功效,我们常用的方法就是做汤或者红烧清炖,太清淡和太油腻孩子都会不喜欢,我用了蒸的方法来......
01-01
蒜蓉剁椒蒸鱼(不用蒸鱼豉油的做法)
辣味的蒸鱼,不用蒸鱼豉油的做法用料料酒适量胡椒粉适量盐适量蒜一整个生姜半个小米椒4个生抽2勺耗油2勺葱3根裸斑一斤蒜蓉剁椒蒸鱼(不用蒸鱼豉油的做法)的做法⛳清洗处理:裸斑一只,买回来后用清水清洗干净,鱼身划出刀口。⛳......
04-02
椒油爆皮蛋(松花蛋)
只上了姥姥的菜谱,母上大人明显表示不乐意了。。。所以立刻补上她拿手菜!母上大人有一种吃过外面的菜,在家里完美复制的能力,这道菜是我出国期间不知道她又在哪儿吃到的,回来各种炫耀,不过确实超级好吃!!!我以前完全吃不惯皮蛋......
12-04
清蒸花椒鱼
用料花椒粒姜片葱根盐克蒸鱼豉油食用油清蒸花椒鱼的做法去鱼腥线,两面摸上盐,热锅做水,水开冒气放锅蒸,鱼底部放一双筷子预防沾地。蒸11分钟出锅放姜丝葱丝,油锅放油,放花椒烧到冒烟浇到鱼身上的葱姜丝,放蒸鱼豉油。......
10-26
味好美~花椒蒸鱼片
我平时下厨非常喜欢做蒸菜,蒸菜可以保留菜品的原汁原味还有营养,而且操作起来非常简单,新手小白也可以轻松完成✅!用料黑鱼片250克莴笋半根金针菇100克味好美金阳青花椒20粒小米辣半根小葱1根热油2大勺腌鱼料味好美青花椒......
04-21
鲜花椒木耳蒸龙利鱼
距离夏天只剩下大概两个月了,为了重新穿上好看的夏装,减肥又是时候提上日程了。其实减肥这个事吧不是说不吃肉,还要吃得清汤寡水就能减肥的。比如今天教大家做的这道【花椒木耳蒸龙利鱼】,就是来扭转你们对减肥菜的认知的......
06-04
扒皮藤椒蒸
用料扒皮2条约500克藤椒适量小红椒适量葱丝适量盐、白胡椒粉、姜片、料酒适量味极鲜适量食用油适量扒皮藤椒蒸的做法扒皮收拾干净,沥干水份,改刀,盐、白胡椒粉、姜片、料酒腌制好,水开入锅,隔水蒸6分钟出锅,倒掉盘中水,放上......
02-11
豉油蒸彩椒皮蛋豆腐
适合一个人时吃的菜,姑娘吃,饱肚子还不胖,连油都没有。我自己一个人吃了这样一盘啊。用料红黄彩椒各半个辣豆豉1大勺豆腐1块皮蛋1个蒸鱼豉油2大勺或者生抽豉油蒸彩椒皮蛋豆腐的做法豆腐切片,在深盘中码好皮蛋和彩椒切丁,倒......
12-10
虎皮尖椒(蒸鱼豉油版)
只为自己备忘,专业点评师请飘过!😇做饭久了,好多料都是凭感觉加,所以没有具体的克数,不适合新手。有人会说那怎么知道味道是否合适,这个好说,尝尝嘛,觉得欠点啥滋味就再加点啥😊每个人的口味不一样,可以根据自己口味调整!用料尖......
04-24
一虾两吃,吮指椒盐皮皮虾(少油版),清蒸皮皮虾~~
4-~5月份是皮皮虾最肥美的季节。断然不可错过。下面两种皮皮虾做法都非常简单,且好吃停不下来。用料椒盐皮皮虾用料皮皮虾1斤蒜3瓣辣椒1个椒盐粉适量油适量葱,姜适量花椒适量清蒸皮皮虾用料皮皮虾1斤水适量清蒸皮皮虾蘸......
04-07
花椒蒸桂花鱼
喜欢的朋友快来试试吧用料红绿辣椒1个鲜花椒5克姜片若干片桂花鱼1条花椒蒸桂花鱼的做法桂花鱼起骨鱼肉用盐和生粉腌10分钟,鱼骨撒少许盐,铺上几块姜片,摆盘鱼片倒入沸水中,烫熟马上捞起,摆好起油锅,倒入几滴花椒油,放入鲜花......
08-05
【青花椒鳕鱼蒸蛋】
鲜嫩的蒸蛋配香煎鳕鱼,佐以青花椒和橙皮。用料稍后补上【青花椒鳕鱼蒸蛋】的做法稍后补上鳕鱼洗净,擦干表面水分,用黑胡椒盐轻抹腌制,加盖柠檬片去腥。加热橄榄油,小火单面煎3分钟,翻面再煎3分钟,鲜嫩程度刚刚好。鸡蛋1个,加......
01-21
花椒蒸鱼片
今天给大家介绍一道简单快手、营养健康的花椒蒸鱼片~用料花椒适量黑鱼片半斤(250克)姜丝适量小米辣适量花椒油少许勺花椒蒸鱼片的做法用少许盐、小米辣、姜丝、淀粉、花椒粒将鱼片腌制20分钟,然后平铺在盘子上,再滴一些花......
01-03
花椒皮皮虾
皮皮虾最爱的做法是花椒爆炒,闺女把一盘吃光了用料皮皮虾1斤姜片适量葱段适量生抽1勺老抽1勺花椒1勺盐2小勺花椒皮皮虾的做法清洗干净皮皮虾,剪掉肚子上的须和教油烧热,放入花椒爆香再放入葱段,姜片,蒜爆香倒入皮皮虾不断......
06-27
面豉蒜末辣椒花椒蒸鱼
用料花椒十来粒生抽适量勺盐适量克蒜末好多瓣辣椒2个面试适量克鱼1条娃娃菜,芽菜1棵糖可有可无克面豉蒜末辣椒花椒蒸鱼的做法所有调料拌匀,青菜拖下水后放底,鱼铺面,蒸10分钟即可,最后可zhan油会香很多(⊙o⊙)!......
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