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海蛎煎
孩子们爱吃,有营养还鲜美!用料牡蛎5个鸡蛋2只面粉一把葱花,胡椒粉,适量海蛎煎的做法扣出海蛎肉稍微清洗一下鸡蛋,海蛎肉切碎,胡椒粉,面粉葱花搅拌均匀备用!锅中倒入油,油热倒入搅拌好的海蛎,炸的两面金黄即可,不用炸太长时间,我喜......
05-10
潮汕蚝仔烙(蚵仔煎,海蛎煎)
潮汕蚝仔烙与福建地区的蚵仔煎很相似,也可能同根同源。用料生蚝15只香菜2根红薯粉100克鸡蛋2个胡椒粉适量鱼露1勺盐适量葱1根蒜苗1根潮汕蚝仔烙(蚵仔煎,海蛎煎)的做法红薯粉适量,这个要看生蚝的多少。加水调成糊状,不能太......
06-28
闽南菜,海蛎煎
用料牡蛎半斤鸡蛋2个地瓜粉三四勺青蒜两根盐适量料酒1勺生抽1勺胡椒粉适量闽南菜,海蛎煎的做法海蛎洗净,切记用滤网提前晾干,接着将地瓜粉,蒜苗,盐,味精,生抽,料酒拌到海蛎里面,搅拌均匀,地瓜粉不能太少最好两大把,否则无法将海......
01-25
台湾夜市人气榜No.1,海蛎煎
刚出锅的海蛎煎外脆里软,每一口都有鲜美的海蛎肉,Q弹滑溜,再配上酸甜的甜辣酱,一口便能爱上。用料蛏子适量鸡蛋1个青菜叶3片面粉1勺葱1根姜1片食用油少许台湾夜市人气榜No.1,海蛎煎的做法事先准备好所有食材取出蛏子肉,去......
04-04
海蛎煎
泉州本地特色菜。婆婆的手艺用料牡蛎500克韭菜/青蒜1小把/几根白米粥1小碗地瓜粉2杯以上一次性杯子盐5克料酒1勺白胡椒粉1勺味精少许糖少许开水少许甜辣椒酱1瓶海蛎煎的做法把所有调料放大盆里放开水调匀后放入地瓜粉米......
12-31
【海蛎煎🦪】
前段时间和小蔡在巽寮湾吃了海蛎煎,他说没吃到海蛎的肉感,大部分都是鸡蛋和地瓜粉的味道,一点都不过瘾。今天索性试试不加地瓜粉的“不正宗海蛎煎”吧~用料牡蛎300克鸡蛋3个淀粉5勺(定型)盐1勺蚝油1勺火腿粒一根青椒粒三个......
06-27
素海蛎煎
用料紫菜2片豆腐半块芹菜3两盐1勺味全高鲜(全素)1.5勺白胡椒粉1勺味极鲜少许地瓜粉200克水150克油3两素海蛎煎的做法先将紫菜洗净,用剪刀剪成约2厘米长将所有的材料混合后,将锅烧热,放入油待8分热,用调羹将紫菜糊在锅里摊平......
09-12
煎海蛎饼
用料海蛎子鸡蛋一个淀粉盐少许水煎海蛎饼的做法锅中油八成热后,先倒入准备好的鸡蛋液,摊成饼状将海蛎子肉均匀放在蛋饼上翻面略煎后翻回,撒入葱花即可......
01-12
漳州海蛎煎
用料牡蛎一袋红薯粉适量鸡蛋2个盐适量白糖适量耗油适量葱一小把漳州海蛎煎的做法市场买的一袋一袋装好的那种海蛎,回来洗干净,注意把壳啊什么的挑出来,多洗几次控水沥干一点把葱切小段备用把海蛎用盆子装好,打入鸡蛋,葱,然......
02-27
煎海蛎子
用料盐克煎海蛎子的做法这两天市场开门有海货吃~海蛎子扒肉~老板非常快,肉很肥!一会儿就好了。拔的过程回到家洗净冲两遍就行~这是20块钱的。一个鸡蛋,一点面粉直接搅拌,我放了一点盐。下油锅煎成金黄色。最小火盖上盖子焖一......
01-31
海蛎子煎
到大连不吃海鲜算你白来,吃了海鲜不吃海蛎子算你白吃,吃了海蛎子不吃海蛎子煎鸡蛋更白吃。这海蛎子有很多吃法,蒸、煮、炸、烤、煎等等吧,怎么做都好用料海蛎子400g鸡蛋4个盐海蛎子煎的做法新鲜海蛎子400克洗净沥水份备用......
01-03
没有海蛎的海蛎煎——蛏子煎
想吃海蛎煎却没有海蛎,足以让本厨子脑洞大开,味道不输海蛎煎的蛏子煎用料蛏子15只红薯粉一碗油多些鸡蛋三个生抽一勺盐一勺料酒一勺小葱花一小碗姜几片蚝油1勺白糖1小勺没有海蛎的海蛎煎——蛏子煎的做法蛏子洗净,锅中清......
04-22
特色海蛎煎
老少皆宜搭配甜辣酱或番茄沙司更美味噢......
12-30
紫菜海蛎煎
海蛎煎是很多闽南人所爱的菜肴。到了每年收割紫菜季时,嫩嫩的头水紫菜和鲜海蛎的结合,两种食材的鲜,更让人回味无穷。用料鲜海蛎300克紫菜10克约半片左右胡萝卜丝30克(大概)盐少许生抽半勺地瓜粉50克左右食用油15克(约)紫菜......
10-15
海蛎煎饼
用料鸡蛋2个地瓜粉1把香菇15朵虾10只海蛎煎饼的做法成品图1.把香菇切丁,虾去除虾线之后切丁2.把蛋液和香菇虾混合3.加入地瓜粉(要稍微加一点水)4.起锅烧油我用的是平底锅将锅底铺平5.煎6.完成(我的看起来挺难吃的结果......
04-18
闽南海蛎炸(非海蛎煎)
不仅仅小盆友喜欢海蛎炸,年纪多大的都喜欢,是厦门地区甚至台湾地区,平常和过节的必做,有句闽南话这样说“海蛎不吃,海蛎炸吃到饱”,沾甜辣酱或者蒜蓉辣酱真的绝配了!和海蛎煎的区别,就是煮的方式不太一样,海蛎煎一般会在煎块周......
05-17
闽南家常海蛎煎 海蛎 欧阿煎
用料牡蛎250克青蒜6根地瓜粉150克花菜150克鱼露2勺荷兰豆100克闽南家常海蛎煎海蛎欧阿煎的做法锅中放油,青蒜切小段,放入翻炒加入焯好水的花菜和荷兰豆,继续翻炒,(没有拍花菜和荷兰豆焯水图。)海蛎洗干净,我用的是上等食材珍......
10-09
黄家海蛎煎
用料海蛎:250g/盒1盒葱1把生菜数叶鸡蛋1个地瓜粉4至5汤勺盐少许油少许香菜少许黄家海蛎煎的做法这是我用的海蛎。将海蛎,䓤,生菜切碎。将海蛎放入盆里,加入地瓜粉,轻轻搅拌,让两者混合在一起。加入打散的鸡蛋。轻轻搅拌均匀......
08-19
海蛎煎蛋
牡蛎是含锌量最高的食物,尤其是男性备孕期间补锌佳品,第一次尝试海蛎煎蛋,非常棒,加入了料酒一点都不腥用料牡蛎300克鸡蛋3个油2勺小米椒1个葱1根料酒1勺盐1勺面粉2勺海蛎煎蛋的做法1.牡蛎洗净,清掉壳渣2.3个鸡蛋打入碗中,......
07-14
脆皮海蛎煎
用料海蛎适量盐少许姜适量葱碎1小把地瓜粉185克料酒适量脆皮海蛎煎的做法海蛎洗净,捞干。姜跺碎。加盐、料酒、姜末,搅均匀。加入地瓜粉,搅拌均匀。锅中放油。倒糊。盖上盖,焖一小会儿。开盖——翻面出锅!完美!味道很香哦~......
11-28
蚝烙【蚝烙煎】香煎牡蛎 海蛎煎
话不多说,今天是吃蚝的心情~用料生蚝肉250g地瓜粉(红薯粉)3勺(小汤瓷勺)鸡蛋4个小香葱8棵白胡椒粉1抖花椒粉1抖盐适量蚝烙【蚝烙煎】香煎牡蛎海蛎煎的做法1、蚝肉撒适量淀粉,轻轻抓匀,用流水洗净,此动作可多重复几遍,去掉杂质......
07-10
香煎海蛎
一直记得初来厦门时吃的第一道特色小吃,就是SM五楼美食广场的海蛎煎,铁板制作,工作人员熟练的身手,还未看清怎么操作时,一盘香气扑鼻的海蛎煎也端至面前,再上一小碟甜辣酱,那是分分钟一扫而光的事。。。事隔多年,依然记忆犹新......
03-30
海蛎煎蛋
用料牡蛎些许葱花适量盐些许鸡蛋2只芹菜爱放不放胡萝卜丝爱放不放淀粉最好放海蛎煎蛋的做法打蛋,切材料,混合,放盐小贴士生海蛎最好稍微开水捞熟,煎的时候易颠锅不粘锅,且易熟。......
04-18
海蛎子煎蛋
昨晚又蒸了一锅海蛎子没吃完,把肉扣出来了放冰箱冷冻,今天起来做海蛎子煎蛋!用料牡蛎克鸡蛋2个韭菜几颗盐,料酒海蛎子煎蛋的做法提前解冻,我用温水泡了一会~碗里两个鸡蛋打散,韭菜切小段放入。海蛎子化开了放入。加一点料酒,......
07-08
诏安海蛎煎
用料海蛎适量猪肉适量鸡蛋一个蒜两小颗白菜两小叶香菇数粒诏安海蛎煎的做法海蛎清洗干净,猪肉、白菜、蒜和香菇切丝,如果喜欢西红柿也可以切丝准备一些。把它们混合一起加入些许盐,鸡精,酱油,耗油,胡椒粉拌匀后准备淀粉水淀......
07-10
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