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巧腌螺丝菜(宝塔菜)
动动手,做酱菜,清清口也轻轻身。螺丝菜也叫宝塔菜,生吃脆爽,熟吃粉糯。螺丝菜性平、味甘、无毒。具有活血散瘀、祛风热利湿的作用。用料螺丝菜5斤食用油125克老抽200勺白糖200克食盐125克香醋500克味素100克清水1500克姜......
01-01
酸辣腌地螺/宝塔菜/甘露子 酸甜辣味
偶然调出的味道,记录自用,做作摆盘🍽用料地螺1斤白米醋300ml白砂糖40克盐适量泡椒适量酸辣腌地螺/宝塔菜/甘露子酸甜辣味的做法清洗地螺,如果买来的地螺很多泥最好用刷子刷干净,表皮过于黑的削皮。清洗干净后晾干,撒适量盐......
08-27
宝塔菜炒鱿鱼
前段时间(12月24)在拼多多买了两三斤宝塔菜,然后把它们泡起来了。今天掏出来,炒鱿鱼。用料鱿鱼花400克宝塔菜1把姜1块蒜3瓣葱1根花椒20粒小青辣椒3个胡椒粉适量生粉四分之一勺盐,油,生抽适量宝塔菜炒鱿鱼的做法宝塔菜,第一次......
09-21
咸肉炒宝塔菜
宝塔菜也叫罗马花椰菜,源于意大利,这菜的Vc含量是大白菜的4倍,西红柿的8倍,芹菜的15倍……用料宝塔菜1棵咸肉1小块蒜蓉2瓣黄酒30ml盐适量花生油少量咸肉炒宝塔菜的做法将宝塔菜掰成小朵咸肉切条清水浸泡20分钟后,用黄酒再......
08-31
宝塔菜花炒鲍菇
那天超市见到宝塔菜花了,买来尝个鲜!洗净掰成小瓣开水烫一下,和杏鲍菇香肠一起炒,口感的确和普通菜花差不多、脆嫩,颜值高些一颗炒出两盘,孩子一顿吃光用料宝塔菜花1棵杏鲍菇半个香肠1小根葱姜蒜适量盐一点蚝油(或生抽)一点点......
09-03
腌洋姜,腌宝塔菜(地连儿,地葫芦)
秋至,腌菜也是一道家常作业。洋姜的味道总让人想起北方生活,就着馒头的味道。去年忽然在淘宝发现可以网购,试着腌了5斤,腌好的洋姜洗洗就能吃,酸脆还有着淡淡的清香。切粒炒尖椒鸡蛋更是下粥小菜。因为有上好的客家米酒更......
04-21
蒜蓉宝塔菜
宝塔菜花每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素12微克、维生素C68毫克、维生素B10.015克、维生素B20.06毫克、维生素E0.09毫克及多种矿物质成分;含类黄酮可防止感染,清理血管,减少胆固......
09-07
虾仁宝塔菜
宝塔菜顾名思义就是一颗长的很像宝塔一样的菜,层层叠叠,新颖独特。第一次入手也是被它的颜值吸引😂😂口味独特,据说营养价值也很高。用料宝塔菜1颗草虾4只盐克姜蒜3个鸡粉勺虾仁宝塔菜的做法宝塔菜一颗,清洗干净,掰成小朵......
05-23
清炒宝塔菜
用料宝塔菜一棵彩椒少许葱姜糖盐鸡汁清炒宝塔菜的做法宝塔菜掰成小朵,焯水控干备用锅中放油,葱姜煸香下入宝塔菜,翻炒。加入调料调味儿最后加入彩椒。翻炒均匀即可小贴士1、建议这个用橄榄油炒哟,橄榄油炒出来有股清香的......
01-11
吉祥如意宝塔菜
用料宝塔菜葱盐鸡精红辣椒吉祥如意宝塔菜的做法宝塔菜取花蕾部分洗净备用热油炝香葱白后下宝塔菜炒至一两分钟至稍微变色加入盐和鸡精翻炒,最后放入红辣椒点缀即可......
01-12
素炒宝塔菜
第一次看到宝塔菜,觉得它长的太好看啦,跟钻石似的,大自然真是奇妙哈,而且它的营养价值居然如此之高。宝塔菜又称甘露子,原名草石蚕,也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形,脆嫩无纤维,可制作酱菜。本品为......
12-08
铸铁锅无水盐麴煮宝塔菜
盐麴是风靡日本的发酵调味品,富含维生素B、氨基酸、乳酸菌等,具有消除疲劳、缓解压力、抗老化与养颜美容等功效;更重要的是,它对于烹饪贡献多多,除能作为盐的替代品,减少摄取盐分,更能分解淀粉、蛋白质与脂肪,不仅引出食材的......
12-06
宝塔菜花北极虾
用料宝塔菜花250克北极虾100克橄榄油或色拉油一大勺大蒜5-6瓣(蒜末)姜末少数白糖一小勺盐适量宝塔菜花北极虾的做法北极虾用开水略焯一下,去头及外皮留虾仁儿备用锅内做开水,水中加入一小勺盐,水开后下入洗净的宝塔菜花焯......
01-17
清炒宝塔菜花
人生第一次吃,脆脆的口感很好!用料宝塔菜花胡萝卜蒜瓣白酒盐鸡精清炒宝塔菜花的做法准备好食材把宝塔菜花用开水焯一下,大概6成熟就好炒锅倒油,把蒜瓣煸香把焯过水的宝塔菜花和胡萝卜倒入炒锅翻炒接着加入适量白酒翻炒均......
09-12
白灼宝塔菜
白灼其实比炒更能保存蔬菜的营养,也比较少油、健康。感觉很多菜都可以白灼,西兰花、菜花、白菜、秋葵……减肥的时候还是比较适合(至少比红烧肉热量低多了)。根据个人身体情况,生抽酌情添加,避免摄入太多盐。用料宝塔菜1个......
12-19
腌地环/甘露子/宝塔菜
用料地环150g酱油3勺白醋2勺番茄酱2勺辣椒粉3勺白砂糖4勺大蒜(泥)3瓣盐1勺味精半小勺腌地环/甘露子/宝塔菜的做法地环洗干净控干水分备用。加入上述调料,带上PE手套抓拌均匀,放入罐中冷藏。两天后即可食用。......
10-15
宝塔菜炒肠
宝塔菜口感脆嫩,富含多种维生素,营养非常丰富,在欧美地区被称为“生命蔬菜”。宝塔菜跟西兰花🥦做法一样,可以凉拌,清炒,炒肉等等搭配。用料宝塔菜一个香肠一根大蒜2-3瓣彩椒1-2根宝塔菜炒肠的做法准备材料先把宝塔菜掰成瓣......
05-01
凉拌豌豆宝塔菜
宝塔菜,大名叫做罗马花椰菜,有些地方叫它佛头菜,与我们常见的西兰花和菜花是近亲。宝塔菜口感比普通的菜花爽甜,据说VC的含量也很突出。有时候来不及做饭或者不想有油烟的情况下,凉拌一下,清爽可口。同样的做法,也可以换成西......
06-18
宝塔菜炒草莓
用料草莓宝塔菜菠萝宝塔菜炒草莓的做法草莓去蒂洗净切块;菠萝去皮切块;宝塔菜切小朵分别将宝塔菜和菠萝飞水后和草莓炒在一起就ok......
01-03
肉片宝塔菜花(伊莱特炒菜机器人)
它有些像椰菜花,但是它的样子比较漂亮,好像宝塔的形象。吃起来比较爽脆,除此以外,营养价值也是十分丰富!维生素C含量更比,一般的椰菜花要高40%左右!用料宝塔菜花1/2个猪肉100g尖椒1个姜1块蒜1瓣调料:生抽1大勺、盐少许肉片宝......
03-08
腌甘露(宝塔菜)
秋冬季是腌制洋姜、甘露的季节......用料甘露250g生抽1桶花椒1把小米辣5-6棵美人椒3-4棵伊代欣糖5g香叶3-5片大蒜5瓣腌甘露(宝塔菜)的做法将甘露用刷子洗净,沥干水分平铺开,放在干燥处阴干,干透,不要留有生水在甘露上将小米......
10-19
宝塔菜花炒肉片
用料宝塔菜花半棵梅肉100g生粉适量酱油适量盐适量蒜两瓣水适量油适量宝塔菜花炒肉片的做法将梅肉切成片状,加生粉,酱油,水调匀,腌制十几二十分钟烧水,沸腾后,倒入洗好的宝塔菜花,焯一下。变绿了捞起。将锅烧至微微冒烟,加适量......
10-29
宝塔菜芹菜炒肉丝
第一次吃饭泡椒宝塔菜时,味道感觉太赞了,本来是送的小菜,活生生让服务小哥加了三次◉‿◉后来自己网购宝塔菜,总觉得它的吃法不止一种。用料盐0克宝塔菜适量芹菜适量猪肉适量干辣椒两个蒜两瓣酱油2勺花椒粉半勺宝塔菜芹菜......
08-19
秘制宝塔菜
甘露子,又名宝塔菜、螺丝菜、地环儿、地蚕等。为唇形科水苏属宿根植物。甘露子原产亚洲东部,中国自古就有栽培,明朝《农政全书》(1628年)有关甘露子栽培和利用方法的记载。17世纪末传入日本,1882年引入欧洲,19世纪才传入美国......
10-28
番茄宝塔菜
长的美美的菜菜,吃起来颜值与美味在线用料宝塔菜1个盐10克大蒜4瓣西红柿2颗番茄宝塔菜的做法美美哒切瓣焯水加入配料超好吃喔......
01-08
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