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本来做最菠萝鸡片,结果超市鸡肉都不新鲜。突发奇想来结合豆瓣酱来个酸甜味的回锅肉,效果出乎意料的好。红红绿绿黄黄的搭配,也让人很有食欲!用料五花肉克豆瓣酱勺料酒勺姜片片盐克酱油勺菜椒个菠萝个菠萝回锅肉的做法煮肉......
04-15
回锅肉萝卜
用料萝卜根猪肉克蒜苗根姜片蒜瓣回锅肉萝卜的做法这次用了我妈给我做的酱。......
04-04
回锅萝卜
用料白萝卜腊肉一小块青蒜辣椒盐油胡椒粉白糖生抽料酒豆瓣酱回锅萝卜的做法白萝卜去皮洗净切成2mm左右厚的片,青蒜、辣椒切段,腊肉一小块洗净切片白萝卜下入加了盐的沸水锅中焯至八成熟捞出沥干,焯水过程不要盖锅盖锅中......
01-14
回锅的肉(不是回锅肉)
大致按照回锅肉的方向去的,但是用料不同,算不上回锅肉,味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉(不是回锅肉)的做法猪肉焯水,加入姜片、料酒。......
09-28
回锅肉V锅
初次种草下厨房就被深深的吸引,想起刚离开学校食堂和家里饭堂的日子,自己在厨房拿着锅勺急得焦头烂额,老公在房间一页一页的翻看着度娘找菜谱。现如今,我已成长为下得厨房的贤妻良母,心理始终感谢那些无私贡献经验的前辈,我......
06-29
回锅肉
抖音学的,看视频用料青蒜五花肉姜片花椒豆豉料酒豆瓣酱辣椒酱糖回锅肉的做法味道不错......
08-02
菠萝锅包肉
用料五花肉克半个菠萝个洋葱青红椒小番茄糖醋汁指甲姜葱度菠萝锅包肉的做法取菠萝肉,留菠萝壳做盛器菠萝切厚片用冷开盐水腌制,五花肉去皮冻切厚片腌制。1/3生粉,2/3面粉加色拉油调成糊糊。洋葱青红椒切滚刀块,小番茄一开......
07-10
回锅白萝卜
来自【田螺姑娘hhhaze】自用配方,侵删用料萝卜半根豆瓣酱1勺肉末100克青蒜2根回锅白萝卜的做法切萝卜凉水下锅炒豆瓣酱煮入味出锅......
06-14
不是回锅肉的回锅肉
不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉,简单易做,两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油后,把肉先装盘子里先舀一大勺豆瓣......
04-21
回锅胡萝卜
用料胡萝卜青蒜苗盐回锅胡萝卜的做法胡萝卜削去皮,切滚刀块儿;青蒜苗洗净,切段;先将胡萝卜块放上蒸锅,蒸透;筷子能够插入就可以了;锅中热油,先爆香青蒜苗白色部份,然后倒入蒸好的胡萝卜块翻炒;最后放入青蒜苗绿叶,细盐调味,即可!小......
08-14
简易版萝卜干回锅肉
萝卜干是小伙伴从湖北人肉带回,一直不知道怎么吃,在我家大厨的指导下,知道,萝卜干不止能凉拌吃,还可以炒着吃,和炖着吃。用料五花肉(用卤水卤过)150克豆瓣酱1勺姜片5片花椒15粒生抽1勺味精适量萝卜干80克简易版萝卜干回锅肉......
06-14
菠萝咕噜肉-80后的回忆
老于这几天特别馋小时候吃的菠萝咕噜肉,还主动买了菠萝回来,我研究了一下,家里没有青椒就没用,做了一大盘全家吃的幸福满满哒~用料菠萝1个淀粉适量鸡蛋1个番茄酱2勺白醋适量糖适量盐少许料酒2勺清水少许肉400克白糖适量鸡......
01-29
回锅肉锅盔
用料猪五花(带皮)500左右青蒜苗一把葱姜适量豆豉适量郫县豆瓣酱适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量锅盔面粉200g左右纯净水适量玉米油适量黑白芝麻适量回锅肉锅盔的做法冷水入锅,放入一整块猪五花,葱结,姜片5片,料酒......
06-09
砂锅回锅肉
老公前几年在外地,经常到一位兄长家混吃混喝,一来二去的就喜欢上了这道川味回锅肉,回来念念不忘,偶尔也会给他做一次回锅肉。随着冬天的到来,炒菜总是容易凉,听说砂锅的保温效果很好,就试着用砂锅做了这道回锅肉,做好以后等一......
04-09
干锅回锅肉
一直喜欢吃干锅,但翻了冰箱之后,发现肉类只有五花肉和鸡胸肉,就开了一下脑洞,只要味道够,回锅肉也可以下干锅!用料青蒜20根五花肉150克料酒1勺姜片5片青椒1个生抽1勺老抽1勺大葱半根小葱两根香菜1小棵宽干粉两根半土豆1个洋......
11-07
锅巴回锅肉
用料五花肉锅巴姜蒜,盐,味精,鸡精,白糖,豆瓣酱,老抽锅巴回锅肉的做法味型:咸鲜技法:炒1五花肉改刀成大块,绰水冲净,之后在起锅烧水,加少许盐,姜葱,把五花肉放入水中煮断生,切薄片,大蒜切断段,锅巴改成大块。2锅内放入油,油温烧制四成左......
06-14
胡萝卜/花菜回锅肉
我家餐桌出现率很高的菜!用料五花肉300克郫县豆瓣1勺胡萝卜1根胡萝卜/花菜回锅肉的做法五花肉放八角料酒,煮20分钟。切片红罗卜切片,看自己喜好,我喜欢厚点的。姜葱蒜备好。锅烧热,放油,煎五花肉,喜欢干的多煎一下。放豆瓣酱......
02-05
香干菠萝回锅肉
我发现菠萝做什么菜都很好味!用料五花肉一小块香干4片胡萝卜1/2个菠萝1/4个姜葱蒜盐糖生抽豆瓣酱油香干菠萝回锅肉的做法五花肉开水加盐加姜片煮十分钟左右,煮熟捞出切片香干、胡萝卜、菠萝切片,葱切段,姜蒜切片锅内放油,......
10-20
回锅肉肉
用料生姜五花肉克料酒勺豆瓣酱勺蒜苗根葱干辣椒回锅肉肉的做法准备肉肉,家里的太瘦了,应该一半肥一半瘦的那种肉肉切片,冷水下锅,加入葱姜料酒抄熟备用准备干辣椒、蒜苗锅内少许油,加入姜片、肉片,然后加入一勺半豆瓣酱(依据......
02-10
锅贴回锅肉
我家孩子最喜欢的一道菜,他总说这就是妈妈的味道用料锅贴味悠长多用途面粉80克玉米淀粉8克鸡蛋1个水120克盐1克炒料熟五花肉150克青椒150克豆瓣酱1瓷勺老抽3–5克生抽1瓷勺花椒适量姜一块锅贴回锅肉的做法锅贴的所有调......
11-18
青椒回锅肉(附萝卜肉汤)
回锅肉几乎每个礼拜都吃,配菜也是换着来,今天家里刚好有青椒就用青椒。特别的是,今天介绍怎么把煮肉的汤利用起来。用料五花肉500g青椒250g白萝卜1根姜郫县豆瓣青椒回锅肉(附萝卜肉汤)的做法冷水加三片生姜,放猪肉,大火烧开,......
05-14
蒜子萝卜丝回锅羊肉
唔,就一个自创的食谱,正好家里有这些食材,也正好这些食材都挺适合羊肉。也可以换成白洋葱,应该会更香。用料羊肉500克蒜子8-10瓣料酒适量白萝卜200-300g生抽适量糖少许盐适量香葱香菜个人口味蒜子萝卜丝回锅羊肉的做法1、......
04-06
锅盔回锅肉
小时候,肉凭票供应,好久好久才能吃一次肉嘎嘎,妈妈爱给我做锅盔(也叫馍)回锅肉,美味得很,如今妈妈离开我己经快7年,我自己学着做,找寻妈妈的味道用料二刀肉500克二荆条青椒8个小米辣椒2个蒜苗1根大葱1节郫县豆瓣1勺料酒2勺甜面......
09-15
回锅肉——四川苕皮回锅肉
在四川一份苕皮回锅肉,苕皮才是回锅肉的灵魂和主角,一盘子上桌,最先吃光的一定是苕皮!苕皮是红薯淀粉化开做成,四川人把红薯淀粉用到了极致,煎烹炸煮都会用上红薯淀粉,生活中的红薯凉粉、热凉粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回......
09-22
回回回回回锅肉
在成都上学,现在这段时间吃不到回锅肉、鱼香肉丝什么的就很煎熬,所以就自己上手了用料青蒜2根五花肉片1盒料酒适量花椒适量豆瓣酱1勺白糖适量(3小勺)辣酱2勺蒜2瓣回回回回回锅肉的做法五花肉冷水下锅焯水,放入适量料酒和花......
06-09
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