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香菇豆豉蒸排骨
用料排骨500克盐10克白醋1勺香菇4朵豆豉2勺葱3根姜3片蒜6瓣红椒1个黑胡椒粉1勺老抽1勺蚝油1勺白糖10克蒸鱼豉油2勺香菇豆豉蒸排骨的做法排骨加盐、白醋、清水,抓洗干净,沥干水分葱、姜、蒜、豆豉切碎香菇切粒锅热加少许......
03-23
香芋蒸排骨/豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨是基本做法,下面垫香芋、红薯都可以。不争正宗与否,做菜嘛就是要随心所欲。用料排骨600克荔浦芋头半个料酒一勺生抽一勺香醋一勺腐乳汁一勺风味豆豉酱两勺蒜头5—6瓣香葱5—6根香芋蒸排骨/豉汁蒸排骨的做法排......
08-30
豆豉蒸排骨
超级简单又好吃的一道菜用料排骨500克豆豉3勺姜4片蒜4瓣盐5克白糖5克生抽3勺蚝油3勺淀粉1勺葱花2克豆豉蒸排骨的做法把排骨洗干净去血水凉干备用炒香豆豉,姜,蒜调配好酱汁大火隔水蒸8分钟......
04-01
排骨三吃:豆豉排骨(蒸)、糖醋排骨(煎炒)、蒜香醉排骨(炸)
此菜谱为厨studio“排骨三吃:豆豉排骨(蒸)、糖醋排骨(煎炒)、蒜香醉排骨(炸)”视频直播课程课后作业交流专区,请不要随意上传无关的作品。【课程内容】排骨是家家户户都非常喜爱的食材,同时它也是一种烹饪方式非常多样的食材。......
04-16
蒜蓉豆豉蒸排骨 先爆香蒜蓉豆豉
这道菜是先把蒜蓉豆豉爆香了之后再蒸,感觉会香一点,另外,这道菜不用生抽,不用蚝油,咸味全靠豆豉和一点点盐,所以豆豉的质量是至关重要的,也是起到决定性作用的用料蒜5瓣料酒1勺糖10克盐1克香麻油1勺葱花5克白胡椒粉1克生粉2......
10-31
豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨
这道菜真是下饭的好菜!但是当早茶也很棒啊!要简单能简单,要复杂能复杂的一道家常菜~眼看家里买的阳江豆豉一直没有用武之地,今天就来一个蒸排骨!用料生姜大蒜肋排(比小排口感好)生抽豆豉(陈皮八角桂皮花椒)有就放,没有就算系列盐......
11-28
蒜香豆豉土豆蒸排骨
蒜香豆豉土豆蒸排骨,简单易做用料排骨300克土豆1个豆豉1勺料酒1勺蒜2瓣姜1片小葱1根盐1勺生抽1勺油1勺小米椒1个蒜香豆豉土豆蒸排骨的做法锅中烧热水,排骨洗净放入热水中焯一下,去掉表层的浮末排骨捞出加入生抽,料酒,盐,......
07-14
豉汁排骨(蒜蓉豆豉蒸排骨)
这是我在香港从小吃到大的一味非常普通的家常菜。在香港的茶楼、酒家,吃点心的地方会当点心卖。不过外面做的排骨都用苏打粉腌的,为了令肉更软滑。这种做法不可取。在家绝对不用。用料豆粉切成小块的排骨(最好是半肥瘦)豆......
11-22
又香又甜超美味~香菇豆豉蒸排骨
作为一个广东人~很喜欢吃蒸排骨了~吃过最美味的蒸排骨是大姑妈和大舅妈做的两种蒸排骨😝今天去姑妈厨房偷师~顺便把菜谱记下来~(最后才想起来拍照都拍糊了bhys)(有机会再去舅妈家偷师嘿嘿)用料排骨阳江豆豉2~3大勺蒜......
08-20
排骨这样蒸,鲜美、多汁、柔嫩,吃了还想吃~香菇豆豉蒸排骨
肉质鲜美软嫩,饱含汁水,这样的排骨啃起来大概才能满足肉食动物的期待吧。排骨做过不少,红烧排骨、土豆炖排骨......一溜做下来,也有过不错的味蕾体验,但总觉得少点什么。炖菜做出来的排骨会略微发柴,虽然味道有其他的香料、......
01-17
豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨
老家山里的竹子,带着清香。没有竹筒,大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2块豆豉2勺朝天椒3个香葱3根姜1块蒜5—6瓣竹筒1个豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨的做法排骨焯水,温水洗去浮沫。辣豆腐乳两块,用......
11-08
蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨
锵~锵~今天又是【年夜FUN】的一天呀,哈哈哈哈~最近收到了小白(@洛小白)的持续投稿,所以大过年的,做一道洛洛子最喜欢的豉汁排骨吧~配了我最喜欢的蒜~!香味更出众!!『年夜FUN』第四道,希望饭饭们都能把友谊酝酿成美味~倒数116天......
08-12
广式香芋蒸排骨 豆豉排骨
在广东喝早餐必点菜之一:蒸排骨,肉质鲜美,好吃不腻,酒楼的颜色比较淡,我加了生抽蚝油豆豉颜色比较深一点,但是味道不比酒楼差哦~喜欢吃排骨的一定要试试用料排骨一支芋头适量豆豉适量蚝油适量生抽适量料酒适量盐适量白糖适......
06-17
豆豉蒸排骨
用料排骨300克豆豉一勺姜末适量蒜末适量生抽两勺耗油适量料酒两勺白糖少许淀粉一勺花生油一勺豆豉蒸排骨的做法排骨切小块泡血水半小时豆豉姜块蒜米统统剁碎备用腌制排骨把豆豉蒜米姜末生抽蚝油料酒白糖淀粉倒入排骨......
03-19
排骨【香菇豆豉蒸排骨】
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。排骨洗净斩块,加入腌料用手抓匀,腌制30分钟。将豆豉剁成碎末;红椒去蒂和籽,洗净切成块;姜葱都切成末。往排骨内,依次放入豆豉、红椒块和葱姜末,充分搅拌均匀。取一深盘,倒入......
01-29
豉香蒸排骨
豆豉的香,我个人非常喜欢😘,豉香蒸排骨,经典粤菜,广东地区寻常百姓家餐桌上曝光率最高的菜品之一!用料排骨500克蒜粒4瓣豆豉1把姜1小粒盐适量糖适量料酒1勺生粉1勺油适量生抽2勺胡椒粉适量豉香蒸排骨的做法排骨洗干净后,泡......
07-02
🐷王刚:香菇豆豉蒸排骨
用料精排骨500克食用盐5克白醋少许香菇50克大蒜15克生姜15克小葱头几根红甜椒半个阳江/浏阳豆豉20克猪油15克胡椒粉少许白糖少许蒸鱼豉油10克老抽2克蚝油3克葱油3克🐷王刚:香菇豆豉蒸排骨的做法排骨剁成小块,加入食用盐......
11-09
亲测王刚香菇豆豉蒸排骨(减糖减油)
用料豆豉勺排骨克蒜瓣香菇姜亲测王刚香菇豆豉蒸排骨(减糖减油)的做法加一点白醋,泡一会儿抓洗尽量洗掉血水洗干净的排骨颜色变浅切碎除香菇外下锅炒一下所有调料加入排骨拌匀腌制20分钟后上锅蒸15分钟差不多看各家的火力......
11-22
👍🏼蒜香豆豉蒸排骨
自己特别喜欢吃港式餐点这个自己做很不错哦😍用料豆豉适量排骨500g蒜适量淀粉适量盐适量白糖一小勺酱油一勺花生若干颗👍🏼蒜香豆豉蒸排骨的做法新鲜中排买回来先泡一下血水一两个小时吧。多清洗几遍直到水的颜色没有......
01-06
香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)
用料排骨2排芋头1个酱料汁步骤2生粉1勺葱花少许香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)的做法准备食材:排骨+香芋+豆豉。把排骨洗干净切小块。把香芋切块,放锅里香煎至两面金黄(可不煎),待用。准备小碗酱料汁:放入姜丝少许+蒜末少许+红葱头......
10-02
豉香蒸排骨
今儿给大家推荐的就是一道鲜香味美的豉香蒸排骨,作为粤式茶楼里的必点美食,如果能在家里用简单的方法还原,广大吃货一定乐翻了天。一般的豉香蒸排骨,色泽明亮,软嫩滑口,肉质不柴且鲜味持久,是有一些烹饪的小技巧要掌握的。比......
11-09
豆豉蒜香土豆蒸排骨
超级简便又下饭的广东菜~因为本厨娘爱吃辣,加了小米椒味道更赞!这个菜隔餐吃更入味!!!用料肋排一斤土豆一大个豆豉一大勺大蒜四瓣白糖一勺花生油一勺料酒一大勺生抽一勺小米椒两三颗生粉一大勺盐适量豆豉蒜香土豆蒸排骨的做......
11-27
咸香可口豆豉蒸排骨
这是菜,是我老公!第一次认为我是一个对做饭有天赋的人。用料排骨一条阳江豆豉10颗姜片4片蒜末适量料酒1勺酱油2勺糖半勺白胡椒粉适量玉米淀粉适量植物油适量咸香可口豆豉蒸排骨的做法排骨切块,用清水清洗干净后,用厨房纸......
10-18
健康省事的超美味豆豉香菇蒸排骨
糖醋排骨的美味,是直接的口食之欲,酸甜入口皆明。而豆豉蒸排骨是小资女人的诱惑,从容有序。蒸汽带着豆豉肉香撩拨嗅觉,鼻子最先倒戈。随着“好香”的赞叹,嘴也即刻前往。而蒸出的排骨肉嫩多汁,牙舌也十分喜爱。口中的排骨带......
05-06
豆豉香菇山药蒸排骨
用料油适量排骨1斤半豆豉2勺盐适量蚝油1-2勺香菇适量山药适量蒜适量大料1个洋葱四分之一个珍珠菇适量豆豉香菇山药蒸排骨的做法蒜末,姜末,洋葱末,半包豆豉切一切一斤半排骨泡水,洗净山药切块,芋头也可以,土豆也行。泡上水防......
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