相关老酒的最正宗的做法老酒做法步骤图

老酒煮花螺

用料新鲜花螺350g枸杞5g辣椒5g当归片1片老酒30g老酒煮花螺的做法取枸杞，当归适量，姜切丝葱切斜断，葱白葱绿分开老酒一比一兑水，备用花螺洗净，锅烧水，水沸后，倒入花螺焯水一下捞起放点油炝一下姜，葱白，枸杞当归，辣椒一点点，老酒兑......

07-05

红糖老酒田蟹

用料红糖老酒姜片大闸蟹红糖老酒田蟹的做法洗洗刷刷2.放碗里盆里加个盖，加入红糖、老酒、生姜片，上锅蒸熟即可。十几分钟到二十分钟左右，蒸熟一点好热气腾腾的红糖黄酒蒸田蟹出锅咯这个季节的田蟹正是蟹黄饱满的时候慢慢......

01-25

自酿黄酒（温州苍南一带叫老酒）

趁着国庆假期，婆婆说要酿一缸酒，这么好玩的事，我自然要跟前跟后学起来啦！今天酿的是我们平常做菜用的黄酒，温州苍南这边都叫它老酒。用料糯米50斤红酒曲6.5斤水75斤自酿黄酒（温州苍南一带叫老酒）的做法准备材料:50斤糯米、75......

10-05

老酒翅根小土豆

用料小土豆3-5个翅根6-8个胡萝卜1根洋葱0.5个青椒1个孜然粉1勺盐2克生抽2勺糖3克大蒜1瓣老酒1勺料酒1勺老抽1勺盐克老酒翅根小土豆的做法油开，放姜蒜辣椒，糖，放翅根煎一下，放洋葱炒。加胡萝卜土豆，放生抽老抽蚝油料酒老酒......

05-25

老酒泡荔枝干

老酒泡荔枝干是奶奶经常做的，爷爷不会喝酒爱吃甜食，奶奶就做个给爷爷吃，甜甜的带一点点的老酒味，这是爷爷奶奶年轻早期的补品，我也很爱吃，小时候把泡开的荔枝干塞满整张嘴…用料荔枝干老酒枸杞红糖老酒泡荔枝干的做法用凉开......

11-27

老酒猪心

原来最爱吃妈妈做的，现在自己成家了，自己做，很简单哦用料猪心1个料酒3大勺盐1小勺姜4片酱油少许老酒猪心的做法猪心剪开，洗净里面的血块，放清水浸泡20-30分钟倒掉血水，和冷水一起下锅，吊一下水开后，将猪心捞出，洗净浮沫，用刀竖......

05-22

经期也可以喝的老酒鸡蛋桂圆汤

用料鸡蛋1个桂圆肉7个老酒1勺白糖1勺玫瑰花5朵红枣3个枸杞8个经期也可以喝的老酒鸡蛋桂圆汤的做法准备红枣，桂圆肉，玫瑰，枸杞把红枣去核，将他们全部投入到汤里。煮5分钟汤色就出来了。把白糖倒入汤中还有老酒最后打入一个......

03-24

老酒墨鱼炖猪蹄

用料猪蹄500克墨鱼干100克福建老酒200克盐巴5克备用枸杞一把20-30粒干香菇5朵水1000克老酒墨鱼炖猪蹄的做法墨鱼干100克，剪碎，清洗干净用清水提前浸泡，浸泡的水可留。干香菇5朵，洗净，提前浸泡。浸泡后的墨鱼干准备猪蹄500......

04-19

马祖老酒面线

图片、做法均取材于网络...只是作为记录个人喜欢的一个食谱...并与大家分享...如涉及版权问题，请告知本人...用料瘦肉1块面线3人份青葱2根子姜1段蛋3个马祖老酒1/2杯金针1小把热水5杯茶油5小匙马祖老酒面线的做法将青......

11-12

阿胶糕（即墨老酒）

自己记录用！用料即墨黄酒560ml（2支）阿胶250克核桃仁230克黑芝麻230克红枣230克枸杞50克桂圆干50克老冰糖100克阿胶糕（即墨老酒）的做法250克阿胶用磨粉机磨成粉（用的是福牌阿胶）把磨成粉的250克阿胶全部倒入装有560ml黄酒的砂......

03-14

老酒煎大虾

用料芝麻油少许虾5只料酒1小杯生姜1块老酒煎大虾的做法芝麻油放在锅少许.生姜切片放进等热放虾.煎两边有点焦.在放老酒.等老酒干了就熟了可以开动吃了原汁原味.小贴士做月子特别好.不要放盐.有芝麻的香味.好吃!......

04-07

【百合花开】习惯性偷师——老酒炖土鸡蛋

欧洲城的元宸食补小店，主打滋补汤，但我却最喜欢他们家的老酒炖土鸡蛋，鸡蛋嫩滑，酒味十足，喝一口汤，甜蜜蜜的，特别幸福的感觉。我这一吃到好吃的，回家就想复制，是不是个毛病？哎.......用料土鸡蛋2个黄酒30克冰糖10克红糖10克桂花......

10-25

老酒插蛏

老酒插蛏用料：蛏子800克，黄酒80克，清水80克，盐2克，姜丝10克用料蛏子800克老酒插蛏的做法老酒插蛏用料：蛏子800克，黄酒80克，清水80克，盐2克，姜丝10克......

01-01

老酒插蛏

清明过后真的是海蛏最好的季节，不能错过.用料海蛏1000g生姜、大蒜适量老酒（黄酒）适量老酒插蛏的做法海蛏必须选新鲜的，肉质肥美的，不然超级影响口感.用盐水泡一个小时，让蛏子肚子里的泥沙吐出来.用沥水篮轻轻地反复颠蛏子，把......

05-06

福州老酒炖蛏

用料福州老酒蛏子盐一丢丢姜丝福州老酒炖蛏的做法蛏背剪断防止蒸熟张开，头朝下，一个个插碗内，放点姜，倒入碗一半高度老酒，水开放入锅中蒸15分钟左右......

12-29

老酒炖鸭

清炖老鸭还是很美味的用料老鸭1只姜3片大蒜叶1根花雕酒3大勺酱油2勺糖适量豆瓣酱适量藕一节盐适量老酒炖鸭的做法老鸭剁块过水所有的材料和老鸭加入水放砂锅炖,大火烧开转小火炖2-3小时即可，中途可以放入藕或者山药一......

09-10

老酒炖鸡

老酒炖鸡是一道福建特色汤，用福建老酒和福建香菇做佐料，风味独特，具有促进食欲、舒筋活络、生精补血、消除疲劳等功效。用料柴鸡1000克福建老酒120毫升盐2克姜4片福建香菇10个水1200毫升老酒炖鸡的做法柴鸡去毛内脏，收拾......

11-09

瘦身餐—老酒酱蒸大黄鱼

江南风味。特色：低脂低盐，酒能提鲜袪腥。用料大黄鱼1条（约1.8斤）年糕100克陈年花雕酒5勺糖15克蒸鱼豉油3勺盐5克瘦身餐—老酒酱蒸大黄鱼的做法年糕切片铺在蒸鱼盆上鱼铺平放盆上，水开上锅蒸10-15分钟。把所有调料混合淋在......

06-27

老酒红烧肉

深夜食堂的红烧肉并不是最地道的红烧肉，黄磊还有一个秘方，就是用老酒烧肉。又到了贴秋膘的时候了，炖一锅解解馋吧。用料五花肉1000克老抽适量盐适量老姜一大块冰糖小块七八块生抽适量即墨老酒两瓶老酒红烧肉的做法五花肉......

05-09

老酒猪脚线面

用料卤猪蹄2块老酒100克福州线面1节鸡蛋2个水（煮蛋）300克盐巴3克油20克水（煮线面）适量老酒猪脚线面的做法平底锅里放20克油，下两个鸡蛋煎熟后加100克料酒焖下加入300克水，3克盐巴煮开备用煮开一锅水，水开后放入一节福州线面，......

03-11

老酒荷包蛋

坐月子时连续吃了几日老公做的酒蛋，体重猛增，之后虽然经常会想起它的美味，却不敢再吃。近日学了同事的酒糟蒸蛋，晚上突然想做却没有酒糟了，突发奇想用了古越龙山五年陈炖荷包蛋，没想到味道超棒，在此分享给大家，感谢下厨房教会......

04-03

老酒山药

用料山药老酒盐红枣葱姜蒜老酒山药的做法山药切块加水加所有食材烧25分钟......

05-14

老酒打蛋

大冬天的很需要一杯老酒打蛋补补😂小美70度精准温控加热老酒不会酸用料鸡蛋1个绍兴花雕酒500ml1瓶冰糖30克老酒打蛋的做法我用的是这款花雕酒倒入老酒加入冰糖小美设置10分钟70度速度小勺鸡蛋在碗里打散剩余2分钟的时......

09-27

老酒醋烧肉

用料带皮五花肉1500克古越龙山花雕酒1瓶大红浙醋200克生姜片120克小香葱100克冰糖100克生抽90克南乳汁40克食盐13克八角6克桂皮3克香叶1克老酒醋烧肉的做法将五花肉先用喷枪或者热铁锅把猪皮烤、烙一边，然后放入清水中......

04-19

零水零盐的老酒插蛏

福建风味我爸的最爱原汁原味美味又快手用料蛏子克姜片料酒勺零水零盐的老酒插蛏的做法蛏子买回来后可以先在水里滴几滴香油或盐，让它吐沙，然后洗干净，两根“触角”的这端朝下，竖着码在碗中。方向摆对是重点，很多版本的菜谱......

02-22

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