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相关撕着吃的蜜豆卷压面机版的最正宗的做法
撕着吃的蜜豆卷(压面机版)
⚠️家里没有压面机的,可以手擀。用料低筋/中筋面粉500克耐高糖鲜酵母15克或耐高糖干酵母5克红糖(皮用)70克猪油20克盐3克清水适量蜜红豆(内馅)200红糖粉(内馅)100克撕着吃的蜜豆卷(压面机版)的做法蜜红豆做法:准备好所需食材。①......
12-29
蜗牛卷卷馒头(压面机版)
压面机放在箱子都快生锈了,哈哈。今天翻出来让它也在寒冷的冬天也热身运动一下,机器要多用才会越来越好用。今天我用了王后的中式面粉制作此款馒头,且是用压面机,面团相对比平时手揉偏硬,口感相对有嚼劲,如果你要手揉不建议......
01-09
压面机
用料面粉(北大荒全麦面粉)400克水150克盐1克压面机的做法稍搅拌后过夜,第2天压面。燕麦荞麦全麦粉300克5克酵母蜂蜜10克小贴士压面机很方便,隔夜泡面。面条水分37.5%,饺子皮40%,馒头45%,包子47.5%。面条450克水169克盐1克。......
12-27
蜜豆面包(面包机版)
面包机制作美味蜜豆面包,家人都爱吃。用料鸡蛋43g水150白糖40g盐3g面包粉300g酵母3g奶粉15g黄油40g蜜豆50g蜂蜜一勺蜜豆面包(面包机版)的做法把液体放入最下层,面粉中间增,面层中挖坑,放入酵母,埋上,再放入糖,盐。面包机选择甜......
09-17
红豆红糖手撕馒头【压面机版】
思念新出了一款手撕馒头,天生对层次有挑战欲的我,决定自己动手试试!其实做这个馒头真的挺简单的,但是需要一台压面机,因为压面机压出来的面片除了更均匀,还有一个优势就是可以保证绝对的宽度一致,也更省心,我的压面机是14.5厘......
10-04
快手蜜枣面包卷(面包机版)
这份美食,是孩子们爱吃的下午茶,也是我每天必备的早餐。对于上班的我来说,每天早上一个面包,煮一颗鸡蛋,一杯牛奶,太方便了,不用去买早餐,尤其最近疫情期间,避免了很多不必要的接触。用料高筋面粉600克鸡蛋2个酵母9克牛奶240克......
05-14
压面机试机
今天终于有时间也有心情了收到货好久的压面机也该出箱了纯记录用料面粉500ML水125ML压面机试机的做法先和面,成团后盖保鲜膜饧15分钟~30分钟,这是一个偏硬的面团,按此配方面水比例刚刚好,压面至切面都不用撒干粉,不粘机面......
08-30
馒头、葱卷(压面机版)
玩馒头包子好久了,一直做得不理想。用了压面机,口感很好。所以和大家分享一下用料面粉500克糖100克牛奶215克玉米油10克酵母4克馒头、葱卷(压面机版)的做法面粉➕酵母➕油,一起称在一个盘中。牛奶➕糖搅拌均匀。将所有东西......
06-23
【面包机版】能撕着吃的巧克力软吐司
用料高筋面粉240g全麦面粉50g黑巧克力60g黄油20g盐4g鸡蛋蛋1个(约50g)清水130g酵母3g木糖醇(白砂糖)20g【面包机版】能撕着吃的巧克力软吐司的做法真的很柔软准备材料因为先做了果酱,桶都没洗直接做面包,刚好还有点余温先放......
11-09
土豆面(压面机版)
之前看到一个用山药做的面条。山药太贵,想用土豆试试。另外这面土豆成分高,土豆取替一部分的精面,自我感觉健康些😂成品还不错,面条比较Q,有土豆的香味。就是做的次数不多,食谱和做法不算完善。有做面条经验的厨友们酌情调......
02-14
面包机版豆沙吐司,一圈一圈撕着吃,柔软又细腻
用料高筋面粉300克牛奶155克鸡蛋40克细砂糖35克盐3克酵母4克黄油30克红豆沙180克面包机版豆沙吐司,一圈一圈撕着吃,柔软又细腻的做法准备食材。先将牛奶和全蛋液倒入面包桶,接着放入细砂糖、盐以及高筋粉,高筋粉的中间挖......
09-16
双色花卷(压面机版)
只需要借助一根筷子就可以做出层次清晰好看的花卷来,食谱里我用的是压面机,更加方便快手,如果没有压面机的同学可以将面团揉至光滑无气孔,然后再擀成需要的厚薄和大小,注意面团一定要揉到很光滑细腻,这个出来的成品才能光滑......
01-18
椰蓉手撕面包 软软糯糯 撕着撕着就吃完了
这个也太太太好吃了吧,一定要试一下呀,半夜烤完完全抵挡不住诱惑,吃了三个小面包呀......老爸也忍不住吃了三个建议用深盘方烤盘来烤哦,强推这个高粉组合,山茶花+河套,做出来的组织太细腻了,松软棉糯,真的太好吃了^ω^2盘9只......
05-09
肉龙,肉卷馒头(压面机版本)
家庭版压面机真是神一样的存在啊!便宜,不占地方,噪音小,还不会像厨师机一样跳舞。可以做面条,做各种卷……我的压面机是复兴牌全自动的。压面宽度是14cm。一般200g面粉简单成团后压25次就能压出光滑有弹性的面皮了。顺手的......
10-09
咸花卷 压面机版
躲懒不想撒椒盐,于是直接把盐加到面里啊嘎嘎,吃起来像光饼嘎嘎🙃🙃晚上才想起来记录菜谱,此方适合有基础,有压面机的老板,谢谢大家用料中筋面粉1000克酵母7克水450克盐8克葱花若干无味植物油适量苏打粉少许预防蒸后葱发黄......
06-29
压面机版纯奶手撕吐司
其实压面机版的手撕做过两次,这一次的拉丝层次效果特别好。整理了一下,大概的方法写了一下,大家可以参考。仅供参考😂!其实我做得也不是太好,主要平时经常玩面包的姐妹基本看一下就理解了。方子是出自曼小曼老师的《纯奶手......
12-31
可以撕着吃的吐司,面包机出膜
适合没有厨师机的你,面包机和面,组织异常细腻,手撕吐司,软软软。基础配方,可加葡萄干等材料。用料金象高筋面粉320克糖45克全蛋1个盐3克奶粉15克牛奶180克酵母3-4克黄油35克可以撕着吃的吐司,面包机出膜的做法除了黄油,其余......
10-11
压面机压面
用料面粉160克蛋白10g碱1克水54克压面机压面的做法所有材料混合,勉强揉两下,醒半个小时,压面机压,电动的更好,手动的稍微有点吃力今天做了个重庆豌杂面......
08-11
黑米黑芝麻手撕馒头【压面机版】
我开玩笑说这个系列的馒头应该叫【爱的魔力转圈圈】,因为玩层次真的会上瘾~不过黑米和黑芝麻这两味材料都属于粗粮,所以吃起来并不精细,粗粮感十足。微甜口,小朋友不见得会喜欢。然后因为黑米较好的吸水性,配方给的水量也比......
10-04
椒盐葱花卷(压面机版)
老公是典型的中国胃,不喜欢面食上扒一些奶油啊啥的,所以这款面食经常可以满足他的胃。小朋友也喜欢因为可以撕成一根一根吃。花卷要想出层次,抹油是关键,薄薄的一层就好,油可以隔绝面皮,和千层饼刷油分层或者蛋黄酥用油酥分......
10-22
核桃芝麻花卷(压面机版)
用料面粉500克糖65克鲜酵母13克水240克夹陷芝麻70克核桃30克砂糖20克核桃芝麻花卷(压面机版)的做法馅料部分核桃与黑芝麻炒熟或烤熟放入破壁机高速打15秒,倒出备用称出面团部分食材,用筷子搅拌成絮状放入压面机压成面片。......
11-12
香葱火腿手撕馒头【压面机版】
手撕馒头第三个系列,我觉得应该是最受小朋友欢迎的,虽然是叫火腿馒头,但是里面我包裹的午餐肉,咸度稍微低些,所以我还额外加了些椒盐粉。香葱经过细微处理后,也不易褪色变黄配方同样可以做6个用料夹馅香葱叶20克小苏打0.5克......
10-06
豌豆面条(压面机版)
本来当初买豌豆面粉回来是想做豌豆粉的,但是自己做的豌豆粉居然毫无弹性,仿佛吃了一嘴面渣,总而言之就是难吃,于是就闲置了。前两天自己做了面条,效果不错,就想着用豌豆面粉试试,整体还是不错的。配方可做1~2人份。用料豌豆面......
03-19
奶香蜜豆馒头卷 做法超级简单 可以一层一层撕着吃
这是一款好上手好吃又好看的蜜豆馒头卷。超级简单自制蜜豆用料干酵母5克面粉500克细砂糖10克牛奶(冬天用温牛奶)265克蜜豆(上边有链接)适量奶香蜜豆馒头卷做法超级简单可以一层一层撕着吃的做法用牛奶把干酵母化开加入糖......
11-28
手撕风干牛肉干电压力锅+面包机版
一直喜欢内蒙风干牛肉干,一直想尝试,今天终于出手用料老抽1勺姜3片盐4克糖2克生抽2勺料酒2勺牛肉500克五香粉,胡椒粉适量手撕风干牛肉干电压力锅+面包机版的做法切:牛腿肉顺纤维切成比手指略粗的长条泡:冷水浸泡2-3小时,加......
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