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杂菜薯仔焖鸭
用料土豆2个红糖一小块姜5--6片料酒一勺盐适量老抽一勺(上色用)鸭子半只土豆两只个青瓜一根芹菜两根柱侯酱3勺勺杂菜薯仔焖鸭的做法鸭子洗干净,把内脏清除干净,用厨房纸把鸭子擦干。锅里放一点油(不用太多,鸭子本身会出油),放......
05-24
咖喱薯仔焖鸭
用料鸭500克土豆3个姜片5片葱1根咖喱粉2匙酱油3匙料酒3匙冰糖5克椰浆3匙桂皮1小段八角1个生粉1匙盐适量咖喱薯仔焖鸭的做法土豆切块,热油锅、放入土豆炒至表面有点焦黄装盘备用。把鸭子清洗干净切块,热油锅放入桂皮、八......
01-27
薯仔焖鸡
家庭健康式薯仔焖鸡,大人小孩的营养菜。用料土豆3小个鸡半只酱油4-5勺糖10克大蒜4瓣葱两条姜丝少许盐3克薯仔焖鸡的做法先把鸡肉用3克盐少许糖酱油和姜丝淹十五分钟,可以令鸡肉更滑和入味。烧热炒锅下蒜头和鸡肉暴炒三......
03-18
薄荷番鸭焖薯仔
用料番鸭半只薯仔一斤半薄荷二两姜、蒜头、陈皮适量盐、酱油、红糖、白酒适量薄荷番鸭焖薯仔的做法番鸭斩碎薯仔去皮斩大件薄荷选嫩芽及叶配料白锅(锅不下油)爆炒番鸭至出油加入薯仔、姜、蒜、陈皮、生油继续爆炒一会,再......
12-03
仔姜焖鸭煲
一人菜品用料鸭1/4只仔姜五块盐适量小米椒4个婆婆甜酒1/3蒜3瓣酱油适量仔姜焖鸭煲的做法洗干净鸭肉备用小米椒大蒜切备用子姜切片锅烧热大火倒适量油爆炒一下大蒜出香味转中火倒入鸭肉翻炒均匀五成熟倒入子姜翻炒然后......
09-16
仔姜焖鸭#下酒:下飯菜
一碗仔姜焖鸭,鸭肉滋味丰富入味,做下酒、下饭菜都是再好不过了!用料鸭胸肉1块干辣椒5-6个仔姜1大块青椒2个料酒1汤匙味啉1勺酱油1勺砂糖1勺盐适量青蒜1根仔姜焖鸭#下酒:下飯菜的做法准备好鸭胸肉。仔姜洗净、切小块。干辣......
11-23
薯仔焖鸭
用料鸭1/4只小土豆6~7个姜7~9片白酒适量柱候酱适量盐适量糖适量开水适量葱适量酱油适量薯仔焖鸭的做法鸭肉切件,冲洗干净,沥干水备用。生姜切片备用。开火把锅烧热,把生姜和沥干的鸭肉一起放锅里炒…注意不要炒糊了!中火......
06-07
姜仔焖鸭
用小美烧,不用看管,方便,好吃用料嫩鸭1只生抽20克姜3片老抽10克糖25克料酒50克青椒等适量姜仔焖鸭的做法鸭子切块放入网锅,5分钟/50℃/速度5焯水,洗净备用,油30克,嫩姜丝50克,大蒜瓣5个压碎,郫县酱10克,爆香2分钟/Varoma/小勺…......
07-21
仔姜焖鸭肉
用料鸭肉1/4只姜一块(喜欢就多下)盐5克(按自己口味)酱油1勺白酒1勺八角1个小米椒1个(喜欢辣可以多放)蒜头5个(自己喜欢就放多)仔姜焖鸭肉的做法1.鸭肉先用盐,白酒,酱油腌制一下。2.仔姜切片备用,小米椒随便自己要不要切......
07-01
仔姜焖鸭腿
用仔姜来焖鸭肉,吃起来神清气爽,肉的味道也更活泼热闹。比起生肉油滋滋的简单粗暴,仔姜的清香脆嫩绝对是它更好的归宿,去腻提香,还包圆了姜的养生小秘方,驱寒祛湿,和鸭肉搭起来,再来一个滋阴降火,很妙~不光这鸭肉能麻溜地吃干......
01-17
快手家常菜薯仔焖鸭
【柱侯酱是一种神仙酱料,能让你小白秒变厨神!】最近二师兄身价暴涨,各大市民叫苦连天,大家又想吃肉,又痛惜手上的毛爷爷,谈何容易😭!为了一解对肉的相思之苦,大家都把目光纷纷的投向了鸡鸭鹅!所以我今天为大家介绍一到经济又实......
10-27
仔姜焖鸭
用料盐适量鸭四分之一仔姜适量厨邦味极鲜适量仔姜焖鸭的做法1、鸭肉洗干净放在沥干水分,加盐腌半个小时2、仔姜洗干净去皮切片(没有固定放多少,喜欢吃就放多点,不爱吃就少点,个人口味不同哦)3、花生油下锅,先下仔姜爆香,然后......
09-11
焖薯仔
此菜咸咸香香,在不想吃饭的时候,是道不错的主食来的。注意,马铃薯卡路里比较高,如果在减肥中的姐妹请慎重注意食量哈,不过我是控制不了的啦。用料马铃薯500G姜蒜各10G酱油,盐适量焖薯仔的做法先将马铃薯洗净去皮,切粒,沥水待......
12-29
焖烧腊鸭仔
清洗腊鸭最费手,炒糖色要稳准狠。用料腊鸭1只鲜橘皮若干料酒少许大蒜若干大葱少许姜1颗生抽1勺青椒4个红椒4个花椒少许玉米棒1个蒜苗若干黄冰糖2勺吸油纸若干八角1颗干辣椒少许鸡精一点点焖烧腊鸭仔的做法温水逐一清理......
02-03
薯仔焖牛肉
用料糖盐八角酒生抽马铃薯牛肉薯仔焖牛肉的做法牛肉洗净切方块,加糖、盐、少许油、生粉腌15分钟油热,加八角、姜爆香,加牛肉小煎,牛肉盛出备用加入土豆翻炒加入牛肉,水、酒、生抽煮20分钟,差不多干水......
11-30
仔姜丝焖鸭
冬吃萝卜夏吃姜,这个夏天燥热的很所以空调房里呆的多一些,还是吃点仔姜出出汗下下饭吧😄用料鸭一只仔姜500克生抽2勺花椒20粒盐5克白糖3克老抽1勺仔姜丝焖鸭的做法黄皮鸭一只,斩成小块冲洗干净,开水下锅撇去血沫,然后鸭块......
09-08
薯仔(土豆)焖鸭
用料鸭1/2只土豆1-2个姜3-5片冰糖40克生抽1汤勺黑米醋1/2汤勺客家娘酒1汤勺热水1000克食用油5克薯仔(土豆)焖鸭的做法半只番鸭+1个大土豆。番鸭洗干净,用厨房纸吸干水分。市场上买来的宰好的鸭子一般会搭个脖子或者鸭......
04-03
仔姜焖仔鸭
那天婆婆来家,说这几天雨水好,她已经在楼顶花园里种下许多辣椒,只等长大、挂果、成熟,就可以分给我们几个儿女泡坛子里,煎鱼、炒肉啊,好得不得了,自己种的,有机蔬菜!我喜欢仔姜,无论是泡坛子还是拍拍碎凉拌,或者做炒菜、焖菜的配......
08-18
芋仔焖鸭
家乡人民的爱,鸭肉鲜香,加上软糯的芋仔,对于爱吃鸭肉和芋头的人来说,完美~(这次没有买到靓鸭,于是用鸭翅替代了)用料姜7片鸭肉半只芋仔1斤大蒜2瓣盐若干鸡精少许生抽若干芋仔焖鸭的做法6~9月份的芋仔都美味,随便买都不会错,不过......
01-23
薯仔焖母鸡
用料母鸡1斤吐豆500克红萝卜1条芹菜3棵葱几条姜5片盐少许生抽少许生粉少许玉米油少许八角1粒柱侯酱2勺片糖少许薯仔焖母鸡的做法把鸡切好放味料腌制一下,吐豆和红萝卜切大片锅热把鸡放下去,煎到两面金黄把吐豆和红萝卜......
09-17
薯仔焖牛腩
用料牛腩500克花椒粒土豆个八角个葱根姜片料酒勺蒜瓣生抽勺糖薯仔焖牛腩的做法焖20-30分钟薯仔焖牛腩焖好牛腩......
03-20
薯仔闷骚鸭
就是土豆烧鸭咯,广东口味。用料鸭子半只土豆3个柱候酱2小勺生姜15片蒜头3瓣小葱一小把黄片糖一小块生抽30ml米酒30ml盐适量鸡精少许,可不加薯仔闷骚鸭的做法鸭子洗净切块,蒜拍扁去衣,姜切片。冷锅下鸭块,不加油,干炒,将血水......
05-16
仔姜焖醉鸭
又是一年仔姜出道时,天天盼着妈妈做这道菜。超级美味,连汁水也不能浪费,超级下饭。用料老母鸭1|4只仔姜一大块盐适量自制娘酒♡黄酒♡啤酒半碗水半碗仔姜焖醉鸭的做法①鸭肉切块备用,仔姜切块备用。②锅里放油,放姜片,激出......
07-26
子姜薯仔焖鸭
用料鸭子半只子姜80克,或嫩姜中等土豆3个砂糖1汤匙生抽2汤匙盐1茶匙花雕酒2汤匙植物油1汤匙热水500毫升子姜薯仔焖鸭的做法鸭子剁成块状,土豆切成比鸭子小的块。姜洗净,连皮切薄片锅烧热,放油,充分炒香姜片。加入鸭块。炒......
01-02
柠檬焖海鸭仔
用料青头公1只柠檬焖海鸭仔的做法我们农村海边鸭场直供这种鸭仔2斤左右一只,鸭肉皮下脂肪少,平时放养海边,有啥吃啥了。投喂五谷或者饲料才会肥肥大大只我们家吃鸭子习惯去皮,这肉质怎么样?100天鸭子,适合爆炒,时间不能太久,......
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