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超Q软糯的雪媚娘，超详细解说

😋每次买奶油都喜欢买1L的，觉得这样才不吃亏，但是每次都用不完，所以想尽办法各种折腾，这次做了超Q弹🥞的奥利奥雪媚娘，好吃到不要不要的，我喜欢奥利奥馅的，因为一口咬下去，又香又脆，棒棒哒🤩用料🥕材料1:白象水磨糯米粉60克（做......

05-01

猪油渣新吃法，酥脆的猪油渣千层饼来袭，超详细解说

明天就立秋了，今天下了一整天的雨，似乎把这几天的闷热全部的清洗干净，一下凉爽了许多，以后就秋高气爽，是我喜欢的季节。心情舒畅就想捣鼓点吃的，这不婆婆练了些猪油，剩下小碗猪油渣，家人嫌猪油渣太过油腻，扔了怪可惜，所以我就琢......

07-05

零失败的自制魔芋豆腐，瘦身好搭档，超详细解说

超低热量的魔芋豆腐，每100克仅7kcal、低脂肪（0.1克）、低碳水（3.3克），同时还提供丰富的可溶性膳食纤维、蛋白质、维生素A、钙和铁魔芋不仅热量低，饱腹感还特别强，很适合替代碳水，减肥时可以开心吃虽然魔芋有利减肥，但也不可过度，......

04-15

广式月饼的详细解说

又要到月饼季了。算起来，猫入手烤箱后，这已经是第三年开箱自制月饼了。在烘焙群里，各种各样的问题也碰到不少，猫在这里详细说一说心得，有自己实验总结的，有看别人出现的问题百度到的，希望能给更多新手朋友以帮助。说的对与不......

09-26

黄油曲奇香浓酥脆超详细解说记得先收藏

很多人都说怎么我做的曲奇都挤不出来的，其实原因有几点，解决了你都会成功的，认真看看我的分析吧用料低筋面粉130克鸡蛋1个细砂糖45克黄油120克盐1克黄油曲奇香浓酥脆超详细解说记得先收藏的做法首先黄油必须室温软化到软......

08-23

自制皮蛋（超详细说明）

网购的皮蛋粉，记性不好，我用这次做的在这里做个记录，（所有注意事项都在最底下图片里）黄金溏心皮蛋📌️图片看不全可以点开看大图，用料鸭蛋35个现成皮蛋粉1袋多一点点普洱浓茶适量自制皮蛋（超详细说明）的做法网购的皮蛋粉，现成的......

12-05

芹菜饺子＋馄饨！超详细解说

芹菜正是当季，即嫩又新鲜，多包些放冰箱里，不想烧饭时很方便用料鸡蛋两个猪肉500g芹菜500g大葱半根小䓤几根生姜少许虾皮少许饺子皮馄饨皮各一斤芹菜饺子＋馄饨！超详细解说的做法芹菜洗净切段大葱切段肉切小块，姜切碎，小䓤切段......

10-27

辣椒油（超详细说明）

没有背后故事，家居必备的辣椒油，做凉拌菜，蘸料，拌面条……斯～吸气～用料干辣椒60g孜然粉2勺花椒粉2勺十三香粉2勺蒜头6瓣生姜片4片生白芝麻适量生抽适量花生油或菜籽油适量辣椒油（超详细说明）的做法锅中少许油，干辣椒倒进锅里小......

06-20

蔓越莓饼干初级详细解说版

入手烤箱后的第一次正式烘培~也是第一次烘培！参照下厨房的方子做的，只是对于新手来说，步骤还是得详细一点~有些小技巧得告知一下~会让初次烘培更容易上手用料低筋面粉115g全蛋液15ml糖粉60g黄油75g蔓越莓30g蔓越莓饼干初......

03-22

6寸戚风蛋糕超详细图文说明

没事就爱瞎折腾做吃的哈哈哈哈用料蛋白3个蛋黄3个玉米淀粉5克玉米油36克低筋面粉50克细砂糖58克牛奶42克柠檬汁2~3滴（可有可无）6寸戚风蛋糕超详细图文说明的做法准备好用料|我为了摆拍而精致哈哈哈哈哈哈哈哈哈如图所示......

06-12

戚风蛋糕（超详细解说）

👉比较少写基础配方。做甜品师五年，尽管在外面做过那么多种类技巧繁琐的蛋糕，但是回家发现家人还是只想吃朴素的蛋糕。👉这款蛋糕胚是我目前使用的比较多的配方。（是我个人觉得最好的，配方和操作都足够简单）👉无论中空还是......

12-21

日式炸虾芝士厚蛋烧（附超详细步骤图及解说）

用料鸡蛋2个芝士片2片胡萝卜15g炸虾2只沙拉酱适量海苔粉适量虾腌制：盐少许糖少许白胡椒粉少许玉米淀粉少许炸粉：低筋面粉适量玉米淀粉适量吉士粉少许盐少许糖少许黑胡椒粉少许面包糠适量日式炸虾芝士厚蛋烧（附超详细步骤......

07-26

超详细解说：粗犷中带点精致的家常版大盘鸡

超详细解说家常版大盘鸡，保证味道和饭馆一模一样，还更加安全卫生~！里面还包含了皮带面的不正宗做法，为啥不正宗？因为我找了好久都没找到到底要怎么作，所以就自己琢磨出来啦哈哈哈哈哈~~~下面所有的分量大概是2个人吃到肚子......

01-09

炸鱼条-超详细说明

国外很难买到新鲜活鱼，通常美国超市买到的都是冰冻海鱼，海鱼的肉质和河鱼不一样，一般的做法都是煎，吃了几次觉得实在是无聊，感觉很浪费高质量的鱼鲜。这个做法能尽可能的保持鱼的鲜味和水份。用料鱼2磅料酒2勺葱1根姜盐1勺......

06-27

香辣烤鱼（最详细的图文解说）

身为四川人特别喜欢吃干锅啊，烤鱼啊之类的，香。新家又买了一个嵌入式烤箱，不是为了烤甜品，而是为了烤一系列的烧烤😳今天的鱼做法不复杂，绝对是请客吃饭的绝佳菜品😍能下几碗饭🤓喜欢就跟着做起来吧😀用料花椒一把藕一节油......

04-28

超级详细说明防失误煎饺

用料水超级详细说明防失误煎饺的做法锅里放油，适量，少一点。之前放多了浪费。超市买的必品阁玉米饺子，之前买的泡菜不好吃，玉米好一点。冷冻拿出来，铺在锅里。加少量水，没过饺子底部。这时油跟水混合，大概一指头高。水多了饺......

06-11

拉丝牛轧糖饼干（超详细说明）

请认真看完文字再做哦！最后新加入视频！独家原创，强迫症的宝宝看过来，存放数天的饼干微波炉转10秒钟就跟刚做好一样，不要转太久哦😄超级美味又快手的饼干，分享一下😄一定要看完再做，东西提前准备好，饼干也要提前打开，不然做的时......

08-01

零失败 8寸戚风蛋糕包成功教程超详细解说

让你不再被“气疯”软到极致的，戚风蛋糕应该是蓬松柔软，口感细腻香甜，也是蛋糕入门的第一步！宝宝们是不是都被“气疯”过，当然我也被“气疯”过，做了多次，总结了一些经验，到现在再也不会失败了！用料鸡蛋5个细砂糖85克盐1克牛奶......

08-21

水洗法凉皮面筋超详细说明

老公天天念叨上大学时学校旁边的炒凉皮有多好吃，默默记在心里，学习了一下做法。凉皮比较常见的就是小麦淀粉法和水洗法了。因为老公也蛮喜欢吃面筋的，我直接学习了水洗法。这次是第一次发食谱，但这个食谱我已经做了四五遍......

11-13

详细解说版|可免烤燕麦饼

小朋友都可以做嗷！作为日常放学零食也是完美首选。因为真的很简单，所有材料部分先后，拌匀就行。微波炉叮两分钟就可以完成啦！上班族妈妈千万不要错过。如果想调整配方的，千万看完整个谱之后在进行个人创作，毕竟搞清楚原理后......

02-12

超美味蛋黄酥（附详细说明）

喜欢养生，精心于每一道入口的美食，爱上这款美味，无需理由，酥脆香糯，更喜欢喝姐妹们一起做的过程，有爱，有情，有温度～用料油皮配方中筋面粉（普通面粉）190克猪油65克砂糖35克水80克油酥配方低筋面粉150克猪油75克馅料配方咸蛋黄120......

10-18

红糖开花馒头【超详细解说】

Mark一下方子，给自己提个醒，别老是犯低级错误！成功的样子是这样滴：1、用手指按一下表面，弹性十足；2、咬一口，口感松软，绝不黏牙；3、仔细品尝，特有的红糖味芳香浓郁，顿时暖心暖胃。用料1、红糖水古法红糖30g开水75g(视面粉吸水性......

07-31

已过余温的“奶枣”详细解说

看了好多菜谱，不是描述的不够详细，就是过于夸张吓唬新手从而表现出自己多么厉害，看完搞的我都差点不敢做了。我写的虽然话唠啰嗦了些，大伙将就看吧哈哈哈哈哈，其实挺简单一点都不用担心虽然奶枣已经过了年前那么火的风头了......

10-15

香酥葱油饼（超详细的图文解说）

香酥葱油饼和热粥是绝配。用料葱一把面粉半汤碗开水一杯盐适量油适量十三香适量白胡椒适量香酥葱油饼（超详细的图文解说）的做法准备面粉。适量。在面粉中倒入开水，一边倒一边用筷子搅拌。搅成絮状后稍微晾凉，揉成面团。把......

02-23

披萨饼胚超详细解说，从没失手过

说起披萨，还是因为看得动画片，孩子嚷嚷着要吃，一开始自己不会做，总会去披萨店里购买，说实话披萨真的好贵，几十块钱就那么一小块，吃个一次就没了，虽然心疼，但为了孩子也值了，后来疲于购买，就想着自己在家做，其实披萨不难做，披萨饼胚......

08-19

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