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莜面窝窝(莜面卷)
用料莜面克开水克西红柿个土豆个酱油勺葱花猪肉香菜糖盐花椒面莜面窝窝(莜面卷)的做法开水和面,趁热揉成光滑面团。取一小块面团手心揉成条,菜刀放倒,左手握住刀把儿,右手将面团向前推成片,将面片卷成卷立在蒸屉上,一排排摆好......
01-09
北方人爱吃的莜面 凉拌莜面窝窝
莜面是北方人爱吃的面食,低脂健康!是经过三熟才能吃到的美味😀一熟是莜麦要炒熟后才能加工成莜面;二熟是莜面不管是做莜面饺子🥟还是莜面窝窝莜面鱼等,要把莜面放在盆中用开水烫熟的;三熟就是做的的莜面面食要上锅蒸熟才能......
05-19
秒杀西贝烧汁莜面窝窝
用料莜面500克芹菜少许西红柿1个尖椒半个胡萝卜半根秒杀西贝烧汁莜面窝窝的做法把所需蔬菜切丁,备好原料。用温水和面,揉至表面光滑。用压面器压制成蜂窝状,上笼蒸10分钟。1.烧油,加入蒜末吵香。2.再依次加入蔬菜丁(萝卜,西......
10-19
坝上莜面窝窝
坝上特产,绿色食品无公害。用料莜面500克开水150毫升香菇2个肉末50克盐根据个人口感适量五香粉适量香油适量坝上莜面窝窝的做法坝上三件宝,莜面,山药,大皮袄,莜面是坝上人离不开的主食。开水和好面后作出自己喜欢的面条和......
08-24
莜面栲栳栳(推窝窝)
用料莜面克开水克西红柿个盐克莜面栲栳栳(推窝窝)的做法面粉和开水一半一半迅速搅拌和面分成小块,推平卷好,放入蒸屉,蒸10分左右蘸料可以是番茄或者羊肉卤......
04-17
肉丁杂蔬浇汁莜面窝窝
妈妈的老邻居给了十来斤张北莜面,是邻居阿姨老家亲戚种的,天然有机,还有浓浓的情谊呀❤❤❤纯纯的莜面真的特别香,开水一烫,满满的都是奶香味儿。立刻就跟老妈学做了莜面窝窝,做了好几次全家都喜欢。家里都喜欢吃猪肉浇汁,说......
06-10
莜面窝窝『西红柿鸡蛋』
小时候写作文,我家地里的莜麦,在和风的吹拂下,泛起银色的涟漪,仔细听,砂砂作响,那是收获的声音~小时候爱吃莜面,因为它那独有的香气,经常叼着一根莜面,高兴的吃着。莜面的吃法有很多,拧莜面、莜面鱼鱼、莜面饺子、墩墩、大板片......
04-22
莜面栲栳栳(莜面窝窝)
手工莜面栲栳栳~用料莜面300克开水310克土豆1个西红柿2个杭椒3个豆腐半块莜面栲栳栳(莜面窝窝)的做法准备300g莜面,310g水。水烧开后慢慢倒入莜面中,一边倒一边搅拌成絮状,还有少量干粉的状态揉成面团,生莜面筋性不强,不用苛......
06-16
莜面窝窝(莜面栲栳栳)
用料莜面克开水克莜面窝窝(莜面栲栳栳)的做法称重,200克莜面面粉用开水和面,一边倒水一边筷子搅拌初步和成一个面团,但是莜面比较吸水,如果感觉干。还需要继续加水揉最后和成一个软硬适中的面团,揉光滑。传统的手工莜面窝窝......
07-01
莜面窝窝小美版番茄酱
娃爱吃西贝,每次必点莜面窝窝,这是第三次做了,参考了方子,在此仅为记录。用料西红柿500克糖50克油15克蒜1瓣盐2克洋葱80克莜面窝窝小美版番茄酱的做法西红柿、洋葱、蒜放入主锅,5秒速度7打碎;放入油15克、盐2克、糖50克,25分......
05-07
莜面窝窝/鱼鱼
两人份汤卤可以做羊肉的牛肉的或者纯素的,根据个人的口味做自己喜欢的就好了。我试过用番茄牛腩做汤卤也非常好吃。用料莜面团莜面250克开水250克汤卤羊肉丁250克土豆1个西红柿2个洋葱半个番茄酱2大勺香菜2根小香葱适......
03-21
正宗张家口莜面窝窝
用料开水克莜面克土豆炖茄子圆茄子一个,土豆一个,五花肉二两土豆丝酸汤一个土豆丝,自己研制的酸汤正宗张家口莜面窝窝的做法很多人说蒸熟了会倒,特意给大家证明一下,倒一是因为面和软了,另外就是蒸的时间长了,开水和面,不需要......
07-19
莜面窝窝(内蒙特色)
莜面应该是大西北这边的特色,但是全国连锁的某贝莜面村都可以吃到,但还是没有自己做的好吃😋这个食谱里是用西红柿熬的汤汁,如果喜欢其他的汤汁都可以自己熬,凉拌黄瓜、土豆泥豆角是拌着莜面一起吃的❤️用料西红柿2个莜面1......
03-21
内蒙古特色蒸莜面窝窝
今天特意把妈妈请来做一顿莜面,我们内蒙古的一种特色主食,健康,原生态。我的家乡在乌兰察布,种植的莜麦和土豆非常有名,而吃莜面也离不开土豆,小时候在老家莜面和馒头米饭一样是必不可少的主食,如果在农村的话几乎完全就是主......
02-11
传统莜面窝窝配凉汤
这莜面窝窝,最注重的就是造型美观与口感劲道的完美结合,加上凉汤或臊子,拌匀了大口吃吧,风味独特,真是一家吃十家香用料绿尖椒1个武川莜面210g冷水210g烂腌菜10g韭菜70g芹菜1根香菜1棵黄瓜1根小葱1根盐1g纯净水30g红尖椒1......
01-02
自制莜面窝窝
年龄越大越关注养生食材😜某东购了一小袋纯莜面粉。莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物......
11-25
莜面窝头
莜麦面是杂粮里面口感最好的面食!莜麦面是杂粮里面口感最好的面食!莜麦面是杂粮里面口感最好的面食!理由呢?因为莜麦也是麦子的一种,小麦粉出了很多的麸皮后变得又白又劲道,适应性特别的强,可以做一万多种食物(我不负责任的......
01-26
粗粮细作---莜面窝窝
特喜欢西贝莜面村的莜面窝窝,去年疫情期间突然想起这一口,但是因为不能出门,便上网好一顿查询,才知道莜面窝窝也叫莜面栲栳栳,是山西内蒙河北一带的特色美食,做法很特别,满满的技巧,不能不说劳动人民的智慧太伟大!于是便网购回......
11-09
清爽莜面窝窝
简单健康又减脂的莜面窝窝,非常适合夏天哦!用料莜面开水清爽莜面窝窝的做法先将水烧开,用开水和面和成面团开始搓莜面窝窝啦,先搓成条。揪一小块下来,用大拇指在手掌上搓成窝搓啊搓搓好啦,可以上锅蒸啦开锅后蒸上13分钟左右......
10-02
莜面窝窝
用料莜面100克开水100克一人份食材莜面窝窝的做法准备莜面100克,沸水100克。用筷子搅成棉絮状,注意莜面一定要用开水揉面。用筷子搅拌好后趁热下手揉成面团。揉成光滑的面团后稍微粗长一些。放入挤面的工具里。旋转模具......
05-15
羊汤莜面窝窝
用料莜面粉1大碗羊肉250克土豆1个西红柿1个小米椒3-4个蒜3-4瓣洋葱1/2个小葱1根香菜1根生抽1勺(钢勺)盐1.5勺(调料勺)姜粉2勺(调料勺)植物油75克油炸辣椒自定羊汤莜面窝窝的做法莜面粉1碗;用开水和面,要和的软硬适中,醒面20分......
11-11
简易版莜面窝窝/莜面栲栳栳
早就想做莜面窝窝了,终于买好了莜面,合面的时候就觉得好香,但因为错过了最佳操作时间,就按照简易版法改造了,依然好吃。莜面就是燕麦面,通常带皮的营养更丰富,非常适合减肥,降糖,三高人士食用,我家宝宝也喜欢吃。用料莜面(燕麦粉......
09-27
推莜面窝窝和搓莜面鱼鱼
老婆一直想吃顿自己做的莜面,之前从老家拿来上好的莜面已经存放很久了,最近做饭做上瘾了,就把家长的特色分享一下,我是张家口坝上人,莜面是我们的特产和特色,当然了,西北人都知道,但各地吃法稍微有点差异。我今天按照家长的感......
01-27
麦片版莜面鱼鱼窝窝
快熟麦片也可以做莜面窝窝和鱼鱼,非常快手用料快熟麦片100克开水75克麦片版莜面鱼鱼窝窝的做法第一步需要将100克快熟麦片打成粉100g麦片粉加入75g开水(100度左右),快速搅拌成团取一块面团(其余的用保鲜膜包以来以防面团变......
01-11
炒莜面窝窝
蒸好的莜面窝窝吃不了怎么办?可以炒着吃,凉拌着吃。用料凉莜面窝窝蒸熟的土豆片葱蒜末胡麻油炒莜面窝窝的做法把莜面窝窝切成粗丝,土豆片切成条。葱蒜切末待用。锅中倒入胡麻油,比炒菜的量多一些,油热爆香葱蒜末,放入切好的......
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