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相关不用麦芽的麦芽糖的最正宗的做法
不用麦芽的麦芽糖
用料白砂糖80克饮用水100克食用油一点点筷子(或竹签)1~2根不用麦芽的麦芽糖的做法开火,把白砂糖和食用油倒入锅中用大火熬至金黄即可不用等待冷却,直接用大勺子舀一勺糖浆倒在筷子之上(类似做棒棒糖)等待冷却,冷却后“冒牌”......
06-13
白糖麦芽糖
用料白糖30克水50克白糖麦芽糖的做法把水倒入锅中把糖倒入锅中搅拌均匀,开小火熬白糖不够可以再加熬成焦糖色......
07-23
麦芽糖
用料糯米2500克麦芽500克麦芽糖的做法糯米麦芽比例5:1,10:1都可以,麦芽多一点发酵就快,小心快过头。麦子泡一晚,遮阴发芽,糯米一定要分小量多次全部煮熟,晾到六七度左右加入切碎的麦芽混合发酵三四小时左右,糯米空心就可以了......
03-25
纯手工制作麦芽糖(麦芽最多用量版)
今天我做的这款麦芽糖,麦芽的用量超出了常规用量的两倍。做出来的成品非常棒,味道出奇好。在做烘焙时,这是一种用途非常广的材料。它能使烘焙的美食保湿,柔软,味道佳,并且糖尿病患者也可以吃,这种糖能直接被肝脏吸收,代谢,不......
06-23
麦芽糖(棒棒糖用)
做过的留下记录。用料麦芽150克糯米1000克麦芽糖(棒棒糖用)的做法麦芽浸水里一夜。麦芽沥水,下面垫纱布(最好垫厨房纸),平铺在烤盘或者任何平面积较大的有点凹槽的地方。上面再盖纱布。保持湿润状态。但不是浸在水里。可以......
11-24
麦芽糖进阶版-自制黑米麦芽糖
上的课需要用到黑米麦芽糖,想说网购也要好几天,索性自己来吧~这真的是我做过最悲催的决定😭!过程之漫长是我没考虑的,虽然没有过程图,你们可以参考其他的方子过程图。(因为做的时候没有想到要上传菜谱)不过出于人道主义关怀,还......
08-11
麦芽糖之旅
麦芽糖是自然发酵的大分子糖类,不同于现在的精细化糖类,《黄帝内经》里面讲五味入五脏,甜入脾脏,能建设人体后天之本的脾胃。好处多多,可以补益脾胃,美容养颜,润肠通便。......
12-30
古法麦芽糖
手工麦芽糖,小时候的记忆配方在视频结尾。麦芽糖补脾胃,脾胃虚弱的人可以每天吃,一岁以上的宝宝也可以适当吃。麦芽糖没有任何添加,甜味全靠淀粉酶的转化得来。这个味道是我小时候最怀念的,那个时候有卖货郎挑着麦芽糖到处......
12-22
不用麦芽糖做的绿豆糕
用料去皮绿豆500克糖80克牛奶250克黄油(玉米油)80克奶粉70克不用麦芽糖做的绿豆糕的做法先把去皮绿豆清洗几遍,然后浸泡一晚,第二天把浸泡好的绿豆,放入电饭锅,按煮饭键煮(水不用太多,只要盖过绿豆1厘米不到就可以了,太多的话,......
04-11
手工麦芽糖
用料糯米500克小麦50克水适量手工麦芽糖的做法洗干净小麦放进豆芽机发芽,途中每天换水,4天后就如图样可以用了糯米泡3小时后加适量水用电饭煲煲好,放凉至60度左右加入洗干净切碎的麦芽拌均匀放进烤箱按发酵功能,烤箱发酵......
02-23
不用麦芽糖的简易绿豆糕
夏天天气热,绿豆有清凉解暑的功效,正好看到有绿豆糕的推荐,所以想自己做着吃比较健康,顺便消磨一下时间。用料脱皮绿豆250克无盐黄油80克白砂糖50克馅料250克不用麦芽糖的简易绿豆糕的做法脱皮绿豆洗干净后浸泡1-2个小时,......
09-09
不用麦芽糖的低糖绿豆糕
不用麦芽糖,无需过筛的低糖奶香味十足的绿豆糕。用料绿豆300克黄油60克炼乳10克酸奶30克奶粉20克以下可选材料:可可粉5克抹茶粉5克蔓越莓20克奥利奥碎适量不用麦芽糖的低糖绿豆糕的做法购买市售的脱皮绿豆,洗干净后浸泡......
03-16
自制麦芽糖
去年三四月份第一次做麦芽糖就成功了。后来夏天想要做的时候,就做不出来,天气太热发芽过程会发霉。所以赶着这个春季,赶紧多做点囤货。夏天泡百香果来着也非常好喝。给娃做棒棒糖🍭也是非常好的。用料糯米1000g小麦150g......
06-02
清甜麦芽糖
儿子喜欢吃甜食,白砂糖吃多了对身体和视力都有影响,上网查了麦芽糖的功效,发现麦芽糖是一种很保健的食物,它由糯米和小麦制作而成,味道不是很甜,却有很多食疗效果:味甘,性温,入肺、胃经。补虚健脾,润肺止咳,相对白砂糖还不容易......
11-05
红糖麦芽粥
每逢换季的时节都是人体抵抗力差,容易犯各种病的时候,除了补充足够的水分,热量的补充也很重要,毕竟随着温度慢慢降低,同时这是也是调理脾胃的好时机,无论对大人还是孩子都是如此。虽然饮食上要增加一些高热量的食物,但大多高......
10-29
麦芽糖糕
妈妈吃阿胶糕再也不用担心孩子抢了😀营养糕能够促进孩子肠道蠕动健胃消脾,核桃黑芝麻有补钙的作用让孩子所摄入的营养充分吸收营养更均衡!用料麦芽糖500克红枣500克核桃500克黑芝麻500克水180克麦芽糖糕的做法把核桃大......
09-17
自制超简单“麦芽糖”(无需麦芽)
一直都想吃麦芽糖。可是觉得麦芽糖发麦芽太麻烦,于是就想到了一个不需要麦芽的“麦芽糖”。味道入口即化,甜滋滋的。(做了好几次,百分百成功)用料糖35克水150毫升水蜂蜜一勺自制超简单“麦芽糖”(无需麦芽)的做法糖丶水、......
05-03
纯手工制作麦芽糖(麦芽用量最大版)
今天我做的这款麦芽糖,用了比一般麦芽多1~2倍的麦芽,做出来的成品味道非常棒,那是一种幽幽的,淡淡的,清香的甜。估计用在各种烘焙美食里,一定会增色不少。还有啊,麦芽糖糖尿病患者也可以吃,它不会使血糖升高,直接能被肝脏吸收......
06-23
麦芽糖糖瓜
用料麦芽糖200克麦芽糖糖瓜的做法麦芽糖放入小煮锅中小火加热,注意用硅胶铲不断翻拌防止糊底加热到浓稠,提起铲子呈倒三角缓慢滴落或用筷子蘸一点放凉水变硬脆就可以关火稍冷却到不烫手双手来回拉扯直到拉到糖变硬不粘......
12-08
【自制麦芽糖】麦芽糖和米芽糖——藏在麦芽里的小秘密
作为上了年纪的情怀食物麦芽糖绝对当仁不让不过质朴的麦芽糖似乎在90年代就已经在同大白兔、喔喔佳佳奶糖之间的竞争中节节败退了小时候的偶尔到乡下走亲戚才有机会吃到拉扯成白色麦芽糖块不过当时完全不待见它的口感......
05-02
纯麦芽糖
功效作用麦芽糖,是一种中国传统怀旧小食,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,是碳水化合物的一种。 麦芽糖具有养颜、补脾益气、缓急止痛、开胃除烦、滋润内脏、通便秘等功效。可用于治疗气短乏力、脾胃虚弱、纳食减少、......
05-18
麦芽糖2018爱上「麦芽糖」
前几年有做过麦芽糖😊没有今年2018年做的这么频率😄润肺、生津、去燥、防止便秘…好处多多👍满足爱吃糖的宝宝们😜还可以变着花样做各种麦芽糖的美食👍营养价值高👍美食上用到它的地方也多的数不清👍宝妈们动起来😎用......
06-11
麦芽糖
有次突然想吃,又觉得太贵,所以就网上查了自己做,我啥都没记录,你们去看其他人做的吧,好看又清楚,我就是一个随意版本用料糯米500克麦芽100克麦芽糖的做法长到这个3-4公分长,嫩绿的,刚好(忘记拍麦芽发的步骤,可以去看其他人的,要......
08-31
糖瓜、麦芽糖
首先感谢陌上的方子,我也是参照了陌上的方子通过自己做的过程总结一下!新手想做的看过来看过来……做这个麦芽糖真的是有耐心的一件事!用料糯米500克小麦50克工具刮刀不粘锅硅胶垫糖瓜、麦芽糖的做法我没拍照片哦!大家可......
03-20
(不用麦芽糖的)芝麻花生糖
用料花生50克红枣40克核桃60克黑芝麻50克白砂糖120克油50克(可不加)麦芽糖80克(可以换白糖)水30克(不用麦芽糖的)芝麻花生糖的做法开小火放入白糖和油慢慢搅拌化开很需要耐心值到颜色变成琥珀色然后将所有食材放一起倒进去(......
04-10
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