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1200克大方包
大方包,用来切片不错。用料鸡蛋4个黄油220克牛奶200克盐20克奶粉100克水700克高粉2000克酵母18克糖220克1200克大方包的做法把除了黄油的所有材料一起放打面机搅拌出8成面筋,然后加入黄油继续搅拌到10出面筋,取出面团静......
07-16
PH大师配方 巧克力核桃饼
PHl大师的配方~没有吃过比这个更浓郁的巧克力饼干了真心觉得只有自家做的东西才会有最干净的环境,用最好的原料,因为这些都只为了我最爱的终身顾客们~黄砂糖/盐3g用料软化黄油150g细砂糖50g红糖120g泡打粉少许可可粉30g......
12-24
【红糖果干软欧包】——COUSS CM-1200厨师机出品
健康美味的红糖果干软欧包,外香脆内柔软,爱面包的你一定会喜欢上它的口感!!~~by@@舞动的弦_冰冰用料高筋面粉460g黑麦面粉80g红糖60g开水100ml常温水330ml酵母6g盐5g黄油30g果干100g【红糖果干软欧包】——COUSSCM-1200厨......
08-03
北方大肉包
一个杂食胖子,无师自通的火夫,带你一起修炼吃货的自我修养!用料面粉1000g安琪酵母小包三分之一食用碱三分之一勺猪肉五花400g白菜一棵约700g五香粉一勺味精,鸡精各一勺植物油(不要花生油)比炒菜多一点老抽一勺蚝油一勺芝麻......
07-10
【黑森林面包】——COUSS 厨师机CM-1200出品
有着满满巧克力豆的黑森林面包,漂亮的切面美美哒~有了好帮手CM-1200厨师机揉面,制作美味的面包就是这么简单~~~~by@好好yc用料面团材料高筋粉250g牛奶±165g可可粉12g盐3g砂糖35g酵母3g黄油30g烘培巧克力豆40g抹面装饰......
08-05
大师配方~法式巧克力蛋糕
来自小红书@胖虎很饿配方是小嶋老师的用料黄油75克细砂糖85克冷冻蓝莓75克鸡蛋3个巧克力65%100克巧克力55号30克可可粉28克大师配方~法式巧克力蛋糕的做法一黄油+巧克力隔水搅拌融化,放置冷却鸡蛋+白砂糖隔水搅打混合后......
01-21
巧克力曲奇~改良君之大大的配方
这款曲奇是我根据君之的配方改良的。做成软曲奇和脆曲奇都可以。每个烤箱的脾气都不一样。所以温度要自己掌握哦么么哒(*^3^)用料低筋蛋糕粉200g鸡蛋85g黑巧克力100~120g白砂糖100g牛奶30~40g黄油130g小苏打2.5~3g巧克力曲奇......
10-06
1200克大牛奶咸吐司--雷哲F01电蒸烤箱
吐司--操作简单,用它做早餐,可以变化出多种美食。例如,三文治,烤吐司盏,西多士等等。做一条1200克吐司,只要包好保鲜膜放入冰箱可以保存3-5天是没问题的,而且可以解决一家几口2-3天的早餐,只要有60升的烤箱就可以做了。雷哲F0......
06-28
【巧克力奶酪纸杯蛋糕】——COUSS CM-1200出品
这款加入大量巧克力液的杯子蛋糕,搭配浓厚顺滑的奶酪馅,一定会带给你惊喜的。~~by@马琳malin用料蛋糕糊部分黄油100g细砂糖80g低筋面粉100g65%可可脂黑巧克力100g牛奶1大勺鸡蛋90g泡打粉1小勺馅料奶油奶酪250g细砂糖100......
07-04
波兰种黑全麦吐司 适用450+1200克吐司模
自用配方存录用料高筋面粉320克黑麦面粉320克牛奶239克鸡蛋160克酵母6.5克糖80克盐9-10克黄油80克波兰种黑麦粉160克水160克酵母3.25克波兰种黑全麦吐司适用450+1200克吐司模的做法做波兰种加材料,按常规操作......
12-24
三能低糖吐司盒1200克吐司
记录一次次失败用料牛奶300克酵母7克高筋面粉,白燕的高筋粉,做的面包有丢丢Q弹的口感520克以上用小熊和面机搅拌15分钟,缸子蒙上保鲜膜冰箱冷藏1小时以上牛奶60克白砂糖100克玉米油35克低筋面粉130克把缸子从冰箱里拿出......
12-31
【豆沙面包圈】——COUSS 厨师机CM-1200出品
经典的豆沙面包圈,喜欢它的一定不止小卡一个,有了厨师机帮忙揉面,各种好吃的面包轻松做起来!BY@苏苏爱美食用料牛奶±100ml全蛋液35g淡奶油80g细砂糖45g盐3g奶粉15g低粉30g高粉240g全麦粉30g干酵母5g内馅:红豆沙适量【豆沙......
07-26
【鲜肉柳叶包】——COUSS CM-1200厨师机出品
小卡要给大家介绍的这款鲜肉柳叶包,它有着色泽洁白的表皮,表皮包裹着新鲜的肉馅,一口咬下去,鲜美多汁的肉沫从嘴里滑进去,美味一触即发。~~(BY@我爱厨房)用料面皮用料:面粉500g酵母3g温水±250ml馅料:三分肥七分瘦猪肉400g调料......
08-06
葱香火腿芝士吐司1200克
用料高筋面粉葱香火腿芝士吐司1200克的做法将除了黄油外所有的食材放入盆中搅拌至光滑,然后放黄油揉出手套膜......
01-11
挑战大号吐司1200克
一直一直喜欢吐司类,各种基础吐司和吐司衍生物,哈哈哈,来吧,新买了1200克大吐司盒,因为家里是六十升烤箱,还好放下啦用料中种面团克高筋面粉520克牛奶或水300克鲜酵母30克主面团糖120克盐10克牛奶60克或者奶油35克油35克低......
02-07
方块硬质巧克力面包
用料1高筋面粉350克低筋面粉150克黄油125克干酵母5克砂糖70克盐9克蛋黄40克炼乳50克牛奶300克用料2(巧克力奶油皮)低筋面粉125克巧克力豆60克黄油50克糖粉80克杏仁粉20克鸡蛋30克方块硬质巧克力面包的做法将所有材料......
01-02
【寿桃包】——COUSS 厨师机CM-1200出品
可爱的寿桃包,看着就很喜欢,自己做的美食,小朋友肯定喜欢,赞赞哒!!~~@舞之灵1027用料中筋面粉1000g牛奶±520ml酵母10g糖50g豆沙馅适量【寿桃包】——COUSS厨师机CM-1200出品的做法将面团材料全部加入CM-1200厨师机搅拌桶内......
08-04
1200克冷藏中种大吐司
适合做三明治的咸吐司,想做甜吐司的糖的用量可加到120克,盐5克以内。植物油也可以换成黄油用料中种面团:高筋面粉(五得利)520克酵母7克水305克主面团:低筋面粉(美枚)130克糖60克盐12克植物油35克水60克1200克冷藏中种大吐......
03-11
月饼闹中秋之1200克超大个三馅儿龙凤月饼
超大个儿,三层美味,甜的豆沙,酸的凤梨,超香的豪华五仁,咬一口美妙的三味结合,超级棒,特别是偶尔吃到的松子仁,真是让人回味无穷啊,这里介绍一下怎么包这个大个子用料低粉(饼皮)200g转化糖浆(饼皮)160g花生油(饼皮)50g枧水(饼皮)2g自制......
11-15
灌汤小笼包和南方大包
用料水200克白糖5克面粉克料酒10勺酱油5勺灌汤小笼包和南方大包的做法不发面有汤汁蒸前和面发面大包小贴士忘记称重......
03-04
经典热巧克力(PH大师配方)
PH大师经典配方,无需多说,口口香浓,治愈神器。用料黑巧克力70g牛奶300g水36g细砂糖30g(我用了18g也很好)棉花糖(装饰用)经典热巧克力(PH大师配方)的做法牛奶,水,细砂糖放入一厚底奶锅中,搅拌至糖溶化,中火加热至滚。加入巧克力搅拌......
09-08
辣椒酱,红尖椒大的5斤,小的1斤,西红柿1.5斤,祘1.5斤.白糖0.3斤,白米醋0.3斤,海天黄豆酱1200克(大的玻璃瓶1瓶
用料红尖椒大的5斤,小的1.5斤,西红柿1.5斤,祘1.5斤,白糖0.3斤.米白醋0.3斤,味精25克,盐30克,海天黄豆酱1200克(800克瓶装1瓶半)辣椒酱,红尖椒大的5斤,小的1斤,西红柿1.5斤,祘1.5斤.白糖0.3斤,白米醋0.3斤,海天黄豆酱1200克(大的玻璃瓶......
09-25
全麦核果面包(面包机750克配方)
喜欢吃85°c.的全麦核果面包就尝试自己做一次,结果比自己预想的好吃😋用料高筋面粉210克奶粉12克核桃随意水198克盐5克酵母4克黄油24克红糖36克全麦面粉90克表面装饰:全麦粉随意全麦核果面包(面包机750克配方)的做法先将......
03-21
绵绵方方吐司,经典配方,挑战大高个450克方形模具
原味吐司一直是全家的大爱,因为简单,所以做早餐时特别方便搭配,甜咸都可。这次正好用我的后宫新宠,学厨450克方形吐司模具来做,成品出来的那一瞬间,真的是超级满足呀!够大够分量,早餐一片厚吐司完全可以满足我的需要啦!关于配......
02-08
面包机配方调整方案:意大利面包(easy ciabatta)
购入面包机的童鞋日益增多,但发现很多方子不work。原因是很多面包机的菜谱上给的方子糖过多,酵母过多,并且不说明酵母种类。写方子的人大多是出于符合中国人喜欢甜面包的口味,但是欧包原本就应该少糖。面包机原本是要让酵......
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