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老板鱼炖豆腐
我们这边叫铧鱼,上网搜了一下学名,应该叫孔瑶,这种鱼外形扁、滑、骨软,肉嫩。用料老板鱼500克豆腐200克东古一品鲜50毫升糖、十三香各5克青椒半个玉米油150毫升猪油3克料酒10毫升老板鱼炖豆腐的做法大铧鱼去内脏,切成块,水......
06-23
老鸭炖板栗
用料板栗200克姜5片料酒5勺盐少许盐老鸭炖板栗的做法先把板栗用热开水泡一下,去皮待用,把老鸭加料酒炒入味,放入高压锅压听到水开再压10分钟,等可以开高压锅再放入板栗大火烧2分钟就可以了......
01-30
板栗炖老鸭
喜欢上了板栗炖的肉食!板栗就要下市了,大家可以冷冻屯一下。鸭子具有凉血的功效,对于常常过敏的人可以常吃哦!用料半只鸭子7两板栗(带壳)葱姜蒜、料酒、花椒油盐、生抽、老抽板栗炖老鸭的做法起油锅,有些鸭子油比较多,所以不......
07-02
红烧:柚子皮老板鱼老豆腐
为了一道心血来潮的美味可以放弃一切功名利禄如果我有的话用料老板鱼条豆腐1块葱根蒜瓣姜片生抽老抽勺白酒勺柚子皮1只大料香叶白胡椒红烧:柚子皮老板鱼老豆腐的做法柚子扒皮留白瓤(小窍门:先用打皮刀把柚子皮黄色部分去......
01-19
鱼头炖老豆腐
这道菜不管是豆腐还是鱼汤都是非常好吃😋用料老豆腐两斤鱼头五斤(我今天买的鱼头有些大)啤酒三瓶生姜十片大蒜籽一朵干辣椒适量(根据口味哈)葱两根芹菜一根(我今天没有买到,放了更好吃😋白胡椒粉一勺酱油两勺糖一克鸡精一克......
10-11
豆腐板鱼
板鱼鲜美用料板鱼一条,豆腐半箱,葱,盐,料酒豆腐板鱼的做法打整好板鱼板鱼豆腐汤教程,热油锅,板鱼下锅加料酒,炖煮一会加自制豆腐,小煮三分钟加水,煮开加盐后小火慢炖,豆腐开花后加葱花鸡精闷一会出锅即可......
08-26
豆腐炖鱼
用料老豆腐1块姜数片葱数根香菜数根鲈鱼1条盐克生抽3勺料酒3勺啤酒1瓶豆腐炖鱼的做法把肥肉丁炒出油或者直接用猪油,然后放蒜泥,红椒丁翻炒,放入一勺蚝油,鲜酱油,糖炒香红辣椒切丁,蒜切丁鱼放盐料酒淀粉按摩,静止一小时,中间......
02-13
西红柿豆腐老板鱼汤
我们当地人一般喜欢用老板鱼炖豆腐,我稍微改良了一下下,味道也很赞\(≧▽≦)/做起来也很简单用料老板鱼一条西红柿两个豆腐一小块葱姜蒜香菜少许料酒适量西红柿豆腐老板鱼汤的做法老板鱼切小块,葱姜蒜爆锅出香味后加入......
11-04
老豆腐炖鱼
用料老豆腐1块草鱼1条约2斤葱姜蒜少许花椒少许淀粉少许啤酒1瓶郫县豆瓣2勺老豆腐炖鱼的做法备好葱姜蒜,豆腐切块。鱼切块,用盐腌半小时。然后裹上淀粉。鱼块入热油炸至表面微黄。炸好的鱼块捞出备用。热油下入葱姜蒜、......
12-30
黄磊老师的红烧鱼炖豆腐
向往的生活第二季第6期用料鱼条豆腐料酒葱辣椒黄磊老师的红烧鱼炖豆腐的做法炖鱼前先油炸放锅里不要动。鱼榨干了才能动,否则一动就碎了看图看图鱼要泡在油里炸,不能扒拉到边上炸好后换锅做。先倒入鱼块。倒入料酒。倒......
11-19
老爸炖豆腐
用料豆腐块西红柿个淀粉勺老爸炖豆腐的做法先炒西红柿在加入水炖豆腐勾芡......
04-14
家焖老板鱼豆腐
用料老板鱼半条豆腐1块葱1段姜3片蒜2-3瓣八角1个白酒适量白糖少许陈醋适量酱油适量白胡椒适量盐适量水1小杯家焖老板鱼豆腐的做法老板鱼斩大段,肝单独留出,葱姜蒜八角备好,豆腐切片。起锅,油热,葱姜蒜八角爆锅,放入鱼段煎炒......
03-10
鱼香老豆腐
转眼天气就凉啦,一份热乎乎的下饭菜是深秋里最期盼的事情啊~今天这道鱼香老豆腐就是不二之选哦~煎过的老豆腐加上酸甜微辣的鱼香汁,简直欲罢不能。做好这道菜的关键是鱼香汁的调味,而鱼香汁的关键,就在于添加了恰到好处的陈......
10-16
煎炖老豆腐
吃真的不需要什么理由😄用料老豆腐1块鸡精1勺葱2根盐适量生抽适量淀粉适量开水200克煎炖老豆腐的做法老豆腐一块,一定是老豆腐,不然煎的会比较辛苦,豆腐一般都是正方形,切的时候,先十字分4块,每一个小正方形块又分为2块三角......
04-17
青鱼老豆腐
用料老豆腐一块青鱼中段1000克洋葱1个大蒜8瓣葱3根姜5片老抽1勺生抽2勺蚝油1勺青鱼老豆腐的做法青鱼段清洗干净,改小刀。切姜片去腥。分别加入老抽1勺,生抽2勺,蚝油1勺,少许盐,葱拌匀,腌渍半小时。老豆腐下油锅煎一煎,两面金......
09-18
老汤炖豆腐
今儿这豆腐的做法是从饭店偷师来的,老豆腐是跟五花肉一起炖的,吸足了汤汁的豆腐吃起来极尽浓郁,比肉要好吃百倍。用料老豆腐350g五花肉80g大葱1/2根鲜姜1小块蒜3瓣干辣椒2个茴香1g花椒粒2g八角2颗生抽1大勺辣椒面少许盐......
01-02
【3个步骤,10分钟上菜】微波炉三文鱼老豆腐/板豆腐
hihi~又到周末了!吃了丰盛的早餐后(也攒下了没涮的锅。。。),午饭不想再起油锅怎么办呢?康康这道配料简单,且只需要微波炉就可以完成的充满蛋白质的主菜吧!红与白的配色更能促进食欲,微波后即可上桌!喜欢的话记得点关注哟,我是......
04-11
炖老豆腐
用料老豆腐:1块猪肉馅:1两葱花:少许十三香:少许葱郫县豆瓣:1小烫勺水:半小碗炖老豆腐的做法老豆付一块用刀打成小方块肉馅,葱花丹丹郫县豆瓣酱材料准备好,放在一起用水焯一下捞出,控水,装盘锅中放底油,热锅凉油,放肉馅和葱花翻炒,......
03-06
老板鱼烧豆腐
用料老板鱼1斤本地海水豆腐1斤葱姜蒜少许盐胡椒粉味精料酒老板鱼烧豆腐的做法老板鱼去内脏,洗净控干,切方块豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒添加没过鱼块的水,烧开用中小......
01-06
家常老板鱼炖豆腐
市场上最近好多卖老板鱼的啊!问了胖妈怎么做,发现挺简单易上手记录一下用料老板鱼2条葱适量姜适量盐适量豆腐1块香菜适量花椒适量家常老板鱼炖豆腐的做法将老板鱼剪成块状(我这是买的时候已经剪好的,买鱼的时候可以让老板......
09-02
大连特色~老板鱼炖白菜
老板鱼是海边人很喜欢吃的一种海鱼,全身软骨无刺,富含胶质,口感滑嫩。但是老板鱼自带有一种氨水味,很多人觉得这股味道很骚而不敢吃,其实将其放入开水里氽烫一下或用清水浸泡一下再烹制就基本可以去掉骚味了。却也有很多人......
03-23
老豆腐炖鱼汤
喜欢鱼肉的细腻和老豆腐的豆香,两者混合依然美味用料老豆腐一大块鲫鱼一条葱姜蒜备用老豆腐炖鱼汤的做法收拾鱼然后腌上,摸上料酒,因为是炖鱼汤,这可以去腥葱姜蒜切好备用锅预热放油煎鱼至两面金黄放入冷水,然后放入姜蒜大......
12-12
炖老豆腐(炖透老豆腐)
这道菜有点像我妈烧的味道。老豆腐,越炖越香,我妈说,一定要炖透!!用料豆腐1块葱1根花椒(或花椒粉)少许辣椒酱(自己家做的)没有用干辣椒1勺豆瓣酱1勺蒜苔三根(这个季节刚好吃这个,可以用蒜)炖老豆腐(炖透老豆腐)的做法豆腐切块,水开后......
12-18
〈老板鱼炖豆腐〉,都喜欢的味道。欣小厨 😉
用料老板鱼1条豆腐1块姜1片蒜2瓣大料2个酱油2.5勺醋半勺糖小半勺蚝油大半勺水适量鸡精0.2勺香菜3根〈老板鱼炖豆腐〉,都喜欢的味道。欣小厨😉的做法老板鱼洗净,去内脏,切段。豆腐,切块。蒜切碎,姜切片,大料。锅热油,蒜姜,大料......
09-17
老板鱼炖萝卜
用料老板鱼条葱根姜片料酒勺盐克萝卜胡椒粉醋糖花椒老板鱼炖萝卜的做法原料焯水爆锅炖鱼加萝卜调味老板鱼炖萝卜老板鱼炖萝卜老板鱼炖萝卜老板鱼炖萝卜......
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