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核桃麻婆豆腐
用料嫩豆腐2块豆瓣酱2大勺核桃肉50克白玉菇100克红辣椒半个芹菜1根核桃麻婆豆腐的做法1⃣️豆腐切小块,红辣椒、芹菜切丁。2⃣️核桃用清水煮软。3⃣️油锅下豆瓣酱,下豆腐,调入一些糖盐酱油,放入白玉菇,放入煮软的核桃,加50g水,盖......
06-27
麻婆豆腐 麻辣豆腐
换了个工作环境。同事们中午每人带一份菜,然后拼在一起吃,第一次这样吃~以前都是各自带一份饭菜,自己吃自己的。别说,我还是很喜欢这样的氛围的,哈哈哈今天开始又要自己洗手做羹汤啦~去超市买了一份豆腐,就开始做起麻婆豆腐......
07-28
麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道经典的传统川菜,很多人都爱吃,却做不出饭店的味道,那是因为你漏掉了关键的几个步骤,今天十天美食就教你在家做出比饭店还好吃的麻婆豆腐用料豆腐1块牛肉小块蒜苗1根盐少许豆瓣酱2勺豆豉一勺辣椒面一勺味精......
03-24
大麻婆豆腐
用料大豆蒜末老汤麻椒或麻椒粉甜面酱红油豆瓣酱辣椒料酒大麻婆豆腐的做法将适量的大豆煮好,碾碎,在豆瓣酱中浸泡将浸泡号的大豆在油锅中迅速过油,代替肉末锅中入油温热,加大豆,蒜末,红辣椒,甜面酱,豆瓣酱。加入老汤烫头,豆腐,加......
12-15
麻婆豆腐面
最近每次下班到家都快7点了懒的时候就不愿意再折腾做米饭然后就想到了这个菜麻婆豆腐盖饭和盖面真的绝了浇头吃不完可以冰箱保存第一天吃面条第二天可以盖饭也很方便~以下浇头量可做2人份*2餐用料内酯豆腐300克猪肉糜(......
01-07
麻婆老豆腐
老豆腐买了都三天了,一直开冰箱看到它愣一会想不出怎么吃它,又关上了冰箱,重复了好几次。想想今天做了吧,不然豆腐就快坏了……用料老豆腐1块猪肉贼小一小块葱花一点点姜沫2片蒜2瓣花椒粉2勺麻椒粒一小把盐一丢丢豆瓣酱2......
02-13
准麻婆豆腐
今天做一道准麻婆豆腐,因为正宗的用牛肉馅。用料豆腐猪肉馅豆豉葱花姜末淀粉清水陴县豆瓣酱鸡汁生抽花掓面味精盐准麻婆豆腐的做法先脱掉豆腐外衣。剥去外皮,第一干净,第二可将豆腐修剪整齐切成2厘米的正方块为避免将豆......
01-12
【麻婆豆腐】
花椒在锅里炸开的香气,雪白的豆腐被红油包裹着,含进嘴里再烫口地吞下去,从头到脚浑身舒畅,虽然嘴麻,却也不愿意停下一秒,一口豆腐一口饭地吃,一下子就满足了。用料菜籽油适量绢豆腐1盒牛肉末75g高汤适量葱姜适量豆豉15g豆瓣......
04-22
麻婆豆腐
仅为个人记录用料嫩豆腐1盒麻婆豆腐酱半包水淀粉适量麻婆豆腐的做法葱姜蒜爆锅加半包麻婆豆腐酱,煸炒加豆腐,加热水5分钟后勾芡......
03-21
素麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道川菜,因为我吃素,所以不放肉了,葱蒜也没放,香菇代替肉。这样吃非常的舒服哦,因为没有五辛!用料豆腐1块香菇1朵香菜1根豆瓣酱适量生抽酱油适量蘑菇精(味精)适量水淀粉适量素麻婆豆腐的做法首先我们准备豆腐,香菇,......
10-09
麻婆北豆腐
用料高汤精北豆腐牛肉郫县豆瓣酱豆豉花椒粉酱油盐油水淀粉姜末香葱碎麻婆北豆腐的做法将北豆腐切成小块,放入微沸的热水中,加盐后以中火氽透,然后捞出沥干水分;牛肉剁成细末;郫县豆瓣酱和豆豉一起剁成细碎中火加热炒锅中的......
01-06
👵麻婆豆腐
身在国外总是吃不到正宗麻婆豆腐?没关系!自己动手~用料嫩豆腐2块猪肉末300克花椒10粒小葱半根料酒半勺淀粉50克+80克水味极鲜2勺糖10克大蒜5瓣郫县豆瓣酱2勺白胡椒粉1勺辣椒油1勺椒麻油1勺豉油鸡汁1勺盐1勺味精适量鸡精1......
02-08
*麻婆豆腐
味道不错,下饭。用料豆腐1块猪肉或牛肉1小块郫县豆瓣酱,花椒粉,生抽,耗油,老抽,糖,酒。蒜头,葱*麻婆豆腐的做法1.热油,把肉碎炒熟,放蒜蓉翻炒,下豆瓣酱一勺炒香。再下料酒一勺,生抽一勺,耗油一勺,糖半勺,老抽少许,水小半碗煮开。2.放......
12-18
麻婆豆腐😊
麻辣鲜香。这颜色,这味道,啧啧啧!😎用料豆腐1块肉沫郫县豆瓣酱花椒粉胡椒粉辣椒粉花椒淀粉葱麻婆豆腐😊的做法豆腐切成小块,猪肉剁成沫。将肉沫炒八九成熟,盛出备用。猪肉沫尽量炒的散一点。另起锅烧油下入适量郫县豆瓣酱,......
09-29
最麻婆豆腐的麻婆豆腐
根据最传统的菜谱制作的麻婆豆腐,麻辣香酥,滑嫩诱人,让你呼噜噜吃个够,喜欢的亲可以加“良品味铺”微信公众号,了解更多美食内容哦。用料嫩豆腐1块牛里脊100克郫县豆瓣酱2瓷勺老抽半瓷勺大蒜5瓣香葱1束花椒1撮辣椒片1撮白......
04-20
白麻婆豆腐
看了五叔的【孤独的美食家】不禁想自创一道白麻婆豆腐,但是意外的胜过红麻的口感,准备写一方子爱心传递。用料豆腐1块肉末100克小葱3根胡萝卜半根水淀粉10克盐5克干木耳5颗花椒粉少许生抽1勺老抽半勺野山椒(可加)2颗姜3片......
02-02
麻婆豆腐(麻辣豆腐?!)
突然很想吃~也不知道麻婆豆腐是不是这样的😂,调料也是看着放,不过最后味道还不错哈哈用料豆腐一块肉一人份葱一段姜一小块蒜一瓣干辣椒2段花椒一撮盐适量酱油适量淀粉适量料酒少量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量豆瓣酱......
04-07
麻婆家豆腐
想吃重口味的时候,麻婆豆腐就是我的不二选择。用料豆腐1块肉末200克小葱1根蒜1瓣干辣椒1个豆瓣酱2勺甜面酱1勺花椒10粒孜然1勺白胡椒3克马铃薯粉2勺麻婆家豆腐的做法锅中不放油,直接煸炒猪肉末直至出油后放入花椒、孜然......
05-17
陈麻婆豆腐
去各地旅游回来,总会带一些当地的食材酱料回家,今天做的麻婆豆腐,就是用从成都带回来的“陈麻婆”麻婆豆腐酱做的。酱料有了,做起来就很简单了!用料豆腐一块肉末100克陈麻婆酱一包麻椒30克蒜末2瓣葱花少许陈麻婆豆腐的做法......
11-24
麻婆·豆腐
麻婆豆腐可以简单也可以复杂只要是自己喜欢的味道就可以了我觉得我这个就比较简单了!用料猪肉(切片)若干葱花姜料酒1勺酱油半勺盐糖适量郫县豆瓣酱2勺蚝油适量麻椒(或花椒)15粒麻婆·豆腐的做法把豆腐切块,完了用热水过一下......
07-20
麻婆嫩豆腐
用嫩豆腐做哦,即使形状不好看,但口感超棒!嫩嫩滑滑,唇齿留香。用料嫩豆腐400克猪肉末100克花椒30粒美乐辣酱/郫县豆瓣酱1勺淀粉1勺藤椒油半勺白砂糖半勺干辣椒5个食用油适量麻婆嫩豆腐的做法嫩豆腐切块,猪肉切末。热油,炸花......
01-16
麻婆豆腐包
馋了好多天麻婆豆腐包子,第一次摸索着做,面发的不是特别理想就不写步骤了。想做的朋友可以搜一下包子怎么发面。因为我这次买的豆腐块小了一些,所以配料不是固定的,仅供参考,大家可以边尝边放料,自由发挥。用料豆腐三块麻婆......
02-05
麻婆豆腐~营养美味健康~麻婆豆腐
豆腐主要含有人体所需的必需氨基酸,其生物学价值可于与肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白……用料豆腐1块肉末少许郫县......
06-16
麻婆豆腐腐
用料肉末250克豆腐1块豆瓣酱1勺小葱1根淀粉适量糖适量盐适量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量麻婆豆腐腐的做法豆腐切成小块备用。热锅烧油,小火下肉末,煸炒到微焦出油,盛出备用。锅剩底油,小火下豆瓣酱,煸炒出红油,加一碗清......
08-30
麻婆豆腐鸡
在快乐生活一点通上面学的,据说是某饭店的当家菜。尝试一下果然非常下饭!材料简单做起来也不复杂!供大家参考❤正逢过年,麻婆豆腐鸡也讨个好口彩,幸福吉利!用料鸡腿2个北豆腐1块郫县豆瓣酱2汤匙花椒少许(一掌心)葱姜蒜末少许......
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