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相关之粑的最正宗的做法
武汉过早之粑粑
我这个粑粑的纹路够时尚吧😄总是记得小时候,卖粑粑的老板,推着一个大平锅的推车,平锅中间是凹进去的,旁边的麻袋里面都是刨花,拿个火钳往炉子里面加火,时不时还拿个竹刷子刷锅。买个粑粑,再到隔壁摊子买根油条,往粑粑里面一夹......
12-29
八大碗之粑粑肉
用料淀粉6勺鸡蛋5个姜2片葱2根猪肉500克盐适量鸡精1勺十三香,蚝油,花椒油,胡椒粉,生抽面粉2勺八大碗之粑粑肉的做法肉沫里加鸡蛋,大蒜末,葱头,姜末,蚝油,鸡精,盐,生抽,花椒油,胡椒粉,十三香,搅匀以后,加入红薯淀粉和面粉继续搅匀模具......
08-17
广西粑粑之:柚子叶粑
味道真的很正宗!有芋头的粉,萝卜的甜,木耳的脆,芹菜的香……快来试试吧╭(╯ε╰)╮下面还有花生芝麻馅,和艾叶的做法和冰箱冷冻方法哦*^_^*用料猪肉200克芋头一个一斤萝卜一个木耳两朵芹菜两棵干豆腐几块糯米粉1000克广西......
09-09
湖南特产之蒿子粑粑
以前怕胖几乎不碰这个,现在在外地工作突然好想吃,突发奇想让老妈快递了一些野生蒿子过来,那么就开干了,老妈说糯米粉加点面粉没那么粘手,第一次做,没想到挺成功的。用料野生蒿子250g糯米粉750克小麦粉300克糖或代糖60克油20......
02-20
恭城油茶之灯盏粑(萝卜丝饼)油堆粑
这套工具买回来几年了,一直没动手,主要是担心自己会搞砸了。第一次做,以后慢慢完善。粘米粉炸东西是偏硬一点点,而且不会很快变软。用料萝卜半根芋头1/4个小葱4-5根面粉100克油适量盐5克粘米粉200克黄栀子1个水适量恭城油......
11-28
广西粑粑之(糖粑)
油茶宴品之一种用料糯米粉1000到2000克黄糖或红糖500~1000克黑芝麻少许(装饰表面,也可以不用)猪油2~3勺植物油少许粽子叶10~20张竹篮一只(圆形有围边)广西粑粑之(糖粑)的做法用一个干净的盆,倒入糯米粉,加入猪油拌匀。红糖用水煮......
08-28
柳州特色私房菜 之 艾粑粑(又名青团)
清明时节总是少不了它。它的另一个名字——青团,似乎更为大家所熟知。但从小,我们家一直都叫艾粑粑。艾草叶需要预处理此配方有三种馅料花生芝麻馅、咸蛋黄肉松馅和红豆馅馅料的制作方法从步骤7开始用料艾粑皮糯米粉500......
07-02
米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑
武汉名小吃,迷人的酒香,好吃的味道!用料1、大米粉150克2、甜酒(醪糟、米酒)210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用。大米用料理机打成粉备用。往甜......
04-24
恭城油茶之大肚粑(柚子叶粑)
临时想吃这个粑粑,所以没有准备柚子叶,但是必须说明,大肚粑跟柚子叶是绝配。用料糯米粉210克粘米粉90克开水220-230克芋头适量萝卜适量肉末适量虾米适量恭城油茶之大肚粑(柚子叶粑)的做法各种材料切碎,将食材用热油炒至7成......
09-05
舌尖上的中国之蒿子粑粑
用料盐克糯米1000克米面500克艾蒿1500咸肉500克葱4根生抽3勺耗油2舌尖上的中国之蒿子粑粑的做法刚采摘新鲜的艾蒿洗干净,一定要多揉几遍,去掉苦味(也有用开水焯。自己觉得本身的香味也没了)切碎(可以用料理机打碎)咸肉切丁......
02-13
广西粑粑之(水浸粑)
用料水蒸粑一个猪肉红辣子蒜苗广西粑粑之(水浸粑)的做法水蒸粑切片,肉切片,辣椒切粗丝,蒜苗切段(我忘了买了*^_^*),蒜头切片不粘锅烧热放油,倒入切好的水蒸粑,煎软至微黄,盛出。另起锅放油,放入蒜头片煸香,下辣椒和肉片炒熟,关小火,......
09-10
㊙️网红粑粑糕之外酥里糯的红糖粑粑糕|生理期小甜品 巨好吃
生理期间馋各种甜品,这不又想吃粑粑糕了,特殊情况就用海氏厨师机来做个红糖粑粑糕,搅一搅,拌一拌,5分钟送入烤箱,真的是零失败哦!烤出来外皮酥脆,里面糯叽叽,比买的都好吃🥳🥳🥳其他粑粑糕做法用料糯米粉130克鸡蛋1个玉米油3......
06-27
广西粑粑之(糕粑)
广西桂林恭城人很爱喝油茶,也成就了很多好吃的糕点和粑粑!这款粑粑叫糕粑好像也叫肉锅粑!来试一下吧*^_^*用料五花肉或者肥肉半斤粽子叶十至二十张糯米粉两斤芋头一个大概一斤多蒜苗适量竹篮一个能放进蒸锅为益食用油少......
09-22
春之食——艾叶粑粑!
春季之美味——艾叶粑粑当必不可少的啊!碧绿碧绿的,充满春之活力!用料糯米粉1000克粘米粉300克鲜艾叶820克食用碱10克春之食——艾叶粑粑!的做法糯米和粘米一起放粉碎机打粉。买现成的也可。鲜艾叶(不需要去梗,这季节的艾......
02-18
留美乡之极度不正宗糖油粑粑🤣
近一个月躁动的心,想念国内,特别是家乡的美食.想把长郡门口一条街吃完,想把南雅门口几个店吃空,想把整个长沙打包带走,妈耶用料糯米粉倒了大饭碗的一半粉水慢慢加油跟炒菜一样放红糖根据喜好白糖少放点留美乡之极度不正宗......
04-16
清明美食之蒿子粑粑
清明时节野蒿香,蒿子粑粑祁平安。青蒿可以清热解暑,而且能够除骨蒸劳热,并且青蒿还可以截疟。青蒿是苦、辛而寒的辛味,入肝经,也入胆经。用料野蒿糯米粉克油克清明美食之蒿子粑粑的做法清洗野蒿剁碎蒿叶,挤除水份。热油炒至......
02-20
荠菜粑粑(吃荠菜之一)
不吃荠菜,岂不辜负了春天。用料荠菜100克盐少许米粉350克咸肉(熟)100克荠菜粑粑(吃荠菜之一)的做法荠菜特殊的香味,洗的时候就可以闻到。水烧开,荠菜下水淖1分钟,去除草酸,然后切碎末,待用。这是大米粉,加盐、碎荠菜、咸肉丁......
06-02
万州味道儿时美味之一的鸡嗉子粑粑
上小学的时候,有时候晚起了,麻麻就会给钱,去和平广场的路边小摊买鸡嗉子粑粑,外酥里糯的咸鲜味儿,是我们万州八零后回忆中的美味之一。用料糯米300g猪肉馅100克面粉250g葱两根花椒末少许姜末少许料酒15g万州味道儿时美味之......
08-26
蒿子粑粑-舌尖收官之作大别山美食
每年三月三之前,先辈门采摘好新生长的野蒿头,准备做蒿子粑粑,也是迎接后面的清明,以作寒食。现今人们传承且纪念用料野蒿(清香那种)400g粳米粉500g克咸肉100-200克水适量备用菜籽油适量蒿子粑粑-舌尖收官之作大别山美食的做......
03-07
粑粑糕🧁没有黄油吼~闪着懒人之光
超简单,小白也有99.9999999999999999999999999999999999999%的成功率,用料糯米粉160克鸡蛋1个细砂糖30克牛奶150克油40克粑粑糕🧁没有黄油吼~闪着懒人之光的做法所有材料混合均匀就可以咯165度烤30分钟好啦,开吃吧小贴士......
06-18
广西粑粑之端午节粽子(羊角扭)
用料糯米两斤五花肉25块花生半斤红枣或板栗25颗稻草25根粽子叶25片盐,食用油,食用碱高压锅24的广西粑粑之端午节粽子(羊角扭)的做法粽子叶洗干净备用,稻草摘选好剪齐泡水。糯米洗干净浸泡四小时以上(最好晚上浸泡隔天早上用......
09-21
过年必备菜之一粑粑肉
过年了,做一道香碗粑粑肉,给餐桌上增添不一样的色彩用料肉馅350克鸡蛋3个碗豆淀粉60克姜1大块葱白适量十三香适量盐适量花椒10粒黄花菜一小把木耳一小把海带丝一小把鹌鹑蛋8个豌豆尖适量料酒2勺生抽适量白胡椒粉少许肉......
10-11
欲罢不能之蒿子粑粑
这是我写的第一道食谱,当然写一个超级爱。安徽地区安庆六安大部分都知道这个,河道边自然生长野菜,如题般,欲罢不能。不是每时每刻可以吃到的美食,蒿子一般是2.3月份生长出来。用料糯米粉2汤勺面粉6汤勺盐适量蒿子适量小葱......
01-27
【生酮低碳】糯叽叽系列之可以煮的年糕、糍粑、糖油粑粑
口感是煮过、炸过的年糕。可以跟炸串一起吃或者放在伪红豆汤里,糖油粑粑和红糖糍粑也好吃。下面有分别用黑白奇亚籽做的年糕,用白奇亚籽粉会更白一些。喜欢的可以加倍做,真的好好吃哦!!!!强烈建议自己熬一下罗汉果糖浆,会让糖......
07-23
舌尖上的美味之蒿子粑粑
用料粘米粉适量克咸肉适量克刺头蒿适量舌尖上的美味之蒿子粑粑的做法1.新鲜蒿子2.蒿子摘洗干净1.蒿子揉好2.切碎1.腊肉切成丁2.上锅炒熟,加水煮开1.放入蒿子煮开,放入米粉,不停搅拌,小火2.搅拌均匀,揉好1.揉成团,上锅小火煎......
02-25
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