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多吃一碗饭神菜 辣椒炒牛肉
最近台风天,很少出门买菜又不愿点外卖,翻箱倒柜找出小半盒牛肉片,还有之前地里采的辣椒🌶️那就来个辣椒炒肉吧用料生抽4勺花椒10粒姜2片蚝油2勺洋葱1个芹菜一根薄皮辣椒6个生粉3勺多吃一碗饭神菜辣椒炒牛肉的做法牛肉片切......
12-19
快手下饭神菜|酸辣娃娃菜
难度⭐耗时10分钟以前上大学时候经常点校门口的醋溜白菜,特别开胃下饭,我试验了几次终于做出了非常接近的味道,终于发现原来是用醋有讲究啊!不能用米醋,得用陈醋!用料娃娃菜1颗大蒜3瓣生抽2勺陈醋3勺糖1小勺干辣椒3个葱2根......
08-05
辣椒空心菜(下饭神菜)
用料空心菜1把大葱1/3根小米辣6根绿辣椒(菜市场问,店家说辣的那种)3个辣椒空心菜(下饭神菜)的做法空心菜洗净,去掉叶子(据说炒起来会黑不太好看)切菜,切成小段段,放一旁备用准备好材料:葱竖着切成段儿,小米辣和绿辣椒切成末儿或者......
05-06
下饭神菜 香菜牛肉碎
种的九层塔可以采摘了,做了泰国的罗勒猪肉碎。恰好男票这段时间超级迷恋小炒黄牛肉,就把罗勒换成香菜,猪肉碎换成了牛肉碎,做了这道菜,超级下饭!用料牛肉馅200克香菜一把大蒜小米辣适量老抽生抽白糖蚝油适量下饭神菜香菜牛......
12-29
下饭神菜
来自童年初冬的记忆用料萝卜樱一把根盐水半盆克干辣椒姜蒜少许花椒十粒下饭神菜的做法初冬的周末回乡镇买把萝卜樱拿回家处理干净划碎放盐姜蒜放盐水,泡菜坛子里的盐水泡4小时就挤干水份备用准备胡辣块下热油锅炒大功......
08-27
烤紫菜(下饭神器)
用料免洗紫菜1张芝麻油10克盐3克熟白芝麻适量烤紫菜(下饭神器)的做法紫菜撕碎,大小随自己。锅里放芝麻油,油一热就放紫菜碎,快速翻炒,大致1-2分钟后放入芝麻、盐,混合均匀后起锅。小贴士全部小火,不停翻炒,1-2分钟紫菜酥脆马上......
08-02
下饭神菜之包菜回锅肉
小时候不喜欢吃肉长大了才知道肉肉有多好吃这一道家常版的下饭菜你一定要学会用料五花肉300克包菜150克洋葱50克姜蒜若干豆瓣酱、料酒,花椒,白糖,十三香,胡椒粉,生抽老抽适量下饭神菜之包菜回锅肉的做法1⃣️五花肉洗净,冷水......
12-26
下饭神菜,酸菜炒粉
我很爱吃酸完菜,酸菜锅,酸菜汆白肉,酸菜馅饺子,酸菜炒粉都是我的最爱用料酸菜一棵大葱一小姜一小片八角一片精盐适量粉丝适量猪油适量鸡精少许下饭神菜,酸菜炒粉的做法这次泡了一宿的酸菜,把它掰成一片一片,然后切成细丝细粉......
11-13
终极下饭神菜——干锅花菜
咸辣适中的干锅花菜用料五花肉240克花菜60克小葱1根蒜4瓣红尖椒2克鸡精1克盐1克糖1克生抽12克终极下饭神菜——干锅花菜的做法准备花菜和五花肉300克比例为4:1花菜用盐水浸泡20分钟,摘小朵洗净。小葱切寸段蒜切片,红尖......
11-26
炒苔菜🥬(下饭神菜)
小时候喜欢吃妈妈做的干炒萝卜叶子,现在很少卖了,来青岛偶然发现,苔菜叶很脆,茎叶的口感和萝卜叶类似,切碎一试,可太好吃了!今天配的米粉,如果来一碗米饭🍚肯定超级下饭!用料苔菜一把干辣椒3个盐适量大蒜2瓣姜2片生抽1勺油适量......
02-16
下饭神器“酸菜鱼”
酸菜鱼这道菜,之前做的,都觉得差点什么,这一次我增加了辣椒用量,泡椒红黄小米椒、新鲜小米椒再加干辣椒…做完之后放一段时间再吃!其实鱼肉根本不会烂…只会更入味,更香!辣椒多一些,也能提出更多酸味!超级好吃呀!!!用料草鱼1条2.5......
06-03
下饭神菜—榨菜香干肉丝
这菜就三个词概括:简单,快手,下饭!用料榨菜一小包猪里脊肉200克豆干三块辣椒一小个葱两根料酒2勺盐3克淀粉1勺油1勺水1勺姜四片下饭神菜—榨菜香干肉丝的做法准备材料!小米辣实际只用了一个把肉切丝,因为要先腌制,所以先做这......
05-28
【菜】爆汁茄子,下饭神菜
用料茄子1个青椒2个大蒜2瓣生抽2勺番茄酱2勺陈醋1勺耗油1勺淀粉半勺糖2勺盐半勺生粉2勺【菜】爆汁茄子,下饭神菜的做法青椒大蒜切好备用茄子洗净去皮,切好后放两勺生粉抓匀备用。调料汁。碗中放入两勺生抽、两勺番茄酱......
01-03
烫饭(消灭剩菜剩饭神器)
第一次做,味道好到以为自己前辈子就是厨师用料剩米饭根据自己的饭量番茄1个芽白几片肉一点点酱油一点点盐一点点麻油一点点葱几根蒜1-2颗烫饭(消灭剩菜剩饭神器)的做法将蒜和葱切碎,番茄切成小块油锅烧油,油烧热后倒入葱蒜......
10-13
带饭神仙菜~香菜牛肉
作为一个没有公司食堂的上班族,每天痛并快乐的事情就是为了一日三餐的事情,中餐作为承上启下的关键,常常为了吃什么各种苦恼,自从疫情发生后就开始天天带饭,既实惠又干净卫生,味道也挺好的。用料牛肉50-100克蒜5瓣淀粉1勺料......
04-12
下饭神菜——鸡米爆酸菜
经常订单位附近的一个菜馆,逢订必点这道菜,这个名字也是店家起的,自己琢磨了一下,也试着做了一下,嗯~就是这个味儿用料鸡胸肉200克酸菜125克蒜薹4-5根干辣椒(根据辣度酌情)3-4个淀粉蚝油盐料酒老抽下饭神菜——鸡米爆酸菜的做......
06-28
下饭神菜—鸡米芽菜
作为大学一毕业就来成都的我,越来越喜欢川菜,想吃鸡米芽菜锅盔,宅家期间,还是自己动手吧。用料鸡脯肉250克黑胡椒碎10克料酒1勺生抽10克小米椒6根二荆条(细的绿辣椒)6根宜宾碎米芽菜100克小葱3根蒜末一个独头蒜水淀粉15克豆......
01-08
下饭神菜 笋烧羊肉盖饭
两不油腻的二人份盖饭用料羊肉300克笋适量水2个香叶2-3片八角2个花椒少量老抽2勺盐少量料酒适量片冰糖一小把姜3片下饭神菜笋烧羊肉盖饭的做法羊肉切块泡血水笋改刀备用锅中放油炒糖色加姜片再加入泡好的沥干水分的羊......
09-17
下饭神菜芽菜烧排骨
♨️不要酱油不要盐。不要觉得味不够。豆瓣酱是咸的,芽菜也是咸的。实在口味重,起锅时尝一下再加盐调味。♨️懒人做法:嫌麻烦可以在炒完糖后,一股脑把所有食材和配料都放进去,然后加水直接焖熟收汁。♨️糖色一定要炒出焦糖色,炒......
12-29
(下饭神菜)辣白菜炒腌肉
这个菜是我几年前在西班牙的时候一位中国厨师教给我的拿手菜,绝对可以称为下饭神菜,连我不吃辣的女儿每次都要吃好多。半个月前女儿就闹着要吃这个菜,正好今天公司里不忙,所以抽时间把这个菜谱贡献出来让各位厨友指导一下......
04-21
下饭神菜——黄焖鸡米饭
非常非常下饭的一道神菜,经常在外面吃过之后就很想自己尝试做,最重要的是厨房小白也能轻松驾驭。用料鸡腿6只干香菇若干老抽1勺冰糖2颗料酒1勺盐1勺姜1块青椒红椒2个生抽1勺八角2个蒜3瓣下饭神菜——黄焖鸡米饭的做法准......
08-24
下饭神器!干饭菜!
家里剩下一半根莴笋头和一小节白萝卜,索性就做个适合干饭的凉拌菜吧!用料莴笋头半根白萝卜一小节蒜适量香菜1根香葱1根老姜一小块鸡精适量白糖适量食盐适量油辣子适量下饭神器!干饭菜!的做法莴笋头和白萝卜切丝,放入食盐🧂......
10-23
下饭神菜芹菜爆炒牛肉
方便简单又下饭用料牛肉250克淀粉两勺姜一片片料酒两勺生抽两勺糖两小勺耗油一勺花椒水一勺芹菜一根洋葱四分之一个胡萝卜一小节白胡椒少量小米辣下饭神菜芹菜爆炒牛肉的做法牛肉浸出血水,捏干,加入耗油淀粉,白糖,白胡椒,......
02-14
下饭神菜!咸菜炒牛肉丝
用料牛肉300大蒜2瓣料酒盐生抽青椒蚝油鸡蛋下饭神菜!咸菜炒牛肉丝的做法超市买的雪菜打开装盘,我买的是即食的那种,已经事先调好味了,可以买那种未加工的咸菜,味道更清爽一点!如果是超市买的那种袋装雪菜的话可以用清水先洗......
04-01
下饭神菜!雪菜烧茄子
天气一热,很多时候总是食欲寡淡,没胃口,这时候餐桌上当然就少不了一道爽口开胃的下饭菜啦~雪菜肯定是主角之一,夏天经常用它配粥下饭,我用它和鲜嫩的茄子做了一道超级的简单的开胃菜。雪菜加上了一点爽辣的美人椒,搭配着软......
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