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焦糖坚果塔(谈心首选下午茶点)
用料塔皮200克无盐奶油(冷藏),切小块370克低筋面粉100克冰糖粉1颗蛋1小撮盐1茶匙香草糖(市售或自制)煮糖200克夏威夷豆,熟50克无盐烤腰果,熟50克帶皮杏仁果,熟20克南瓜子,熟25克水25克麦芽糖35克枫糖浆或35克蜂蜜35克白糖1......
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焦糖坚果塔
原方来自果子学校《起司蛋糕塔&派》一书中P42“坚果馅饼”配方。配方可制作6个直径6cm的小塔+1个直径10cm的4寸塔,步骤图片中只出现6cm小塔的制作过程,4寸塔制作方法同理。使用的模具为三能SN3214塔圈。用料塔壳无......
05-29
下午茶的首选——树莓巧克力夹心蛋糕
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07-28
【芒果布丁】入口顺滑香甜,下午茶首选
芒果布丁香甜可口,简单又美味。用料芒果2个(550克)纯牛奶100克淡奶油100克白砂糖或糖粉25-30克吉利丁片2片(10克)【芒果布丁】入口顺滑香甜,下午茶首选的做法准备好所有食材。芒果切小块。吉利丁片剪成小片用冷水泡3-5分钟,......
11-24
圣诞🎄可可花环曲奇|完美下午茶的首选甜点
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红豆一口酥,谈心首选下午茶点
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12-27
下午茶首选--黄油曲奇
阳光明媚的下午,来一杯现磨咖啡,再来一块自己亲手烤的曲奇饼干,满屋子都是奶香味,够小资吧下午茶首选--黄油曲奇好吧,我又拉仇恨了,声明俺不是故意的~~~相对于烘焙来说我还是更喜欢做菜,因为做菜基本上没失败过,做蛋......
11-24
芋泥八宝塔,谈心首选下午茶点
用料500克芋頭,削皮,切薄片500克水20克奶油60克冰糖粉少許油,塗抹用少許蜜紅豆(顆粒狀)少許蜜蓮子少許葡萄乾60克蜜紅豆館(自製或市售)芋泥八宝塔,谈心首选下午茶点的做法1將芋頭放入蒸鍋,置於一旁備用。2將水放入主鍋,架上......
12-27
诺亚方舟焦糖杏仁脆片,谈心首选下午茶点/人气伴手礼
难易度初级准备时间20m总时间1h25m份量45片用料50克發酵奶油(無盐)30克冰糖粉30克海藻糖2克盐10克蜂蜜40克麥芽糖100克杏仁片45片船型糯米餅殼诺亚方舟焦糖杏仁脆片,谈心首选下午茶点/人气伴手礼的做法1將發酵奶油、冰......
12-27
优格香草葡萄干餐包,谈心首选下午茶点
用料140克無糖優格35克冰糖粉1茶匙乾酵母粉270克高筋面粉50克蛋1茶匙鹽30克奶油,切塊,置於室溫軟化50克葡萄乾,預先泡香草精一夜优格香草葡萄干餐包,谈心首选下午茶点的做法1將無糖優格、糖粉和乾酵母粉放入主鍋,以3分/37......
12-26
冰皮和果子,谈心首选下午茶点
用料梅子豆沙館5克梅粉20克冰梅乾300克白豆沙地瓜豆沙120克地瓜,洗淨,去皮,切小塊1克鹽180克白豆沙冰皮150克細砂糖70克海藻糖700克水90克蓬萊米粉50克糯米粉少許白油,操作冰皮用。少許食用色素(例如:紅、黃、藍、綠色)少......
12-26
香肠卷(下午点心首选)
制作简单方便,配杯奶茶是个不错的下午点心用料香肠手抓饼鸡蛋1个芝麻香肠卷(下午点心首选)的做法材料备齐香肠对半切,鸡蛋取蛋黄,手抓饼切三角形香肠放手抓饼内从头开始卷起来在上面涂上蛋黄,剩余的手抓饼还能做个牛角包🥐......
05-08
香蕉麻薯糕点,谈心首选下午茶点
用料50克糯米粉(手粉用)2根香蕉,切段80克糖10克油590克水150克糯米粉,過筛30克在來米粉(粘米粉)香蕉麻薯糕点,谈心首选下午茶点的做法1將50克糯米粉放入主鍋,以5分/120℃/速度1拌炒至微黃色,倒入耐熱湯碗放涼,作為手粉备用......
12-26
日式甘酒,谈心首选下午茶点
用料200克糙米,洗淨,沥干1500克水150克米鞠日式甘酒,谈心首选下午茶点的做法1將糙米和300克水放入主鍋,以2分/速度10攬打。2加入1200克水,將蒸鍋取代量杯,放在主鍋蓋上,以25分/Varoma/速度2烹煮。將主鍋靜置在主機座,待溫度降......
12-27
下午茶点心
用料鸡蛋1个芝麻适量手抓饼一张下午茶点心的做法第一部准备一张手抓饼和烤肠我是从冰箱里拿出来直接用刀切开了没烤肠火腿肠也可以哈第二部饼解冻后把烤肠卷在里面上面抹层蛋液散点芝麻就可以放烤箱烤了烤箱提前预热5......
02-15
英式司康,下午茶首选
司康,作为一款制作和口味都简单的小甜点,是英式下午茶的必备。越是简单的东西就越是百搭,黄油的香气,淡淡的甜味,微咸,开始的单调、粗粝,一旦碰到蜂蜜,果酱或奶油,瞬间就可以华丽变身,口感层次立刻丰富立体起来,惊艳你的味蕾。再......
09-20
红茶芝士条,下午茶首选
这款芝士蛋糕属于重芝士比较适合喜欢浓郁乳酪味道的朋友但是加了红茶之后不会太腻一起来试着做一个吧用料奶油奶酪250克细砂糖70克鸡蛋3个低筋面粉30克橙汁15ml鲜奶油200克红茶包5包水80ml全麦消化饼干(饼底)100克融化......
11-03
Q弹嫩滑的焦糖布丁,下午茶首选!
焦糖布丁是一道经典的法式甜点,醇香滑嫩,超级美味。并且非常简单,堪称甜品界的动手性价比之王,手残小白也能成功率100%~用料蛋黄3个奶油140g牛奶70g糖20gQ弹嫩滑的焦糖布丁,下午茶首选!的做法将牛奶和淡奶油倒油锅里,小火加......
04-03
坚果焦糖咖啡☕,神清气爽的下午茶
用料意式浓缩1份焦糖酱10ml牛奶250ml香草糖浆10ml白糖适量山核桃适量坚果焦糖咖啡☕,神清气爽的下午茶的做法卡布杯里单份浓缩倒入10ml焦糖酱搅拌牛奶倒入10ml香草糖浆打泡牛奶与焦糖打圈融合。白糖撒均匀。用火枪烧至......
03-11
兰姆葡萄六花亭饼干,谈心首选下午茶点
用料餅乾80克奶油,切小塊,室溫軟化50克冰糖粉1顆蛋黃,打散備用35克杏仁粉,過筛105克低筋面粉,過筛奶油葡萄蘭姆內馅100克白巧克力200克奶油,切小塊,室溫軟化70克冰糖粉75克鮮奶油20克蘭姆酒3大匙葡萄乾(約50克),預先以蘭姆酒......
12-27
健康又好吃的免烤布丁~下午茶甜点首选
说到布丁大家都会想到是用烤箱烤出来。今天我们丢掉传统做法,只需要一个蒸锅,就能做出比烤箱还好吃健康的布丁,大大解决了没有烤箱还能吃好吃到健康的布丁。用料全鸡蛋1个蛋黄1个白砂糖35克牛奶150克健康又好吃的免烤布......
06-02
蔓越莓饼干(下午茶首选)
自己还没吃一口已经没有啦……用料蔓越莓干40克低筋面粉120克整个蛋15ML(3/1)个鸡蛋左右黄油70克糖粉40克(根据自己口味调整)我做的少糖的蔓越莓饼干(下午茶首选)的做法用烤箱化下黄油等凉一些倒入面粉中加入糖鸡蛋液加入蔓......
06-07
下午茶的首选 轻乳酪蛋糕
消耗一下做雪媚娘开了罐的奶油这个蛋糕是所有人心里关于阳光透过树叶的那个午后的想象记忆里我在大理的街头无所事事消磨的每一个下午都有他的味道眼看着人来来往往只有他温柔而隽永的永远霸占着一个角落轻乳酪蛋糕的......
02-16
拉丝雪燕(下午茶首选之一)
传说中养颜三宝中的一宝(特级拉丝雪燕),下午茶的时间来一碗糖水润一润最好不过了😋动起来吧🤞🏻用料雪燕两粒宁夏枸杞适量红枣适量石峰糖适量拉丝雪燕(下午茶首选之一)的做法雪燕提前一晚用纯净水放冰箱泡发好,备用;红枣去......
01-16
瘦身坚果司康·下午茶点
少油低糖无蛋无奶,却混合了全麦粉、黄豆粉、低筋粉,坚果的加入补充必要的能量…下午茶配上咖啡或红茶绝了!用料低筋面粉100克全麦粉50克u熟黄豆粉50克红糖10-15克盐2.5克泡打粉3克玉米油30克水80克坚果碎20克瘦身坚果司......
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