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相关酥脆福清光饼的最正宗的做法
酥脆福清光饼
回忆中的美食,学生时代的想念🥰,或许再也回不去,时间匆匆溜走大家都变了,唯独福清光饼在我心中依然不变,尽管吃尽所有的山珍海味但是记忆中的美食是无法替代,想吃又买不到就只能自己动手琢磨怎么做。用料低筋面粉1000克盐2......
01-03
福清光饼
用料高筋面粉A50克酵母4克温水A50克高筋面粉B500克盐7.5克温水B270克白芝麻30克福清光饼的做法50g温水中加入4g酵母,搅拌均匀。把搅拌均匀的酵母水,倒入50g高筋面粉中。搅拌成团,进行第一次发酵。(我是放在烤箱里隔热水发......
03-03
福清紫菜饼&光饼
😂😂其实到处都有得买,但还是想自己动手来~之前被一个方子“坑”了,+了xx粉的我屡战屡败,屡败屡战!!最后慢慢调整不断尝试,勉强还算成功!!人生所有的精力全部献给吃吃喝喝,也算对得起我这么多的肥肉!!!20.03.10加更:仙女们,第一次尝......
08-04
福清紫菜饼
光饼升级版自己在家动手丰衣足食🤗做光饼材料配方、步骤是一样的,省去包紫菜那个步骤就可以了,烤完后可以不用闷直接拿出来吃用料面粉100+500克酵母4克温水100+200克盐10克芝麻适量猪肉香菇紫菜胡萝卜福清紫菜饼的做法1......
02-28
光饼---福清特产
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。家乡的清明节家人都会煮好多好吃的,比如炒红糟肉,红糟笋,花蛤,海蛏等等,再买上一箩筐光饼去坟前祭拜先人,今天恰逢清明时节,因疫情不能回国,点一盏心灯寄一份思念......
03-13
香酥光饼
小区楼下商业街下午3点左右,卖建瓯光饼的大叔就会骑着自行车来卖光饼,经过的时候闻着太香了,就买过几次,但是还是自己做的会比较放心,说做就做……今天就造起来用料面团部分中筋面粉250克新鲜酵母9克盐2克水135克馅料部分......
03-10
福清紫菜饼
出门在外,总是惦记着福清传统美食紫菜饼的味道,自己做了好几遍终于做出了满意的紫菜饼,老公连续吃了3天都不腻,太好吃了!用料普通面粉300克酵母3克白糖一勺食盐2克五花肉一块胡萝卜半根紫菜2张小葱2根干香菇一小吧白芝麻适......
05-02
家庭版又香又脆的福州光饼/继光饼(咸味)
在马来西亚的一个小镇名实兆远,是唯一一个居住很多福州人的小镇(马来西亚半岛,西岛则是诗巫)。小时候如果爸爸到那儿工作去,一定会带回来超级好吃的福州手信如光饼、手工面线、红曲米酒、福州酸辣汤、燕肉、鼎边糊、馍馍、......
11-16
福清海蛎饼
这是我的家乡美食,但凡在国外或是外省的老乡们一定对它恋恋不忘。一直想写个菜谱,就是太懒了。为了不用每次开炸前手忙脚乱的,还是写一个实在些😊用料牡蛎适量包菜一个紫菜适量五花肉适量面粉500g鸡蛋一个油一锅料酒适量......
03-31
福清紫菜光饼
用料面团A面粉100克温水100克酵母8克面团B面粉1000克盐15克泡打粉5克温水540克馅部分肥膘肉胡萝卜丝干香菇丝葱珠猪油生抽老抽蚝油鸡精香油胡椒粉五香粉紫菜生白芝麻福清紫菜光饼的做法面团A混合发酵半小时,呈现蜂窝状......
03-24
福清紫菜饼(光饼)
用料面粉500克酵母5克温水240克盐3克糖10克五花肉紫菜胡萝卜葱笋干香菇白芝麻福清紫菜饼(光饼)的做法500g面粉➕240g温水➕酵母➕3g盐➕10g糖➕20g猪油(没有猪油,用菜籽油)全部混合和成面团(我是用厨师机直接开到2档搅拌10......
04-06
清萍脆脆酥
一款适合任何时候吃的香酥脆的精致小点心搭配上清香的红茶可以成为下午茶首选带陪冰激凌可以当甜点用料黄油100g牛奶25g高筋粉100g低筋粉面粉200g鸡蛋黄1个黑芝麻适量食用碱3.5g面粉改良剂20g食盐3g白砂糖60g清萍脆脆......
11-18
福州光饼
用料饼皮材料:中筋面粉200克温水110克酵母3克盐1克白糖2克内馅:五花肉100克蚝油1勺生抽适量白糖适量五香粉适量盐适量白胡椒粉适量葱花适量白芝麻适量福州光饼的做法把饼皮所需材料放入盆中混合搅拌均匀,揉成光滑的面......
03-18
福清特色光饼夹
不出门也可吃到美味的光饼夹😋🤤用料面筋两根、豆腐干或豆腐泡一斤、梅花肉或五花肉一斤福清特色光饼夹的做法准备好一块梅花肉(有条件的五花肉更好😄)把豆腐干跟面筋切好再准备一些蒜头🧄(个人觉得多一些更好吃)肉下锅煸......
02-16
超简单福清光饼(夹上小辣条超好吃)
配方不是原创的,原配方量多可做24个,我按原配方的4分之一做的。试了好几个配方,最爱的还是这个配方,记录下来方便查找用料普通面粉A25克发酵粉A2克温水A25克普通面粉B250克温水B135克盐B3.75克白芝麻15克超简单福清光饼(夹......
05-23
福清煎面饼
用料牡蛎适量蛏适量地瓜粉1把面粉8把韭菜适量水适量盐适量味精适量蚝油适量福清煎面饼的做法用手抓面粉和地瓜粉混合(大概8:1)加适量水搅拌,给它一点时间醒发一会比较好煎加入韭菜,盐,鸡精,蚝油搅拌均匀蛏和海蛎洗净备用用铲......
01-27
福清光饼(紫菜饼)
就是我们福清的传统美食,🥰我的最爱~然后我做的是有包馅的(干贝紫菜香菇猪肉馅),有点长,嘿嘿~用料面粉120g+500g温水70+210ml酵母4-5g糖5克盐3克白芝麻适量福清光饼(紫菜饼)的做法把120克面粉、70毫升水、4g(也就是所有酵母)混合......
02-14
福清特产紫菜光饼
用料面粉克300油15克小蘑菇15朵紫菜适量酵母3克猪肉300克糖克10温水自行斟酌芝麻备用盐一小匙胡萝卜一根福清特产紫菜光饼的做法面皮的部分我用的是白包面粉,面粉➕温水➕酵母➕白糖柔成偏硬点的程度,醒发至两倍大。再......
10-20
光酥饼
记下来自己做的时候参考,这是一盘的量,每盘9个。用料鸡蛋1个低筋面粉200克无铝害泡打粉3克玉米油15克白糖20克牛奶50克光酥饼的做法白糖放入牛奶加热,融化,夏天放到冰冻降温,冬天降到常温。将所有材料放到和面机和到无干粉......
08-19
福清光饼(12个)
福清美食用料1.温水5050克2.酵母5g3.面粉50g4.面粉550克5.温水260克6.盐8g7.纯碱3g8.白芝麻50克福清光饼(12个)的做法第一步(温水➕酵母)变成酵母水再➕面粉➕纯碱揉成面团发酵【烤箱发酵的~50度约20分钟比原来大一倍就行......
02-11
幸福光饼
我开玩笑说,它是我国富强后的光饼😂~不同于传统光饼的口味,咸甜口儿哒~娃很爱吃~记录顺便分享🤗️……用料高筋面粉180g低筋面粉80g细砂糖20g盐6g温水75ml酵母3g橄榄油18g鸡蛋1个奶粉15g幸福光饼的做法将所有食材,揉至扩展阶......
05-20
福建光饼
用料面粉370克1茶匙干酵母粉1茶匙小苏打180克水,再额外准备些涂抹用1/2茶匙盐白芝麻,适量福建光饼的做法1将面粉、干酵母粉、小苏打和水放入锅中,以30秒/速度6混合。2加入盐,以揉面/2分揉面,倒出揉好的面团揉圆并盖上保鲜......
04-19
福清紫菜光饼海外版
福清光饼是福建福清传统的风味小吃之一。福州十邑其他区县人称之为‘’福清饼”,其色、香、味俱备。“缸饼”在福清所有小吃中,声名最响,影响范围最广,文化内涵也最丰富。福州人每逢祖先祭日与每年清明节扫墓时,在众多的供......
05-06
花式酥饼(源自《幸福的烘焙时光》)
找了一圈也没找到对应的方子,只好新建一个吧。源自《幸福的烘焙时光》,作者相原一吉。和小嶋的方子不同,这款酥饼加入了蛋黄,少了肉桂粉和杏仁粉,很容易充满饱腹感😂不过原方子做了夹馅,我没有加,只吃酥饼也是很可口的☺️我心......
07-04
福清油饼
老公说好想吃家里豆沙馅的油饼,可是不会做怎么办呢?想了想一晚上能不能用做蛋黄酥的方法做油饼呢?试一下吧😍做出来还挺像样的,虽然没那么酥,解解馋还是可以滴用料水油皮40个份中筋面粉400克鸡蛋1个+水一共220克糖60克固体......
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