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零失败东北石蛋
这是多少东北人心中童年的味道呢~用料鸡蛋3个水一点点碱一点点零失败东北石蛋的做法先在碗里加入一点碱面然后用水化开化开后加入鸡蛋我是一开始放了两个觉得少了点后来又加了一个搅拌均匀(加入碱面的鸡蛋搅拌之后是偏......
02-05
东北鸡蛋酱(超快手+零失误)
用料鸡蛋3个尖椒3个海天黄豆酱3勺东北鸡蛋酱(超快手+零失误)的做法鸡蛋全部打到碗里搅拌。加入三勺海天黄豆酱,继续搅拌。尖椒切成碎丁,倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。锅烧热,多放一些油,然后把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,炒至全熟即可......
03-25
零失败蛋饺
突然想给孩子做蛋饺,前几天叫着要吃饺子,可是模具还没到,给她换个新口味😁有时候老母亲的动力都源于那个爱吃的孩子,15块的肉大概半斤,居然用了12个蛋,太恐怖了~别被方子吓到,用量仅供参考,看了我之后,建议你们肉不用买太多,真......
11-20
零失败蒸蛋
用料鸡蛋4个纯净水1碗盐2小勺香油1勺生抽1勺零失败蒸蛋的做法准备四个鸡蛋打到碗里加2勺盐打散放入纯净水,盖上保鲜膜水开之后放入蒸锅大火15—17分钟撒点生抽麻油就搞定啦......
02-09
零失败蛋糕
自己在家做了很多次纸杯蛋糕,蛋卷等看了很多配方,懒人制作,最后自己简化了配方☺☺☺,没失败过,配方很简单,味道也很不错,成功的蛋糕胚可以做很多类型的蛋糕,纸杯蛋糕用来早餐吃比较多,还有肉松蛋糕,奶油蛋糕等这次做了坚果仁纸......
07-11
零失败的大理石磅蛋糕
用料低筋面粉130克黄油140克可可粉/抹茶粉5克细砂糖100克泡打粉1克鸡蛋2个黄油适量(抹模具)低粉适量(涂模具)糖浆液:细砂糖20克纯净水100克零失败的大理石磅蛋糕的做法糖浆液制作细砂糖+水一起放入厚底奶锅煮至沸腾、......
06-23
东北婆婆妈零失败香甜套环
自从嫁给了婆婆家,去哪吃饭都遭人嫌弃,真心吃不下别人家做的饭,菜,甚至是咸菜,用了别人的好多食谱,是时候要回馈一下了!我家人口多,做的都是非量贩式!用料面粉600克鸡蛋6个糖随意,别太多了,齁甜油平常油炸用的量就够东北婆婆妈零......
12-27
东北人最爱!!! 零失败% 东北地道滴酱菜!!~酱小土豆🥔
在90年代初的沈阳各个大街小巷有一家很有名的小馆《小土豆》连锁店,它家酱菜就是一个字好吃😋放学了想吃的时候买一点回家和父母一起享受味蕾!多年以后,这家店就跟着时代步伐慢慢消失在街头,如今我已经把这个味道记在胃里......
12-01
自制零失败的东北酸菜
在冬季虽然有各种大棚蔬菜,但大白菜还是平常百姓人家首选,既营养又好吃的便宜菜。东北酸菜配上五花肉就更是美翻了,如酸菜炖粉条,酸菜锅贴,火锅酸菜等等。过去腌酸菜,都是用缸腌制,能吃一冬,但现在都是小家庭都吃不上这么多,今......
04-29
简单零失败东北大包子猪肉大葱馅
老公说想吃小区对面包子铺的猪肉馅包子了,这在家出不去,我这自告奋勇给他做点,竟然一顿吃了仨!刚蒸出来的包子就是好吃,简直没谁了!用料面:面粉(16个包子量)500克水330克白糖4克酵母4克馅:猪肉肥瘦相间300克葱250-300克蚝油、......
01-20
零失败快手辣白菜~东北小咸菜系列(2)
去年上传了朝族辣白菜的做法,受到了很多粉丝的喜爱,但因为做法和选材都讲究细节,初次制作还是有一点难度的。这次的菜谱是东北版的辣白菜,制作简单,不需要腌制,做好了可以直接食用,非常爽口,开胃的一道小咸菜。当然如果腌制一......
08-08
新手零失败北海道蛋糕
这里的配料是卡仕达奶油馅,发出来只是为了自已以后做方便,毕竟我们不是天天做,时候久了会忘,卡仕达奶油馅第一次做用料牛奶400克蛋黄5个(98克)细砂糖45+25克低筋面粉26克玉米淀粉13克奶油250克新手零失败北海道蛋糕的做法5......
09-21
零失败的东北农家一锅出
疫情闭关在家,被无聊翻到的主播做的一锅出馋到,好在冰箱里还有芸豆土豆和排骨,果断操练起人生的第一次,居然全家都满意,👧😈两小只强烈要求再做来吃😅用料土豆1个芸豆1斤前肋排1.5斤左右面粉300克酵母5克温水100克(具体以所......
02-21
蒜茄子(东北咸菜)零失败
东北下饭的小咸菜,最好吃的,卖大碴粥的标配,非蒜茄子莫属。用料茄子10个香菜1把红绿辣椒6只蒜1头盐50克味精适量白糖少许蒜茄子(东北咸菜)零失败的做法把茄子洗净后上蒸锅蒸十分钟左右。然后控水的同时凉凉,一定要彻底凉透......
09-13
零失败东北粘豆包
正宗老式东北粘豆包是江米面或者大黄米面制作的。江米面和糯米面虽然都是糯稻磨的,糯稻在北方常称江米,南方称糯米,但是江米面的粘性没有糯米面强,因此需要自然发酵1天后才能制作粘豆包,而发酵会产生酸味,而且做老式粘豆包......
12-13
Shakshuka零失败北非蛋
我是brunch深度爱好者之前在北京一家店吃到用料鸡蛋2个洋葱半个黑胡椒适量西红柿1-2个彩椒半个香菜适量(可不放)大蒜3瓣芝士片1片(可不放)Shakshuka零失败北非蛋的做法将西红柿,洋葱,彩椒切丁.大蒜和香菜切碎锅中放油,小火放......
10-04
零失败蒸蛋
用料鸡蛋2个温水230克盐一匙油一匙零失败蒸蛋的做法两只鸡蛋搅散,搅均匀加入温水(30-40)度230g,大概是蛋液的1.1倍。过筛三遍,有助于让口感更加细腻静置5分钟,然后盖上耐高温无毒的保鲜膜,不用扎孔。烧水,上汽后放入覆盖保鲜......
06-16
好吃零失败东北风味大饭包
饭包是黑龙江的一道特色美食,把当地盛产的黄豆、大米、土豆、大酱用白菜一股脑的包起来,有饭有菜甚至还方便携带,真是太贴心啦。方子来自一位黑龙江小姐姐,有不足之处欢迎大家补充指正。用料白菜2大片土豆1个黄瓜1根鸡蛋2......
12-22
东北石蛋
时间:约10-20分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料鸡蛋6个食用碱2g食用油10g简易烧烤料孜然粉根据个人口味添加辣椒粉适量盐根据口味添加白芝麻适量东北石蛋的做法鸡蛋打散,碱面倒入蛋液中,过滤两次。过滤不能省略,因为会有一些......
04-12
零失败家庭版炸鸡柳(东北炸串味儿)
作为一个在北京工作3年的东北人儿,最想念的就是小时候学校门口炸鸡柳的味道~于是...自己动手丰衣足食~用料鸡胸肉1块鸡蛋清1个料酒2勺盐少许姜2大片葱2小段面包糠小半碗淀粉1勺孜然粉1大勺辣椒面1大勺甜面酱1勺蒜蓉辣酱1......
05-07
零失败东北传统土豆炖豆角五花肉(更新版)
正宗东北菜馆农村风味土豆炖豆角炖肉。照片粗糙感谢观看。此道菜精髓在于大酱大酱大酱重要的辅料说三遍。用料五花肉200g土豆两个东北黄豆大酱两大汤匙姜适量干辣椒适量葱段适量蒜末一碟豆角500g蚝油,酱油,老抽,生抽,鸡精......
01-23
零失败石膏版豆腐脑
用料干黄豆250克石膏粉6克零失败石膏版豆腐脑的做法1、豆子泡一夜后洗净,2、我用维他密斯破壁机先把所有豆子倒进去加水一起到刻度1500毫升位置磨成豆浆倒入一个大杯容器,3、然后再加入1000毫升水搅拌均匀后用布过滤成......
10-25
Beta1.0零失败广东肠粉
用料水400克大米320克食用油少许食用盐少许Beta1.0零失败广东肠粉的做法大米倒入清水浸泡一夜,第二天早上起来用头天晚上泡的大米和水一起倒入破壁机打成米浆,尽量打的细一点米浆倒入少许油和食用盐,搅拌均匀,加食用油是......
12-22
零失败东北烤实蛋,附实蛋做法
材料简单做法简单以前一直以为实蛋的制作很麻烦,是一些加工厂才能做的。直到春节回老家,听说了“8个鸡蛋,一碗水,一勺碱”的方法,他们说的勺子是那种喝汤的铁勺。我这里用料减半,做过很多次了,第一次怕做不好碱放多了,结果略......
03-06
“零失败”广东肠粉
广东人最爱的肠粉之一(虾米瘦肉肠粉)作为一个土生土养的广东人,可以负责任的告诉你,虾米瘦肉这个搭配真的很赞,但不知道为什么这些年外面的早餐店都很少出现这个搭配~🤔用料肠粉专用粉200克水260克小虾米适量鸡蛋2个瘦肉约2......
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