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紫米反卷寿司
做寿司,米一定要好。这次在市集买的秋田小町米是专用的寿司米,真的非常不错。制作的时候为了增加一些变化,又在白米中加入了一部分黑米,口感和营养都更加丰富了。采用反卷的手法,可以将紫米饭露在外面,看起来外观也更有特点......
07-28
营养健康又美味的芝麻蛋糕卷(反卷~烫面法)
#用心制作美食是一件美好的事情#【反卷】蛋糕烤熟,不要烤太干,防止开裂和回缩就OK了!【正卷】重点是皮层,要防止掉皮和开裂,除了把蛋糕烤熟之外,脱模之后要记得把焦色的那一面朝上放凉!用料#蛋糕胚#鸡蛋(50克左右)5个即:蛋黄75克......
06-03
甜甜的水果清香!樱桃芒果反卷
用料樱桃干米饭芒果海苔柠檬汁糖甜甜的水果清香!樱桃芒果反卷的做法柠檬汁、糖拌米饭芒果切条,樱桃干切碎,做反卷......
12-10
寿司反卷
记录一下省得自己忘了用料米饭黄瓜自己爱吃的食材寿司反卷的做法米饭不要铺的太厚,不要压实放上材料提起寿司帘,第一下要卷紧好了漂~亮......
06-16
青瓜寿司卷|反卷去海苔
反卷寿司的颜值,向来是不错的。新鲜的果蔬寿司和普通的海苔咸味相比,清爽了许多,更像餐后甜点,酸甜口味还有点解腻的效果。撕标签,并不寡淡,比想象的要好吃呀。用料熟米饭一份量黄瓜取决于片瓜的技术红萝卜1条菠萝1条寿司醋......
03-03
反卷肉松寿司
儿子爱吃肉松寿司。以前总是做手握寿司,只有肉松和米饭,感觉营养没那么全面,今天试着做了个反卷肉松寿司,味道的层次感更加分明,吃起非常爽口。因为加入了蔬菜,营养也更加全面了。用料寿司海苔1张寿司米饭约40克黄瓜条1根胡......
09-22
金枪鱼寿司卷【反卷的包法】
今天我做三款寿司,这是其中之一。所用的食材都是熟制或者烟熏的。之所以没做新鲜的食材的是因为剑桥买不到sushigrade的海鲜。以我之前做食品安全的经验和常识,国外超市里买的冷藏海鲜基本都是解冻过一次的,是不建议生食......
06-30
芒果奶酪反卷寿司
用料海苔1片芒果奶酪反卷寿司的做法如图如图......
03-08
春天的气息「反卷寿司」
这个寿司卷是不是很有春天的气息呀🤗🤗🤗今天来个「反卷寿司🍣」给娃儿换下视觉感😀😀😀用料米饭🍚1碗海苔2片黄瓜半根胡萝卜半根火腿2片大根2条肉松适量西蓝花适量黑芝麻适量寿司醋适量沙拉酱适量春天的气息「反卷寿......
02-23
平实材料也能做寿司-正卷&反卷🍣
一直以为没有奢华的新鲜的海产就没有办法做寿司。最近一直想做给家人吃,拼尽全力终于作出了平实无华的版本用料寿司醋米醋60克糖30克盐6克米2杯海苔若干片沙拉酱适量鸡蛋2个土豆淀粉1克水克黄瓜1根香肠1根虾4只胡萝卜1......
02-23
家常寿司做法——鳗鱼牛油果寿司反卷
第一次尝试反卷寿司,颜值不错,加上一些紫菜碎装饰,脆爽的萝卜,清爽吃法,简单,春游、正餐、下午茶、野餐均很适合噢~用料鱼家香日式烤鳗罐头半罐牛油果1个鸡蛋1个紫菜1片寿司黄萝卜条1条红萝卜小半截米饭1碗番茄酱少许沙拉酱......
08-17
紫薯反卷寿司
时间:约18-20分钟难度:零厨艺✌️份量:1份用料紫薯(去皮)250g寿司海苔1片低脂沙拉酱10g鸡蛋1个胡萝卜30g火腿肠15g黄瓜15g紫薯反卷寿司的做法紫薯放到蒸锅上,大火蒸15分钟。蒸好后捣成泥备用。将紫薯泥涂抹在寿司上,然后翻过来......
12-09
『主』寿司(反卷)
5卷量用料大米500克海苔5张鸡蛋2个肉松沙拉酱黄瓜/胡萝卜各半根,萝卜条5根,火腿肠1根『主』寿司(反卷)的做法☞蒸米饭:大米洗净/控干,倒入清水620克,盐2克,食用油10克,搅匀,按[煮饭]☞黄瓜/火腿切条,胡萝卜搽丝,摊蛋饼切条☞竹......
08-12
三文鱼反卷寿司
用料越光米蒸饭1碗寿司调味醋20ml三文鱼手指粗的一条寿司海苔一片西兰花碎一小把三文鱼反卷寿司的做法西兰花的小碎粒切下后放滚水里绰几秒钟,沥干备用。寿司竹帘预先用保鲜膜包干,便于清理。然后在包好的竹帘上上先铺......
09-26
牛油果反卷
用料牛油果(切丁)适量金枪鱼罐头适量肉松少许日式大根1/4条黄瓜1/4条蟹肉棒一条海苔1张米饭适量寿司醋适量沙拉酱少许牛油果反卷的做法大米提前蒸好,放凉备用,最好蒸硬点大米中放入寿司醋,比例为1:5,放凉日式大根切条,黄瓜、......
12-19
百香果蛋糕卷(反卷)(毛巾卷)
可爱的妹妹送来了好多百香果,好吧!今天,我就卷个百香果蛋糕吧!用料低筋面粉50克鸡蛋5个(260克左右)细砂糖30克百香果汁50克玉米油50克柠檬汁适量百香果蛋糕卷(反卷)(毛巾卷)的做法切开百香果,用筛网分离出果汁,称好50克备用分开蛋......
05-25
肉松海苔反卷——米饭真的很好吃
用料海苔片米饭碗肉松克鸡蛋个蟹柳肉松海苔反卷——米饭真的很好吃的做法用的普通米饭,保鲜袋压一压,铺一铺也行......
02-06
简单寿司反卷
我欠了我女(性朋)友的一个人情,打算用盒饭偿还,但我没有饭盒,这可怎么办?突然发现手头有个费列罗的包装盒,我就有了主意……用料鸡蛋蟹棒黄瓜海苔米饭安全野花简单寿司反卷的做法早上起床,淘米煮饭。出门散个步,见到野花就摘......
01-05
不掉皮 不开裂 正卷反卷都OK的草莓津田卷
因为喜欢蛋糕卷~我从最初的分蛋戚风蛋糕卷,到后来全蛋海绵卷,现在继续学习尝试不同方法的卷卷~这里分享的是大名顶顶的津田卷,只用面粉黄油鸡蛋的卷卷,鸡蛋的香味非常浓郁,蛋糕胚子很湿润绵密~和传统津田卷不同,我没有买特制模......
10-22
反卷寿司~~超简单的寿司反卷法,小白零失败(另附如何用普通电饭锅焖出软糯香甜的白米饭法)
第一次尝试反卷寿司,就是米饭在外面,海苔在里面的卷法,看网上大多是用下面垫着保鲜膜,上面再铺米饭,这样尝试过,没成功,感觉这样卷的话,保鲜膜容易沾(虽然洒了点水也不行),因为保鲜膜很软很薄,对于第一次试水的小白来说有点技术难......
05-21
蛋糕卷技巧‼️正卷不掉皮‼️反卷毛巾面
如果想做一个完美的蛋糕卷,总结来说可以分为三大要素:1⃣️不开裂:蛋白打太硬就会裂,多次尝试打软一些,就能解决2⃣️不掉皮:表面没烤透就容易在卷的时候粘到油纸上,最佳解决方案就是使用热风烤,实在没有热风可以增加表面的烘烤温......
01-03
反卷可可双色馒头——终结篇
其实原本打算在反卷黑芝麻就结束了,可是,做东西真的会有瘾,看着还有时间,忍不住又来了一道反卷可可。也没打算把它存在家里。尽数送了人用料面粉200克水100克干酵母2克可可粉1.5小勺植物油6克白砂糖12克反卷可可双色馒头......
06-28
肉松反卷寿司
用料米饭半碗肉松适量青瓜1根火腿肠1根沙拉酱适量海苔1片寿司醋适量肉松反卷寿司的做法米饭加寿司醋拌匀,海苔上铺米饭压严实,寿司帘上铺上一张保鲜膜铺了米饭的一面翻过去朝下,海苔上放切好的青瓜、火腿肠、肉松卷起,抽......
10-15
反卷樱花寿司
冠利大藏芥末沙拉酱-融入大藏芥末的新鲜味道,口感柔和。与水煮蛋、新鲜蔬菜和肉类组合完美。搭配海鲜、烘焙和炸物蘸酱也十分美味。做寿司中间馅料很丰富,可以是生鱼片,也可以是最家常版的,加入冠利大藏芥末沙拉酱,独具风......
12-14
洋葱培根芝士反卷吐司—花样吐司换个造型 依然是15分钟搞定的美味
用料芝士片半片吐司1片培根2片洋葱1/5个沙拉酱、咖喱粉少许洋葱培根芝士反卷吐司—花样吐司换个造型依然是15分钟搞定的美味的做法吐司片对半切一边铺芝士一边铺洋葱挤上沙拉酱撒点咖喱粉吐司对半折起来外面包上培根......
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