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洋葱烧大排
意外放了洋葱的大排,竟然很好吃😋之后煮大排的时候就都会放,洋葱有点甜甜的。很下饭~用料大排3片蘑菇4个洋葱半个姜3片片白糖半勺料酒1勺酱油2勺蚝油1勺干辣椒2个香叶1片八角1个桂皮1块洋葱烧大排的做法准备材料,大排是事......
06-09
洋葱大排骨
因为喜欢品尝美食,所以自己做。用料洋葱一盘大排4块洋葱大排骨的做法大排先用六月鲜蛎蜊酱油淹一下。洋葱切块。小贴士大排煎好,洋葱炒出香味,再把可以者一起煮10分钟即可。......
09-20
大排烤葱(江南版葱烧大排)
上海的葱烧大排是非常有代表性的菜品了,红油赤酱惹人馋…我们大台州的大排烤葱也是非常好吃的,好似江南版葱烧大排了,只是没有那么深的酱色,味道不含糊,尤其是这个葱,绝对让人“上头”,大排的灵魂搭档,好吃到飞起来~这道菜,大排......
12-09
上海红烧葱烤大排 大排面
2022年立春,怀念家乡的味道,自己做了上海口味的红烧大排,加了葱慢煎成葱油,增加风味。准备时间:20-30分钟烹制时间:40分钟用料猪大排8块约1000克盐和黑胡椒粉适量鸡蛋2个料酒2大勺生抽2-3大勺老抽1大勺蚝油1大勺冰糖20克生......
02-01
上海葱烤大排(红烧大排)
上海本帮菜用料盐克葱根老抽勺生抽勺冰糖克料酒勺上海葱烤大排(红烧大排)的做法1先把排骨洗净,敲送2一勺老抽一勺生抽拌匀,在敲一个生鸡蛋,揉捏。然后放入少于生粉,捏均匀少许油,把排骨两面煎2分钟煎排骨的油留着,把葱垫在......
03-16
红烧洋葱大排
一锅浓油赤酱的上海人家的家常菜记录一下用料【腌制大排】大排2.5lb左右4大块盐1/2小匙黑胡椒1/2小匙淀粉1大匙【红烧】洋葱2大个黄酒(我用的威士忌)1大匙镇江醋1大匙糖2大匙生抽6大匙水200ml油1大匙红烧洋葱大排的做法......
04-17
炸大虾炸洋葱圈炸鸡排炸猪排
油炸食品说实话不建议宝宝吃,可是却是最大的诱惑,大人都爱吃,何况孩子呢,刚刚看了一则新闻,小摊的都有蛆虫,快餐的都不知道什么油,自己做好不好,偶尔给孩子换换口味,方法都一样,炸什么可自己喜欢,这个是我以前做的,就这两张照片,以......
08-26
洋葱红烧大排
用料大排5片洋葱半个油生抽咸盐2g洋葱红烧大排的做法大排洗净,切成2cm厚的片,用刀背横竖敲松大排两面,洋葱洗净切丝热锅冷油下大排炒半分钟左右放洋葱炒半分钟放生抽两平铲、水,平大排,盖锅盖,大火烧开放咸盐2g,改中小火,煮半......
01-25
Magimix葱烧大排
这个版本汤汁比较多适合直接煮面吃。也可以减少200-300克水,看个人喜好~用料葱150克生抽20克(腌制用)老抽8克(腌制用)细砂糖7克(腌制用)大排700克洋葱190克生姜30克料酒20克生抽30克老抽15克糖15克开水1000克油炸大排用玉米淀......
09-04
葱烧大排
用料糖克葱根料酒勺淀粉勺姜片生抽勺盐克蚝油勺小葱根葱烧大排的做法。。。......
04-12
洋葱烤大排
用料大排6片紫洋葱2个生抽,老抽,蚝油,料酒,香醋适量黑胡椒粉半指甲盖大一点盐,糖,油适量洋葱烤大排的做法大排洗净,用刀背轻轻敲打一下。加适量蚝油,老抽,料酒,一点点香醋,抓匀,盖上盖子,放冰箱腌制一晚。紫皮洋葱两个,切粗丝。太辣......
08-23
香蒜洋葱猪排,猪排嫩洋葱香
这是美国的菜谱:香蒜猪排配奶油蘑菇酱,我家里没有蘑菇了就用洋葱代替,效果很棒哦。用料猪排4块Paprika甜椒粉1茶勺蒜粉1茶勺盐适量克胡椒粉适量黄油2大勺橄榄油2大勺洋葱1个大蒜末4-5瓣意大利调料1小勺奶油whippingcream......
07-12
洋葱大排
家里小朋友最爱吃的大排~用料大排8块洋葱1个料酒适量六月鲜红烧酱油1平铲清水一碗八角2个盐适量糖适量葱段适量洋葱大排的做法新鲜的黑毛猪大排,切掉旁边的油边。用刀背以十字纹把肉剁松,烧的时候会更入味。先用大排切下......
05-31
洋葱烧排骨
简单的方式保留食材的原味,少油,少盐,多健康,洋葱可以增加免疫力,加热以后的甜味,连宝宝都能接受喔!试试看,适合全家人的「洋葱烧排骨」吧。用料排骨600克洋葱1个酱油20克米酒20克蒜3瓣薑3片五香粉少许糖10克洋葱烧排骨的做法......
10-17
葱㸆大排(葱烧大排)
跟一个上海阿姨学的葱㸆大排!做一次可以吃好几顿,配饭和配面都非常绝!!👍用料大排葱鸡蛋料酒生抽盐啤酒生粉葱㸆大排(葱烧大排)的做法用刀背拍大排,把肉纤维打散,这样腌制时会比较入味,出锅会比较嫩。加料酒去腥、加一点啤酒、......
08-16
洋葱炖大排
好下饭丫食材又简单!用料洋葱大排黑胡椒料酒盐酱油白糖洋葱炖大排的做法食材准备好,把大排拍扁,拍的薄薄的用料酒黑胡椒盐酱油腌制半小时越久越好热油,下锅把大排两面煎黄剩下的油煸炒洋葱倒入大排,加水,酱油,一起炖到筷子能......
12-08
洋葱羊排
用料羊排克洋葱个橄榄油勺洋葱羊排的做法步骤就是这么好次(๑•؎•๑)✧......
02-10
葱烧大排
家常菜,满足爱吃肉的大人小孩。口味是江浙口味,所以是酱甜味的。下次有机会分享咖喱大排的做法。用料猪大排5个料酒三勺姜适量胡椒少许盐适量油适量淀粉一碗老抽1勺糖适量小葱数根洋葱半个干辣椒少许葱烧大排的做法猪大......
08-15
生酮饮食/葱烧排骨(少量洋葱生酮版红烧排骨)
生酮饮食原则:高油脂肪,适量蛋白质,低碳水化物。检讨:之前以为洋葱可以吃,可怕的固有思维😳原来是生酮小白,经过确认,洋葱也是根茎类蔬菜,碳水还是超标。甜洋葱8g碳水/100g(糖5g,膳食纤维0.9g)。绿葱7g碳水/100g(糖2.2g,膳食纤维2.......
04-24
味之素代糖——洋葱烧大排
味之素代糖是一种来自氨基酸,减少了90%热量的零糖类甜味剂,甜味清新可口,无尾甜,适用于烘焙、饮品等,孕妇、婴儿、糖尿病人、减肥人士都适用。今天用味之素代糖来做大排。用料大排4片洋葱1个料酒3小勺黑胡椒现磨生抽5小勺......
07-13
洋葱排骨拌意大利面
日子简单而又紧张,平时周一到周五,为了在最快的时间做好饭菜,都挑最简单最快捷的菜式,到了双休日,终于有空闲让我研究下繁复一点的菜式了。今天呀,做了我最喜欢的意大利面条。意大利面,很喜欢它嚼起来那种韧韧的口感,意面本身......
01-07
京葱烧大排
纯正的上海大排做法,小葱换成京葱,南方的精致搭配北方的豪迈用料大葱1根猪排200g鸡蛋1只生抽2勺料酒2勺京葱烧大排的做法选取猪排一块,带骨带肥边的更好,懒人就选里脊也OK👌用松肉锤把肉暴打一顿,没有松肉锤的用刀背也可以......
05-11
洋葱拷大排
烧了好多次了,可每次烧还是离不开菜谱,可能对自己的水平总有那么丢丢不确定吧,但是老公说好次的呀,咱也要记录下自己的成功案例,免去每次要结合好几个菜谱,才能出一份美味~突然的想法,没有拍摄照片呐~~2020的疫情让人有更多机......
03-07
葱烤大排 / 本帮红烧大排
说到上海本帮菜浓油赤酱的代表除了糖醋小排就是这道红烧大排。红烧系的菜其实调味都很类似大量的酱油和糖调和成自己最适合的咸甜味不配饭都忍不住。用料葱大量姜3-5片料酒适量老抽适量淀粉适量冰糖适量蛋清一个葱烤......
05-20
葱香红烧大排
印象中只有老妈做的红烧大排最最美味。这次就要接过老妈的接力棒,挑战一下这道最为传统的红烧大排啦~用料大排4-6块洋葱半只料酒适量淀粉适量生抽适量老抽1勺糖2勺盐少许葱香红烧大排的做法先用刀背把肉剁松弛。放入碗......
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