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相关杏仁费南雪的最正宗的做法
杏仁费南雪
费南雪是一款颇有来历的法国小糕点,对这个故事感兴趣的话你可以上网去搜搜看。费南雪的花样很多,可以加入各式香料、水果、巧克力、坚果及香草、焦糖以变化出层出不穷的多样口味。用料黄油50克细砂糖45克黄油50克杏仁粉......
08-08
费南雪(杏仁味)《跟着小嶋做烘焙》
本食谱出自《跟着小嶋做烘焙》作者小嶋流美原作名おいしい!生地出版时间2013-7图片皆为书中截图。费南雪的做法简单,可以用不同的坚果粉,加入馅料,改变模具来调整烘烤程度,还可以改变黄油焦化的程度,这都使得费南雪异彩纷呈......
07-01
三种口味费南雪——巧克力费南雪
用料黄油35克细砂糖45克低筋面粉12克杏仁粉25克可可粉8克蛋白(常温)40克蜂蜜(常温)5克三种口味费南雪——巧克力费南雪的做法所有材料称量好,低筋面粉,杏仁粉和可可粉过筛,模具四周刷上一层融化的黄油,烤箱220度预热制作焦化......
03-13
黄豆粉杏仁小蛋糕(伪费南雪)
偶然得一包黄豆粉,今儿手痒做费南雪的时候就调整了配方,喜得新口味小蛋糕一枚~意外的松软绵密的口感,冰激凌一样用料黄豆粉45g杏仁粉45g低筋面粉30g鸡蛋白2个枫糖浆60g泡打粉1g(可省略)红糖30g(考虑添加)黄油30g黄豆粉杏仁小......
11-04
消耗蛋白无杏仁粉普通黄油版费南雪
用来消耗蛋白和黄油很好用没有杏仁粉也没有麻烦的焦化黄油的庶民版费南雪虽然没吃过正宗的费南雪不知道差别,不过这个方子做出来的小蛋糕也很好吃~用料低筋面粉35克蛋白70个黄油70克细砂糖50克淡奶油/蜂蜜/椰浆【可以不......
11-28
蓝莓杏仁费南雪
费南雪(Financiers)是一款拥有悠远历史的杏仁风味小蛋糕,它的前身是名为Vistantine的小甜点,最早发现于中世纪的法国城市Nancy。直到19世纪,一位名叫Lasne的甜点师将Vistantine带回他在巴黎的甜品店,并进行了一些小改造。当......
07-17
橙皮杏仁可可费南雪
一直扪心自问,为啥现在才着手做费南雪。可能也是跟自己开了淘宝店有些许关系吧(这里不打广告了)但是多还是出自对于法式小甜点的尝试吧,其实一直不太敢做精致的法式甜点,总觉得做来不正宗反而闹了笑话。费南雪看似简单,要做......
09-17
费南雪
这两周的时间因为小伙伴想吃柠檬玛德琳所以开始买模具捣鼓着做起来,于是乎各种口味的我都做了个遍,柠檬(香草)、原味抹茶、茉莉抹茶、香醇咖啡☕、焦糖海盐、红茶百香果、浓郁巧克力、还有适合健身爱好者的低油低糖粗粮......
02-09
杏仁味费南雪(小嶋方子)
这个方子超好吃而且超简单!!!拍照的适合就垂涎的不得了啦!方子是做17个的量,我减半做了8个~用料蛋白138gA低筋面粉57g杏仁粉57g细砂糖140gB水饴3g黄油130g杏仁味费南雪(小嶋方子)的做法将黄油刷在模具上放冰箱冷藏。将黄油上......
11-16
非传统的费南雪蛋糕Financier Style Cake|无杏仁粉版本
强烈推荐!!!真的太~~~好吃啦虽然热量高但偶尔吃一下还是没事的😂【新手烤點心不失敗の黃金比例】我用的蛋糕模是三能sn2133(7.7*24*6.2cm)用料黄油80克细砂糖100~120克室温全蛋液(大概是2颗中号鸡蛋的分量)100克低筋面粉80克黄油......
10-20
Financiers 费南雪金砖蛋糕 (杏仁版和覆盆子版)
费南雪金砖蛋糕,简单又省时!外表酥脆,内里入口即化。给孩子们完美的小零食!▶我的新浪微博:2008年,我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食,喜欢和大家分享烹饪的乐趣,而我负责给她录像。和她一起,我们完成了100多个美食......
12-09
费南雪—Financier 杏仁蛋糕小金条
费南雪是一款颇有来历的法国小糕点,最初的Financier做得很像缩小版的金条,是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点,据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。而糕点本身也做成金条状,颇......
07-25
橙香费南雪/咖啡费南雪/红茶费南雪
来自《贵气金砖蛋糕费南雪》,适用于8.4x2.1模具三十个分量三个方子其实都一样……我懒,大家都这么聪明伶俐一定看得懂的꒰¤̴̶̷̤̀ω¤̴̶̷̤́꒱✧更新了菜谱图是咖啡费南雪~欢迎来try用料蛋白265g(大号八个)上白......
09-15
三种口味费南雪——基础费南雪
用料黄油45克细砂糖55克低筋面粉15克杏仁粉30克蛋白(室温)40克(约1个大鸡蛋)蜂蜜(室温)10克三种口味费南雪——基础费南雪的做法所有材料称量好,低筋面粉和杏仁粉过筛并混合均匀,模具四周涂抹少许融化的黄油,烤箱220度预热将黄......
03-13
樱花蛋糕(无杏仁粉版费南雪)
这是个超级快手又能速度消耗多余蛋白的蛋糕!当然不算泡樱花的时间的话用料盐樱花8朵黄油100克蛋白110克低粉120克细砂糖60克樱花蛋糕(无杏仁粉版费南雪)的做法黄油放微波炉融合到起白沫小泡泡。放一边冷却。樱花提前8小......
11-18
雪茄费南雪
雪茄费南雪,可以吃的雪茄。过年送亲戚朋友比较新颖,我选用菅又亮辅的费南雪配方,稍微改动了一点,最终成品好看,好吃,看图片以为是真雪茄。用料蛋白260克(约8个大鸡蛋)细砂糖70克杏仁粉105克低筋面粉105克黄油225克糖粉105克可......
12-01
杏仁南瓜费南雪
金黄诱人的费南雪,香气馥郁的杏仁南瓜,口感细腻香甜。本方子可做5~7个费南雪。用料蛋白2个杏仁粉28克低筋面粉15克无盐黄油55克细砂糖50克南瓜粉5克盐0.5克杏仁适量杏仁南瓜费南雪的做法先用黄油给模具抹油,然后放入冰箱......
03-30
原味费南雪(杏仁/树莓)
此方子可以烤三能小金条5个量,结合了自己的经验,撒了杏仁片或覆盆子烤制而成,我感觉糖量适中。可以试试~用料蛋清2个(约75-82g)糖28g蜂蜜20g低粉28g杏仁粉25g黄油50g杏仁片适量树莓(冷冻/新鲜)适量原味费南雪(杏仁/树莓)的做法......
09-03
红酒费南雪
韩国🇰🇷顶级烘培工作室之一的happyhappycake主打产品之一“红酒费南雪”🈚️课程只零售的老师的一款很棒的甜品!真的很喜欢💕,爱得疯狂!🉑️就是吃不到,无奈之下每次试吃N遍回味儿,只为记住它的味觉和口感^^*为了它学了尽可能......
05-07
【费南雪】
还是日本“烤箱小哥”的视频用料蛋白275g上白糖275g有盐黄油275g蛋糕粉105g泡打粉3g玉米淀粉10g杏仁粉105g【费南雪】的做法蛋白加糖搅匀,黄油焦化,把粉类过筛加入蛋白中搅匀无颗粒,再倒入焦化黄油搅匀,过筛,烤箱上火210°......
06-26
杏干费南雪《跟着小嶋做烘焙》
本食谱出自《跟着小嶋做烘焙》作者小嶋流美原作名おいしい!生地出版时间2013-7图片皆为书中截图。这款杏干费南雪和前一篇红薯费南雪做法基本是一致的,杏干还可以用西梅干或者橙皮代替,酸甜的风味应该很不错。特别注意:这......
07-01
费南雪。
费南雪,浓浓的黄油榛子口味,却没有用榛子。用小型磅蛋糕模具烤出的费南雪,影响了她挺括的外观。以后还是不能偷懒不采购模具的。用料杏仁粉76克糖粉76克低筋面粉10克高筋面粉13克蜂蜜50克黄油110克蛋白A62克蛋白B18克费......
12-27
费南雪--充满杏仁香味的法式糕点
用料黄油215g蜂蜜15g蛋清238g低筋面粉80g杏仁粉105g糖粉185g费南雪--充满杏仁香味的法式糕点的做法黄油放到奶锅中,一边小火加热一边用打蛋器不停搅拌以免糊底。加热至锅底有黑色颗粒,颜色变成深褐色,关火晾凉后,过滤2-3......
12-25
Almond financier 杏仁费南雪 不需要过夜冷藏的
这个是从网上看到的方子做了之后很喜欢所以给自己记录一下!原址:能做24个迷你玛芬大小的费南雪整个耗时45分钟而已不需要过夜冷藏用料糖粉225克中筋面粉75克杏仁面粉90克榛子粉30克蛋白150g无盐黄油210克Almondfinancie......
04-06
雪茄费南雪
在下雨天的早上,自家露台品这款雪茄费南雪,足矣。听雨,喝咖啡,品自己的甜品。用料蛋白2个黄油35克杏仁粉28克泡打粉3克糖粉28克低筋面粉30克雪茄费南雪的做法准备好所有的原材料,如图。黄油融化放凉备用。蛋白用手动打蛋器......
06-17
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