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老爸的菜:炸腰卷
腰卷是传统的南宁菜,因加入剁碎的猪腰而得名用料猪网油1张猪腰1个白皮洋葱1个大蒜蒜白适量猪肉适量糯米粉适量鸡蛋1个油适量盐适量米醋几滴老爸的菜:炸腰卷的做法先准备猪网油,菜市有卖展开的猪网油是这样的。买的时候要......
04-30
老爸菜谱
用料明虾,鱿鱼,花蛤,生草鱼片,各一斤木耳,豆芽,黄瓜,适量干花椒,干辣椒,适量,我用的各半碗盐,鸡精,胡椒粉适量鸡蛋1个香菜一把老爸菜谱的做法买的是整条草鱼(让商家帮忙片鱼片,鱼骨分开装),清洗好虾,花蛤,鱿鱼切圈,鱼片洗净血水,鱼骨分开......
10-15
老爸的菜:蛋卷
小时候家里就有的菜,过年还会作为餐前凉菜(我们这过年也不会太冷,所以没影响)。简单,大气,上档次。用料鸡蛋5个油适量盐适量豆粉适量生菜1颗叉烧少量韭菜适量豆芽适量海蜇丝适量老爸的菜:蛋卷的做法鸡蛋加盐打匀,加少量豆粉水......
04-29
腌咸鱼『老爸老妈菜』
每天三餐+三觉的我,终于实现了咸鱼的梦想✌️✌️✌️不知是被老爸老妈发现了本质还是怎的,老妈真的腌起了咸鱼😂,记录记录~与君共勉呦!用料原料黑鱼1条调料盐多多多的八角1个花椒10粒腌咸鱼『老爸老妈菜』的做法准备一条不咸,但......
12-05
红烧羊肉『老爸老妈菜』
即将断肉的今天,一顿红烧羊肉绝对暖胃又治愈~选了带皮羊肉,用了砂锅,锅气十足,适合一家人围炉吃呦~用料原料羊肉1000克青蒜2根调料姜5块小香葱6根(打结)干辣椒5个八角2个生抽3勺老抽1勺料酒1勺红烧羊肉『老爸老妈菜』的做法羊......
12-06
老北京炸酱面之爸爸的味道
女儿看到抖音上面有人在吃炸酱面,作为一个对美食敏感的爸爸,那就动起来吧!用料葱末姜末蒜末甜面酱勺大料料酒糖老北京炸酱面之爸爸的味道的做法准备好做炸酱面所要用到的所有材料,肉我喜欢吃大一点的,这样吃带劲些,炒后也就......
12-04
老爸的菜:炸年糕
过年吃炒粉利,也要吃炸年糕。年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。是用黏性大的糯米或者米粉蒸成的糕。在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。我们这边的年糕一般都是这种棕红色的红糖年糕。用料年糕1块鸡......
04-28
老爸私房菜
记录老爸的家常美味~用料爱家人老爸私房菜的做法有一种幸福,叫我有一个很会做菜的老爸😁......
03-25
老爸的菜圃
个人图集,请勿上传!最近几年素菜大部分都是吃的老爸种的,每次一回去就会先去老爸的菜圃看看,看着看着就忍不住掏出手机,想帮老爸记录一下。😉用料老爸的辛勤耕耘老爸的菜圃的做法选土除草松土播种浇水施肥,光照温度收货采摘......
05-21
爸爸炸酱面
不是高手,记录是为了方便自己,方便家人,方便朋友,还可以留给女儿,以后可以不手把手教了,哈哈😄用料酱料:五花肉150克甜面酱2勺黄豆酱3勺香菇5朵主食:面条3份配菜:黄瓜1根胡萝卜1根黄豆芽250克芹菜2根樱桃萝卜5个青豆100克爸爸......
08-31
老爸炸鸡
用料黄姜一点沙姜红葱鱼露香茅(可选)老爸炸鸡的做法黄姜沙姜红葱(香茅)搅拌机打碎香料加鱼露腌制半天裹上炸粉,过下水,在裹一层炸粉下油锅炸......
08-04
姐姐妹妹爸爸の减脂菜腰果拌西芹
用料西芹两根腰果50-60克洋葱15克调汁部分食盐2克生抽1/8tsp砂糖2-4克葡萄醋1/8tsp温开水10克橄榄油6-8克花椒油两滴小米辣(切小段儿)1个姐姐妹妹爸爸の减脂菜腰果拌西芹的做法西芹片切,洋葱切块水煮开,加少许食盐,煮2分钟......
08-08
老爸秘制私房菜 老北京炸酱面
说到炸酱面每个老北京人都爱吃,可是这一口心头好,又是家家都不同!我爸这一碗炸酱,非常成功的超越了奶奶的手艺,成为了我心中No1家的味道!也非常成功的俘获了我老公的心,说老丈杆子的炸酱比我婆婆做的还好吃!今天跟老爸偷师,才......
05-10
老爸的泡菜
老爸自己做的泡菜,亲朋好友每年都找他要泡菜,方法也告诉各位亲友,但成功的甚少,制作程序很简单,但细节要多注意,用具洗干净。这个泡菜是酸甜口,爽脆下饭,吃饺子绝配!油腻的东西吃多了,吃几口小泡菜,爽口开胃!用料尖椒个胡萝卜白......
02-07
炸藕合(老爸的配方)
记录一下老爸做的炸藕合配方。老爸做饭啥都是适量看感觉,我……小技巧:1.藕选直径小一点的,圆一点的形状好看。2.馅儿(类似饺子馅),猪肉肥瘦相间的,肉泥越烂越好,只加葱姜末,盐,酱油,胡椒面,香油,不要料酒。3.面糊,面粉和淀粉比例7:3......
10-27
老爸酸菜鱼
用料酸菜几片草鱼半条姜2-3片料酒2勺生粉2勺蒜叶按喜好辣椒酱按喜好老爸酸菜鱼的做法草鱼处理好,切成薄片(所以叫老爸酸菜鱼,哈哈)加入料酒,生粉,腌几分钟锅里下油,放入姜片和酸菜,放入鱼头,煎几下,加水没过鱼头再多一点加入鱼......
01-08
炸菜包-家庭爸爸版
用料韭菜一小把鸡蛋三个粉条一小把面粉克炸菜包-家庭爸爸版的做法烫面:水烧开,逐量加入面粉中,边加水边用筷子搅(小心烫手呦),成团后抹层薄油放凉韭菜:切段粉条:水开下锅,煮至变软(喜欢硬点的不要炒过两分钟ლ(╹◡╹ლ)),捞出......
07-14
【老爸出品】姜汤腰花
老爸家传秘方用料猪腰一个生姜适量胡椒可放可不放香油适量开水适量【老爸出品】姜汤腰花的做法将未洗的腰子切花时间不够的用盐和米酒浸洗2~4遍再清洗时间充裕或者没有米酒的可长时间浸泡去腥用香油少许、姜拍好炝锅......
11-18
炸小虾—老爸家常菜
18.04.15今天爸爸做的炸小虾,酥脆可口,虽然没啥技术含量,但还是记录下来与大家分享。💕烹饪用时:5分钟左右。祝好胃口!😊用料小虾适量土豆淀粉适量盐少许炸小虾—老爸家常菜的做法热锅热油。小虾加少许盐,放适量淀粉,爸爸做......
03-10
老爸的私房菜|腰·果·鸡·丁
作为一个爱吃鸡肉的人,鸡肉的各种吃法我都很喜欢。什么小鸡炖蘑菇啊、叫花鸡、口水鸡、宫保鸡丁、辣子鸡、新疆大盘鸡、手撕椒麻鸡......吃过了各种做法的鸡肉,其中最难忘最特别的,还是那道老爸的拿手菜腰果鸡丁。腰果香......
10-31
爸爸的炸酱
爸爸的十分钟快手炸酱,可以吃两周喔!用料葱姜豆豉火锅底料一袋蚝油猪肉末爸爸的炸酱的做法豆豉,姜,葱切末准备火锅底料猪肉末加油炒熟蒜香盐适量加入切好的葱,姜,和少量蚝油加入火锅底料和豆豉出锅~装在餐盒里放入冰箱冷冻柜......
08-07
爸爸老厨师的传统炸排骨
记得小时侯,爸爸用白色的围裙和袖套裹着菜刀,谁家有红白喜事爸爸都上门掌勺。我就跟着爸爸的屁股后面,满脸吃的油光亮亮的!现在爸爸年纪大了,想想手艺不能失传,所以要把爸爸的传统菜给传承下来!现在的的时代变化大,调料也多起......
08-27
红烧肥肠『老爸老妈菜』
啦啦啦啦啦,2020的开局,真是让人慌的一比,幸好有老爸老妈菜压惊!烧肥肠,真的是老爸拿手菜之一,每次回家都会来上一砂锅,在这个不能出门没人串门的春节,终于学了起来!整理整理,存个备份~走起……用料原料肥肠1000克小香葱10根调料......
12-04
老爸的拌菜
牙不好后经常做这个用料胡萝卜芹菜花生老爸的拌菜的做法都很软,大概都过水焯了一遍一定有盐和麻油......
02-15
老爸
先试一下爸爸喜欢哪个咯用料如图了老爸的做法如图如图......
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