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相关川味粉蒸面的最正宗的做法
川味粉蒸面
用料挂面一人份去皮二刀肉200克姜葱蒜末适量克胡椒粉少量酱油适量木姜子油1或2滴佳仙五香蒸肉粉140克左右郫县豆瓣酱2茶匙油辣子2茶匙植物油适量香油1茶匙土豆一个川味粉蒸面的做法烧开水,姜葱蒜末中加入开水冲出味道......
04-16
川香粉蒸肉
在夏天的话我喜欢五花肉做粉蒸肉吃,这样吃起来不油腻,关不上火。如果是烤制,煎制在天热吃,那是挺上火的,大量油脂溢出看着都能发胖呢!所有我家在夏天最爱粉蒸肉了,不加一滴水,蒸着吃最美味了,米粉吸收了五花肉油脂变油亮亮的,味......
07-22
四川粉蒸排骨
时间久了久记不住怎么做了,自己记录一下吧,想吃的时候来看下咋做的😂用料排骨2斤蒜末适量姜末去腥味用,适量生抽调味用老抽上色用蚝油一勺豆瓣酱放多了咸,拿捏着来盐看咸淡可不放花椒粉一小勺白胡椒粉迷你勺一勺白糖一点......
01-29
川系粉蒸肉
用料五花肉500克生抽一勺盐少许蒸肉米粉一包蔬菜藕片红薯🍠四季豆(可根据自己的喜好)橄榄油两勺排骨两根川系粉蒸肉的做法锅底放水(不能放水分过大的蔬菜)放入粉蒸肉粉搅拌腌制半小时放少许酒、生抽、、橄榄油少许下面放......
10-05
川式粉蒸肉-爸爸的味道
在悉尼上学,很想念家的味道,特别是视频的时候听到妈妈说爸爸今天中午做了粉蒸肉了。想念四川,想念家人,自己做了一份爸爸常做的粉蒸肉,果然很有家的味道。用料豆瓣酱一勺五花肉一块生抽老抽土豆两个料酒一瓶盖川式粉蒸肉-......
05-16
川味粉蒸肉(排骨/肥肠)
川味粉蒸肉和粉蒸排骨,麻辣鲜香,红薯打底,软糯香甜。如果有不吃辣的朋友,不放辣椒和花椒即可。粉蒸肥肠的做法写在最下面的小贴士里面。用料五花肉或者排骨500-750克大米200克干辣椒5克干花椒5克三奈2片八角1个桂皮5克香......
11-10
四川粉蒸肉
粉蒸肉,在四川很多大型宴席上都有。百菜百味家家户户的味道都不一样,但都是一样的香。现在很多人买蒸肉粉来蒸,那个很方便。但我觉得自己打的米粉更香,更安全😊。盘子底放红薯可以吸油,也可以解腻。换成土豆也是可以的。(......
03-13
川菜粉蒸肉
粉蒸排骨,粉蒸肉都可以这样做的流程用料五花肉1斤花椒粉1勺料酒适量郫县豆瓣1勺盐根据盐味可加可不加生抽1勺蒸肉米粉1袋白胡椒粉1勺姜2片味精1勺土豆或者红苕2个川菜粉蒸肉的做法把五花肉用清水冲2遍,凉干。准备,切成小......
04-09
川味粉蒸肉
川味粉蒸肉,咸鲜淡淡的辣…五花蒸过之后,和米粒混在一起…糯香,肥而不腻…用料五花肉400克粉蒸肉粉150克豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺姜末1克蒜米2瓣香菜1根腐乳1块老抽1勺土豆(红薯)2个川味粉蒸肉的做法五花肉,切好,3mm左右厚度......
04-05
川版粉蒸肉
因为工作原因经常会去重庆的偏远地区的小镇,在那里吃到了原汁原味的重庆江湖菜,见识了各种奇奇怪怪的火锅底料,也搜集了各种当地的食材配料,其中粉蒸肉的酱料和米粉就在其中。之所以叫做川版粉蒸肉,是因为这个味道跟广式、......
06-28
川味粉蒸肉 乐山版
乐山的粉蒸肉,不同于成都,成都的是加了红油辣子,蒜蓉,油爆爆的而成。乐山的粉蒸肉,精华部分在于起锅后的调料。这款粉蒸肉满足了常年在外的我,想吃牛肉咔饼的长长念想。吃完三碗饭配此款粉蒸肉,你只用躺平在沙发,贪婪的享受满......
02-03
四川泡菜味粉蒸羊肉(川菜)
泡菜味粉蒸羊肉,鲜香麻辣无羊骚味,川菜类重口味,下饭佐酒之佳肴用料羊肉1000克老姜50克干辣椒15克青花椒10克蒸肉粉1代郫县豆瓣30克白沙糖15克生菜仔油50克香菜或小葱适当四川泡菜味粉蒸羊肉(川菜)的做法老姜干辣椒提前15......
05-30
川味粉蒸肉的地道做法
用料带皮五花肉300克生姜30克红苕1根郫县豆瓣1勺菜油30克生抽1小勺老抽1小勺黄酒1小勺蒸肉米粉半包小葱4根川味粉蒸肉的地道做法的做法带皮五花肉300克,洗净切片。加入切碎的姜米30克,生抽,黄酒,老抽各1小勺拌匀。菜油30......
10-02
川式粉蒸肉
粉蒸肉是一道在很多地方都有的菜。最出名的当然是四川粉蒸肉。四川粉蒸肉多以香辣味为主。浙江也有粉蒸肉,常以荷叶包裹如粽子一般一个个卖。口味上则是咸鲜味的。此处介绍川式粉蒸肉的一般做法。用料上好大米100克左......
12-16
汽水牛肉(川味粉蒸牛肉)
这是我老家县城,早上佐面条吃的一道小吃!可以有瘦肉、肥肠、牛肉、羊肉,一次一小份,不够再来一份!记忆中的味道,后来发现乐山的咔饼也是以这个为主料夹在馍馍里吃的~同根不同源,口味却意外的相似!黑胡椒和香菇粉是可有可无的,不......
02-09
川味粉蒸肉排骨和肉
宅家里食材没有多少了,只能就有的材料做饭。用料五花肉500克排骨250克姜3片生抽勺老抽勺料酒勺花椒粉1勺辣椒粉1勺蚝油2勺胡椒粉4克土豆2个红薯1个大米2杯干辣椒3个花椒粒一把八角3个香叶4片桂皮2块川味粉蒸肉排骨和肉......
04-12
自制川味米粉(粉蒸牛肉)
粉蒸各种肉肉。必备米粉用料大米一杯八角个花椒15粒香叶3片小茴香适量辣椒1个自制川味米粉(粉蒸牛肉)的做法所有材料放一起炒制微微变黄就行了放到破壁机打碎就行了蒸肉时候放入料酒,豆瓣酱,生抽,生姜,葱段切碎,一定要记得放......
06-16
川味蒸鱼
作为一个厨房经常翻车,屡败屡战的小强,今天终于征服了鱼摆摆(以前做鱼要么腥,要么不熟,要么就老了),必须记录一下!!!我的鱼头和鱼尾都贡献给我家小猫咪啦用料大葱一根生姜一个蒜5-10瓣酸萝卜一个(四川的泡萝卜)青椒6个小米辣3......
12-30
超级简单的川味粉蒸肉
超级简单,零失败用料五花肉300克鸡蛋(只要蛋清)1个蒸肉粉适量葱花适量豆瓣酱(可选)适量花生油适量超级简单的川味粉蒸肉的做法肉切好放入适量花生油,放入蛋清。根据个人口味加入适量蒸肉粉,一般让肉能均匀裹上粉就差不多了加......
05-26
粉蒸肉(川味)
超喜欢软软糯糯的粉蒸肉,但超市卖的米粉不好吃,自己烘烤并制作的米粉简直太香了,一口下去,就停不下来啦!😋用料米粉大米150克;八角1个;花椒1茶匙;干辣椒1-2个主料肉500克(三线肉、夹子肉、纤排均可)配菜去皮后的土豆350克左右(红......
03-30
粉蒸肉(地道川味)
粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。一口一大片的满足感,小时候成都小巷子的味道用料五花肉350g~750g孔师傅蒸肉粉125g/150g姜适量生抽料酒老抽(用于增色)小葱红薯/土豆(根据自己喜好选择)......
06-26
川味凉粉
自制的凉粉Q弹爽滑,配上灵魂料汁,堪称美味,爽出新高度。用料豌豆淀粉35克水400克六月鲜10了轻盐特级原汁酱油3勺味达美臻品蚝油1勺辣椒油2勺花椒面1小勺姜末1小勺蒜末1勺葱花适量白芝麻适量花生碎适量川味凉粉的做法将所......
04-13
川糸粉蒸肉
用料五花肉500克仔排一根盐少许蔬菜藕片,红薯,四季豆或青豆按自己喜好选择。粉蒸肉桥头牌调料两包生抽,橄榄油,白酒老抽生抽勺川糸粉蒸肉的做法把切好的藕片,红薯,面粉拌好先1层1层摆好把排骨和五花肉先用料先腌制好。把腌......
10-05
川味麻辣糯米粉蒸肉
湖北特色川味麻辣用料牛腩400克糯米250克辣椒粉1大勺花椒粉1小勺胡椒粉1小勺十三香1大勺麻辣鲜1小勺海鲜酱1大勺蚝油2甩生抽2大勺鸡精1大勺姜末适量现熬猪油5大勺川味麻辣糯米粉蒸肉的做法用量看图说话。糯米泡水1小......
07-16
粉蒸鸭肉(川味简单版)
下雨天,四川乐山的绵绵细雨配上一屉热气腾腾的粉蒸鸭肉岂不美哉?粉蒸鸭肉的肉感也丝毫不逊色于猪肉哦!用料蒸肉粉200克鸭肉一只料酒适量白糖少许姜沫少许盐依口味而定豆瓣酱5勺胡椒粉少许味精及鸡精适量辣椒粉依口味而定......
12-25
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