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葱头牛肉汤
用料牛里脊500克姜4-5片豆腐丝切丝葱两根葱头牛肉汤的做法牛里脊切薄片,加少量蚝油、花生油、白酒、酱油、鸡精、胡椒粉,顺时针抓至上浆。腌制15分钟。水开放姜片。倒入牛肉打散。水开撇去浮沫。豆腐丝焯水。加入葱。小......
09-24
广东葱头牛肉汤
用料牛肉250克葱8到15根白酒1勺姜5片盐油广东葱头牛肉汤的做法切好牛肉……把香葱洗干净切段……锅加热~不用加油,放姜下去刷锅。之后加牛肉翻炒2分钟,加花生油,再炒~再加入一勺白酒,再加入热开水~煮开后撇去血沫,关火加入葱......
09-28
葱头老姜汤
这个天气乍暖还寒,丫头放学回家鼻子不通气,感冒前兆。饭后一小时后花几分钟的时间煮了一碗老姜葱头汤。老姜驱寒,葱头通气。家里有孩子感冒的,初期感冒,这个方子很灵光的。我家百试百灵。现在感冒症状基本消失,安稳的睡下了......
12-18
葱头排骨汤
非常养身的一道炖汤,味道也很赞的用料排骨2-3块葱头3个豆腐1个盐克鸡精勺葱头排骨汤的做法葱头洗净含须豆腐切块将葱头、豆腐、排骨一起放入炖盅加入水......
06-11
牛骨高汤 做牛肉汤头就用它
用时间浓缩的高汤,是做牛肉料理类的基底,不怕麻烦,慢慢炖,在咕嘟咕嘟的声音里完成滋味的升华。用料牛骨1000g姜100g洋葱150g玉米200g调味料米酒120g水3000ml牛骨高汤做牛肉汤头就用它的做法牛骨洗净。锅里水煮开。下牛骨......
08-17
葱头汤
用料洋葱个盐克葡萄酒黄油橄榄油芝士粉牛肉(可无)葱头汤的做法牛肉放清水里煮成牛基础汤(可用清水代替)洋葱切丝黄油融化加橄榄油炒洋葱(炒软)把油倒掉加葡萄酒炒在洋葱里倒入牛基础汤(清水)收汁(把水煮干一部分)倒入碗里,加......
04-17
葱头肉饼
用料葱头3个猪肉或牛肉馅500g五香粉鸡精盐鸡蛋2个葱头肉饼的做法葱头切丁和肉馅搅在一起我用的电饼铛,少放油,加入馅饼,按成圆形。出锅也可以做千层饼薄皮大馅儿......
07-30
大葱小炒牛肉夹馒头
用料牛里脊巴掌大一块大葱一小段盐若干油若干孜然粉若干生粉若干老抽若干蒜沫少许大葱小炒牛肉夹馒头的做法将牛里脊切薄片,用盐、老抽、孜然粉、生粉、油,腌制15分钟,同时,蒸馒头切蒜沫,大葱切丝,备用热锅冷油,大火,下牛肉快......
12-12
茄葱牛肉汤
BUDDY的《美味季节》中,小秋的料理时间~第二话P20~22中的内容。其实是因为记性太差,所以创建了这么一个菜谱~用料牛肉500g(200g其实也很够了)番茄一个洋葱一个葱段姜片酱油6大勺糖1小勺米酒2小勺茄葱牛肉汤的做法牛肉和蔬菜......
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酸汤牛头肉
牛头肉的做法在此处搜了搜,做法不多,借用酸汤牛肉的做法,稍微改变下,在冷天吃特别暖胃用料熟牛头肉金针菇蒜叶(最好用香菜)海南黄辣椒酱蒜头,姜,泡椒,藤椒酸汤牛头肉的做法熟牛头肉切片滚水里焯配料,蒜头,姜片,藤椒,海南黄辣椒酱......
04-03
牛肉番茄洋葱浇头面
老妈带娃回去过周末,我就各种嗨皮黑白颠倒……肥回来2斤……罪恶感十足……用料牛肉100克番茄1个小毛葱2个鸡蛋1个青菜几根大蒜2瓣牛肉番茄洋葱浇头面的做法牛柳肉切寸块,酱油,料酒,胡椒粉,盐巴,生粉腌制两个小毛葱,切碎西红......
08-15
洋葱葱头肉包
老父亲的美食传授!用料包子馅洋葱半个70克小葱头5个五花肉350克白糖15克盐适量五香粉适量鲍鱼汁适量生抽20克包子皮面粉700克酵母3克白糖80克洋葱葱头肉包的做法五花肉整块煮熟后晾凉,葱头洋葱切小块,五花肉切小条(形状自......
05-11
牛肉芋头汤
鲜滑软糯的芋头配上牛肉我可以下两碗饭!用料牛肉150克小芋头4~5个姜3片蒜1瓣生抽1勺老抽1勺料酒1勺红薯粉适量盐、鸡精适量葱2根牛肉芋头汤的做法先将小芋头去皮洗净,注意:处理这种小芋头请务必全程戴一次性手套,不然手沾......
07-10
牛头汤
用料鳗鱼条葱一根姜三四片盐适量牛头汤的做法先将葱切段,姜切片然后鱼洗净切块锅烧热放一点点油,把鱼倒进去稍微炒一下然后放姜和葱,加入适量的水,中火慢炖!汤变浓,鱼肉熟了放适量的盐尝下味道就可以起锅了,一道鲜美的鱼汤就......
06-09
葱头肉丸
这是一道美味的客家菜。在我们当地无论是过年过节,还是什么家宴都是必不可少的菜。是一种家的味道。用料葱头适量番薯粉适量花生油两小匙盐适量因为我是第一次发布食谱。所以材料没有精准到克,两的。这道菜很简单的,料也......
01-27
红葱头焖牛肉
用料干山楂片牛肉红葱头干红辣椒葱姜蒜青辣椒八角红葱头焖牛肉的做法各种材料洗净、切成合适大小备用锅里加水烧开,放入牛肉块,加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟,捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用锅里适量油,放入干红辣椒、......
01-09
葱头牛肉粒
用料牛肉葱头青红辣椒盐酱油料酒味精淀粉鸡蛋葱头牛肉粒的做法牛肉切小粒,用盐、淀粉、蛋清上浆;配料切菱形片牛肉粒用温油滑油配料翻炒一下,放入牛肉粒、盐、料酒、酱油、味精,炒匀......
01-03
牛头肉汤羹
用料牛头肉260克香菇1朵冬笋一块姜2片盐少许鸡精少许胡椒粉少许淀粉两勺啤酒1瓶老抽少许牛头肉汤羹的做法半熟切片牛头肉,改小一点片加姜,啤酒和水(1:4)隔水蒸一个小时加入香菇片,冬笋片和盐,胡椒粉,鸡精,老抽煮开,最后淀粉勾芡......
06-16
洋葱牛肉配芋头(增肌减脂)
继续健身便当,吃完举铁去~啦啦啦~用料牛肉115g洋葱40g芋头121g鸡蛋1只约48g黄瓜50g橄榄油3g洋葱牛肉配芋头(增肌减脂)的做法热锅,刷橄榄油,下洋葱炒出味,再加入牛肉炒至半熟,加入水和芋头一起炖,水收干了,就可以出锅了。热锅,刷橄......
11-13
牛肉葱头蘑菇
用料蘑菇个洋葱个牛肉克盐克黑胡椒勺牛肉葱头蘑菇的做法牛肉腌制好,放不粘锅中煎熟,放入蘑菇葱头加盐加酱油即可......
04-13
葱头牛肉
用料牛肉洋葱盐红酒黑胡椒白糖蒜末生抽色拉油花椒葱头牛肉的做法牛肉切大片,用刀背剁几下,斩断纤维,切小片,用红酒,蒜末,黑胡椒粉,生抽,白糖,色拉油,淀粉腌2小时花椒炝锅捞出,倒入腌好的牛肉炒成变色,加入洋葱片,白糖,生抽,盐大火快......
12-05
葱葱香油牛肉汤
光脚妹喜欢牛肉喜欢香油,于是尝试了一下,意外地好吃!做法简单,配料简单!用料牛肉500克姜1块葱1根鸡蛋1个香油2勺盐适量鸡精适量料酒两勺玉米淀粉一大勺蒜3瓣葱葱香油牛肉汤的做法牛肉(任何部位都行,我用的牛腱子肉)切片后,泡五......
11-17
葱头炒牛肉
用料牛肉洋葱姜末料酒盐蚝油淀粉花椒生抽植物油葱头炒牛肉的做法牛肉切片,放入盐,料酒,蚝油,生抽,姜末,淀粉腌制半小时。葱头切块。热油锅,下花椒粒炒香。下入腌制好的牛肉片快速翻炒。要炒透。最后下入葱头块,炒几下就可以出......
07-04
卤肉饭—牛头牌红葱香酱版
夏日累一下午管一礼拜的三个菜之一:卤肉饭。最近天气太热,一到晚上就不想做饭,但没肉又不行,所以想做些好保存的肉菜,方便每天都吃点。用料带皮五花肉1000克牛头牌红葱香酱3大勺干香菇10-15朵五香粉1勺冰糖10块胡椒粉少许......
05-25
芋头牛肉汤
下饭美食,想念N久😘用料牛肉200克芋头5个金针菇1把香菜3根大蒜4瓣辣椒酱1勺盐1勺鸡精1勺生抽1勺料酒1勺芋头牛肉汤的做法芋头(滑滑型)取个,用电饭锅煮熟去皮。1⃣、牛肉切片,用盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒酱腌上半小时。2......
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