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懒人面包机之纯枣泥馅儿
家里的红枣还有一大包,吃完要好久,索性一股脑儿全做了枣泥,红枣性温、味甘,具有健脾益胃、养血宁神、调和药性的功能,红枣也广泛应用于烘焙之中,用红枣可以做各种各样的美食,枣泥也可以当馅料来制作。用料红枣500克清水若干......
01-24
懒人早餐之纯西柚果汁
对于现在的工薪一族,90%的人都是宁愿多睡一会,提前一晚弄好的天然西柚汁不管是配早餐还是带回公司饮用都是个不错的选择用料西柚一个冰糖粉适量保鲜膜或者保鲜盒懒人早餐之纯西柚果汁的做法西柚去皮去干净白筋果肉装在......
10-01
林妈妈私房菜|后宫三千佳丽之纯手制油橄榄
林妈妈的油橄榄大概是潮州传统杂咸里她做的最多同时也是最拿手的一款,口味咸甜适中,凡是吃过的人都赞不绝口呢。春节前后,潮州每家每户都会有好多橄榄,如果吃不完,就把它拿来做油橄榄吧!用料橄榄3斤南姜1斤粗盐1斤白砂糖2斤......
03-24
孤独美食家之纯肝盖饭
被大葱山盖着的纯肝盖饭,《孤独的美食家》五郎大叔出院之后吃的饭。喜欢吃鸡肝的人一定要试试,大葱丝也一定要多的堆成山,吃完饭要记得立刻刷牙漱口!用料鸡肝5个生抽2汤匙味淋2汤匙辣椒粉1汤匙盐适量大葱葱白2棵姜3片蒜3......
09-09
桃山皮月饼之纯黑芝麻馅
日式月饼又称“桃山月饼”,日本和果子的一种,饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成,风味独特,桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了......
07-22
红煨肉(纯酒煨之)
清朝时期袁枚《随园食单》红肉煨三法中的之一用料五花肉500克白酒适量姜3片葱1根六月鲜红烧酱油15克盐5克冰糖15小块鸡汁1勺红煨肉(纯酒煨之)的做法准备好所有材料,五花肉切成小块,葱切段、姜切片五花肉加入葱、姜入锅焯......
11-12
纯素烘培之巧克力蛋糕
写了纯素烘培系列很久了,一直没写素蛋糕的方子,因为一直都不满意。不过,这次经过多次实验,终于过关了!也算庆祝我下厨房快一年了~纯素烘培系列更新中…………用料低筋面粉110g可可粉37g泡打粉3g(1小勺)小苏打½小勺(2.5ml)细砂......
07-19
消灭纯牛奶之自制奶茶
本人是个奶茶控。(奶茶真是个好东西)喝腻了一点点益禾堂的用奶精调的奶茶,真正的奶茶一般价格较贵,想经常喝又负荷不起(贫民窟女孩(╥_╥))。所以就想自己动手,节约成本哈哈哈。没有太多图,只是记录一下。用料红茶3包牛奶600M......
11-14
君之版纯素巧克力蛋糕
内容配方步骤说明图片小贴士皆来源于君之烘焙微信公众号(junzsbakery)~说实话,要做一款没有黄油、没有鸡蛋牛奶(从天然健康的角度,人造黄油也是不能用的),又要可口的蛋糕,还是挺不容易的。蛋糕蛋糕,如果连鸡蛋都没有了,还能叫......
05-24
纯肉食之黑胡椒烤全鸡
用料三黄鸡1只盐适量黑胡椒适量纯肉食之黑胡椒烤全鸡的做法我选了一个三斤四两的三黄鸡,挺大个的,处理完鸡头鸡爪,还有三斤左右,用盐和黑胡椒把鸡身里里外外全部抹一遍,揉搓揉搓,按摩按摩,盐量稍微足点,比较入味,抹完冰箱冷藏......
05-22
【纯素煲汤】之春笋时蔬汤
用料胡萝卜3根春笋半根杏鲍菇2个香菇4朵水果玉米1根凉薯1颗裙带菜2条大豆拉丝蛋白4片红枣一把【纯素煲汤】之春笋时蔬汤的做法~~食材准备~~杏鲍菇两小根~~香菇5朵水果玉米1根~~红枣1把凉薯1颗~~胡萝卜三小根裙带菜2条......
02-23
芃芃辅食记之纯米糊
用料米糊四勺芃芃辅食记之纯米糊的做法没有什么技术含量的直接泡,第一次吃的是地球最好,不过刚开始她是抗拒的,因为没什么味道,后来母婴店店员告诉我可以加点奶粉进去,于是我们的小吃货开始了她的辅食之旅嘿嘿,露脸下小贴士......
09-03
纯素烘培之广式月饼
配方我写的很仔细,别嫌我啰嗦,认真看方子,你应该不会失败。(老手无视我)因为很多同学不看小贴士,所以我全部搬到这里来了,如果你没有仔细看所以失败了的话不要来问我为什么1.枧水我是买的,如果不愿意买可以用食用碱面和水按1:3......
07-20
广式百分之百纯手工细腻纯莲蓉
说到做月饼,事情就多,做月饼不难,难就难在馅,看到品牌月饼一个比一个贵,真正好月饼好在于馅,要做馅很细腻润滑,需要时间和耐心!,用料莲子150克白糖100克花生油75克热开水适量广式百分之百纯手工细腻纯莲蓉的做法将莲子用热水泡......
09-25
无油纯素打卤面之素卤
作为一名热爱美食的胰腺炎患者,曾经的油腻已经一去不复返。很多像我一样的患者,无论是恢复期,还是康复后,对于吃什么,和怎么吃,是不得不面对的问题。作为胰腺炎患者,向广发胰腺炎病友们推荐我的胰腺炎美食,让大家更有生活动力......
10-15
低脂纯素-蔬果昔红色之恋
用料火龙果适量苹果适量香蕉适量温水42°以内适量亚麻籽10克低脂纯素-蔬果昔红色之恋的做法🍎习惯苹果带皮打,需要提前5%小苏打浸泡再清洗。🍌香蕉尽可能选择成熟的,一般买青香蕉一抓,回来分成一个一个,排排坐吃果果,待香......
01-26
纯素烘焙之超酥派皮(塔皮)
给吃净素的母亲创造的纯素烘焙系列,也献给各位素食朋友!!《纯素烘培系列》更新中……2016.12.29更新配方二、三。用料配方一低筋或中筋面粉80g无味植物油35ml水30ml糖5g配方二A低筋面粉70gA高筋面粉30gA盐⅛小勺A细砂糖2......
09-21
纯素烘焙之原味贝果
贝果,最近拖灿灿的福喜欢上了!省时易做,简单好吃,而且低糖油,适合瘦身时吃。其实将贝果配方中的黄油改成植物油就是纯素的啦!改编夏天的方子成纯素的,共大家参考。0夏天0要是有意见,你说我一定删!《纯素烘培系列》更新中……参......
09-11
[纯素Vegan]秋之味~炸柿子
以下内容摘自百度百科:不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块;同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食,因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石。著名医学......
03-25
炸厨房之纯手工丝绒肉松
用料瘦肉克料酒克葱克高压锅,姜,桂皮,香叶,香叶酱油糖盐炸厨房之纯手工丝绒肉松的做法瘦肉洗净切块,水烧开,加肉块,葱结,料酒,焯水下,后高压锅水淹肉块,加八角,桂皮,香叶,压20分钟,凉后,装保鲜袋,用擀面杖擀平,手撕肉块,越细越好,这样炒比......
08-08
纯素烘培之花生酱马芬
非常快手,一个碗搞定,快手好吃(「・ω・)「嘿配方制作时间为15分钟,烤制时间25分钟。参考份量标准6连马芬模具6个纯素烘培系列……用料A低筋面粉70gA全麦粉25gA泡打粉1小勺(3g)B豆浆120gB花生酱90gB细砂糖25gB玉米油10gB蜂蜜15g纯......
04-29
纯素烘培之燕麦饼干
这款饼干非常低脂低卡浓浓的燕麦香和微甜的红糖配上椰奶绝对是早餐的好选择!方子大概可以做直径6cm的饼干10片。一大勺=15ml纯素烘培系列更新中…………用料即食燕麦50g红糖粉15-30g低筋面粉30g盐两指一撮玉米油2大勺水......
07-25
纯素烘培之苹果杏仁派
这是一款非常好吃的苹果派,也算我第一次发布8寸派的方子吧!好了语言无能星人就不耽误大家了!派皮方子戳这里➡纯素烘培系列更新中…………参考份量8寸派盘,如需6寸请除二。用料苹果丁200g柠檬汁1小勺盐一丢丢玉米淀粉10g......
08-26
宝宝辅食之纯纯的甘蔗汁(12个月以上)
秋天很干燥容易上火,小宝宝也不例外,这几天宝宝和宝妈都火大,于是想各种办法降火。用料甘蔗两大段宝宝辅食之纯纯的甘蔗汁(12个月以上)的做法去皮甘蔗洗净切小块放进榨汁机,加入适量温开水榨汁。榨好后开始过滤,过滤的时候要......
11-07
纯素烘培之迷你苹果派
方子并不是很甜,所以建议大家用比较甜的苹果来做。塔皮的方子戳这里➡纯素烘培系列更新中………………参考份量为:蛋挞模具10~11个。做前请看小贴士!!!用料苹果250g柠檬汁1小勺盐两指尖捏的1小撮玉米淀粉10g水20g细砂糖30玉......
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