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抹茶豆沙奶卷
用料抹茶5-10克牛奶2000克糖50克醪糟汤200-300克红豆沙300克抹茶豆沙奶卷的做法牛奶煮沸加入醪糟汁搅拌,直到起絮,就像豆腐渣一样。过滤出乳清,剩下的就是乡村奶酪了。取一重物压在奶酪上,让乳清进一步过滤。静止5-6小时......
05-28
蜜豆抹茶卷
用料28*28方形浅烤盘1个蛋糕卷部分蛋黄4个油35g牛奶50g蛋白4个细砂糖50g低筋面粉50g抹茶粉8g奶油部分淡奶油200g细砂糖20g香草精少许馅料蜜豆少许蜜豆抹茶卷的做法分出4个蛋黄,加入35g色拉油充分搅拌融合至乳化加入50g......
05-12
抹茶全麦豆沙面包卷
用料面团A牛奶+鸡蛋1只共90克盐1.5克糖15克全麦面粉130克酵母2克橄榄油10克面团B比面团A多加入5克抹茶粉内馅自制红豆沙适量抹茶全麦豆沙面包卷的做法红豆沙做法红豆用水泡4-5小时,加入2倍的水用随便哪只锅煮到红豆软......
09-20
抹茶奶油卷
把两个戚风蛋糕的量正好做个28.28卷用料抹茶粉6克淡奶油300毫升细砂糖18克戚风蛋糕配方2个量抹茶奶油卷的做法反面卷适合抹茶卷切两个拍照道具网上买的,漂亮吧小贴士常规了,做完28.28的趁热加奶油卷起来就行了......
03-27
抹茶奶酪卷
奶油奶酪替换了奶油,口感更厚重,回味更浓郁,加上最后的抹茶香,棒棒哒。用料鸡蛋4~6个低粉41克抹茶粉(日本)9克玉米油40克白糖80克~100克奶油奶酪260克牛奶少量抹茶奶酪卷的做法准备材料。鸡蛋要选择新鲜的普通鸡蛋(蛋白较多)。......
08-16
抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶
抹茶蛋糕🍰和夏天更配哦,加一点蜜豆,再把它卷起来,抹茶控的最爱。用料抹茶粉5克白砂糖40克牛奶60克土鸡蛋4个玉米油40克蜜豆若干面粉50克抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法准备好材料面粉和抹茶粉先过筛,混合均匀分离蛋黄和......
11-25
维他奶宝藏茶—自制奈雪の茶(抹茶红豆沙豆奶)
最近奈雪の茶出了新款宝藏茶,包装真的是蛮可爱的!是和维他奶合作的~我胖儿作为一个维他奶资深粉丝一定要喝😂我默默尝了一口,就是不怎么浓郁的抹茶味豆奶嘛,加了维他奶冻和红豆沙在其中,这味道着实谈不上多惊艳,不过我很喜欢......
11-29
奶油抹茶卷
原味蛋糕卷:用料抹茶10克玉米油(融化抹茶)20克玉米油30克牛奶80克低筋面粉65克鸡蛋5个(带壳60克)细砂糖70克柠檬汁少许奶油抹茶卷的做法10克抹茶粉和20克玉米油搅拌融化。搅拌好的抹茶玉米油如上图。80克牛奶和30克玉米油......
01-28
抹茶豆沙酥
原来剩下一点点抹茶粉,还有傻傻屯的好些现成红豆沙,想着一边消耗材料,一边练手,于是就有了这个没有咸蛋黄的抹茶豆沙酥,原先有做过蛋黄酥,以前那是手揉,现在有了厨师机,算是解放双手了😂嘚瑟完开始写写单子了,其实也算在别人的......
01-07
抹茶豆沙卷
用料金橡高筋粉200克抹茶粉7克红豆沙适量低粉20克即时酵母3克奶粉10克糖15克盐1/4小勺全蛋15克水120克无盐黄油20克抹茶豆沙卷的做法后油法揉至扩展阶段,温暖湿润处发至2.5倍大取出分割成7分,每份60克,滚圆松驰15分钟擀......
01-05
豆沙抹茶蛋卷
用的是28*28烤盘用料鸡蛋5个低筋面粉50克抹茶粉10克牛奶50克玉米油45克糖120克糖240克白醋或柠檬汁几滴豆沙抹茶蛋卷的做法蛋白蛋黄分离!蛋白加白醋几滴放冰箱冷藏蛋黄加糖1,牛奶,玉米油搅拌均匀面粉和抹茶粉过筛筛入蛋......
07-03
抹茶牛奶卷
一款超级萌的日式抹茶牛奶卷,这款牛奶卷不止颜值满分,而且浓郁的奶香中带有意思茶香,口感Q弹,无论是大朋友还是小朋友,对它都无法抗拒,作为早餐或者加餐的小点心,都再合适不过,吃过的都说好哟。软萌的小胖面包在烤箱里慢慢长......
11-23
奶香抹茶豆沙包(含豆沙馅儿菜谱)
抹茶控希望什么东西都加上抹茶!用料豆沙馅儿部分:红小豆250克水700克玉米油110克白砂糖180克抹茶面团部分:中筋面粉190克牛奶50克水50克白砂糖10克酵母2克抹茶粉5克奶香抹茶豆沙包(含豆沙馅儿菜谱)的做法红豆洗净无需浸泡......
05-03
抹茶豆沙花卷VS红糖麻酱花卷
很少翻中式面点的牌子嘿嘿……抹茶豆沙听起来有点黑暗料理的感觉……这个是源于同事昨天突然赏了我一点澳洲melrose绿植精萃粉,我感觉就是青汁粉或者抹茶粉之类(土包子附身ing),想把它用掉,正好之前练习豆沙裱花的时候,剩了......
08-10
抹茶奶冻卷
#工具硅胶垫电磁炉奶锅蛋抽打蛋器克称刮勺烤盘油纸2盆2网架尺Z抹抹刀方模小圆刻模滤网透明围边纸锯齿刀计时器保鲜膜毛刷用料抹茶奶冻(2/3一人份)吉利丁片5g牛奶125g细砂糖25g玉米淀粉10g抹茶粉3g淡奶油75g抹茶蛋糕卷蛋......
04-20
抹茶红豆卷
用料鸡蛋5个低筋面粉100克细砂糖80克玉米油75克牛奶75克柠檬汁5克盐1克抹茶粉8克水20克红豆250克糖50克鲜奶油300克糖20克抹茶红豆卷的做法先处理红豆,这样处理好的红豆可以适用于任何甜品。红豆直接加水煮开。关火洗......
06-13
红豆抹茶卷
红豆和抹茶,天生的好绝配!自己做的豆沙,既干净卫生,又健康。我的方子是参照君之的肉松蛋糕卷,自己再加抹茶粉做成的,原网址:_=6用料鸡蛋4个低筋粉80克白砂糖(加入蛋白)60克白砂糖(加入蛋白)20克玉米油50克水50克泡打粉1\2勺(2.5M......
12-12
抹茶蛋糕卷(抹茶奶冻)☀
抹茶粉选择:我是买很普通的如果想买好点选择(宇治小山园抹茶粉)用料抹茶奶冻🍃吉利丁片5g淡奶油120克牛奶40克细砂糖15~18克抹茶粉5~6克抹茶蛋糕🧁鸡蛋(70g/个左右)4个细砂糖65克低筋面粉60克玉米油(色拉油)50克盐1克牛奶55......
03-17
抹茶蜜豆卷
用料牛奶220克大豆油100克低筋面粉220克抹茶粉20克粟粉40克蛋黄220克蛋清400克细糖250克盐2克塔塔粉4克蜜豆50克抹茶蜜豆卷的做法1:首先材料称好,将纯牛奶和大豆油混合,2:把蛋黄打散加入1步骤混合拌匀,3.然后分次倒入低......
07-13
红豆沙抹茶蛋糕卷(无奶油版)
用料蛋黄4个抹茶10克玉米油:35克低筋面粉55克牛奶50克蛋白4个细砂糖50克柠檬汁4滴自制红豆沙适量红豆沙抹茶蛋糕卷(无奶油版)的做法第一步:蛋清和蛋黄分离,蛋清放在无水的盆里。第二步:蛋黄用手动打蛋器打散加入玉米油打到......
01-20
抹茶绿豆沙
得来很巧合:本想做红豆沙的,奈何家里没有红豆外加冰天雪地不想出门,就做成绿豆沙吧。又想想,抹茶跟红豆不是绝配吗,那跟绿豆呢?总不会太糟吧~用料绿豆300g冰糖80g抹茶粉10ml(过根据个人喜好)抹茶绿豆沙的做法绿豆提前用水浸......
10-22
抹茶豆沙包
抹茶和红豆一向很搭,撸了几天咸面包,来个甜的换换口味,没什么特别的,自己记录一下配方而已。说实话口味虽然搭,但烤完以后觉得有点像毛毛虫,哈哈😄用料五十铃抹茶5克红豆沙280克白砂糖10克鸡蛋液20克牛奶145克盐3克黄油20克......
02-11
抹茶奶酥卷
用料面团:牛奶170克酵母3克糖15克日清高筋250克盐2克黄油15克奶酥馅:黄油30克糖30克鸡蛋30克低粉25克抹茶5-7克抹茶奶酥卷的做法把面团材料除了黄油跟盐其他都放入主锅,设置30秒速度3-6混合然后加盐揉面3分钟加黄油揉面3......
09-22
抹茶豆沙卷!好吃的小面包!
用料牛奶150克盐3克黄油20克酵母6克高粉300鸡蛋1个糖60克豆沙馅适量抹茶粉适量蛋黄刷表面适量抹茶豆沙卷!好吃的小面包!的做法反正就这些材料~混合均匀开始揉面!咕叽~哎妈粘死我了,比我弟还粘我面团略微出膜时加入黄油揉成......
12-29
抹茶紅豆卷
红豆相思抹茶浓用料抹茶粉7克牛奶57克细砂糖55克低筋面粉35克玉米粉10克玉米油35克鸡蛋4个淡忌廉(淡奶油)适量細砂糖适量蜜紅豆适量烤盘呎吋底部22x22cm抹茶紅豆卷的做法1、分别称出低筋面粉、玉米粉、牛奶、抹茶粉、细......
10-22
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