相关白燕高筋面粉搭配的最正宗的做法白燕高筋面粉搭配做法步骤图

白燕高筋面粉搭配

用料水250克鸡蛋1个（40克）盐5克糖84克奶粉20克白燕面包粉500克酵母5克黄油50克白燕高筋面粉搭配的做法按材料顺序放入面包机发酵......

11-25

用高筋和低筋面粉做中筋面粉

只有高筋和低筋时如何做all-purposeflour用料高筋面粉4低筋面粉1用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法高筋面粉：低筋面粉=4:1混合均匀即可。......

06-10

普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉

中筋粉家里都有，有时候想做蛋糕和面包，又着急没有低筋粉和高筋粉。这篇让大家知道中筋粉怎么变低筋粉和高筋粉用料低筋粉原料中筋粉:小麦淀粉4:1高筋粉原料中筋粉456g谷元粉44g普通面粉(中筋粉)变低筋粉和高筋粉的做法......

03-21

【科普】关于面粉种类、糖粉自制的方法高筋低筋中筋面粉的配制比例

如果家里的高筋面包粉用完了，或者你一直分不清高筋、低筋、中筋面粉收藏这篇就对了面粉通用名称高筋粉：超市中卖的饺子粉也属于高筋粉，没有面包高筋粉的时候可以替代使用中筋粉：一般中国超市买来的除了饺子粉、自发粉或其......

12-23

高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版

加点料更美味。蜜豆制作链接：用料高筋面粉265克鸡蛋1个60g细砂糖／蜂蜜39克盐3克牛奶／水115克酵母2.5克黄油／玉米油25克高筋面粉［吐司面包］高筋面粉版的做法准备好材料高筋面粉掏窝，放入蛋液，糖，盐，加入水／牛奶揉搓，揉成面团，加入酵......

03-10

美的面包机拉丝面包（白燕牌高筋面粉！）

偶然知道白燕牌面粉做出来的面包会拉丝，在附近找了很多家都没有卖白燕牌的面粉，抱着试试的态度在某宝买了回来，还挺便宜啊！！！亲身经历：用面包机做很多次面包，都没有这次的好吃！明显拉丝，还超级松软！！！比外面卖还要软！！！明明步骤一样，就......

10-09

海蒂白面包（高筋粉）

这款白面包出现在日本动画片《阿尔卑斯山少女》，形状犹如少女蜜桃臀😋面包机被我丟掉，纯手工揉面比较虐，揉出手套膜成就感爆棚，烘焙乐趣在于过程吧手套膜参考教程来自下厨房《如何揉出手套膜》用料高筋面粉500克酵母7克牛......

09-18

白燕高筋粉土司

用料高筋面粉300克牛奶150克糖40克酵母3克黄油30克盐2克鸡蛋1个白燕高筋粉土司的做法除黄油外所有的材料混合揉成面团后加黄油，再揉至面团光滑不粘手。如图如图如图......

10-13

高筋面粉秒变中筋面粉

用料高筋面粉300克高筋面粉秒变中筋面粉的做法1、中筋面粉的调配方法：（1）高筋面粉50%：低筋面粉50%（2）高筋面粉80%：玉米淀粉（淀粉）20%2、低筋面粉的调配方法：（1）高筋面粉1：1玉米淀粉（淀粉）混合（2）中筋面粉（普通面粉）4：1玉米淀粉（淀粉）混合如......

08-31

把高筋，中筋面粉转化为低筋面粉

宝贝想吃桃酥和蛋糕，可是家里没有低筋面粉了，怎么办？怎么办？想……于是就有了这款低筋面粉😊科普一下烘焙界谁都知道的小常识:高筋面粉蛋白质含量≥11%中筋面粉蛋白质含量8%~11%低筋面粉蛋白质含量≤8%用料普通面粉700克......

09-06

教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉

对于烘焙、真的是一入烘焙深似海在买买买的路上简直回不了头。我每天都在买各种东西面粉也是各种买买买。失败了继续来。后来也是问了很多烘焙的小姐妹，才发现是我自己面粉用的不对。导致我每一次都会有各种问题，我相信......

04-23

辨别低筋面粉和高筋面粉

这后面的故事就是我发现有一包分装的面粉，但没标注，例行失忆了。不想浪费，就找到了分辨的方法，记录下来或许还有人用得上用料高筋面粉克低筋面粉克（我只买过这两种类型面粉）辨别低筋面粉和高筋面粉的做法高筋面粉和低筋面粉......

04-05

高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别

用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，因蛋白质含量高，所以筋度强；常用......

05-03

高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］

双十一、双十二都在网上买了很多面粉，高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉…由于最近没有怎么做面包，做馒头的多，所以高低、筋面粉消耗慢，中筋面粉消耗快，所以上网找了些资料，看看别人是如何把高筋面粉“变”成中、低筋面粉的。不过，说......

04-08

高筋中筋低筋面粉

🔸蛋白质含量不同划分🔸高筋面粉：13.5%中筋面粉：9.5%～11.5%低筋面粉：8.5%以下用料面粉高筋中筋低筋面粉的做法🔸......

10-08

转高筋面粉

记录用料中筋面粉转高筋面粉的做法如果需要100克高筋面粉，拿97克中筋➕3克谷元粉。或拿93克低筋➕7克谷元粉......

02-17

高筋面粉配方

用料普通面粉300克gluten30克高筋面粉配方的做法普通面粉300克谷朊粉30克小贴士搅拌均匀......

03-28

高筋粉面条

高筋粉买太多，做面条消耗掉。高粉水量配比40%，如果用中筋粉水量用38%（麦芯粉）。水可以替换为果蔬汁，量自己把握。添加果蔬粉上色比较方便，500克高粉我用30克果蔬粉，颜色比较重比较牢固。用料高筋面粉500克水200克盐1-2克高筋......

04-13

高筋面粉转低筋面粉

用料高筋面粉10玉米淀粉10高筋面粉转低筋面粉的做法高筋面粉(breadflour、highproteinflour高筋面粉，含有约11.5%~14%的蛋白质，吸水量为62~66%。颜色白偏深,筋度大，粘性强，表面有活性且光滑，手抓不易成团高筋面粉的英文就......

05-05

低筋变高筋低筋变中筋低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉

家里低筋粉太多，高筋粉用完了，想把低筋粉制成高筋粉用了。在下厨房找到了高粉变低粉变中粉，但是没有低粉变高粉的。所以我就自己来想办法。计算出来了调配比例，以此做记录。后面增加了低筋粉调配中筋粉的比例和计算方式，大......

12-31

高筋面粉和低筋面粉的区别

很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉（俗称低粉）、高筋面粉（俗称高粉）以及它们使用做什么糕点，今天，我们就来认识一下高筋面粉和低筋面粉，以及它们之间的区别。用料高筋面粉克低筋面粉高筋面粉和低筋面粉的区......

10-24

面筋粉改造普通高筋面粉

五得利三星家用高筋面粉，蛋白质含量12.2用料高筋面粉250克面筋粉25克鸡蛋和液体牛奶或水150克白砂糖20克盐2克黄油或者玉米油30克面筋粉改造普通高筋面粉的做法所有材料混合，用玉米油就可以直接放，黄油后放，面包机和面程......

09-15

自配面包用高筋面粉

贫穷的烘焙爱好者，三天打鱼两天晒网的面包制作者，对面包没有很高的要求的话，可以用这个方法比较方便的配出面包粉。因为高筋面粉实际上就是小麦蛋白含量高于普通面粉，我们可以用往普通面粉里加入玉米淀粉来配低筋面粉，那也......

10-28

高筋面粉

谷元粉6%的比例，作出15的高筋面粉用料11普通面粉94克77谷元粉6克高筋面粉的做法记录出处......