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山东干煸辣子鸡
干煸辣子鸡是山东人饭桌上的常备菜,身在异乡为异客,有时候想起这口了,真是控制不住寄几个,风雨无阻的备好材料,必须吃到才踏实啊。相较于爹爹的做法,有两个地方改动了:1.我们原汁原味的干煸辣子鸡是干干的硬硬的,为了综合老......
02-05
干煸辣子鸡丁
和家人在一起的日子,每天都像过节。用料鸡腿2个葱,姜,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,干辣椒,花椒,白芝麻,白糖适量干煸辣子鸡丁的做法鸡腿剁小块,控干水份。放盐、料酒、胡椒粉、生抽、姜片、葱段腌制半个小时以上,盐要放的正好,干煸的时候......
03-24
中华金厨奖干煸辣子鸡丁
非常常见的一道菜,可是大厨做过的是我吃过最好吃的,比很多四川店做的还好吃。大厨口述,边拍照边记录,分享给大家,大家在家可以尝试一下~用料鸡腿肉5两干红辣椒10克花生米5克花椒5克姜2克盐4克芝麻6克生抽大葱4克麻油6克白糖......
04-13
创新干煸豇豆辣子鸡
翻来中国近代史,满眼赤裸裸的凄凉。为什么?因为落后就要挨打。为什么落后,是因为别人在前进而你停滞不前。在现阶段,创新是第一生产力。把辣子鸡和干煸四季豆进行完美结合的创新,不但避免了辣椒里找鸡的尴尬局面,也避免了大......
07-29
辣子鸡丁+干煸土豆条
鸡块不足土豆来凑爱极了这椒痳味用料鸡腿1只土豆1个花椒适量麻椒数量辣椒十多个小葱几根鸡肉腌料如下图辣子鸡丁+干煸土豆条的做法鸡腿剁小块(如果买的冷冻鸡腿多洗几遍去腥)姜丝+生抽一勺+白胡椒小半勺+料酒一勺+盐少......
05-01
香辣干煸鸡
我老公喜欢吃鸡,尤其喜爱炒鸡~这也是作为临沂人的标配啦哈哈,于是我苦练厨艺,终于研究出一款炒鸡,省劲,香辣,够味,老公很满意😄三天两头要吃这个鸡🐔我老公嘴蛮挑的~既然他觉得好吃,我觉得应该分享一下开心用料花椒一把干辣椒一......
10-01
山东辣子鸡,那才叫拉馋!
四川辣子鸡固然好吃,但是还是有些许油腻,每次吃完都想喝点清爽的果茶解解腻。与四川辣子鸡不同,山东辣子鸡鲜、辣、香,不油不腻,越吃味道越浓,今天就讲讲山东辣子鸡的做法,喜欢美食和烘焙的朋友可以关注我的公众号【荔枝烘焙......
09-14
干煸辣子鸡块
这道干煸辣子鸡鲜香酥嫩,滑而爽口,是一道比较方便快捷的下饭菜,起手方便,做工简单,适合刚入门的新手,对肉质和火候的掌握不需要太多经验,口感上能满足大多数人,是一道非常不错的快手菜。用料蒜2瓣姜1片干辣椒若干青椒5个老抽......
07-03
山东辣子鸡
用料鸡只蒜瓣姜片大葱根花椒粒八角个酱油勺糖克白芷桂皮麻椒甜面酱,豆瓣酱山东辣子鸡的做法市场买一只柴鸡切好,回家再改刀切成小块。我的是山东济宁泰安一带的炒鸡做法,,鸡块儿要小一点,越小越好。(老家是用散养一年的小公......
09-09
29、干煸辣子鸡。
用料主料:鸡。辅料:花椒、干辣椒。调料:盐、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、蚝油、葱、姜蒜。29、干煸辣子鸡。的做法鸡切块儿,葱切小段,姜切片,蒜拍碎。鸡用盐、生抽、葱、料酒,要腌制过油(6成)复炸(外焦里嫩)。净锅热油,炒香小料......
09-27
辣子炒鸡(干煸辣子鸡)
对于一个热爱“吃鸡”的🐔友,自然是什么样子的🐔肉都不会放过,那辣子鸡更是不可或缺的一道下饭菜了😬😂用料姜10g葱3~5小粒干辣椒15~30g花椒一把料酒1勺盐适量酱油一勺白糖一勺青红椒各1个蒜头一个(一整个)小米椒4~5个辣子炒......
10-05
干煸手撕辣子鸡(超级简单!)
过年单位发了一些卤味,卤鸡就有两只,吃不动卤鸡,就试试干煸吧!又简单又好吃~~用料干辣椒若干(看自己喜好)个花椒一把粒八角2个桂皮2块香叶2片蒜瓣5瓣蚝油1勺味极鲜酱油1勺芝麻看心情……克干煸手撕辣子鸡(超级简单!)的做法将卤鸡......
12-04
辣子干煸鸡胗
下厨房没有一道鸡胗很好吃的菜自己做了好多次了。感觉对得起自己嘴巴不太好应该让光大吃货也应该享受福利美食!用料鸡胗500克大蒜6瓣葱2大根盐适量花椒一小把干辣椒随意能吃辣多放料酒2勺老抽3勺八角2个辣子干煸鸡胗的......
07-12
麻辣干煸鸡
用料料酒鸡半只花椒50粒生抽3勺盐50克姜8片干辣椒15个蒜10只八角10只草果2只山奈5只麻辣干煸鸡的做法干辣椒,姜,蒜,八角,草果,可惜家里没有山奈了青椒,一定要二荆条这种土豆,必备,切丁做了这么多年干煸鸡,第一次加鲜竹笋,只是试......
04-27
干煸辣子鸡丁(简单又好吃)
厨房新手的美食探索用料花椒:喜欢麻的多放点粒干辣椒20个八角1个盐适量克葱1根淀粉2-3勺料酒适量勺酱油适量勺蒜6瓣生抽适量勺姜适量片鸡腿2只干煸辣子鸡丁(简单又好吃)的做法准备好食材,如图所示。芹菜按个人喜好鸡腿去......
09-27
超香超解馋的干煸辣子鸡
上海疫情足不出户一个月,跟着团长团购到了一只童子鸡😆😆😆很怀念疫情前常吃的辣子鸡,不过条件有限做不到辣椒里挑鸡,只能鸡里挑辣椒啦~花生也是吃最后一包螺蛳粉的时候从牙缝里省出来的!!!用料鸡1只葱3根姜5片蒜2瓣干辣椒好......
12-18
干煸辣子鸡 快手版
家里最后一块鸡胸肉做啥捏疫情影响好久没吃上干煸辣子鸡啦试试吧用料干辣椒3个鸡肉300克花椒30粒盐3克老抽1勺蒜3瓣生姜1块白芝麻10克干煸辣子鸡快手版的做法1.起锅烧油2.煸炒鸡肉,长时间,一直到没有水分,变色,接近成熟这......
01-13
香香辣辣很下酒的干煸辣子鸡
自己做的辣子鸡才够味用料鸡腿3只姜3片干辣椒10个葱2根蒜4瓣花椒适量盐适量酱油适量白糖克油适量香香辣辣很下酒的干煸辣子鸡的做法鸡腿肉切成丁丁,大小看自己喜欢,用厨房纸巾擦干水分。准备好蒜,姜片,葱段,花椒,干辣椒切段......
11-05
《干煸辣子鸡》
用料鸡只姜片葱根干辣椒个花椒粒《干煸辣子鸡》的做法原料:鸡边腿辅料:干线椒段,花椒,盐,鸡精,味精,白糖,蚝油,胡椒粉,淀粉,清油,吉士粉,辣椒面,孜然,洋葱丝。1:鸡腿肉剁成小方块。干辣椒切成小节泡水,洋葱切丝。2:鸡肉块加入盐,料酒......
11-22
干煸辣子鸡
用料鸡1只葱半根切片姜适量切丁蒜适量拍裂切碎块干辣椒一把,切段麻椒一小把鸡精味精盐豆瓣酱酒鬼花生米干煸辣子鸡的做法鸡剁小块,洗净。放基本为腌制十分钟,少量盐鸡精,味精。葱姜蒜改刀,干辣椒麻椒泡水更容易挥发香味。......
04-29
干煸辣子鸡
用料鸡腿干辣椒个芝麻干煸辣子鸡的做法安排......
09-10
麻辣鲜香辣子鸡 好吃到空盘 无辣不欢干煸辣子鸡
叮这里有一份火辣辣的美食冲击—请查收麻辣鲜香,巨下饭的辣子鸡,经典中的经典,中餐厅、舌尖上的中国都有介绍。我这次做的是快手版辣子鸡,用家中现成的鸡肉,花椒和辣椒的量也适当少放,避免老爸老妈在重重辣椒里、花椒里扒拉......
05-10
干煸子鸡
鸡肉干香,咸辣适口用料光鸡一只香菜熟芝麻料酒酱油白糖盐味精葱,姜,蒜干红辣椒芫茴花椒干煸子鸡的做法鸡清洗干净,剁成大小适中的块,用料酒,少许酱油,盐抓匀腌制;葱,蒜切片,姜,干红辣椒切丝量稍多点备用。锅中加宽油烧5,6成热时,......
08-01
山东特色辣子鸡🌶️
山东人能吃辣,也喜欢吃香菜。小时候,妈妈做的每一道菜都会撒上一把香菜提味,自从来上海之后,很少能吃到正宗的鲁菜。这次趁疫情在家里,做了一份山东最特色一道,辣子鸡。绝对美味,吃完回味了好几天🥰♥️用料鸡半只青椒1把小米......
02-15
川味家常辣子鸡(干煸青椒鸡)
用料干辣椒一两鸡肉一斤姜少许蒜一个白糖少许青椒6个小米椒5个(不吃辣的可以不要)蚝油味精豆瓣酱一勺泡生姜泡辣椒剁碎一勺川味家常辣子鸡(干煸青椒鸡)的做法1.干辣椒用开水发十多分钟左右。2.煸鸡肉(工作比较忙前一天就已......
11-03
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