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苏式咸肉菜饭
用料咸肉300克青菜500克大米3杯猪油25克盐15克苏式咸肉菜饭的做法淘米炒咸肉洗青菜切青菜炒青菜加入咸肉一起炒倒入米中用筷子搅拌搅匀后再烧菜饭好了上桌......
01-18
超下饭的鲜香苏子叶咸菜
用料蒜蚝油勺酱油勺辣椒粉勺姜片糖克盐克超下饭的鲜香苏子叶咸菜的做法苏子叶隔水蒸15分钟(可根据个人喜好适当减时)制作拌料:蒜泥和姜末(用石头蒜臼捣碎)、辣椒粉、蚝油、盐、糖、生抽酱油将拌料一层一层抹匀腌制三日,期......
09-04
咸肉菜粒饭
用料上海青、咸肉、大米、盐、猪油咸肉菜粒饭的做法青菜洗净切碎;米淘净。咸肉切小粒。锅内热猪油,加入青菜炒软。米饭洗干净后,按平时煮饭的分量减少放一点水,也就是要让饭煮熟后会干一些把咸肉粒放在饭上,按下煮饭开关跳......
12-20
紫苏小咸菜
从小妈妈一到夏天就会随手摘些院子里的紫苏叶,拌一碗小咸菜,配粥喝,搭配各种主食,超级下饭用料芥菜疙瘩1个紫苏若干片尖椒1个紫苏小咸菜的做法以上三种食材切碎拌匀,喜欢香油可以放一些!美味超乎想象小贴士芥菜疙瘩早市基本......
08-06
苏式粢饭
老公从小在苏州长大,过年时节最喜欢吃苏式粢饭了,美味鲜香软糯……偶然的一个春节跟随老公去苏州叔叔家拜年,看见叔叔端出一盘红色的糯米饭里面混着肉香和些许的菌菇蔬菜丁的味,在那里第一次尝到的那种味道真的忘不了~糯......
09-07
咸肉菜炒饭
这道菜最重要的是咸肉,立丰的五花咸肉最是适合。用料五花咸肉青菜米饭1碗咸肉菜炒饭的做法咸肉和青菜都切碎备用。锅里加适量油,冷油放入五花肉丁,大火炒至逼出猪油。放入青菜丁断生,放入米饭混合炒制。咸肉咸度不一,适量......
10-02
『苏州的味道』咸肉菜饭
小时候最爱吃外公做的咸肉菜饭,后来外公老了,父亲也做得一手好饭。再后来,自己成了家,这一碗饭也算是一种传承。为了更符合都市上班族的需求,省去了泡米的步骤,实际上区别不大。用料咸肉苏州本地青菜米水油盐『苏州的味道』......
11-21
苏州咸肉菜饭
时令苏州咸肉菜饭,同事分享的苏州西山老咸肉菜饭,大米和糯米的比例,堪称完美,锅巴越多越好吃。听说正宗菜饭应该是铁锅做饭,可是现在只有电饭锅做饭。这个菜谱应该有5人份,可人少可以相对应减半材料。用料咸肉(五花)300克大米......
02-25
苏式八宝饭
太爱这一口了(。・㉨・。)ノ♡用料糯米1000克豆沙500克白糖300克猪油两大勺葡萄干来伊份一袋西红柿干来伊份一袋青红丝适量蜜饯冬瓜适量陈皮适量蜂蜜适量苏式八宝饭的做法浸泡一夜后,纯手工制作豆沙加入适量水,黄油,甘蔗糖炒水分慢......
04-20
韩式苏子叶咸菜
用料糖适量克盐适量克酱油2勺辣椒粉3勺白糖适量克蒜一头瓣韩式苏子叶咸菜的做法苏子叶浸泡洗净晾干片刻。秘制辣椒。均匀涂抹。完工啦。......
08-26
韩式苏子叶小咸菜
家乡有个鲜族饭馆做的苏子叶小咸菜特别好吃,我离开家乡两年了,特别想念那味道。我几经调配出的腌料做的苏子叶还特别够味,吃烤肉,冷面绝搭!分享一下,喜欢吃苏子叶的朋友来一起做起来!用料苏子叶60片韩式辣椒酱3勺大蒜10瓣白......
12-05
猪油咸酸饭(咸肉菜饭 )
2022年疫情让上海按下了暂停键,上天让我们忙碌的生活突然来了个360度大转弯,给了我们足够时间思考人生、享受生活。社区今天大礼包里发了一根莴笋(上海人叫香唔笋)我想了一下这一根莴笋叶也不能浪费,也要把它吃了,下面就分......
02-20
【苏式鲜肉月饼】&【酥皮鲜肉榨菜月饼】8个量
特别爱吃中式酥饼。各种酥饼配咖啡或茶...享受一个宁静的清晨或者悠闲的周末的下午!不要太惬意...用料油皮:中粉75克白糖10克猪油29克水29克油酥:低粉或者中粉60克猪油37克馅料:三七肥瘦猪肉160克榨菜40克大葱1小段白胡椒......
04-19
青菜咸肉饭
青菜咸肉饭是一道十分简单的家常饭,菜饭合一,做起来很简单,很适合不想做饭的宝宝们。用料大米4杯糯米50克咸肉100克青菜5颗盐(可不加)2克青菜咸肉饭的做法准备5颗青菜洗干净切成段准备一块咸肉切片后泡开水去除多余盐分准......
12-07
上海咸肉菜饭
用料咸肉150g小油菜5颗猪油1大勺大米300g盐少许味精少许上海咸肉菜饭的做法大米提前浸泡半小时以上咸肉切成小丁,小油菜改刀备用锅中加入猪油小火熬化,加入肉丁翻炒,加入油菜碎炒匀出水倒入浸泡后的大米搅拌均匀,加入适量......
06-23
咸肉菜饭
用料青菜1斤咸肉200克盐少许大米400克广式香肠3根猪板油丁少许糖20克咸肉菜饭的做法准备猪板油切丁。下锅熬制猪油,在加水的同时,少许放一些黄酒,可以去腥。熬到猪板油金黄就可以了,不宜过焦,不然吃起来了口感就苦了。选用......
09-03
苏子叶咸菜
小时候的味道总是让人怀念,最近总是买回来吃,今天阿姨送了点自己采摘的苏子叶就研究了一下,味道还不错,分享给大家仅供参考!用料紫苏片盐克蚝油勺酱油勺辣椒粉勺糖克姜片蒜瓣味精克苏子叶咸菜的做法苏子叶清洗干净放入蒸锅......
09-07
紫苏拌咸菜
这道菜是小时候奶奶做的味道,看楼下阿姨种了紫苏本想和她要点今天回妈妈家正巧人家送了,我就做起来了,中午一盘吃光了晚上又来一盘,解油腻用料咸菜200克紫苏100克青辣椒半个香油10克紫苏拌咸菜的做法把咸菜切成小丁备用(我......
02-21
苏式鲜肉蛋黄咸月饼
前天学了幽幽老师的这款口味的月饼,个人觉得很好吃,酥的直掉皮。现将菜谱记录下来留待下次再做,同时也分享给大家!中秋节马上就到了,喜欢就动手试试吧!😛注意事项:1、配方可出成品13个。2、油酥可以用普通面粉做,但是用低粉口......
01-29
紫苏咸菜
本来想放豆豉,家里没了,顺手改放虾皮,也不错也可以放生姜大蒜用料紫苏200g辣椒适量虾皮适量料酒,酱油适量勺紫苏咸菜的做法紫苏叶洗干净切细丝大碟子上铺厚厚一层微波炉2分钟,不干就再加1分钟不要堆太多,宁可多做几次紫苏叶......
02-15
咸肉菜饭
咸肉菜饭是江南的地方菜肴,味道特别好,咸香四溢,营养可口,老少皆宜,重点是简单,特别特别的适合懒人,推荐给想自己做饭但又想偷懒的朋友们用料大米500g咸肉200g青菜3棵小葱1根姜3片植物油适量盐适量咸肉菜饭的做法大米洗净用......
07-26
荠菜咸肉饭
妈妈👩的味道用料荠菜克咸肉100克油5-10克盐1-2克荠菜咸肉饭的做法1.荠菜焯水,晾冷后剁碎备用。多一些可以放冰箱下次备用。2.咸肉切丁后,热水焯水或用开水浸泡30分钟。肉咸可以加长净泡时间。3.淘米将咸肉丁一同放入锅......
10-05
消耗苏子叶的韩式咸菜
最近一直很忙,所以这个菜谱一直都没整理,现在发出来好像苏子叶有点过季了…………没事……留着明年用吧……(无辜脸……)用料糖两勺盐少许酱油4勺辣椒粉1勺蒜2头消耗苏子叶的韩式咸菜的做法苏子叶蒸之前我忘了拍照了……......
10-04
正宗苏州咸肉菜饭
是小时候的味道😊用料咸肉250克香肠3根青菜5颗大米2杯盐少许猪油可选正宗苏州咸肉菜饭的做法准备好大米,咸肉,香肠,青菜(首选苏州本地青菜)没有的话可以选上海青。咸肉去肥肉,瘦肉切丁。香肠切成丁。放入油锅中翻炒两下,待肉......
01-07
咸肉菜泡饭
用料蘑菇菜花青菜10颗咸肉50克米饭1大碗盐2克鸡精1勺咸肉菜泡饭的做法少放点油,蒜粒煸炒出香味,放入切好的咸肉丁,小火炒到肉出油变白。然后倒入一厘米见方大小蘑菇丁,炒到蘑菇出水再倒入切好的菜花,(我用的是松菜花或者叫......
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