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厨师长教你:“鲫鱼豆腐汤”的家常做法,满满的烹饪原理
厨师长教你:“鲫鱼豆腐汤”的家常做法,满满的烹饪原理用料鲫鱼1斤盐卤豆腐1小块大葱1根生姜1小块海鲜菇适量香菜适量大豆油少许白酒适量食用盐适量胡椒粉适量白糖适量厨师长教你:“鲫鱼豆腐汤”的家常做法,满满的烹饪原理......
07-25
满满胶原蛋白的皮冻
偶得一张猪皮,想想里面有多多的胶原蛋白,就把它拿来霍霍了。用料猪皮500克姜2片片料酒适量盐适量生抽适量八角2个满满胶原蛋白的皮冻的做法猪皮洗干净凉水下锅,加入料酒,水开煮10分钟,捞取。煮十分钟捞取后,去掉肥肉。肥肉......
08-11
满满胶原蛋白银耳汤
用料银耳半朵红枣数颗莲子克桃胶皂角米花生豆冰糖百合满满胶原蛋白银耳汤的做法皂角米和桃胶前一晚泡发上银耳泡发后摘成拇指大小,有时候会用剪刀剪省事一点,把大枣也剪成两半,桃胶把杂志清理干净把材料全部放进锅内,加适......
04-06
马鲛鱼的清理切块烹饪
用料马鲛鱼一条盐若干克糖若干生抽若干料酒若干油若干椒盐胡椒辣椒根据口味选择马鲛鱼的清理切块烹饪的做法菜谱选的是马鲛鱼中的贵族——川鲁马鲛鱼。1、微冻一下再切!马鲛鱼油脂丰富,直接切容易出刺、碎,清理之前记得......
02-21
胶原满满的港式炖汤
花胶淮杞瘦肉汤。这是道港式汤品,可以解除精神疲劳,食欲不振。花胶,滋阴润燥,补肾益精,消肿益肺,止血散瘀,养颜美容。胶原蛋白丰富啊,女孩子可以经常喝一些。用料花胶(鱼肚)125克淮山药25克枸杞15克党参12克红枣10颗瘦肉250克姜......
01-01
烹饪点数没满的黑暗料理
就是记录一下自己在宿舍做的黑暗料理哈哈哈用料平底锅小电磁炉门口超市能买到的蔬菜…偶尔吃点肉(穷逼)大多数时候是用熟肉和火腿肠代替脑洞烹饪点数没满的黑暗料理的做法提前一天晚上准备好食材~中午下课回来做饭~吃饱饱......
07-09
原始烹饪安格斯牛扒
用料牛排牛排1块黑胡椒适量海盐适量橄榄油适量芦笋2-3根原始烹饪安格斯牛扒的做法锅放小许橄榄油下牛扒两面各煎2分钟把芦笋也煎几秒,按各人口味撒黑胡椒和海盐就可以开食咯......
06-14
卤羊肉/猪蹄儿烹饪原理
要走了给儿子留道肉菜原理用料猪蹄只葱根冰糖克姜片料酒勺八角个老抽勺生抽勺桂皮块酱油勺卤羊肉/猪蹄儿烹饪原理的做法这步我叫弄熟猪蹄儿剁块儿焯水撇过沫子加料酒生姜煮半熟换大锅加水这步我叫弄香换锅后加调料葱......
10-13
肉皮冻~满满的胶原蛋白
用料猪肉皮300g姜汁几滴食盐少许肉皮冻~满满的胶原蛋白的做法冷水将猪皮下锅煮30分钟,捞出冷却,片去肥油(肥油去的越干净煮出来的皮冻约清澈)切成丝锅里加入清水,大约猪皮的2.5倍,挤几滴姜汁,大火烧开小火慢炖差不多汁收到奶......
09-22
胶原满满之银耳红枣汤
用料银耳1朵红枣25颗冰糖适量,根据自己口味葡萄干一小把胶原满满之银耳红枣汤的做法银耳洗净泡发1小时撕成小朵,泡发后发现还是有一点杂质,可以边撕边洗红枣洗净泡一小时葡萄干洗净红枣银耳冷水下锅,开锅后大火煮十分钟。......
01-01
最原始的烹饪——盐焗虾
简单的烹饪,原汁原味,享受食用的本味!用料沙虾400克海盐(粗盐)600克花椒30粒青红椒各半个姜2片白胡椒少许高度白酒适量最原始的烹饪——盐焗虾的做法沙虾🦐冲洗干净,倒入高度白酒,浸泡10分钟左右(这一步是为了去腥和麻醉虾),滤......
06-06
皮冻~满满的胶原蛋白
满满的胶原蛋白,又好吃又营养。快动手做起来吧!用料猪皮1500克水适量皮冻~满满的胶原蛋白的做法将猪皮切成较宽的条状,用水焯15分钟。将猪皮内所有的油脂去掉。将肉皮切成细条,加水熬煮。水少了又加。(熬5小时)熬好后,把猪......
02-04
油煎馍馍 | 十元食材 十分钟烹饪,让我吃出满分的幸福
有时候在家懒得动弹却又嘴巴寂寞,但是再怎么懒得动也不能亏待了自己的小肚皮!所以这就奉上我私藏的快手煎饼,简单、家常又营养~不管是作为早餐主食还是日常主食,每次煎好端上桌,立马分分钟光盘!一切一拌一煎就好啦!是不是简......
05-06
胶原蛋白满满的【三文鱼头豆腐汤】
平时特别爱吃三文鱼,鱼头总烤着吃,做汤也不错,与鲜嫩的豆腐是绝配哦~~我家这次是三人食,做了俩鱼头,平时1人OR俩人吃的话1个鱼头➕1小块豆腐就够啦!这次用的双立人32cm不锈钢炒锅做的,水量大概半锅,最后三人一人一大碗刚刚好~~用......
12-07
生理红糖水(满满的胶原蛋白)
来例假期间经常肚子疼,平常就要注意多多调养,这款汤介绍给你们,例假结束后炖来喝,把流失掉的胶原蛋白都补回来。用料玫瑰花干5朵大红枣5个百合干一小挫枸杞一小把桂圆干10个银耳一朵冰糖一块生理红糖水(满满的胶原蛋白)的做......
09-06
满满胶原蛋白,黄豆猪蹄汤,喝完满口胶
春寒料峭,又冷又湿的天气,需要温暖,春天又是萌芽生发的时间,孩子们长身高,需要大量的钙和胶原蛋白,这时候,一碗黄豆猪蹄汤,就能满足了。用料猪蹄半只,约600-700克黄豆一把姜片8片葱3根料酒3勺满满胶原蛋白,黄豆猪蹄汤,喝完满口胶......
03-18
新鲜羊肚的烹饪前处理
菜场买回来的新鲜羊肚,即使已经经过卖家的初步清洗,祛除了脏脏的那层黑色膜,但是,你肯定不敢马上拿来做菜吃的吧?!今天,本人花了一个多小时,认认真真地处理了两个羊肚。要使羊肚从一股异味的那一坨,变成香喷喷的食材,那是需要花......
02-12
满满胶原蛋白焕颜汤
用料红枣4颗雪燕3颗莲子30克百合30克金耳3小朵赤小豆10克黄冰糖30克满满胶原蛋白焕颜汤的做法雪燕、金耳洗干净泡一晚,雪燕泡完要挑洗,有很多小脏东西,金耳的根部泡软后要摘掉。洗好泡完后的金耳、雪燕,再准备赤小豆、莲......
07-09
胶原满满的酸汤牛蹄
这个酸汤牛蹄很入味,微酸微辣,哪怕夏天吃也不觉得油腻。而且厚厚的牛皮,满满的牛筋,吃起来就是多多的胶原蛋白,真是太满足了用料牛蹄1个泡椒酸汤鱼调料包1包姜3片料酒适量西芹1颗指天椒2个清水适量胶原满满的酸汤牛蹄的做......
07-16
满满的胶原蛋白糖水
美食可以让人心情愉快,制作美食让人感到一种简单的成就感,而增加了美容功效的美食更是让人欲罢不能。用料银耳一朵大木瓜半个去核的大红枣9-12个(看个人喜好)黄冰糖一大块满满的胶原蛋白糖水的做法先泡银耳,泡发后去掉黄蒂......
06-15
满满胶原蛋白——卤猪蹄
用料猪蹄只料酒勺冰糖克八角个香叶片桂皮块老抽勺生抽勺满满胶原蛋白——卤猪蹄的做法猪蹄焯水冲干净备用。把猪蹄放在高压锅中,加入一勺的生抽。一勺的老抽。一勺的料酒。适量的盐。适量的香叶,桂皮,八角,干辣椒。一包炖......
03-09
胶原蛋白满满羊
用料银耳1大朵枸杞20粒山药1根百合100克羊小排500克薑片3+3片辣椒1个豪吉鲜鸡精2勺料酒1勺胶原蛋白满满羊的做法*材料秤重备齐*山药去皮、切细長條备用*白木耳冼净、掰大粒备用*新鲜百合去外层、掰开、冼净备用*银杏......
10-22
清蒸多宝鱼(满满去腥烹饪小技巧~)
多宝鱼是一种比目鱼,因其肉质细嫩刺少而受到食客们的广泛喜爱。烹饪多宝鱼实际上非常简单,不过一些去腥增香的步骤还是不能少,毕竟只有认真付出,才能收获不一样的美味~往期精彩回顾:☆金汤酸菜鱼:★清炖狮子头:☆完胜KFC的菠......
12-31
满满的胶原蛋白甜品
用料红枣7颗枸杞10粒冰糖4克桃胶6颗皂角米一小把雪燕5颗莲子10颗椰浆一勺满满的胶原蛋白甜品的做法以上食材洗净后泡一个晚上(至少5-6个小时)煲几个小时后加冰糖和椰汁......
06-16
胶原蛋白满满•卤猪蹄
满满胶原蛋白的卤猪脚,是小时候的美味。特别是天气冷了,油腻感没那么重,反而有种温暖的幸福感。用料猪前蹄2只料酒2大勺香料高良姜1大块八角3个桂皮1块香叶5~6片草果1个花椒20~25粒大蒜5~6瓣陈皮1片调味料老抽3勺生抽适量冰......
08-14
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