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芝士刀具你认识多少?|cheese
用料奶酪500克芝士刀具你认识多少?|cheese的做法如图如图如图如图如图如图如图如图......
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cheese芝士知识小普及(纯手打)
(纯原创,纯手打)不知道可不可以创建这样的菜谱,如果不行请管理按规定处理,谢谢了。今晚看到一个披萨菜谱里面,好多朋友说在超市买的总统牌马苏里拉芝士拉不了丝,小乔克我觉得略为惊讶,因为这个我觉得这是属于任何一个热爱烹饪......
12-05
鲜花胶炖牛奶(教你简单认识花胶)
用料花胶数条姜片冰糖牛奶200ml鲜花胶炖牛奶(教你简单认识花胶)的做法这些是野生花胶,市集结果是1500左右。花胶的种类很多,不同类别的价格几百到上千。有养殖的也有非养殖的。这种是鱼胶拿去自晒的,没加工过的。市面上很......
02-04
糖煎南瓜🎃让你重新认识南瓜
其实我一直不太喜欢吃南瓜,总觉得南瓜有股怪味道,直到有一次吃到糖煎南瓜🎃感觉打开了我重新认识南瓜的大门。回来后自己试了好多次,其实第一次就成功了,后来不断改良,味道一绝,从此一发不可收拾,到现在除了糖煎南瓜,什么南瓜......
01-16
认识咖啡
用料咖啡杯牛奶克奶油克认识咖啡的做法这就是咖啡☕......
06-19
解释一下scd让更多人认识scd
爱你们呦😘~窈窕淑女君子好逑😄,土豪大款们可不可以给莓子一些鼓励呢😚😉~用料爱心一碗喷子没有同情心爆棚传播力量一盆解释一下scd让更多人认识scd的做法大家看一下我在下厨房发的第二个故事链接下面全部都是scd美食谢......
10-31
认识香料
看视频学知识……免得每次去买香料问来问去被老板鄙视(´-﹏-`;)点开看大图用料各种香料认识香料的做法常用卤肉香料淘宝偷的图要想鸡肉香,白芷加生姜。......
11-09
教你认识一下芝士
用料牛奶100克教你认识一下芝士的做法如图如图如图如图如图如图如图如图......
12-08
认识法国老面
以前没有商业酵母所以依靠长时间的放置才能作出老面再用老面来发酵面包这种方法比如今速发面包更加健康第⼀次拿来发酵⾯团的⾯称为起种接着加⼊⾯粉揉成⾯团等到发酵产⽣⾹⽓之后再烤成⾯包,⽽每⼀次留下⼀部分的⾯......
05-27
认识你们真好
总有一群人会为你带来感动~一起携手在烘焙的这条路上越走越远我们原本是不会有交集的平行线下厨房让彼此相识相知谢谢你们投食也谢谢你们欣赏我的手作拒绝复杂崇尚简单~自由~随心~取悦自己~做一个内心简单的匠心手艺人用料......
08-25
认识面粉
用料中筋面粉克低筋面粉高筋面粉认识面粉的做法我们常说的面粉,其实是小麦粉,也就是用小麦磨的粉。面粉根据蛋白质含量的不同,分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。一粒小麦从外往里分为三层磨,越往里韧性越高:*小麦最外层......
10-14
从认识
红红火火用料几点得到的从认识的做法肉肉肉肉哈哈回家小贴士积极......
08-28
很高兴认识你们
遇到暖心的你们就这样一步步被喂膘也乐意~用料满满的爱和幸福很高兴认识你们的做法加点爱再来点幸福......
09-07
温度计合集|那么多的温度计,哪个是你认识的?
混烘焙圈的温度计我想谁都少不了吧~用料温度计形式各样温度计合集|那么多的温度计,哪个是你认识的?的做法初入烘焙时买的温度计说实话,并不是特别好用,现在已经坏了,平时用来搅拌东西。图一的温度计坏了之后换了这个温度计,......
08-27
知识课堂—面筋/麸质(Gluten)你到底懂多少?
麸质/面筋(Gluten)相信是每个烘焙人都不陌生的名词,制作面包过程中面筋要发展到合适的程度,而制作蛋糕和饼干过程中则要限制面筋的生成,可是面筋究竟是什么,其实对于很多人来说还是很陌生的,今天我们就来聊聊面筋的十万个为......
05-25
这些菜你认识吗?
因为工作原因,会有机会看到一些蔬菜新品种,在这里介绍给大家,如果那天它们出现在餐桌上,你能叫出它的名字😊也欢迎朋友们遇到不认识的蔬菜放在这里,如果我不认识,会找专家去认哦😊用料主要蔬菜品种,农家种,引进品种或自育新品......
09-05
认识酵母
制作面包最重要的材料之一就是酵母,酵母是一种单细胞真菌,存在于我们的生活周围。光是已知的酵母种类就有1000种以上,并且各自具有不同的功效。特定种类的酵母会将糖分解为乙醇的二氧化碳,透过代谢作用扮演着使面包膨胀的......
10-21
(基础篇)带你认识花胶是如何炼成的
花胶可能大家都吃得多了,它的作用和功效或多或少都会了解一些了。要做好一道菜,首先是要了解食材,然后才能根据你的食材选择正确的烹调方式,进而方能能做出美味的菜式。鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称......
05-17
烘焙让我认识了你们~
五湖四海的朋友因为同样的兴趣而走到了一起。认识你们真的感觉好幸福好幸福好幸福!!!(重要的事情讲三遍!)用料真心一颗善良一份友情一辈子烘焙让我认识了你们~的做法我和酱妃第一次面基,她带了手工磨牙棒和芝麻条条给我,还有一......
03-21
认识
用料哈哈哈哈感觉快看哭了认识的做法图咯哈小贴士末即可......
09-14
你还是我认识的鸭子吗?
用料宜良板鸭1只土豆4个花椒8粒八角适量桂皮1生姜适量大蒜适量料酒3勺你还是我认识的鸭子吗?的做法首先准备一只正宗的宜良板鸭看看,是不是很诱人,纯手工腌制,7-8分干肉质肥美,洗净,备用将所有食材先备好整鸭冷水下锅焯......
11-13
迷你芝士蛋糕 Mini Cheese Cake
这是culinaryclub的老师提供的一个极其极其简单的小菜谱在原食谱的基础上根据网络上不同的版本做了些修改拿出来和大家分享也是给自己一个存档吧虽然还没有正是实践过但是据我目前所知成功率百分之百哦步骤图与封面图......
11-08
胡萝卜炒鸡蛋:让你重新认识胡萝卜🥕
胡萝卜除了煮汤,还能有什么做法?胡萝卜炒鸡蛋,打开你认知新世界!胡萝卜没有了怪怪的味道,只是剩下蔬菜的香甜,很鸡蛋配更香!胡萝卜富含维生素A,对眼睛很好,是非常有营养的食物。但是不能吃太多,不是会发黄。用料胡萝卜1根鸡蛋2......
03-11
带你认识澳洲海参
澳洲环境优美、无污染、海参是纯野生、非人工养殖;澳洲实行捕捞许可制,所有自产海参都会被贴上“澳洲生产的三角标”用料澳洲海参带你认识澳洲海参的做法澳洲人工太贵,养不起!实行捕捞许可制,需要有许可证才可以捕捞,而且......
05-05
不认识的鱼太多
这个封面的小鱼是沙尖鱼,跟邦咯岛的渔民买的,来的时候都杀好了的,洗干净用厨房纸巾吸干水,轻轻抹一层细盐,再在酥炸粉里滚一圈,放在盘子上等酥炸粉都有被水份沁透的感觉了,就可以炸了,热锅热油速战速决,没有技术含量,看颜色金黄......
04-17
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