相关枞菌的最正宗的做法枞菌做法步骤图

牛肉鸡枞菌汤

用料牛肉随意鸡枞菌适量盐适量蒜叶适量牛肉鸡枞菌汤的做法牛肉切块过水，洗净，放入锅中加入黄酒、姜片小火炖煮两小时，捞出姜片，放入鸡枞菌，接近熟了放入盐调味，出锅前撒入蒜叶提香......

10-20

素食～鸡枞（zong）冬瓜汤，鸡枞菌中之王，滋味鲜美

鸡枞【zōng】又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆......

06-29

夏至菇-鸡枞菌汤

用料鸡肉四分一只姜适量盐适量花生油适量夏至菇-鸡枞菌汤的做法清洗干净（可以用钢丝球），从脚部撕开鸡肉取骨剁块，鸡肉部分切片加盐腌制干锅翻炒菌子，把水分炒干，这时就能闻到香味了，盛出来稍等刚炒菌子的锅不洗（洗了就不香了）......

05-21

鸡枞菌猴头菇炖乳鸽

鸡纵菌是云南诸菌之冠。鸡纵是著名的野生菌，菌体肥大壮实，质细洁白，鲜甜脆嫩，清香可口，富含钙、镁、铁、蛋白质等多种营养成分。其口感和营养价值可与鸡肉相媲美，鸡纵入菜，味道鲜美，食之令人食欲大增，有健脾胃之功效，且对人体有......

12-07

鸡枞菌烧肉

鸡枞菌这个食材名字太迷人忍不住要尝试。用料鸡枞菌克前腿肉勺青红椒耗油生抽生粉料酒盐鸡枞菌烧肉的做法鸡枞菌清洗干净，焯水，在水里加点盐，捞出凉水冲冲攥水备用。前腿肉清洗切片，加耗油生抽料酒生粉抓匀腌制一会备用。......

03-16

杂菌汤（巴楚菌羊肚菌红菇冬菇鸡枞菌姬松茸。。

用料巴楚菌，羊肚菌，姬松茸，鸡枞菌红菇，冬菇杂菌汤（巴楚菌羊肚菌红菇冬菇鸡枞菌姬松茸。。的做法洗干净，大火煮开小火慢煲......

08-27

鸡枞菌蛋汤

用料鸡蛋2个鸡枞菌200克小葱3根猪油和菜油各10克鸡枞菌蛋汤的做法新鲜的鸡枞菌，看着就好有食欲。加入适量菜油，菜油熟后加入适量猪油。加入鸡枞菌，翻炒至鸡枞菌卷了，闻到香味，加少许盐。倒入鸡蛋，翻炒。加入适量矿泉水，煮开，......

07-10

油炼鸡枞菌

本人各种菌类爱好者，奈何每年就夏季可以吃到，孩子也爱鸡枞菌，所以想了这个办法来储存。炸干水分放冰箱可以吃一整年，蒸蛋，炒青菜，吃面都可以放一些，味道太鲜美啦用料鸡枞菌1000克花椒30-50克（根据个人喜好）盐适量油1000克干辣......

01-22

栗子鸡枞菌炖鸡翅

用料板栗肉100g黑鸡枞菌15g鸡翅8个生抽10g老抽5g糖适量油15g栗子鸡枞菌炖鸡翅的做法鸡翅洗净，正反面各划3刀主锅装置十字刀头倒入油，设置2分/120度热油放入鸡翅，设置2分/120度/速度1翻炒剩余所有食材倒入主锅，设置30分/10......

08-19

鸡枞菌秋葵炒牛肉（菜鸟版）

昨天偶尔发现了一盒鸡枞菌，下厨房查说是营养丰富各种好，所以尝尝鲜，没想到爸爸和宝宝都爱吃，尤其是挑剔的爸爸。今天又特地去买了一盒鸡枞菌，再炒一次。昨天用荷兰豆炒，今天用秋葵，个人觉得秋葵炒比较搭。个人觉得属于快手菜......

09-01

鸡枞菌炒饭

用料鸡枞菌100克葵花籽油少许盐少许鸡枞菌炒饭的做法把鸡枞菌切片，切的好看的留下，其余的切碎末。麦饭石锅（不粘锅都可以）放少许葵花籽油或者其它味道不太大的油，油稍热后，放入鸡枞菌片两面煎熟，从锅中盛出。利用第二步还剩......

03-17

鸡枞菌鲫鱼蛋饼汤

用料鲫鱼鸡枞菌鸡枞菌鲫鱼蛋饼汤的做法蛋饼提前煎好！1.鲫鱼两条小的，去鱼鳞黑膜冲洗干净2.煎鱼两面，放两大块切片的姜片，葱结，开水一大壶，汤烧开煮白换汤锅转小火3.放一大碗鸡枞菌，蛋饼4.盐、葱花出锅......

01-22

湘西枞菌和杭州鲜笋的面基

这两种食材从东到西相会在餐桌上，除了缘分啊缘分啊还有什么其它理由呢……用料枞菌1把鲜笋1支蒜叶2条五花肉少量湘西枞菌和杭州鲜笋的面基的做法笋尖、五花肉切薄片，蒜叶切段，枞菌解冻待用。五花肉和少许油一起小火炸。......

01-10

【春播主厨大董】鸡枞菌煎带子

山珍与海味再次携手合作，开启激活味蕾的行程。带子甜鲜水分充足，鸡枞鲜香口感酥脆，不时来一两颗小小甜豆提味，好吃。春播食材购买链接：【春播主厨大董】：中国烹饪大师，现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让......

08-20

鸡枞菌炒蛋

用料鸡枞菌克鸡蛋个胡萝卜芦笋蒜蚝油盐鸡精鸡枞菌炒蛋的做法鸡枞菌泡水半小时洗净切掉根部，胡萝卜切丝，芦笋切段，鸡蛋打散，蒜切末备用。热水绰鸡枞菌，胡萝卜，芦笋，绰水后直接放冷水里（过冷水颜色鲜艳），变凉后捞出控水备用。热锅......

07-06

意式鸡枞菌蔬菜汤

番茄对于紧张与容易神经质的人，具有舒缓的作用。当身体感到压力与紧张时，体内的胡萝卜素浓度也相对降低；而多摄取一些番茄，能够补充身体内的胡萝卜素浓度，增强抗氧化剂的作战能力，可以帮助有效排解压力，具有镇定神经的作用。......

01-05

油爆枞菌

每年春夏之交，孩子在湘西的奶奶会从市场买来最好的枞菌（当地乡人上山采摘的野生时令山珍），仔仔细细地洗去泥土，用盐和油爆炒至软，急冻，等到儿子和孙女回老家时吃，或者直接寄来。我女儿给它们起了个另外的名字，叫做“奶奶菌”。......

02-13

鸡枞菌香肠煲仔饭

懒得做菜，少刷碗，就来学习这道菜吧用料大米1杯香肠半根鸡枞菌适量胡萝卜1根葱适量姜适量蚝油适量生抽适量盐适量花椒适量鸡枞菌香肠煲仔饭的做法将鸡枞菌用温水泡半个小时左右，鸡枞菌去沙洗净，水留着备用。胡萝卜，鸡枞菌，香......

01-11

鸡枞菌蒸滑鸡

黄油碰上菇茵必定会变得更加鲜甜用料鸡腿2只鸡枞菌150克欧洲无盐动物黄油20克蒜盐少许腌鸡：油、盐、酱油、生粉鸡枞菌蒸滑鸡的做法欧洲无盐动物黄油室温软化将软化好的黄油抹在锡纸低，洒上蒜盐，码上鸡枞菌再将腌好的鸡腿......

08-04

云耳虫草花炒鸡枞菌

虫草花、云耳、鸡枞菌都是新鲜的，吃起来也特别鲜味！用料鸡枞菌虫草花克云耳姜片蒜耗油糖云耳虫草花炒鸡枞菌的做法鸡枞菌和云耳洗净后，过一下热水备用。虫草花洗净。姜蒜切片。大火，下油，姜蒜爆香，所有材料一起下锅，翻炒一会......

10-28

香炒鸡枞菌

在市场看到新食材，决定试试看～用料鸡枞菌300克大蒜、葱少许盐少许酱油少许耗油少许香炒鸡枞菌的做法把新鲜的鸡枞菇洗净，我这次大概是炒两人的量。用手撕成丝状，看上去很像鸡肉丝啊，所以叫鸡枞菇？热油放入蒜和葱白炒香，倒入......

02-18

猪肚菌鸡枞菌的杂菌汤

记录一下猪肚菌的搭配，第一次煲还没想多，单纯的知道菌汤提高免疫力，家里老少都能喝，没想到这个汤喝出菌好像肉的香味🤩词穷，真的很好喝！推荐大家都试试。两份菌的重量都是直接买盒装没有称重的，应该加起来有半斤，骨头超半斤差......

04-13

有家鲜厨房：蚝油秋葵黑皮鸡枞菌

滑嫩的黑皮鸡枞菌、清脆的秋葵，交错在一起，在口感上形成鲜明对比，让咀嚼成为一种享受。用料鲜黑皮鸡枞菌适量秋葵适量大蒜适量干辣椒适量有家鲜厨房：蚝油秋葵黑皮鸡枞菌的做法鲜黑皮鸡枞菌、秋葵洗净焯水秋葵斜刀切块放入......

08-01

黑枞菌炒牛肉

用料黑枞菌200克牛肉300克蚝油1勺油适量鸡精半汤匙淀粉2汤匙盐半汤匙糖1汤匙葱1根姜3片豉油半汤匙黑枞菌炒牛肉的做法黑枞菌用水煮五至八分钟，隔水备用。葱和姜切好备用。牛肉先用水浸泡，下半汤匙苏打粉溶于水中，泡二十......