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焦糖奶油
用料奶油100克砂糖4克焦糖奶油酱(常温)15克焦糖奶油的做法淡奶油,砂糖一起打至8成发焦糖奶油酱加入步骤一中拌匀......
09-08
M记,焦糖奶油
焦糖不要熬苦了盐不要太多小份(糖24,盐,奶油72)(白巧克力30,奶油60)10个戚风杯左右一比一熬成焦糖酱,然后奶油的百分之三十加入焦糖酱用料糖n水适量奶油n奶油2n盐适量M记,焦糖奶油的做法糖n➕盐➕水热奶油n奶油2n......
09-11
焦糖奶油红茶蛋糕卷,淡淡茶香+浓郁焦糖奶油
红茶也能如此内卷!把红茶卷进蛋糕里!好吃不腻的伯爵红茶蛋糕卷,配上浓郁焦糖奶油,清新不腻!淡淡茶香,细腻绵软的蛋糕卷,入口丝滑,一口停不下来!焦糖酱自制哦!做奶油夹馅或者抹面包都超赞的!还等什么呢?卷起来!用料焦糖酱:细砂糖50克......
02-16
焦糖奶油霜
今天介绍一种更具风味的奶油霜,使用焦糖制作的奶油霜,拥有淡淡的焦糖味儿,如果代替基础奶油霜使用,可以让蛋糕的味道更别具一格。喜欢奶油霜的童鞋,下次制作需要使用奶油霜的蛋糕的时候,不妨试试它哦。用料奶油焦糖酱150克......
01-04
焦糖奶油酱(消耗淡奶油)
用料细砂糖125克淡奶油125克水25克焦糖奶油酱(消耗淡奶油)的做法准备材料25克冷水125克白砂糖加入25克冷水中小火烧开不断沸腾(期间不用搅拌)。在此期间,加热淡奶油至烧开关火。糖浆至焦糖色关火倒入煮沸后的淡奶油。用木......
04-10
奶油焦糖牛奶糖
忽然间很想吃奶味很重的焦糖牛奶糖,还很想吃红豆口味的,但是好遗憾的时差党买不到,逼着老娘有一次自治了。。。。不过自己做的话味道非常好!!!!而且自己做的糖果没有任何添加剂,吃起来也放心很多。早上出门上学塞一口,幸福的一......
12-19
焦糖奶油小面包(附焦糖酱做法)
焦糖奶油酱为原本平淡无奇的小餐包注入了迷人的甜蜜滋味,口感也非常松软,吃起来美味无比。用料焦糖酱细砂糖150克淡奶油180克水30克面团高筋面粉250克全蛋液35克牛奶125克焦糖酱50克盐3克酵母3克黄油15克焦糖奶油小面包......
05-08
焦糖和奶油的结合(焦糖布丁)
口感细腻,润滑,QQ弹弹的!用料砂糖160g加浓炼乳390g动物奶油500g牛奶250g鸡蛋5个香草精10g焦糖和奶油的结合(焦糖布丁)的做法烤箱预热175°将砂糖放入不沾锅里,中火加热,偶尔摇动和旋转将糖分布均匀直到溶解,开始变为棕色。可......
05-18
奶油焦糖浆
奶油焦糖酱在普通焦糖酱的基础上,除了具有焦糖的风味外,还有了浓郁的奶香,味道和太妃糖非常像。做烘焙时候,可以用它来做饼干蛋糕之类;还能在泡咖啡的时候也可以加入,增加风味;更是可以在吃面包土司的时候涂抹奶油焦糖酱,更香......
01-02
消耗淡奶油 之 奶油焦糖酱
参考君之的方子用料糖125g淡奶油125ml水25ml消耗淡奶油之奶油焦糖酱的做法水和砂糖放入锅子,小火加热。稍微上色之后轻轻晃动锅子,让颜色更为均匀糖浆颜色变成琥珀色之后,马上关火,加入沸腾的淡奶油。加的时候可以稍微悠......
04-17
焦糖奶油(木用奶油)
看着炼奶的方子改编的,可以拿来做焦糖爆米花哟!用料纯牛奶500毫升绵白糖200克(可以增加)焦糖奶油(木用奶油)的做法把牛奶沸腾煮开,至牛奶蒸发冒泡,倒入白糖,搅拌均匀,稍微有粘住锅的话把我,下面的焦糖刮出来。一边煮一边搅拌。煮......
08-22
焦糖酱吐司❗香滑浓郁焦糖奶油
香滑浓郁的焦糖奶油酱,出来的成品超级好吃,操作之前先看好方子开头的说明。此配方表中的量适合做两个450克吐司盒模具,如果只做一个的话,按照配方表中的量减半。焦糖酱可以事先做好放在冰箱冷藏,如果你冷藏后的焦糖酱比较......
01-15
焦糖奶油~~一款带有阿尔卑斯风味的焦糖奶油制作
一款带有阿尔卑斯风味的焦糖奶油制作,由学校教学团队倾尽半年时间研发,特殊的制作工艺,独家配方!首次公开!!打破焦糖奶油抹面的困扰,这一款即可裱花装饰又可抹面的焦糖奶油,也是相当的矫情呀,制作步骤上稍有不到位,就会影响最终......
07-16
奶油焦糖
喜欢奶油焦糖,也喜欢做奶油焦糖那最后一刻将奶油浇下滚烫的焦糖中,那瞬间像是火山中的溶岩爆发。奶油焦糖其实不错,可以放进咖啡中,变为奶油焦糖咖啡,也可以做焦糖曲奇,焦糖吐司,焦糖苹果派,焦糖冰激淋等,也可当甜品中的焦糖淋......
02-22
奶香焦糖酱(无奶油)
很喜欢焦糖味,想做啊呜大神的焦糖吐司,就开始搜焦糖酱的做法,然而几乎所有的方子都要用到淡奶油……但我并不需要那么多焦糖酱啊,都说做焦糖酱是为了消耗淡奶油,我反而因此多了开淡奶油却用不完的困扰,不知有没有人跟我一样......
01-13
奶油焦糖酱(消耗奶油)
一升的淡奶油做蛋糕用不完,拿来熬了奶油焦糖酱用料淡奶油250g白砂糖250g水50g奶油焦糖酱(消耗奶油)的做法称好砂糖、淡奶油、冰水备用砂糖放入奶锅,倒入水,不用搅拌,小火加热糖会慢慢融化变成这样再变成这样变成这样的时......
06-24
焦糖泡芙—柴田武(附焦糖奶油液的做法)
用料泡芙面糊无盐奶油125g水200g盐7g白砂糖6.5g鲜奶200g高筋面粉45g低筋面粉125g全蛋5个焦糖鲜奶油卡仕达酱850g香缇鲜奶油100g焦糖奶油液104g焦糖翻糖翻糖焦糖酱焦糖泡芙—柴田武(附焦糖奶油液的做法)的做法将奶油,水,鲜......
10-21
焦糖奶酪饼干(附奶油焦糖酱方子)
最近做了一大瓶奶油焦糖酱,于是做什么都想放一点试试有什么不同。今天做了奶酪饼干,感觉焦糖和奶油奶酪也很搭的样子,推荐给大家。用料奶油奶酪100克黄油100克焦糖酱50克糖粉或白砂糖75克低粉240克杏仁粉60克盐1-2克焦糖......
10-07
焦糖布丁(无奶油)
小朋友一直想吃焦糖布丁🍮,宅家日子,今天亲子自制活动。之前没想到要做菜谱,有几步没拍照,用文字表达。用料牛奶300克细砂糖100克冷水35克鸡蛋4个糖粉15克焦糖布丁(无奶油)的做法4个鸡蛋打散。备用。300克牛奶➕15克糖粉搅......
01-04
奶油焦糖酱(海盐)
用料细砂糖180克淡奶油(蓝风车)220克水70克海盐2-3克香草精5克奶油焦糖酱(海盐)的做法玻璃瓶放入沸腾的水里进行消毒,瓶盖也需要哦!把水和细砂糖放入锅里,开小火熬煮,全程不要搅拌,一直开小火就可以大气泡沸腾,继续等待还是沸腾......
05-29
焦糖奶油酱
用料淡奶油100克糖125克黄油25克焦糖奶油酱的做法2个锅,一个锅淡奶油加热滚关火另一个锅糖中火加热,左右摇晃,不要搅拌,待焦糖色,慢慢融化到快没有了再开始搅拌,搅拌均匀倒入烧开的淡奶油,快速搅拌到均匀,再加入黄油搅匀,放凉,......
06-15
焦糖酱/焦糖奶油酱(超快手,无淡奶油or消耗淡奶油)
家里好多剩下的淡奶油,丢掉舍不得,一大盒一下也用不完,在天然气小姐的曲奇课里有焦糖酱配方,随手存一下消耗淡奶油用~如果没有淡奶油也没关系,可以用水替代,当然,加了淡奶油的味道更好,各取所需。用料细砂糖90克凉水30克淡奶......
01-16
焦糖奶油酱(自用)
方子的剂量正好装三瓶100ml的瓶子熬的时间长就稠一点然后出来的酱会少一点用料白糖125g白糖125g淡奶油190g牛奶50g玫瑰盐粉末1g黄油25g红茶6g焦糖奶油酱(自用)的做法切点黄油,切小块,室温软化。牛奶奶油加红茶,叮。洗罐子,......
03-15
奶油焦糖酱
顺滑浓郁的焦糖酱,冰箱常备酱料之一~无论涂抹面包&蛋糕,或者加入咖啡&奶茶都好。甚至沾热热的油条也好吃~烘焙加入它也可以增添风味,并且一点不难做~用料奶油(放置常温)240ml细砂糖200克水75ml香草精3-4滴盐4g奶油......
02-24
奶油焦糖酱
用料冷水50克细砂糖150克淡奶油150克海盐少许奶油焦糖酱的做法白砂糖与水搅拌,称量好淡奶油。上锅小火边搅拌边加热至如图状态冒大泡至棕色另外一边加热淡奶油至沸腾,倒入糖浆的锅中搅拌!要小心哦(#^.^#)开小火继续加热......
05-13
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