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糖醋排骨精华版
用料排骨500克熟白芝麻克姜片料酒勺酱油勺老抽勺生抽勺白糖克糖醋排骨精华版的做法排骨淖水放入生抽老抽料酒盐腌制一个小时。将腌制好的排骨放入高压锅中压耙。排骨,大蒜,老姜,一起放入热油中炸至金黄,捞出,锅底留少量油......
09-06
承重红丝绒戚风蛋糕(红丝绒精华版)
6寸配方,要做八寸的话配方量*2用料蛋白90克(约两个半大号鸡蛋)蛋黄40克(约两个蛋黄)白砂糖(蛋黄用)12克白砂糖(打蛋白用)35克牛奶35克玉米油35克红丝绒精华液12克王后低筋粉60克柠檬汁13克(打蛋白)柠檬汁23克(加入蛋黄糊)承重红丝......
11-13
黑芝麻酱热干面精华版
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05-28
红丝绒全蛋海绵蛋糕(红丝绒精华版)
六寸配方用料鸡蛋3个柠檬汁3克细砂糖80克王后低筋粉90克黄油30克牛奶20克红丝绒精华液13克红丝绒全蛋海绵蛋糕(红丝绒精华版)的做法准备工作分离蛋清蛋黄,蛋黄备用,蛋清放冷冻室冷冻到边缘起冰渣。牛奶和黄油混合在一起,隔......
11-13
奶黄包(精华版)
告别糖精香精用最好的食材出高品质的浓郁奶香奶黄包用料鸡蛋2全蛋1蛋黄牛奶100g黄油45g奶粉10g盐1点点小麦粉50g干酵母1小勺中筋面粉200g温水适量糖30g奶黄包(精华版)的做法把牛奶,小麦粉、奶粉,鸡蛋,糖、盐混合,搅合到无颗......
09-23
精华版网红雪花酥(草莓)
(2018年4月28日留“厨涯”第一个方子受到广大厨友的好评,不断有加WX私信的谢谢各位小仙女特别是交作业私信夸这十个好方子雪花酥很成功倍感欣慰。2018年1月正式开始营业的谷雨烘焙工作室中各种口味雪花酥成了招牌回头客......
04-04
快手鸡翅(精华版)
如果您和我一样是“手残党”,总是容易煎焦食物,那么这个食谱方法绝对适合您!用料鸡翅12个盐2克根据鸡翅多少增减姜4片酱油适量耗油适量油少许糖适量葱可放可不放快手鸡翅(精华版)的做法用牙签扎鸡翅两面,加盐涂抹每一只鸡翅......
02-05
花生汤~~精华版
一直以来都喜欢去店里吃花生汤,可是不过瘾呀!学做几次都不理想,心情受到小影响!话说失败是成功之母!没错的,在认真研读了许多菜谱后,综合各家所长,今天再一次熬制,居然如我预期的,成功了!无添加,真原味!现在将菜谱记录下来希望于您......
07-24
(精华版)好吃到爆的 宫保鸡丁(要点讲解)
夏日炎炎,不知道吃什么,试试这个吧🙃🙃辣辣酸酸甜甜脆脆下饭又下酒~用料鸡胸肉1块花生米3分之一碗黄瓜中指长一段胡萝卜半根小芹菜1颗大葱半根蒜3瓣姜半根花椒2勺干辣椒10-20个盐3勺生抽5勺陈醋4勺料酒1勺鸡精2勺耗油2勺......
09-06
100%成功|简单精华版麻婆豆腐
最爱的川菜,没有之一。想吃的时候必须做上一盘。这个是简单版的,为了减少碳水摄入我没有勾芡,也只用了家里现成的调味品,但味道很好,一大盘全部消灭光。用料豆腐2块肉末50克花生油适量白胡椒适量(腌肉用)豆瓣酱2勺老干妈1勺......
12-05
超简精华版跷脚牛肉
喜欢的朋友推荐吃跷脚牛肉,当时她提到这道菜的时候都吸溜口水了。我们一起去吃,牛肉特别柔软,入口即化,还有点弹弹的嚼劲,汤底葱香香菜气非常清爽,忘不了这个味道。很难经常见到她,复刻了这道菜味道精华,想起一起的时光。用料......
08-15
精华版可乐鸡翅
可乐鸡翅是简单易上手的硬菜~也是我学的第一道菜~用料翅中,翅根10只左右可乐一瓶葱姜盐味精白糖味极鲜老抽精华版可乐鸡翅的做法将鸡翅洗好,两面用刀子各割两到三刀~放入盆中撒上盐,味精,加入葱姜。用手来回揉捏搅拌~让鸡翅入......
09-09
可乐鸡翅(精华版)
此版本的可乐鸡翅用料简单,步骤简单,而且做出来决对一级棒,色香味俱全,并且不需要提前腌制等复杂的步骤,食材准备好就OK了用料鸡翅8~12个可乐250毫升老抽4勺葱花(可不用)半根可乐鸡翅(精华版)的做法首先将水烧开,放进里面焯一下......
10-01
黄桃罐头-精华版
有一年去西塘旅游,吃了一碗5块钱的黄桃水,又甜又鲜的味道让我彻底沦陷。但外面买的罐头总有添加剂,所以每年夏天,我都会买一些黄桃在家自己做着吃。经过几次试验,这一版可谓是软硬适中,甜鲜甜鲜的。用料黄桃5个冰糖预计口味......
09-04
斑斓精华版特浓8寸斑斓芝士古早蛋糕
用料鸡蛋6个低粉95克椰浆+斑斓精华30克+60克糖(已减糖)60克玉米油68克盐1.2克斑斓精华版特浓8寸斑斓芝士古早蛋糕的做法75℃热油倒入低粉Z字搅匀,分次加入斑斓精华和椰浆的混合液体Z字搅匀,会出现变粗糙的现象,但加完蛋......
01-24
精华版蒜香小龙虾
忙碌的生活怎少的了啤酒🍺+小龙虾🦞的夜晚用料小龙虾4斤姜50(1个鸡蛋大小)蒜3头(3个大脑袋)小米辣一大把甜椒看心情皱皮辣椒2大个大葱1大根(听说叫京葱)啤酒🍺1瓶(三得利,便宜大碗)蒜蓉龙虾包随便,1包食用油看心情(比平时炒菜多,......
04-03
猪肉脯精华版
自我感觉做了十来斤猪肉脯有点小经验用料后腿肉随意酱油酌量加,加到颜色稍稍变深即可鱼露可加可不加糖多加其他随意猪肉脯精华版的做法剁细你的猪八戒,用手剁,不能料理机不能绞肉机,照做加入你的调料,根据自己口味,甜咸自定......
11-08
油闷大虾【快手精华版】
用料大虾半斤葱姜蒜指天椒三个麻椒少许酱油生抽料酒盐、糖、淀粉油闷大虾【快手精华版】的做法虾洗干净去虾线、剪须。温油,虾和葱姜蒜、辣椒、麻椒一起爆炒,炒至变颜色,七成熟。全部捞出。两勺料酒、一勺老抽、三勺生抽......
11-19
凉皮料水精华版
一碗好吃的凉皮,除了筋道的面皮和面筋制作以外,其灵魂就是恰到好处的料水了。曾几何时,为记忆中的味道苦苦追寻,后经友人点拨,恍然大悟,妙手偶得该配方。立此菜谱,以为记录。用料大蒜2~3瓣大料1只香叶1片花椒适量肉蔻1只葱姜......
12-16
川味麻辣小龙虾-只吃尾巴的精华版
又到小龙虾的季节、今天嘴馋呀……想吃的不得了、所以在中午11点跑去大市场买了11斤本地的小龙虾、壳薄、肉多、本人习惯吃虾尾、所以头是没要的、这个菜谱之所以叫精华版,就是因为全是虾尾啊,其实我觉得吃小龙虾不就吃......
07-04
糖醋排骨(精华版)
很简单、每次都会成功、非常好吃用料排骨500g葱1棵生抽、料酒、盐、白砂糖、辣酱适量糖醋排骨(精华版)的做法排骨清水冲洗干净、净泡15分钟、捞干备用。锅中水烧沸、将洗净的排骨放入锅中、去除血沫、待排骨变色后沥干......
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Napoli番茄肉酱意面(正宗精华版)
拿波里(那不勒斯)风味番茄肉酱风味,奶香馥郁,酸甜生津,扑鼻的酱汁配上细碎的肉沫,老少皆宜,是最经典的意大利面风味之一本方简单易学,风味纯正,步骤配图翔实,即使新手也能在20分钟左右完成一道美味大餐,让人拍手叫绝!你一定会感叹......
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鲍鱼鲜虾粥(精华版)
立秋后,身体里蓄积了一夏天的湿气可以好好排一下了。鲍鱼鲜虾粥可以帮助身体去除部分湿气,补充夏天出汗消耗的氨基酸和其他营养物质。简单好操作,是美容、养身的佳品哦~用料鲍鱼半斤鲜海虾半斤小站稻米三人量姜丝香油盐......
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河南闷面精华版
河南焖面,这个做法比较繁琐,蒸出来的面条口感特别好,还很有卖相!用料葱适量姜适量蒜适量小红椒2只生抽一勺老抽一勺鸡精适量五花肉一条豆角适量蒜苔适量香芹三根蒸面条适量河南闷面精华版的做法葱姜蒜小红椒切好备用,五花......
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梅干菜猪肉包(精华版)
还是听同事说起这个包子,瞬间味蕾被唤醒,发誓要做给许先生和自己解馋(吃货是厨神的灵魂有没有)。况且梅干菜香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃。没有理由不吃是不是?据说现在的饭店都不自己做梅干菜猪肉包子馅儿了......
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