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牛斩糖
第一次尝试做,希望今后越来越熟练,给自己一个记录用料棉花糖150g黄油28g奶粉60g花生碎80g蔓越莓85g盐2g牛斩糖的做法准备食材原谅我没有把做的过程拍出来,因为太紧急了,第一次做有点手忙脚乱擀的太薄了,下次做应该避免了买......
04-02
白斩鸭
记得以前婆婆做白斩鸭真的超级简单,宰杀干净的鸭子放入锅中煮熟,捞起趁热抹上盐,凉了斩块开吃,煮鸭的汤放入大块冬瓜熬汤,有肉吃又有汤喝。今天买了一只五斤多的鸭子,没有那么大的锅来煮,就用炒菜锅蒸,真是太好吃了!超容易做。......
11-13
白斩鸡
用料鸡生抽醋白糖细绿椒红辣椒蒜头白斩鸡的做法鸡肉提前化冻,提前一天用白水煮熟(汤可留可不留),冷凉后放冰箱冷藏,第二天吃的时候取出撕片,调好料汁浇上去即可。小贴士生抽适量以防止过咸......
05-03
韭菜斩蛋(青椒斩蛋)
好吃的韭菜蛋饼/青椒蛋饼/青椒炒蛋的终极奥义!做法一样的!用料韭菜鸡蛋3个油盐韭菜斩蛋(青椒斩蛋)的做法韭菜洗净切段清炒加盐。装出放凉鸡蛋3个加一勺盐打匀即可,如果韭菜里面已经加够盐了这里就可以不加或者少加把放温的......
12-27
双椒斩蛋
土鸡蛋最好,炒出来颜色非常漂亮,马上食欲大增用料土鸡蛋2个青椒5个红椒1个姜丝少许色拉油少许盐、醋少许双椒斩蛋的做法鸡蛋液搅打1分钟,青、红椒洗净去蒂切成大小一致的细条备用锅内油烧热,入蛋液煎至两面金黄,用锅铲斩或......
10-06
白斩鸡腿(不适用白斩鸡)
老爸做的白斩鸡,特别香嫩,超级好吃,现在胃口小了吃不了那么多,就简化成鸡腿版本了。味道确一点都不输整鸡!去皮吃的话妥妥就是减脂餐啊!这种餐我能一直吃!用料鸡腿2只葱姜料酒生抽香醋香油白斩鸡腿(不适用白斩鸡)的做法鸡腿洗......
11-19
斩肉圆
江苏淮扬名菜斩肉圆味美软糯香嫩,入口即化,老少咸宜,更为牙口不佳的老人之佳品。斩肉圆有别于常见的狮子头,均为手工斩制。用料五花肉1500克鸡蛋2个姜末香葱末生粉盐生抽斩肉圆的做法将肥肉、瘦肉分别切丁,廋肉丁3~5毫米,肥......
03-24
姜葱斩鸡
用料土鸡半只姜5片红葱头4个油盐芥兰姜葱斩鸡的做法先把鸡肉清洗干净,然后根据个人口味在鸡肉上均匀的抹上一层油和盐,注意一定要让适当“按摩”一下鸡肉🤓保证有入味!将切好的姜片和拍好的红葱头放进电饭煲,再将鸡肉放进......
07-27
白斩鸡
从海南带回文昌鸡,洗干净处理好,交给小美做,吃好吃的海南鸡饭。假装在海边,惬意的吹海风。用料文昌鸡(或三黄鸡2斤左右)半只或1只盐适量水30克香葱1根姜20克糖5~10克酱油30克白斩鸡的做法整鸡洗干净,去头去尾(也可以不去,个......
03-01
韭菜斩蛋
用料鸡蛋2个韭菜小把盐一勺黑胡椒少许香油少许韭菜斩蛋的做法鸡蛋打散,韭菜洗净切碎入鸡蛋,一勺盐,少许黑胡椒,少许香油。锅中入油,拌匀的韭菜鸡蛋液入锅呈圆形,小火慢煎,底面成形后翻面煎熟,关火,即可出锅摆盘。......
11-05
白斩鸡腿
很喜欢吃白斩鸡,但是家人都是爱吃肉,说鸡身上肉不多,那就今天就按照白斩鸡的做法做纯鸡腿🍗吧用料鸡腿800-1000克盐适量水25克姜片4-5片酱汁大蒜2瓣糖5克芝麻油1勺葱花适量姜末适量蒸鱼豉油5勺鸡油5克盐适量白斩鸡腿的做......
08-14
苦瓜斩蛋
不苦的苦瓜用料苦瓜半根鸡蛋2个盐2克苦瓜斩蛋的做法洗好的苦瓜用刀背去籽切成丁的苦瓜加2个鸡蛋加少许盐用筷子打散把锅烧热下入冷油倒入材料小火慢煎至定型再翻面,苦瓜斩蛋就制作完成,简单又好吃......
03-15
斩碎肉
用料前腿肉300克料酒1勺斩碎肉的做法将肉放入碎肉机搅打放盐料酒用刀继续剁放入电饭煲蒸......
03-05
斩肉蟹
一群留守中年爸爸妈妈每天分享美食心得,打球旅游掼蛋唱歌,忙得不亦乐乎。用料五花肉200克姜片盐克糖克酱油勺斩肉蟹的做法五花肉用刀自己斩成肉酱,倒入一只可以上锅蒸的容器里,放少许生抽,盐,黄酒,糖,姜(放多放少根据自己喜好),......
04-23
番茄斩蛋
中午家里的菜不多,LG就来了枚番茄斩蛋,很成功,有木有?用料鸡蛋6枚番茄1个番茄斩蛋的做法将番茄切丁、与鸡蛋混合搅打。下油锅小火慢煎~......
11-28
白斩鸡🐔
每日都为怎么给孩子做好吃的食物烦心,这个季节易上火,不敢红烧,那就来只白斩鸡吧。用料白母鸡1只约4斤盐巴根据实际情况当归2片锡纸2张黑、白芝麻少许白斩鸡🐔的做法鸡肉处理干净后,用盐巴抹匀在鸡肚子里和整只鸡,把备好的......
06-23
白斩鹅
家里很少吃鸡,偶然机会发现按照白斩鸡做法,换成鹅口感也不错,关键还有爽口鹅汤。目前一只7斤重鹅,可以三吃:糟卤鹅翅、鹅掌、鹅脖和头,内脏爆炒,鹅身白斩……用料鹅2/1只姜4片葱3根蘸汁调料豆腐乳2块、老抽、生抽、糖、醋......
09-17
刀斩青龙
用料黄瓜香菜,炸花生米盐刀斩青龙的做法用擀面棍拍黄瓜,用手掰碎。正经拍黄瓜不用刀一勺盐,二三勺醋,两勺香油加入香菜,花生米拌匀小贴士一分钟速成,时间长影响味道......
08-06
白斩鸡腿
大鸡腿吃腻了,换个做法小孩也爱吃。用料小葱7-8根大蒜6瓣蒸鱼豉油2-3勺醋2勺酱油,要生抽4勺鸡腿2只料酒1勺麻油1勺白糖2勺大料,一般就五香八角就行姜3-4片香菜白斩鸡腿的做法大蒜,葱切碎,放入生抽,蒸鱼豉油,料酒,白糖,醋,麻油搅......
10-05
青椒斩蛋
青椒切丁,适量盐腌制五分钟,再加入鸡蛋,搅拌均匀,平底锅加油烧热后转小火,倒入食材,煎好后出锅即可,这是我第一次做这个菜,动手试试吧~用料青椒4个鸡蛋2个食盐按口味添加青椒斩蛋的做法青椒切丁,加盐加入鸡蛋倒入锅中煎熟即可......
07-14
酱烧茄斩
简单快手又解馋的素菜,搭配米饭绝佳用料圆茄子一只,大小中等酱油少许鸡蛋两只蒜一瓣酱烧茄斩的做法茄子切片、蒜拍蒜末、鸡蛋打到碗里调匀锅中热油,茄子沾鸡蛋入锅中一片片小火煎炸至变软且两面金黄,盛出。所有茄子片煎好......
11-20
香菜斩蛋
简单,好吃😋用料香菜根鸡蛋个香菜斩蛋的做法香菜洗净,切细小段打几个鸡蛋,打成蛋花后放入香菜。加适量的盐。平底锅放油,可凉油放入易于成型,中小火煎。一面煎制金黄后翻面。用一个大一点的锅铲,快速翻过来。两面金黄后,出锅......
12-04
肉末斩蛋
肉末斩蛋4-5鸡蛋,搅匀将肉沫用热水焯半熟在蛋液中加入一勺食盐先将蛋液加入热油中,后加入肉末(看个人喜好也可将半熟肉沫直接加入蛋液中一同倒入)。小火!煎至底部凝固翻面,就可以了😊用料鸡蛋4-5个肉末随意克油没过锅底克盐......
03-28
白斩鸡~
一款简易的家常凉菜,为你的厨艺加分哦用料大鸡腿两只小葱(实在不行大葱也可以)五根姜盐少许料酒少许香叶两片油六大勺花椒少许白斩鸡~的做法准备好材料,要三四片姜和一段葱白煮鸡腿用、剩下的葱分成葱白与葱叶,葱白斜切煮葱......
10-28
白斩肉
美味的白斩肉相信很多人都很喜欢吧,最大程度的体现猪肉本身的味道,简单确是极致的美味。用料猪五花500g加福得白斩肉腌料1袋水适量蒜泥50g酱油适量适量白斩肉的做法加福得白斩肉腌料用适量水调均浇在猪肉表面上,用手揉搓......
07-23
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