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纯正法式老面
用料面粉100克水70克麦芽糖6克低糖干酵母4克盐2克纯正法式老面的做法混合至没有干粉状态即可冰箱冷藏发酵16个小时左右至3倍大风味十足的老面就做成了,特别简单吧!......
07-31
纯正英式早餐
用料鸡蛋熏香肠吐司罐头豆盐黑胡椒纯正英式早餐的做法煎个鸡蛋。我喜欢比较嫩的烤面包机烤两片面包,对半切开。用微波炉热一会可以可以熏香肠煎好,西红柿切半,煎一下在烤香肠时,过一下装盘英式早餐茶注意的事,需要边上放桌......
12-20
纯正米糕
用料大米300克牛奶200克中筋面粉35克酵母5克细砂糖50克纯正米糕的做法将大米浸泡3小时以上,6小时最佳。倒入网框控水后放入主锅2分钟速度10打磨打磨好的大米粉半干,比较细腻米粉中加入200克牛奶1:30分速度10继续打磨。......
03-20
纯正法式黄桃香草果酱
终于有一天下定决心开始做自己喜欢的事业。果酱是个开端,立志成为一枚果酱达人,将最好吃的纯正的法式果酱带给大家,告诉人们果酱不单单只是用来抹面包,它是有着无限可能的食物。希望你们在打开瓶子的一瞬间,能感受到满满的......
07-24
纯正地道的老婆饼
相传,老婆饼最早出自于一位潮州厨师的老婆,据说因妻子嫌弃厨师从酒楼带回的点心不好吃,就使出看家本领做了这道娘家的特色糕点。结果厨师将此饼推出后大受欢迎,问其来源出自老婆之手,因此得名老婆饼。最初的老婆饼,内馅主要......
10-27
又经典,又美味的正宗老式面包 !我爱!
今天把这款纯正老式口感的面包,分享给大家!老少皆宜超级好吃!香软又拉丝!但你如果说不好吃——我是不信的!用料酵头材料高筋粉150g普通面粉50g细砂糖13g酵母4g温水160g主面团材料高筋面粉150g普通面粉50g鸡蛋1个(55-60g)奶粉......
10-31
老广式甜品纯纯纯炖蛋不加奶
小时候生活条件有限。那时,偶尔能吃上妈妈做的甜蛋羹就感觉好幸福了。我们那里叫做炖/打鸡蛋花,熟了后会加几滴纯正花生油,然后就开吃啦…而现在市面上有好多创新配方的甜品炖蛋,加奶的居多,而我一直想找回小时候妈妈给我......
10-22
纯纯石榴汁及正确的打开方式
石榴汁,一直都特别爱吃,但苦于吃起来特别麻烦,便开始了石榴汁的生活,从此遍一发不可收拾,最爱石榴汁了!用料石榴2个纯纯石榴汁及正确的打开方式的做法首先分享一下石榴的正确打开方式。如图第三步掰开即可将石榴全部取出来......
07-07
纯手工老式面包
醇香浓厚的老式面包,没有任何改良剂、添加剂之类,像我们小时候吃的面包的味道,也许没有市售面包的甜美,但是好在我们自己动手,可以吃的放心!用料A:高筋面粉210克A:低筋面粉90克A:砂糖20克A:耐高糖酵母5克A:水240克B:高筋面......
12-31
老式面包
很多喜欢做面包的朋友都做过这个面包,自我第一次发布以来点击量已经超过了65万,我实在没想到它能如此受欢迎。应朋友们的要求发在这里,让大家看起来更方便^_^用料酵头柔风软欧粉200克细砂糖16克即发干酵母4克水160克主面......
06-10
纯正美式草莓(鸡肉)沙拉
一款做法非常简单,热量低但是营养价值很高的美式沙拉用料草莓若干菜(任何你喜欢的菜)核桃仁腰果自制草莓酱芝士纯正美式草莓(鸡肉)沙拉的做法我选的是超市里整理好的沙拉菜,就是4种不同的生菜。在国内,如果沙拉菜不好买,可以......
08-26
【老婆饼】地道纯正的老婆饼,得跟老师傅学!
老婆饼是经典的广式点心,面粉、猪油、糯米粉、糖冬瓜这些食材十分质朴,却能融合出惊艳的口味。刚出炉的老婆饼外皮松脆,馅心软糯香甜,再来一杯功夫茶,绝对享受!用料馅心糕粉80克绵白糖30克水110克猪油13克糖冬瓜茸85克熟白......
01-31
老面法粗粮烙饼 | 感受纯正麦香
这款烙饼,使用了很大比例的老面,做成很软的面饼,不加油的干烙而成这样的操作方式,最大限度的激发保留了酵母发酵的风味也因此可以把面粉中的香气展现的非常的淋漓尽致淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs微信号:15601645072用料中筋面粉......
02-21
纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡
三杯,挡不住的诱惑用料鸡腿2个蒜1头罗勒碎10克姜4片冰糖12颗米酒100ml酱油10ml老抽5ml麻油25ml纯正的味道正宗的做法——台式三杯鸡的做法鸡腿斩块、放入冷水中浸泡40分钟(中间换1-2次水),捞出沥干水分蒜去皮,对半切开炒锅......
12-06
纯正老母鸡汤 滋补 老秘方
因为平时照顾俩娃,近期俩宝连续发烧,突然发觉自己有些吃不消了,月子的时候又不听老人们劝,白天就没在床上躺着过,现在经常腰疼,想当年咱们还是姑娘的时候,哪里知道什么是腰疼,女人啊,就是累的!加之大姨妈刚过,觉得有些虚弱,近期老......
08-15
纯正意大利式提拉米苏
这个配方做出来的提拉米苏的味道是我吃过最接近也是最相似在国外意大利蛋糕店买到的提拉米苏的味道,相似度至少达到95%以上。这个配方的做法无需添加吉利丁片/鱼胶粉,以冷冻的方式保存。以下的配方适合8-9寸的蛋糕烤盘......
02-20
纯正港式柠檬茶
用料黄柠檬片5片青柠檬片2片糖浆或者白砂糖60g红茶汤250ml冰块少许纯正港式柠檬茶的做法第一步:首先放进黄柠檬5片第二步:捶打黄柠檬十几下第三步:放进2片青柠檬第四步:放入糖浆或者白砂糖60g第五步:倒入红茶汤250ml第六步......
11-24
纯正港式奶茶(正好一罐淡奶用量配方)
首先,味道是很好喝,但是茶太浓的话喝完会让人不太舒服,我本身喝外面的奶茶和咖啡也会身体不适,所以如果做的话还是建议少放茶,放30g茶粉喝完不会难受。不喜欢喝太甜的奶茶,自己煮的低糖才健康,而且味道丝毫不比外面差,真材实......
02-05
总厨配方纯正意式奶冻
此方来自国内超一线酒店西餐总厨,真正无水无奶的纯正意式奶冻,甩甜品店好几条街,好吃到满口留香用料淡奶油250g白砂糖10g吉利丁片5g香草条1根总厨配方纯正意式奶冻的做法先用冰水泡软吉利丁片,呈现软的胶质感时便可拿出,拿......
08-16
巧做纯正韩式五花肉拌饭
以前看韩剧,总能看见里面的人吃拌饭。后来大街小巷开始流行韩餐馆。吃货的本质是吃遍了韩餐馆。韩式拌饭是最简单的一道餐,营养又可以荤素搭配。做上一份,然后追剧去吧~~~用料Tonorth五花肉100克芝麻适量香油半勺菠菜100g西......
01-02
纯正老北京小吊梨汤
小吊梨汤是北京的一张美食名片。跟酸梅汤一样,小吊梨汤也是由宫廷慢慢流传开来的。吊是一种容器,一只铜壶,一吊梨汤就是一壶梨汤。据说乾隆三下江南,回京时路过河北赵州,就是如今的赵县,感到口干喉燥,便到路边茶摊歇脚。喝了......
09-14
美白抗衰老纯正葡萄汁(我有特别的洗葡萄方式)
这个葡萄的旺季,就算你认为做葡萄酒太麻烦,也必须经常打点葡萄汁来保养自己呀。葡萄天然抗衰老,防晒,美白,对于咱女生那可是大大的好呀!而且自己买的葡萄榨汁,干净又放心。现在的巨峰葡萄都甜甜的,连糖都不用放,喝了一次以后心......
09-26
淡奶油老式面包
之前做过这款自由女神的老式面包,经典好吃,换了牛奶和淡奶油再贴一次用了大一点的烤盘来做,每个面团150克左右大小很喜欢,甜甜说了好几次喜欢这个包所以再次推荐哦~~模具尺寸35*25*5.5用料酵头高筋粉210克低筋粉90克糖24......
08-19
纯正松软的老式大饼干
做过N次,只有这个方子的口感纯正,像极了小时候吃的那种味道,是我家老妈的最爱。老式饼干要的不是酥的掉渣,而是松软香甜。大大的一块饼干,入口绵软,撒满糖粒,甜甜的融化到心里去了。用料普通面粉380克玉米淀粉180克鸡蛋四颗......
10-11
纯正手搓老冰粉
喜欢纯正的手搓老冰粉无添加q弹好吃所以自己亲手做微信:janeyoung_23,请备注来自下厨房用料冰粉籽25克熟米饭8克开水消毒搓布用适量矿泉水纯净水1500克配料:山楂碎适量配料:花生碎适量配料:黑白熟芝麻适量配料:糍粑或小圆子......
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