相关巧克力冰淇淋基础配方的最正宗的做法巧克力冰淇淋基础配方做法步骤图

巧克力冰淇淋基础配方

用料蛋黄3个糖70克牛奶100克香草1滴淡奶油300克纯巧克力20克可可粉20克糖入可可粉40克巧克力冰淇淋基础配方的做法蛋黄加入糖打发至发白蓬松，可可粉混入糖牛奶煮开，冲入一点进可可粉剩下牛奶慢慢冲入蛋液，再倒入锅中加热......

01-09

同一个配方做秋冬热巧克力和夏日无蛋巧克力冰淇淋

最近在做巧克力冰淇淋，折腾来折腾去，发现同一个配方既能做出丝滑的热巧克力秋冬饮品，冷藏后放入冰淇淋机，又能做出丝滑无冰渣的巧克力冰淇淋。所以你若有缘遇见我，这个配方一定要收藏呀。若没有冰淇淋机，就做热巧克力吧或者......

03-17

冰淇淋-覆盆子白巧克力冰淇淋

什么是覆盆子？英文名raspberry。之前做过一个覆盆子沙冰，用的是新鲜覆盆子。这次这个用的是覆盆子果酱。用料覆盆子果酱适量白巧克力奶昔250克鲜奶油300克砂糖80克蛋黄2个冰淇淋-覆盆子白巧克力冰淇淋的做法蛋黄加砂糖......

11-30

巧克力冰淇淋（冰淇淋机版）

这款巧克力冰淇淋是我冰淇淋机里自带的方子，任何冰淇淋机都适用，以前也做过很多冰淇淋，浓醇免搅打的，朗姆的这个那个，这款深受家人喜爱，材料很简单，味道很赞，普华无实，简单才是美，我用的黑巧，味道微微微苦，可能不太适合孩子，宝宝的......

08-05

薄荷巧克力冰淇淋（贝印冰淇淋机版）

很爱薄荷巧克力的搭配，参考了留美坐家的方子，这个量比较适合贝印冰淇淋机用料薄荷叶适量牛奶200ml蛋黄2个淡奶油180ml白砂糖60g60%以上的黑巧60g薄荷巧克力冰淇淋（贝印冰淇淋机版）的做法薄荷叶洗干净放入200ml牛奶煮到快......

10-05

无冰渣基础冰淇淋（冰淇淋机版）

看厨友说煮过的牛奶冰渣更少于是研究了一下用料牛奶克350淡奶油克100细砂糖克30柠檬汁适量草莓/蔓越莓/蓝莓/抹茶粉/巧克力粉30克/30克/30克/5克/5克无冰渣基础冰淇淋（冰淇淋机版）的做法煮牛奶至冒小泡泡，加糖，凉到常温放......

03-06

超方便免搅拌巧克力冰淇淋

这两天太热，就想做个冰淇淋消消暑！中午花了半小时，晚上就可以吃了，味道超好！淡淡的苦甜，可可的香气，非常完美！可惜没有冰淇淋专用勺，不然照片可以拍的更好看！用料原味炼乳50g淡奶油250g纯牛奶60g可可粉50g超方便免搅拌巧克力冰......

11-25

香草冰淇淋+巧克力冰淇淋

这里介绍下香草牛奶冰淇淋用料牛奶300ml香草粉60克蛋黄2个玉米淀粉15克淡奶油300ml白糖150克香草冰淇淋+巧克力冰淇淋的做法文字图......

09-06

冰淇淋-巧克力君度橙酒冰淇淋

君度橙酒：Cointreau。橙味的利口酒常见的还有GrandMarnier。但是后者的橙味没有前者的重。有人喜欢grandmarnier的白兰地味道，有人喜欢君度的橙香。我用的是君度酒，因为想遵循原方子。方子来源<我爱冰淇淋＞。略有改变。用......

11-28

冰淇淋-巧克力冰淇淋

简单，太简单！一切皆因有冰淇淋机。用料巧克力碎适量蛋黄2个巧克力奶250克砂糖100克doublecream300毫升可可粉适量冰淇淋-巧克力冰淇淋的做法蛋黄，砂糖混合。再加巧克力奶混合。步骤1中小火加热10分钟，不停搅拌。直至浓稠......

12-03

不用冰淇淋机的巧克力芭菲冰淇淋

用料黑巧克力100克蛋黄4个细砂糖130克牛奶50克奶油500克不用冰淇淋机的巧克力芭菲冰淇淋的做法蛋黄，牛奶，白糖放入盆中，隔水加热，不停的搅拌至浓稠状，也就是橡皮刮刀上能挂住了黑巧克力掰成小块放入蛋黄糊中搅拌至融化巧克......

07-24

巧克力冰淇淋蜂蜜柚子冰淇淋🍦

用料蛋黄酱部分：牛奶320克蛋黄4个细砂糖70克蜂蜜柚子部分：淡奶油200克蜂蜜柚子茶85克巧克力部分：淡奶油200克可可脂含量62%巧克力80克可可粉（法芙娜）12克巧克力冰淇淋蜂蜜柚子冰淇淋🍦的做法蛋黄加细砂糖用电动打蛋器打到......

08-02

零基础无奶油冰淇淋/巧克力味

用料鸡蛋黄2个牛奶200克醋/柠檬汁2滴糖35克巧克力200克零基础无奶油冰淇淋/巧克力味的做法把200克牛奶煮开备用准备2个蛋黄加入35克糖搅拌均匀搅拌均匀后再加入白醋2滴或柠檬。蛋黄搅拌成乳白色（这边建议用电动打蛋机），......

12-25

自制巧克力冰淇淋（柏翠冰淇淋版）

用料奶油500克牛奶300克法芙娜可可粉3大勺牛奶巧克力200克蛋黄6个细砂糖110克自制巧克力冰淇淋（柏翠冰淇淋版）的做法250奶油+全部法芙娜可可粉搅拌均匀，后放小锅加热至沸腾离火把全部牛奶巧克力加入步骤1，搅拌至融化，混合......

05-24

可可巧克力冰淇淋（冰淇淋面包机版）

不需要煮牛奶，也不需要加蛋黄，更不需要打发奶油，所有材料放入冰淇淋面包机里搅拌，然后再冷冻就OK了，Soeasy!——方子来自薄灰，面包机型号为柏翠9500，供大家参考！用料牛奶100ml淡奶油200ml可可粉10克糖25克巧克力20克可可巧克......

03-20

黑白配-巧克力冰淇淋

炎热夏季，大家都对冰淇淋很喜爱，在这里分享我最喜欢的巧克力味冰淇淋的方法，因为我尝试芒果、火龙果、抹茶味等，我还是喜欢黑巧克力味。《45款超美味冰淇淋》书上划分了清爽和浓郁两类，主要还是看个人口味重不重，我理解的清......

10-07

巧克力慕斯和巧克力冰淇淋配比（绝无冰渣）

提示：这是一个给自己看的配比，喜欢的拿走不客气👌✨按方子做冰淇淋绝对无冰渣，发现冰渣你打我😂✨没有模具的可以直接放碗里冷冻4小时以上挖着吃，就像手工冰淇淋一样醇厚细腻！用料黑巧克力80克牛奶80克砂糖30克淡奶油260克......

07-12

冰淇淋粉版冰淇淋（巧克力味）

炎炎夏日已经到来，外边卖的冰淇淋太多添加剂，为何不自己动手做呢？快来和我一起动手准备吧✌用料牛奶350克冰淇淋粉100g冰淇淋粉版冰淇淋（巧克力味）的做法先消毒冰淇淋盒倒入350g纯牛奶加入冰淇淋粉在牛奶中加入冰淇淋粉（我......

07-11

冰淇淋-巧克力＂石板路＂冰淇淋

＂石板路＂：rockyroad。其实就是棉花糖啦。跟之前的＂三倍巧克力冰淇淋＂不同的是，这款没有用巧克力奶昔，而是融化固体巧克力。所以不是巧克力冰淇淋加棉花糖。用料牛奶巧克力60克全脂牛奶180毫升extrathickdoublecream120毫升砂......

11-28

巧克力壁咚|生巧基础配方

最爱的巧克力莫过于自己做的生巧。味蕾碰触到巧克力时，会情不自禁闭上眼睛，不由自主的说出“嗯！”，坚定而富有满足感。温润细滑却浓郁的口感，就好似被心上人壁咚一样的，让人喜悦却无需多言。巧克力建议选择顶级的巧克力品牌......

09-12

基础巧克力手工仿冰淇淋

基础配方，值得收藏。手工或机器都适用完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料牛奶若干基础巧克力手工仿冰淇淋的做法甘纳许冰淇淋奶馅冷冻和搅打冷冻和出品......

10-08

巧克力芭菲冰淇淋蛋糕（君之配方）

参考分量：6寸蛋糕圆模一个用料巧克力分蛋海绵蛋糕胚鸡蛋2个低筋面粉40g可可粉15g细砂糖（加入蛋白）25g细砂糖（加入蛋黄）15g黄油20g巧克力芭菲蛋黄2个细砂糖50g牛奶25g黑巧克力25g可可粉15g动物性淡奶油240ml巧克力芭菲冰淇......

09-10

冰淇淋巧克力脆皮梦龙蛋糕（内含巧克力冰淇淋做法）

同事过生日，大家点了一个冰淇淋蛋糕，我不能认输啊，四处查找资料，在B站上找到了几个配方，综合了一下，效果还不错，就像在吃一个大梦龙～用料消化饼干80克牛奶香草冰淇淋400克黄油30克巧克力冰淇淋用料（没用完）炼乳125克淡奶油250克......

07-14

巧克力梦龙小方冰淇淋

这款冰淇淋真的是手残党的福音~味道不输梦龙~用料牛奶100克细砂糖10克➕8克巧克力（我用66%的黑巧克力）75克奶粉15克玉米淀粉4克淡奶油100克巧克力200克椰子油30克巧克力梦龙小方冰淇淋的做法先将75克黑巧克力隔水融化备......

12-09

香草冰淇淋（附芒果冰淇淋抹茶冰淇淋巧克力冰淇淋配方）

儿子跟我最爱哈根达斯的牛乳味和香草味冰淇淋，每年吃掉好多钱……搬到新家后省钱了，附近没有哈根达斯，只有D*，偶尔会去，或者从山姆买盒装哈根达斯，如果没有，就其他品牌的进口冰淇淋啦！第一次做出来，爸爸说这是山姆买的新西兰进......

04-06

相关巧克力冰淇淋基础配方的最正宗的做法