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相关碣石小吃菜头丸的最正宗的做法
碣石小吃“菜头丸”
老家过年必备年货之一,用料白萝卜2根盐10克左右花生适量红薯粉适量碣石小吃“菜头丸”的做法萝卜去皮,用切菜工具,切成细丝。适量盐,翻拌均匀,腌制约15分钟左右。15分钟后挤压掉萝卜的水份,不用挤得很干,约6-7成干就可以了。......
02-14
石头小包
喜欢马得利的一款石头包,咬起来磕牙,但是硬硬的,粉粉的口感很是喜欢,是打发时间的好零食。学做光叔的红糖阿拉棒的时候就想可不可以做成小馒头状的,尝试了一把,原料简单,低热量,是磨牙的好伙伴~用料面粉100克红糖20克鸡蛋一个......
12-25
石碣咸圆
石碣人做好事!过年、元宵节、聚餐都会煮的一种主吃!有一种团团圆圆的说法!用料三象牌糯米粉500克鱿鱼干2片虾干20g腊肠3条腊肉一块王牙白菜2棵鱼饼2个冬菇10朵鸡一只沙姜2粒芫茜、葱、姜备干香芋半个白糖适量盐适量白萝......
11-24
家乡小吃菜头丸(萝卜丸)
家乡的传统小吃,家家户户都会做的“菜头丸”几乎零难度,为什么叫菜头丸?因为老家话萝卜是“菜头”,菜头是“萝卜”😁😄0.99元一个大萝卜买了5个,做两锅还不到十元成本,就问你香不香?快盘它!!!!配方用量视萝卜多少而定,所以先看菜......
05-17
小石头
浓香酥脆简单易操作的小饼干用料鸡蛋黄2颗面粉适量牛奶1袋油适量盐适量蜂蜜或糖适量小石头的做法准备好适量的牛奶,其实用奶粉也可以。两枚鸡蛋黄食用油或者黄油都可以加入鸡蛋黄、牛奶、油、糖、盐,和面,可以把面和的劲......
03-12
陆丰菜头丸(地方小吃)
地方小吃,跟潮汕传统菜头丸有区别(材料,工序和配料)用料白萝卜4个冬菇5朵红萝卜半根芹菜3大根小米虾🦐(煤虾🦐)100克碎花生🥜20克面粉适量生粉少许五香粉1小勺盐🧂10克沙茶酱1小勺陆丰菜头丸(地方小吃)的做法4个白萝卜洗干净......
02-18
菜头丸
陈先生说小时候外婆常做给他们吃,所以…我来了!用料萝卜1只盐/味精/白胡椒粉适量花生150克芹菜2根虾米8只菜脯半个薯粉半斤菜头丸的做法我做的比较小所以15分钟就可以口味不同下什么料随自己喜好哦花生要炸白萝卜要挤干......
08-28
菜头粿碣石
用料萝卜根盐克蕃薯粉花生米菜头粿碣石的做法白萝卜插丝,加点盐𠧧下,攥水洗适量番薯粉、花生米搅拌抓成乒乓球大小上蒸笼上气后15分钟做多些可以放冰箱冷冻,吃时小火油煎至焦黄,外脆內Q弹,营养,味美,重点可以减肥......
04-14
炸菜头丸
潮汕美食好吃的菜头丸用料白萝卜一个鸡蛋两个小䓤几根面粉少许水少许炸菜头丸的做法白萝卜擦成丝小䓤切粒打上鸡蛋加上面粉和少许水调成图上一样的糊。开火锅里倒油油温7成热用勺子把萝卜糊一勺一勺的放到锅里炸到两......
05-19
小石头饼干球
时间:约45-50分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料低筋面粉200g巧克力50g细砂糖30g无盐黄油50g鸡蛋1个糖粉30g熟核桃仁30g小石头饼干球的做法烧一锅热水,水开后熄火或者调成小火,在锅上放一个耐热碗。放入黄油和巧克力,用刮刀搅......
05-18
陆丰碣石鱼粥
用料鳗鱼适量海白翅3只瘦肉适量鱿鱼干适量沙白6只小芹菜适量盐和胡椒粉适量大米1.2杯水是估计的陆丰碣石鱼粥的做法鱼粥哈哈小贴士鳗鱼和瘦肉提前腌制,鱿鱼干炒一下。米煮开了材料下去滚啦。......
09-06
三色小石头
此方只为记录自己的制作过程并没有写的很详细很简单的小饼干用料低筋面粉130克鸡蛋1个糖粉40克黄油10克可可粉/抹茶粉适量,可忽略奶粉适量三色小石头的做法黄油隔水融化稍微冷却后加入鸡蛋搅拌均匀再与面粉糖粉一起稍......
04-11
石碣姜水
石碣每果女人坐月子都会食用料姜4片鸡一只猪肝200克猪横利2条龙骨半条冬菇2~4朵尤鱼一块红豆若干盐若干黄酒大碗鸡蛋10只石碣姜水的做法把所有材料准备好!把姜放入锅反炒,炒到干。把黄酒加入反炒好的姜中,再加水加满锅!把......
09-28
紫菜菜头丸
菜头丸是潮汕特色小吃,最近南澳的头水紫菜出来了,尝试改良一下口味,加入紫菜,发现比原先还要鲜甜。用料萝卜2根盐8克番薯粉500克紫菜半张香菇6朵五花肉300克虾米半碗五香粉适量香葱适量酱料萝卜干30克蒜头4瓣辣椒老干妈1......
04-10
碣石式炒杂菜
炒杂菜,俗称“杂菜煲”,是当地有名的菜式。每次出去吃我都会点上的。所谓杂菜就是多种菜一起炒。亲们可以根据爱好变换不同的菜哦。用料米丝白菜腐竹黑木耳磨菇肉片鱿鱼干葱花碣石式炒杂菜的做法粉丝先用凉水泡半个小时......
12-09
碣石姜醋蛋
姜醋蛋在老家是坐月子的人每天都要吃的,平时我们也会偶尔吃一吃,酸酸爽爽的,每次闻到味道都会让人垂涎三尺!制作也是很简单,十分钟就能搞定的美食用料鸡蛋5个猪肉3两姜1块黑芝麻适量白醋200g盐适量碣石姜醋蛋的做法炒锅烧......
02-16
小石头饼
“自己做的食物,如果被人开心地吃下去,会发现做菜是如此快乐,生存下去的自信会从脚底涌出。”哈哈哈,看到这句话的时候,花吃姐姐就很想脱掉鞋子,用放大镜找一找自信,这家伙暂时失联了。事情是这样的,花吃姐姐昨天刚又做砸了两......
06-04
菜头丸子
简单又好吃的菜头丸子用料白萝卜一根花生一把番薯粉适量耗油适量生抽适量菜头丸子的做法先把白萝卜用工具弄成丝用手把白萝卜丝里的水分挤干不用太干稍微剩一点点水分加入番薯粉边加边用手捏成圆加入番薯粉的过程中可......
06-02
芝麻小丸头
比馒头小,比丸子大…小丸头是也~用料面粉适量酵母粉小苏打可以没有芝麻喜欢就多放点白砂糖如果你喜欢甜一点芝麻小丸头的做法加将酵母粉用温水化开,静置十五分钟将酵母水倒入面粉里,然后努力的揉二十分钟的面,直至盆光,手光......
10-07
小石头饼干
磨牙利器,嘎嘣脆!用料低筋面粉140克黄油10克鸡蛋1个糖30克奶香味奶粉替换等量低筋粉20克红糖味红糖替换等量白糖30g小石头饼干的做法软化的黄油,糖,鸡蛋混合均匀;加入低筋面粉(和奶粉),揉匀,面团包裹保鲜膜静置松弛30分钟。将......
08-10
小石头诱惑
低筋面粉130克,白糖30克,黄油10鸡蛋一个。(建议超市的普通蛋)用料低筋面粉130克白糖30克黄油10克鸡蛋1个小石头诱惑的做法先把鸡蛋黄油白糖同时放入,搅拌均匀。再加面粉揉成此状。让面醒30分钟,再切成8mm左右的正方体。180......
10-08
大理石小石头
用料低筋面粉130g红糖30g黄油10g鸡蛋1个大理石小石头的做法黄油室温软化后加入红糖拌匀放入微波炉高火1分钟,拿出后糖在黄油中会有翻滚,有气泡,遇冷空气后会看到油糖分离,放凉后待用。将鸡蛋打入冷却的油糖中,搅拌,有红糖结......
09-11
碣石菜头丸
冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜在我们老家被叫做菜头,这是用白萝卜做成的丸子,按我们老家的习俗,每到过年每家几乎都会做上几十斤的菜头丸,慢慢吃,蘸上蒜蓉辣椒酱,味道超级香平时馋的时候也会买三四个萝卜回来做解解馋😋用料白萝卜3......
12-24
丑怪小石头
君之版的丑怪小石头,为了用着方便,制成菜谱。用了自制的酸奶,因无糖,所以将原配方的5克糖调整为10克。用的植物油,烤箱时间也由原15~20分钟调整为25分钟,感觉正好。用料低粉150g自制酸奶100g植物油或黄油35g泡打粉7g细砂糖1......
09-07
菜头丸
萝卜丸(菜头丸)今日小贴士:配料:萝卜3根,花生米30克,虾米30克,芹菜2根,面粉50克,五香粉5克,盐4克,油食量注意事项:面粉的量看萝卜出水的情况做调整。炸的时候油温3层热就放进去,小火炸,油温太高一下子就焦了,里面还没熟。用料萝卜1根......
03-02
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