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【百合花开】外皮脆、味道咸、内心软——盐面包

同学小玲子称赞盐面包，建议我研究一下，她可顺手……我满口答应，却一直没做。我的拖延症拖到她都要忘记这回事了我俩可真是旗鼓相当！端午小假期，我的“间歇性勤劳症”发作，接连做了几天面包。今天终于拔了盐面包这面旗。吃多......

01-11

【巨蛋面包】酥脆的外壳，柔软的内心

简直不能更好吃啦！！！外面一层超级酥脆，中间的豆沙馅绵密香甜，简直了！🥳本配方可做20个小面包，大家根据需求自行加减哈！用料面团食材高筋面粉300g白砂糖85g盐一撮鸡蛋一只牛奶230~260g酵母7g黄油（成团后放）35g豆沙馅600g分成20份......

05-24

外皮酥脆嫩滑葡式蛋挞@焦脆的外表，柔软的内心.

以前大家都说我做的蛋挞表面那一层看起来好像糊掉了，我去到澳门🇲🇴看到了安德鲁蛋挞，他们做出来的成品和我一样啊，外面有层薄薄的焦糖层，很漂亮…好多人排队买，今天把这个方子分享给大家😋用料纯牛奶100克蓝风车淡奶油200......

07-15

墨西哥面包（外脆内软）

昨天在初级面点师的课堂上，被这款其貌不扬的面包给迷倒了。家里的两妞直呼太好吃了，成功刷新排名纪录，暂时获得了第一名的“宝座”。墨西哥面包用2种料烤制，外皮酥脆香甜、内部蓬松柔软，口感和回味都比较好吃。【历史由来......

06-22

外皮酥脆内心柔软不用揉面还少油的发面葱花饼

这是给老人和小孩做的。发面的食物很适合老人和孩子吃，做的柔软一些，油脂少一些，这样的葱花饼好消化，减少胃肠负担。用料面粉150克水120克酵母2克泡打粉2克———————葱花适量油一点点面粉适量盐适量外皮酥脆内心柔软......

07-24

原味/全麦盐面包🥐外脆内软纯粹麦香🌾

这是一款一出炉我就能干掉两个的面包，也是日式面包店里必不可少的一款，没有复杂的内陷和调味，入口是浓浓的黄油🧈香气，粘上芝麻的底部被融化的黄油烘烤的酥酥脆脆，越嚼越能感受到纯粹的麦香。‼️配方可做原味/全麦盐面包8个......

12-24

外脆内软的面包机版手撕面包

做这款面包可以说是无心插柳的，在下厨房找了好多款手撕面包，不是对面粉有要求（例如白燕，先锋之类的），就是要土司盒，而这两种我都没有，所以就按照自己以前做面包的配方多加了20克奶粉放到面包机，在面包机剩下1小时36分的时候突......

08-21

㊙️发面椒盐烧饼外皮酥脆内里松软面香味十足附整形视频

今天这款发面椒盐烧饼，我个人认为可以和饼店的媲美，经过酵母的发酵之后饼身面味十足，里面裹着的椒盐儿馅给饼增加了独特的风味，表皮抹油经过饼铛的烙制酥脆的不行，强烈建议喜欢这样发面椒盐儿口味的试一试，真的很好吃。我个......

05-05

外皮酥脆内芯松软小面包

网上有很多人做南瓜乳酪面包，蛮漂亮的，做面包就是玩面团，今天用前几天做奥地利维也纳面包的方子（我特别喜欢那个口感），整型成花式小面包用料温牛奶83克酵母4克糖13克高粉63克中粉63克老面40克盐3克无盐黄油15克迷迭香1枝有......

04-25

波兰种咸面包（外韧内软）

改了b站up的欧洲面包配方，面目全非，不过超级软～爱了，咸口的用料波兰种高筋粉50水50酵母1克主面团高筋粉200水115-125克酵母3糖10克盐5克椰子油或橄榄油15g奇雅子波兰种咸面包（外韧内软）的做法波兰种的料混合，放冰箱发酵8小时......

03-08

外皮酥脆，内里柔软又拉丝的红薯面包

红薯营养非常丰富，它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素等矿物质，即美容养颜又延缓衰老。用红薯的的这款饼不仅营养丰富，而且非常的好吃，趁热吃表皮酥脆，馅料柔软又拉丝，家人都说好吃，今天就把它分享给大家。用......

04-14

【外脆内软的蒜香面包】咸味面包全家都爱

用料面包部分如下高筋面粉250克鸡蛋1个盐3克酵母3克牛奶150克糖20克蒜香酱部分如下蒜4瓣葱（欧芹碎）3根（欧芹碎的话就少许，自己看着来，喜欢香多放一点。）黄油20克盐3-5克【外脆内软的蒜香面包】咸味面包全家都爱的做法把液体......

03-29

先蒸后炸外皮酥脆内心柔软咸甜交融的咸蛋芝麻黄金大饼

标题起这么长的原因是饼太好吃了😋！用料中筋面粉300克酵母5克泡打粉5克细砂糖25克常温水175克熟咸蛋黄60克（4个左右）葱花20克克蜂蜜适量清水适量食用油质量先蒸后炸外皮酥脆内心柔软咸甜交融的咸蛋芝麻黄金大饼的做法我......

10-24

外皮酥脆内心软糯

因为女儿喜欢吃红豆沙，芝麻汤圆，我这个不会做饭做烘焙的小阿姨，每天都是找方法来满足你的小胃。这个是淘宝上学的。非常简单。用料蛋黄液一个蛋黄蛋挞皮【展艺】16个黑芝麻汤圆16个工具叉子用来戳外面皮的小洞洞外皮酥脆......

05-04

椒盐发面饼🔸外酥脆内暄软

刚出锅的椒盐发面饼外酥脆内暄软，配粥、喝汤、空口吃都行！试了很多次之后的配比，分享出来，同时自己也记录一下，喜欢的小伙伴来试试吧！用料面团:面粉(普通中筋)250克盐2克白砂糖5克干酵3克温水(26－30℃)155克油酥:油(大豆油)2......

12-13

【百合花开】皮脆鲜嫩满口汁——脆皮鸡

烤箱真好！中午电饭锅焖了一锅饭，菜就用烤箱解决，收拾起来真轻松。用料鸡腿4只【百合花开】皮脆鲜嫩满口汁——脆皮鸡的做法鸡大腿肉4块，去骨头，加盐、生抽、糖、烧酒，用叉子将鸡肉插些小孔好入味。腌制近1个小时。鸡肉腌制......

12-14

外脆内软 | 丑萌美味煎面包

煎面包是使用没经过发酵的面团，一成形便马上放到小红锅平盘上煎，做法非常轻松简单。可以善用司康面团的湿润、扎实特色，更能凸显小麦的味道。这种利用平盘煎熟的面包，口感和味道都会依形状而有些微变化。嘟嘟手作的汽车煎......

05-08

Focaccia意大利面包外脆内软

Focaccia是一款原产意大利的扁面包，上面通常会撒上香草，或者其它食材，与披萨有些类似。Focaccia这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，因为以前火炉往往建在一个住宅的中央，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。Focac......

08-10

外咸脆内甜软的榴莲手撕包

参考他人肉松手撕包的包馅整理手法，将肉松换成榴莲和芝士，面粉与液体配备也按自己习惯调了下。ps.榴莲不需要熟透，烤制会令它绵软。用料高筋面粉250克黄油25克牛奶100克白糖30克耐高糖酵母5克鸡蛋50克盐1克现剥榴莲肉适......

07-10

外皮酥脆，内里软糯的脆皮年糕

夜宵摊王牌美食，外皮酥脆，内里软糯，比肉还好吃！用料年糕4根椒盐1勺辣椒粉1勺白芝麻1勺孜然粉1勺烧烤酱2大勺蚝油2勺外皮酥脆，内里软糯的脆皮年糕的做法国内倒入适量的油，刚好铺满锅底即可油冒泡后放入年糕中火煎至两面微微......

02-06

椒盐饼+葱油饼（外皮脆内心柔软，巨好吃的饼）

疫情期间不敢在外面吃早饭，这个正好能解决问题了～我做的是四个面团，两种味道！我怀疑我是生长在南方的北方人，喜欢各种面食😊用料中筋面粉150克温水80克（水温30摄氏度左右）酵母2克糖5克椒盐馅料配方椒盐5克中筋面粉5克油10克......

01-16

外脆内软还带点韧的【日式盐面包】

终于解锁了【盐面包】，外脆内韧的，实在是太好吃啦！做盐面包还是更建议夹馅使用有盐黄油哦～这个是之前王后面粉的师傅来直播间的时候强调过的！夹馅使用无盐黄油+盐的话，虽然也能有咸味，但是风味还是会有一定差别！这次的盐面包......

04-11

外表冷酷内心柔软之脆皮小方

就是喜欢小小个，迷你的甜点，也很适合小朋友。灵感来源于梦龙卷。蛋糕是28*28烤盘，大家可以淋面减半，只做一半的小方，剩下的蛋糕胚做其他，蛋糕卷或肉松小贝也是很棒的。用料【蛋糕】鸡蛋4个糖（蛋黄）10克糖（蛋白）40克牛奶40克玉米......

03-29

内心柔软的海盐面包

喜欢海，把海的味道融入日常。外表香脆，内心柔软的海盐面包，味道久久不能忘怀用料高筋粉300克低筋粉100克酵母7克牛奶280克枫糖浆50克海盐5克椰子油50克内心柔软的海盐面包的做法把除椰子油部分的其它全部放入主锅,设置揉......

08-20

脆皮小蛋糕，外脆内软，记忆中老式蛋糕的味道。

这款美味的小蛋糕，要做出“脆皮”的效果，重点是“不要减糖、不要减糖、不要减糖”。只有足够的糖才能形成脆皮的口感。（估计这句话能劝退好多同学了）这款蛋糕，在我眼里是相当可爱的。小小一个的蛋糕，一口咬下去，首先感受的是......

05-23

今日头条

【步骤图】乐活教主的美食之——南瓜做法大全！（南瓜手擀面）做法,乐活教主的美食之——南瓜做法大全！（南瓜手擀面）的食谱做法

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