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酸甜软糯的藠头
网上大概看了一下,藠头好像都没有这种做法,那就简单分享一下。用料藠头5斤盐适量糖250克袋装米醋三袋啤酒1瓶酸甜软糯的藠头的做法藠头洗净放锅里,所有材料一起放进去。大火烧开,然后小火慢煮。煮至快干的时候,多翻动翻动,......
01-27
酸腌辣藠头
超级简单的食材用料藠头500g小米辣200g凉开水适量坛子一个酸腌辣藠头的做法坛子洗干净,晾干水分藠头洗净滤干水分小米辣滤干水分把藠头和小米辣绞碎《不用太碎哦,不然没口感》把绞碎的藠头和小米辣装到晾干水分的坛子坛......
03-01
酸酸甜甜,软糯糯草莓白玉卷
都已经过了迷恋粉嫩颜色的年纪,还是抗拒不了粉嫩嫩的颜值!强烈推荐这一款酸酸甜甜,粉嫩嫩,外表软糯糯,入口即化的草莓白玉卷!带草莓小心心的哦!先烤胚,再蒸糯米皮,组装一下,冷藏一下即可!再多的步骤也阻挡不了吃货的决心!用料蛋糕......
09-16
老坛藠头酸
老坛酸的做法,没有老坛,放玻璃果汁瓶里一样好吃😋用料藠头适量盐适量自制剁椒酱适量糯米适量水适量老坛藠头酸的做法切去头尾须须洗干净,放盐腌一个小时抓一点糯米泡水半个小时,然后用能腌过藠头的水量的水煮到糯米变粗,加......
03-20
酸藠头炒鸡
忘记拍照,封面是扫荡后的残渣。本菜甜酸辣口,色泽亮,食材简单,步骤同各种炒鸡,全靠如丰牌甜酸藠头,一道调味品点亮一道菜。用料斩好的鸡块一人份大概六七块如丰牌甜酸藠头适量,六七颗小米椒三四个姜片盐糖生抽适量酸藠头炒鸡......
11-09
泡藠头
用料藠头花椒叶盐冰糖红醋泡藠头的做法藠头水泡一下,外面的皮泡起来容易洗。去掉蒂。滤干水份。花椒叶水泡一下去灰尘。(因为没有买得青花椒,就在院坝下面以前一户拆迁户留下的一棵花椒树上摘的叶子,味道好浓。)凉白开水,藠......
02-21
鲊藠头
鲊,读做zha,三声。鲊字有两个意思,一个是指腌制的鱼。另一个是指用米粉、面粉等加盐和其它佐料拌制的切碎的菜,可以储存。四川话说把这个菜鲊一下,心头鲊得很,翻鲊鲊的…都是指用盐渍某个东西的意思。很多蔬菜类的用盐一腌,......
04-16
南国的私房卷粉(酸甜藠头醋)
今年5月辞职,别了江南故乡,跑到更南的北海来,挥舞着锄头,就打算在这扎营了。按理说我在大杭州,糖醋鱼啊糖醋排骨啊,吃的也是欢了。可自打我来了这小北海,瞬间发现,咱老家吃酸甜,那真是太温柔了。广西流行吃酸,满大街都有推着小......
11-14
舂藠头
小时候生活艰苦,没菜吃的时候就吃这个,油都省了。今天舂了一点藠头,忆苦思甜,回味那种久远的味道。用料藠头生姜辣椒米醋盐克舂藠头的做法藠头洗干净,只取兜子(白色脆嫩的藠头)生姜切丝,藠头拍扁或用刀斜切一下,放在碗里。把姜......
02-22
酸藠头焖鸭
说起这道菜,让我想起广西很出名的一道菜~柠檬鸭。而我的这道酸藠头焖鸭,特别是在夏天的时候,吃着这道菜,搭配着啤酒,那是个爽。在大火炒的过程中,留下诱人的香气,口水直流大家不如一起跟着做吧!用料鸭肉半只姜3片八角2粒桂叶一......
04-28
藠头炒酸菜
用料藠头250克酸菜100克蒜两瓣姜两片酱油一勺辣椒2,3个(可不加)葱一根鸡精一勺(我不吃没加)藠头炒酸菜的做法先把葱、姜、蒜切末备用,辣椒切小粒(不吃辣可以不加),酸菜切碎丁,藠头洗净去掉老叶切粒备用。起锅烧油,油温八成熟下姜......
01-14
酸炒藠头 (下饭小菜)
在我的家乡每个人家里都有好几个酸坛子一坛辣椒酱一坛酸辣椒还有各种小米椒,酸豆角,酸萝卜,刀豆,莴笋~无论什么菜加入酸辣椒就会变得下饭酸辣椒炒藠头是妈妈的最爱也是我的最爱每次这么小小一碗酸炒藠头就能怒吃几碗米饭^......
12-10
酸辣藠头
酸酸辣辣巨好吃很下饭用料盐看量克酸辣藠头的做法藠头大蒜姜辣椒洗净,根据口味来选辣椒,湖南人爱吃辣,选的小米辣椒,然后洗干净量干,把大蒜姜辣椒切碎,加入盐,白酒,再加藠头拌匀,然后装进无油无水的玻璃瓶里,拧紧,就放在常温下,半......
03-16
镭钵藠头
用料藠头用量个人喜好盐适量干辣椒粉2勺醋3.4滴蚝油适量鸡精一勺镭钵藠头的做法藠头洗干净将洗干净的藠头放入镭钵中,用镭锤一直敲打大概要十多分钟,敲打到很碎锅里烧热油,把干辣椒粉放藠头里,油热后浇在辣椒粉上,放点鸡精......
11-30
酸辣茭头藠头酸
夏天的时候,一碗茭头酸能吃下好几碗粥。用料糖80克盐10克茭头1000克小米辣几颗嫩姜可有可无白酒30℃一碗酸辣茭头藠头酸的做法新鲜的茭头买回来洗干净,清水或者洗米水泡两天,每天多换几次水清理干净,剪掉头尾两个部位,晒干......
08-06
腌藠头酸
桂柳人肯定知道藠头酸,送粥极品之一。用料藠头三斤辣椒粉适量高度米醋适量盐适量腌藠头酸的做法1、新鲜藠头洗干净,通风晾干,我一天多。然后切段,放入坛子里,放入若干蒜瓣。2、然后用煮开的开水晾凉,加入辣椒粉、醋、盐,有小......
01-25
甜醋藠头
用料甜醋酒细砂糖藠头甜醋藠头的做法《明天也是小春日和》P95......
02-18
酱藠头
最喜欢糖醋藠头,10几分钟就可以吃到,孩子也特别喜欢,非常好的餐前小菜。用料藠头500克盐2克冰糖50克生抽50克醋40克酱藠头的做法将500克藠头洗净沥干,盐2克、醋40克、生抽50克、冰糖50克一起放入主锅,设置17分钟/70度/反转......
02-17
香甜软糯-酸奶糯米蛋糕
娃放学要吃蛋糕,那就做起来香甜软糯,简单一搅一拌零失败早餐,下午茶做起来用料糯米粉100克鸡蛋2个细砂糖10克酸奶150克葡萄干适量克柠檬汁5滴食用油一丢丢香甜软糯-酸奶糯米蛋糕的做法如图所需食材除葡萄干外,其他食材混......
11-28
酸菜炒藠头
做饭小白,在学做饭。用料酸菜约50克藠头约350克酸辣椒2个盐适量味精适量酸菜炒藠头的做法准备食材,藠头择好洗净处理食材,藠头切得较为碎,酸菜切小块冷锅烧热,加油,油热加酸菜炒香加藠头,大火炒至断生,多炒一会儿后加盐味精调......
03-29
藠头炒肉
闻到了藠头香味就有回到了家乡的感觉用料藠头半斤五花肉300克盐一小勺鸡精半小勺酱油一小勺藠头炒肉的做法五花肉切片藠头辣椒切段放油煸炒五花肉把藠头炒熟,再把五花肉加入加入盐,鸡精酱酒调味出锅小贴士五花肉炒干一......
01-24
超简单开胃快手小菜-甜酸藠头
朋友送了好多藠头宝宝,突然想吃小时候吃过的味道,原来记忆的味道三五分钟老妈就做好了~用料藠头(荞头)白醋白砂糖小米辣或者辣椒酱超简单开胃快手小菜-甜酸藠头的做法清理干净藠头,除去黄叶和根。洗净藠头后,将藠头打结。用......
10-15
【香!酸甜!不粘骨!】#炒菜#白啤香芹藠头鸭🍺🍀🦆
用料鸭肉1/4只芹菜7-8根藠头4-5颗姜3片葱4-5根香蒜2-3根蒜头2-3颗白啤酒20ML【香!酸甜!不粘骨!】#炒菜#白啤香芹藠头鸭🍺🍀🦆的做法芹菜切段,姜和藠头切片,葱和香蒜切段,蒜头拍碎。备用。鸭肉切块。烧水,水开放姜片和鸭肉焯......
09-01
知否同款草莓软酪🍓酸酸甜甜软糯拉丝
用料夹心👉奶油奶酪250克细砂糖20克酸奶130克草莓适量外皮👉糯米粉120克玉米淀粉30克牛奶200克细砂糖35克草莓粉10克黄油15克知否同款草莓软酪🍓酸酸甜甜软糯拉丝的做法奶油奶酪加20克细砂糖混合均匀再加入酸奶搅拌至......
02-09
甜藠头
云南咸菜品种多到你都数不过来,每个自制州和县城和村子都有它独特的制作咸菜的方法,味道各有不同,一般都是丰收产量大的就会想尽办法把食材保存起来,对于蔬菜瓜果类的最好的办法就是腌制!今天要说的是“甜藠头”,十多年前在......
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