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湘式土匪猪肝
用料猪肝克葱根蒜瓣姜片盐克料酒勺酱油勺干辣椒蚝油生抽湘式土匪猪肝的做法将买回的猪肝清洗切片,切好后当天不吃,冷冻一天一晚取出冷冻的猪肝,自然化冻后,准备生姜粒、干辣椒段、蒜粒,也可以准备点香葱放油大火急炒,炒到猪......
11-27
快手又下饭的土匪猪肝
在798里一家饭馆吃到的,超级好吃,就研究试制了一下哈哈用料猪肝300克蒜3大瓣姜10小片料酒适量郫县豆瓣1勺香菜一小把快手又下饭的土匪猪肝的做法姜蒜和猪肝都切薄片,一定要薄。混合后用料酒和豆瓣酱腌制半小时热锅起油,下......
06-24
秒杀湘菜店的土匪猪肝
猪肝处理的不好很容易有股腥味,但是土匪猪肝的做饭可以很好地去除猪肝的腥,简直是光饭神器呀!连一向嘴刁的妈妈都赞不绝口,比外面的湘菜店还好吃😋用料猪肝250克蒜5瓣姜2片红辣椒1个干辣椒1把大蒜苗2根淀粉1勺生抽适量料......
01-26
土匪猪肝🐷嫩滑咸香,好吃又补血
猪肝含有丰富的维生素A,进入人体后能够转化成视黄醇,起到很好的缓解视力疲劳、保持视力水平的作用。而且,猪肝中的铁含量丰富,还能预防缺铁性贫血的发生。所以今天这道菜不仅补血护视力,还超级咸香下饭哦!餐具来自某喵:buyer......
11-15
湘西土匪鸡
湘西土匪鸡,它是以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的;其特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒、熏腊为原料,口味注重香鲜、酸辣、软嫩。主要食材:鸡,胡萝卜,红椒分类:湘菜配料:植物油、料酒做法原材料鸡半只、胡......
11-03
湘西土匪猪肝
猪肝经过爆炒,香辣入味,口感外焦里嫩,绝对是米饭好搭档!小伙伴们都觉得猪肝难炒,但小厨这里有将猪肝炒得嫩嫩的秘密哦!用料猪肝200克青蒜苗3根姜蒜末适量红椒2根生粉2勺料酒1勺生抽1勺胡椒粉适量油适量香油适量湘西土匪猪......
08-01
“湘西土匪”都说好的湘西土匪鸭
女朋友自称是湘西土匪强压之下做起了这道【湘西土匪鸭】用料麻鸭450g猪肉(我用的后腿肉)250g美人椒若干干辣椒若干(视个人吃辣程度)八角2颗桂皮一片蒜瓣多多益善豆瓣酱2勺冰糖2颗“湘西土匪”都说好的湘西土匪鸭的做法【......
01-25
双椒酸萝卜土匪猪肝
隔一段时间就会做的菜,有辣椒、泡椒,还有酸萝卜的清爽酸辣,多吃一碗饭的节奏,香。淘宝店:蜜悦手工私房甜点微信公众账号:蜜悦甜点新浪微博:悦来悦快乐用料猪尖美人椒泡椒酸萝卜蒜双椒酸萝卜土匪猪肝的做法把猪肝切薄片,然后切......
10-27
土匪猪肝(自创版)
用料猪肝500克白酒2勺淀粉2勺生抽2勺胡萝卜半根杭椒8个土匪猪肝(自创版)的做法锅中少油爆香,干辣椒,姜片,葱段,蒜。不用放花椒,大料等。然后加入青杭椒和胡萝卜片翻炒出香味。猪肝先用清水浸泡半个小时以上,切成片,然后抓匀,洗......
12-12
湘菜又一代表作【土匪猪肝】
用料猪肝一块小米椒3个螺丝椒3个红线椒3个生姜2片青蒜2根蒜头2瓣豆豉1勺生抽2勺糖2勺盐2勺料酒3勺淀粉1勺胡椒粉1勺泡椒2个酸萝卜少许湘菜又一代表作【土匪猪肝】的做法准备食材猪肝切成小片,越薄越好。切完用水清洗几......
11-15
超好吃的土匪猪肝
用料猪肝红辣椒干辣椒青蒜生姜大蒜淀粉料酒生抽盐胡椒粉老干妈超好吃的土匪猪肝的做法猪肝清洗干净后,切薄片,再用凉水浸泡两小时(期间多次换水),彻底去除血水然后用淀粉,生抽,料酒,腌制20分钟左右生姜切片,蒜切丁,干辣椒切段,青......
04-21
湘西土匪鸭
用料麻鸭1只青红椒,蒜瓣八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,白芷,白豆蔻姜,豆瓣酱,盐,味精,鸡精,白糖,老抽,生抽,料酒湘西土匪鸭的做法味型:咸鲜微辣技法:烧制作:1鸭宰杀制净,剁块,青红椒切圈,蒜瓣整个。2锅制净,放少许油菜油(或茶油),先下香料,花椒,干......
06-15
【土匪猪肝】猪肝,最生猛匪气的一种吃法!
湖南湘西有一系列“土匪美食”,除了嘉宾上次带来的土匪肉,今天这道土匪猪肝也是其中的代表,同样香辣霸气、野性十足,大块的猪肝,配上红辣椒、大蒜,入油锅于大火上爆炒几分钟即可,没出锅,香气就已经扑鼻而来,馋地口水直冒!用料猪......
06-11
【土匪的心肝宝贝】湘西土匪猪肝
{以下诗歌和美食作品献给:待嫁的菇凉}来自大弗兰湘西的妹子倾情奉献的正宗湘西土匪猪肝~《土匪婆》我想嫁给大土匪被宠被爱被灌醉英雄难过美人关土匪难过猪肝关倾情献上这道菜变身匪爷小心肝用料猪肝250克姜4片红灯笼泡椒......
01-09
土匪猪肝
用料猪肝250克淀粉1勺生抽1勺料酒1勺盐0.5克红辣椒1个大蒜3瓣土匪猪肝的做法清洗猪肝青红椒滑油小贴士下猪肝时大火猛炒,不宜过久,猪肝一定用清水抓洗干净......
04-29
野性十足的湘西名菜【土匪猪肝】,吃它一定要备足米饭!
湘西在解放前土匪猖獗,于是也催生出一类“土匪美食”文化:比如土匪肉、土匪鸡等,而土匪猪肝在其中最具代表性。 现在湘西不再有土匪,但留下的“土匪”二字,用来形容这类菜肉厚块大、咸辣香鲜,吃起来霸蛮又火爆的特点,再合适......
11-11
鲜嫩美味的土匪猪肝
用料猪肝300克红辣椒3个酱小米辣5个鸡精味精5克老干妈1勺蚝油1勺辣妹子酱1勺芹菜5根鲜嫩美味的土匪猪肝的做法猪肝切薄片,用冷水泡十分钟,水烧开,放进去煮的变色,洗干净放花生油,红辣椒圈,大蒜米,酱小米辣圈炒香,再放辣妹子酱......
04-24
超级好吃下饭的土匪猪肝
第一次吃到土匪猪肝这道菜,是在一个并没有苍蝇飞的苍蝇馆子,门口停满了出租车。那是大众食堂,出租车司机中午过来吃饭的餐馆。价格十分靓丽,12元,每人给一大盆米饭。从口音听出,食客大多数湖南人。土匪猪肝是桌上常客。以前......
04-10
?土匪猪肝?
胡萝卜炒猪肝用料猪肝一碗胡萝卜🥕2根红椒3个青椒2个玉米淀粉1小勺生抽1勺盐适量大葱一小段?土匪猪肝?的做法猪肝+一点点盐+一小勺玉米淀粉+半勺生抽拌匀拌匀后淋上油辣椒胡萝卜🥕炒猪肝到没有血色即可炒到这样,盛出炒胡......
11-29
〈土匪猪肝〉,辣的过瘾。欣小厨 😉
用料猪肝500克左右小米辣6个姜5片葱0.3根醋1勺干辣椒2个花椒一小把淀粉2-3勺生抽2勺料酒2勺盐适量老抽大半勺胡椒粉半勺〈土匪猪肝〉,辣的过瘾。欣小厨😉的做法猪肝洗净,切片。放醋,抓匀,去腥。小米辣,切小段。葱姜干辣椒,......
03-03
七 楼 | 土 匪 猪 肝
土匪猪肝又称湘西土匪猪肝,是湘西地区一道特色佳肴。猪肝含有丰富的铁,是补血明目的最常见的食物。小贴士1.选猪肝:要选新鲜的猪肝,不要用冰鲜猪肝。2.白醋腌制:切好的猪肝一定要用白醋或者米醋腌制,去腥去血水。3.湿淀粉:淀......
06-20
湘味猪肝
用料大蒜瓣姜和泡姜各少许生抽少许老抽少许自家剁椒两大勺小米椒少许辣椒粉少许盐少许湘味猪肝的做法材料如图根据今天这个量的猪肝🌶️:剁椒大约两勺(咸、辣)🌶️:小米椒3-4个🌶️:辣椒灰3-4勺猪肝我比较喜欢粉一点的口感,肉有嚼......
01-24
我爱的重口味之湘西土匪猪肝
稀罕吃猪肝,又喜欢吃辣,这道土匪猪肝彻底征服了我。用料猪肝400克干辣椒5个淀粉1勺料酒1勺葱姜蒜若干白酒3勺鲜红辣椒2个生抽3勺辣椒油5勺盐5克生蒜1把白糖5克我爱的重口味之湘西土匪猪肝的做法之前写的简易菜谱猪肝加......
04-02
土匪猪肝 补血护眼
用料猪肝350克剁辣椒20克蒜苔或尖椒30克姜米5克蒜米3瓣韭菜20克生抽8克淀粉4勺料酒2勺胡椒粉1克克土匪猪肝补血护眼的做法猪肝选取颜色鲜亮色泽红润的猪肝正常的猪肝是绛红色无血块无斑点质地均匀无硬块猪肝改刀1.5mm......
02-10
土匪炒猪肝
肯定要多练习炒几个菜的不然都不知道吃什么了用料猪肝克蒜苗根料酒勺生抽勺盐克土匪炒猪肝的做法挑选沙猪肝猪肝切薄片放白酒(更加酯香味)料酒(去腥)盐(底味,一点点)抓匀线椒斜切片泡椒小米辣蒜苗根部斜片切斜片姜末蒜末锅里......
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