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咖椰酱平替
晚上在搜索咖椰酱,发现海南有国产的咖椰酱!(海南是有东南亚归国华侨的)如咖亚牌“斑兰咖椰酱”。喜欢新鲜班兰味道的话,或许可以尝试使用海南各个牌子生产的“椰子酱”或“椰子果酱”(基础咖椰酱;成分有椰子、奶粉或奶和......
12-24
🍊橘咖椰酱
综艺后遗症hhh,看了大家的菜谱,自己胆战心惊地尝试了,索性最后成功啦~用料鸡蛋(全蛋)5个椰浆400克椰糖55克橘子汁260ml🍊橘咖椰酱的做法准备中等大小的橘子5个,我选择了当季的沃柑,第一次知道原来它这么好吃😂(建议大家如果买......
02-20
自制咖喱酱(代替咖喱块)
家里咖喱粉多的用不完市售咖喱块觉得热量太高前几天看到君之的一个菜谱里有自制咖喱酱的方法拿来实验下用料洋葱60g番茄150g苹果150g牛奶250g红椒粉12g盐12g糖25g植物油30g咖喱粉25g蒜4瓣自制咖喱酱(代替咖喱块)的做法......
08-29
咖椰酱 Kaya酱
用料鸡蛋5个椰浆250克细糖230克斑斓叶汁(香兰叶)90克咖椰酱Kaya酱的做法把鸡蛋跟糖一起搅拌均匀,至糖融化。加入椰浆与斑斓汁跟蛋液搅拌均匀。过筛的蛋液隔水炖煮,煮的过程中,要不停的搅拌直到kaya酱浓稠。煮到这个成度就......
05-09
刮凉粉平替!90%相似度
在上海买不到刮凉粉用的豌豆凉粉,不过有绿豆凉粉也可以模拟90%的口感啦!用料绿豆凉粉200克蒜末3瓣葱花两根的量辣椒粉1勺生抽1勺陈醋1勺香油1勺猪油一勺植物油一勺克刮凉粉平替!90%相似度的做法亲自从菜市场买回来的/等......
12-10
咖椰酱
咖椰(KAYA),是新加坡享誉国际的美食,咖椰在中国又被称为椰子果酱。正宗的咖椰是采用新鲜的椰浆和香兰叶,配以新鲜鸡蛋和蔗糖精制而成的,用以抹面包、饼干、馒头等。因大陆食材有限,新加坡小美顾问这次带来斑兰叶的做法,味道纯......
05-17
香辣下饭酱 顶替豆瓣酱炒菜 完美提升做饭水平
这道酱其实都是我一直用来卷煎饼、拌面条还有用来炒菜顶替郫县豆瓣酱的酱做出来不咸,用来下饭非常的巴适,而且做菜放多了也不咸,最关键它香啊,特别是烧大肠(之前有教程)做麻辣猪蹄等等,做出来的菜红亮香辣,会使整个菜看上去......
09-17
咖椰酱威化
很喜欢kaya,一种仅由糖、鸡蛋、椰浆、香兰叶制作的酱,一般用来抹吐司吃。试着和轻薄酥脆的wafer搭配,弄成夹心饼干一样,也很好吃!用料kaya(咖椰酱)wafers(威化薄饼)咖椰酱威化的做法把kaya涂在一片wafer上。盖上另一片wafer,稍......
12-10
柱候酱替代
用料磨豉酱白腐乳芝麻酱柱候酱替代的做法浓味的焖菜用面豉酱,腐乳,芝麻酱炸蒜生抽糖......
04-21
泰国咖椰酱
用料玉米淀粉120克糖80克盐2.5克斑斓叶汁200毫升椰奶375毫升炼乳150毫升蛋黄6个泰国咖椰酱的做法斑斓叶切段!某宝有!一次不要买太多我因为买了两斤最后只能选择烘干斑斓叶加200ml水料理拌打碎也可以用破壁机,我觉得量很......
04-05
平替版椰汁千层糕 木薯淀粉版椰汁千层糕
之前一直用马蹄粉做椰汁千层,成本高了点,跟着暮昕微然的版本,第一次尝试这个平替版本,比马蹄粉做出来的更粘糯,有点介于糯米糍和果冻之间的口感,更加Q弹,而且做起来一点都不难,赶紧试试吧用料椰浆400ml木薯淀粉250克红糖150克......
05-04
牛排平替之香煎牛肉
补充蛋白质,美味又有营养。用料牛肉120克生抽1勺糖5克蚝油1勺孜然粉1勺黑胡椒粉1勺香葱1根小米辣1根料酒1勺黄油3克牛排平替之香煎牛肉的做法盒马买的日式烧肉腌制十分钟放入锅中,煎30秒,翻面煎30秒,关火,撒少量胡椒粉,煎15......
11-17
寿喜锅平替
调料是1个七号汤碗的量蒜葱葱洋葱也是灵魂菜随意用料味淋90克生抽70克蒜葱姜洋葱娃娃菜、茼蒿、香菇、金针菇、海香菇、胡萝卜后片、木棉豆腐或者蛋煎老豆腐、魔芋丝结。。。。。寿喜锅平替的做法起油锅,放入大蒜、姜......
02-17
柏悦平替版芥末虾球
省钱王道就是吃着觉得好吃又贵的菜,赶紧回家做,想吃几颗球就几颗,放开了吃,不怕买单!用料黑虎虾7只柠檬汁少许白胡椒粉适量盐适量淀粉适量蛋黄1个芥末少许沙拉酱2勺柏悦平替版芥末虾球的做法黑虎虾买大一点的那种,去头剥壳,......
11-29
橘子咖椰酱
最近一直在追韩国的一部综艺《咖啡之友》,一群韩国艺人在济州岛开了一间咖啡店,济州岛的橘子🍊很有名,所以就用橘子做了一款东南亚特色的咖椰酱。看完之后我便按耐不住了,立刻研究copy了一版😁好在还算成功。步骤不难,难在......
05-12
滑蛋肥牛—寿喜烧平替
这道菜是在网上刷到这道菜,在家隔离吃不到寿喜烧的日子里,就吃滑蛋肥牛解馋吧~用料鸡蛋3个肥牛250克洋葱半个油适量生抽2勺糖1勺滑蛋肥牛—寿喜烧平替的做法锅热后,倒一层油,加入切好的洋葱🧅,铺平,轻轻翻炒加入肥牛卷加入生......
12-07
野珍菌酱(松露油平替!)法式黄油炒蛋
经验证,下厨房的这款野珍菌酱(底料)可以替代西餐中的黑松露油制作炒蛋、比萨、烩饭等等食物,还原度80%以上,因为都是鲜美野生菌+油的组合嘛。区别是这款酱里菌子颗粒更多,因此需要更早放进去烹饪,而松露油一般最后加增香就可......
01-29
咖椰吐司(咖椰酱)
去广州吃肥肥榴的时候,发现这款甜品真的好好吃,某宝上的咖椰酱都太甜了,所以我决定自己做一下❶斑斓叶我是购买新鲜的,某宝搜索一下就能买到,我是第二天就到的很快❷水是加入到斑斓叶中,能比较方便榨出斑斓叶的汁水,多少看家......
06-15
海外版平替贵州酸汤
大学好友是贵阳的,四年里爱上了贵州菜。尤其贵州驻京办的酸汤鱼和酸汤蹄花。。。一隔多年,在海外无意间多买了番茄,打算像俄罗斯红菜汤那样熬番茄汤,却根据胃口调出了酸汤。用料最普通偏酸西红柿3个老干妈红油豆豉一勺黑......
02-01
【手抓饼平替版】脏脏包
谁说美食没有平替,脏脏包平替版之【手抓饼】,哈哈,简单快手,快操练起来用料手抓饼1张德芙黑巧克力3块可可粉适量【手抓饼平替版】脏脏包的做法🛒手抓饼我用的【印度飞饼】,它比别的手抓饼小一点,但是甜度更高,烤出来膨得更高......
08-27
金骏眉平替
平时不太喝茶,但是一直记得金骏眉的味道,熠熠生辉,是跟伙伴们一起学习的温暖日子。实在太难入手正宗的金骏眉了。今天偶得复刻相似的味道,立刻决定列为我家特调!一定要记录下来分享给大家!用料铁观音一茶勺干玫瑰花一茶勺金......
04-05
平替周黑鸭
只为花最少的钱满足最馋的味……外面买真的太贵,还是自己动手做起来吧准备好材料后步骤还是算简单的……希望你们能喜欢用料鸭翅500g鸭架500g白芷沙姜白果各2粒桂皮两小块冰糖十粒香叶6片姜十片八角2个干辣椒,花椒适量......
05-13
《咖啡之友》橘咖椰酱
菜谱没有具体称量的,后面如果提及,稍后再补。如有不足,请见谅,菜谱仅供参考。🍴祝您用餐愉快!用料鸡蛋(全蛋)适量(未提)椰子糖适量(未提)椰奶适量(未提)橘子汁适量(未提)《咖啡之友》橘咖椰酱的做法混合除橘子汁之外全部食材,搅拌均匀......
05-20
《咖椰吐司》&《咖椰酱》
亚坤咖椰吐司,新加坡的国民早餐,烤得香脆的吐司,夹上香甜的咖椰酱,还有锦上添花的黄油,真的超级美味的。需要的材料并不难的。斑斓叶、椰浆、鸡蛋、白糖,和时间。东南亚的美食好像大多绕不开斑斓和椰子。做咖椰酱,其实很简单......
08-02
能代替糖的 / 瘦身天然椰枣酱
一个人想成功,要学会吃两样东西。第一,要学会吃苦;第二,要学会吃亏。用料椰枣20颗大枣5颗水100克能代替糖的/瘦身天然椰枣酱的做法大枣为椰枣的1/4左右枣去核,加水破壁小贴士椰枣非常甜,也可以不放大枣。椰枣酱,可代替糖,天......
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