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清爽红三剁
夏季蔬菜很多,这时候的瓜果可以适当多吃些,西红柿、黄瓜、辣椒都是自然成熟的。红三剁是知名度最高的几道云南家常菜之一,在我心目中,可以排进下饭菜前三名。在本就容易没有胃口的夏季,如果你有些许孕吐,实在没有胃口,推荐试......
12-14
清爽无敌莲藕剁猪肉
夏天在厨房里炒菜是有多热?我天,简直是蒸桑拿,蒸菜简直是夏天做住家菜的救星。蒸菜也得荤素搭配,可下饭。这款莲藕剁肉就能满足两个愿望,口感脆脆的,猪肉的甘香和莲藕的清脆挺般配的,简直是夏天没胃口的救星。剁肉这类菜肴想......
05-31
清爽素三色
用料豌豆马蹄木耳清爽素三色的做法三种原料洗净切片一起放到锅里加少许盐炒熟即可......
01-07
清爽三丝
跟着妈妈学做菜之清清爽爽的拌三丝最重要的是很简单~\(≧▽≦)/~用料青椒丝金针菇鸡腿菇丝可省胡萝卜丝清爽三丝的做法原料洗净切丝,放边边待用将水烧滚,分次加入鸡腿菇丝/金针菇,烫熟后捞起红绿两丝略炒即可撒盐,拌匀......
12-19
红三剁面
鲜香酸辣的美味盖浇面,口口美味停不下呦用料挂面或鲜面一把,视各人食量而定猪肉沬一两西红杮二个辣椒二个胡萝卜四分之一支榨菜少许红三剁面的做法用酱油,香油将猪肉沬腌制将辣椒,榨菜,胡萝卜,西红柿剁成沬。用量以西红柿为......
10-04
清清爽爽的5分钟早餐三明治
因为我今天早上不想吃肉,所以来点清爽的顺便浏览一下打工女孩7点钟的厨房用料芝士片1片沙拉酱1勺全麦面包2片草莓3个黄瓜半根清清爽爽的5分钟早餐三明治的做法7:00洗完脸从冰箱里拿出所有要用的东西两片面包放多士炉烤......
10-08
素红三剁
收藏了labrador的红三剁做法,很喜欢,但已经熬好了米线用的肉酱,就打算做一个素版的,其实这个酱拌面也会很不错,既清爽少油又美味。我这是3人份。用料西红柿2个青椒3个鲜红尖椒4个蒜10瓣包菜叶3张盐适量糖适量蚝油适量食用......
05-10
牛肉红三剁
香菜牛肉、茭白牛肉、芦笋牛肉、西红柿炖牛腩.....老是这几样轮着来,我已经觉着黔驴技穷了,熊孩子又不吃杏鲍菇,没法做杏鲍菇黑椒牛肉....今天不知怎么就想起来云南的红三剁,将猪肉换成牛肉,开心地炒了一盘,试试果然酸脆爽......
05-14
牛肉剁椒酱(改良红三剁)
我是不爱吃辣的,无奈我家对象喜欢,而且还挑食不吃西红柿,那算了,做了给他一个人吃吧,不吃西红柿的人真讨厌啊╮(╯▽╰)╭用料牛肉馅适量红剁椒适量尖椒适量蒜掰(炝锅用)适量盐、醋适量花生油适量牛肉剁椒酱(改良红三剁)的做法......
03-19
红红火火的剁辣椒,清清爽爽的秀味蕾
我喜欢美食,不光是吃了不胖,会玩,更多的是喜欢制作,之所以一直都在河边走,没有深入下去,是因为玩美食的水太深了,自己脑袋瓜不好用,没有这方面的天份和才情,自娱自乐,做些实实在在的东西,也挺好的,最重要的是自己开心。比如这个剁......
09-19
清爽三明治
用料欧包片或吐司片2片番茄半个生菜2叶香蕉半个小木签2根清爽三明治的做法准备欧包片或吐司片两片一片欧包片上平铺一叶生菜、两片番茄、一层香蕉片,再重复一次~左右各插上一根小木签作固定用,从中间切开为两半即可~小......
03-21
清爽下饭的马蹄剁肉饼
马蹄具有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养。夏天闷热胃口不好,做一个清爽下饭的马蹄肉饼真是最最合适了。用料马蹄6个猪肉400克生抽2勺盐2克料酒0.5勺淀粉1勺枸杞可有可无胡萝卜0.5根鸡粉1勺蚝油0.5勺白胡......
09-13
一碗迎接春天的小炒|清爽红三剁
红三剁的名字很直白,三种原料剁碎了一起炒。这道源自云南的小炒由于原料简单、制作方便,是一道很值得推荐的下酒菜,可以单吃、配饭、配法棍面包或薯片,而其清爽温润的口味,也和这个带来温暖的春天互相衬托。传统版红三剁的......
02-17
红三剁牛排
搬运工和实验员。☺️用料牛排steak1块(1pound)橄榄油extra-varginoliveoil1/4勺(1/4cup)白蘑菇Creminimushrooms8只(8ounces,quartered)洋葱onion1个(1,choppedfine)蒜瓣garliccloves3瓣(3,minced)牛至oregano一点点(1/2......
04-15
开胃爽口的红三剁
红三剁是云南菜,鲜辣可口,超级下饭。花儿改良后用榨菜丁来做,味道也特别好,今天和大家来分享。用料鸡腿蘑适量尖椒2个榨菜1袋番茄1个生抽适量糖少许开胃爽口的红三剁的做法鸡腿蘑洗净切丁番茄一个,去皮切丁尖椒洗净,切丁乌......
10-31
清新爽口下饭-剁椒炒莴笋
清脆爽口的莴笋有很多种吃法今天分享下剁椒炒莴笋#晚餐•2020年2月26日#酸中带点辣配上莴笋的清甜十分爽口简直下饭神菜哈哈(ಡωಡ)hiahiahia厨房小白也可轻松驾驭哦😊用料莴笋1根剁椒2勺鸡精1勺盐3克糖2克清新爽口......
01-10
泡椒红三剁
产地:云南性质:下饭菜,面臊子意义:定情菜经过:爸妈耍朋友的时候去云南石林旅游,吃到了这道无比美味送饭的菜,于是把它带回成都。20多年来,每到夏天,红海椒一泡好,我爸就会炒来吃,然后给我重复一遍这道菜的来历。于是,我就说这是他......
10-06
红三剁
这是云南很家常的一道菜,家常到很多本地人完全意识不到这是个云南菜,这点从命名的随意性也看得出来。虽然是云南菜,材料却极易得,非云南本地人也可以在家做来吃。红三剁,顾名思义,由三种剁得细碎的食材组成,分别是猪肉末、番......
08-21
红三剁 黑三剁|美食台
红三剁和黑三剁是云南著名的家常菜。红三剁的标配是红椒、西红柿和肉末,酸辣交织,不夺肉味;黑三剁一般用玫瑰大头菜、肉末还有香菇,根据自己的口味,也可以选择黑木耳和黑色的豆豉;一个咸鲜一个酸辣,绝对的米饭杀手。用料红三......
07-24
云南红三剁
这是一道家常的不能再家常的菜了,夏天到了。这种酸酸辣辣的开胃拌饭菜你值得拥有!用料西红柿4个姜片数片猪肉200克(8分瘦2分肥)皱皮辣椒1-2个(能吃辣的放两个风味更佳!不能吃辣的改甜青椒)糖2-3茶匙(看个人喜欢的甜度)盐2茶匙......
08-17
红三剁/黑三剁
云南家常菜用料红三剁猪肉末适量西红柿切丁青辣椒切末生抽适量味精适量盐适量黑三剁猪肉末适量黑大头(大头菜)切末青辣椒/红辣椒切末生抽适量盐适量红三剁/黑三剁的做法起油锅,下肉末炒至变色。放入辣椒煸炒。放入西红柿......
04-07
LB红三剁
用料西红柿2个猪肉300-400克尖椒2个姜一点点片太空椒1个LB红三剁的做法打碎的猪肉沫,加水淀粉,生抽,料酒,食盐拌匀腌制清理太空椒内部太空椒切碎清理尖椒内部,切碎西红柿烫一下剥皮,对半切,清理西红柿内部,再切碎先将腌制的肉......
02-26
香辣清爽的剁椒鲜蒸
用料剁椒鲜蒸香辣清爽的剁椒鲜蒸的做法香辣清爽的剁椒鲜蒸今儿厨艺网给大家介绍的这道美食是,鲜美香浓齐聚一身,小清新的鲜美滋味,配合重口味的大快朵颐,香辣却很清爽的至尊豪华版剁椒鲜蒸。原料最好选用花鲢,胶原蛋白,脂肪......
10-10
清爽鸭三丁
用料鸭脯肉黄瓜芹菜姜末葱花蒜末生粉红酒清爽鸭三丁的做法炒锅放少许油烧热,下姜末炝锅,下鸭脯肉丁翻炒变色后,下葱花捞出装盘在余油中下芹菜丁翻炒片刻,然后下黄瓜丁蔬菜丁拌匀后把鸭脯肉丁放回锅中翻炒,加适量盐拌匀后,加......
01-10
清爽素三丝
炎炎夏季,是不是只喜欢吃一些凉拌菜,又或者比较清爽的菜?动动手,试试这道菜,天气再热,不是也要好好吃饭嘛!简单且不失营养……用料茭白一个黄瓜半根胡萝卜半根蒜末适量盐少许清爽素三丝的做法茭白、胡萝卜和黄瓜切丝热锅凉油......
02-09
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