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红焖羊肉锅
红焖羊肉锅,以肉嫩、味鲜、汤醇深受各路食客的好评,很快便风靡牧野。做红焖羊肉锅讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”。营养分析红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身......
11-22
红焖羊肉(红汤羊肉)
印度一行回来,觉得阿三做的羊肉味道不错,但却没有家乡的味道。疫情期间,如果您在家不知道吃什么,不妨跟着章老师来做一道简单美味的红汤羊肉吧!用料羊肉800克大葱1根大蒜3根生姜一块带皮蒜子5瓣卤肉包一小袋香菜少许土豆2......
01-23
红焖羊肉排(高压锅版)
用料羊肋排1000克洋葱半颗胡萝卜2根土豆1个大葱适量蒜4瓣姜片6片黄豆酱1勺郫县豆瓣半勺生抽4勺老抽2勺冰糖5-7颗料酒适量食用油适量调味包花椒20颗,桂皮一块,香叶2-3片,山奈2颗,小茴香少量,丁香2-3颗,草果一枚花椒桂皮必须......
06-17
红焖羊肉(铸铁锅版)
这道菜很简单,由于羊肉特别好和干净,没焯水没放任何大料,只用了豆瓣酱。锅具:staub松露白圆炖锅22cm用料羊肉500克胡萝卜2根豆瓣酱2勺料酒1勺生抽适量生姜4片大葱半根小葱1根盐适量开水适量红焖羊肉(铸铁锅版)的做法葱姜、......
10-09
月妈家:红焖羊肉锅
用料羊肉套皮3斤料汁月妈家:红焖羊肉锅的做法羊肉,用凉水、葱、姜、料酒,泡上半天。把水烧开,一边撇沫,一边再煮上5分钟,再把羊肉盛出,洗净放一边备用。调料汁:葱、姜、蒜、大料(1瓣)、桂皮(1段)、香叶(2片)、孜然粒(少许),糖和十三香(......
09-30
红焖羊腩肉
本人是特别喜欢吃羊肉,各种做法都喜欢吃,有次是把牛肉和羊肉放一起红焖,发现,羊肉这样做特别好吃,因为羊肉焖好后特别嫩!本人做美食用大料喜欢只用三种,桂皮,八角和花椒(四川买的),大料多了不好掌握,容易卤汁里有一股药味儿。我觉......
04-16
一锅两吃的红焖羊肉
寒冷冬日,羊肉性暖宜多食。这道菜一锅两吃,即可以当热腾腾的羊肉火锅来涮菜,也是一道美味的红烧硬菜。用料羊腿肉(最好前腿)750克胡萝卜1根姜4片葱半根红枣6~8颗枸杞20粒各种调料:肉蔻、丁香、草果、豆寇、小茴香、桂皮,具体......
04-13
红焖羊肉
冬天吃什么最能让人觉得暖和?那必须是羊肉!我曾经发过清炖羊排的做法,那个可以喝汤,是非常清淡滋补的。今天来炖一锅浓油赤酱的红焖羊肉,自己家吃,家人觉得好吃就行,做法正不正宗的并不那么重要,关键是这大口吃肉贼过瘾!嗯.........
04-02
红焖羊排肉
记录一下自己第一次做的红焖羊肉,非常成功,方便以后再做用料羊排肉一斤胡萝卜半根土豆一个(小一些的)葱几段姜5片蒜3瓣洋葱半个花椒一小把八角3个香叶3片桂皮1块料酒适量生抽3-4勺老抽2勺冰糖5-10克干辣椒5-10个根据个人......
07-05
超好吃的红焖羊肉锅
本菜谱参考小高姐的“红焖羊排”。冬天是适合吃羊肉的季节,更是适合吃火锅的季节。窗外面飘着雪花,和家人坐在温暖的房间里煮着火锅,实在惬意~用料羊肉2斤蚝油适量生抽适量糖适量盐适量八角2个香叶2片桂皮1块香菜籽1勺花......
01-29
红烧焖羊肉
空闲的时间为家人做一顿羊肉大餐也是蛮幸福的!羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊肉富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品......
02-19
红焖羊肉火锅
这道美食背后没有故事用料羊肉一大块料酒3勺桂皮1块葱3根干辣椒7个八角2个姜7片花椒13粒郫县豆瓣酱适量火锅料最好是牛油辣清水适量红枣3颗红焖羊肉火锅的做法羊肉剁块清水泡30min泡出血水冷水加入姜片,葱,料酒,倒入泡好......
03-08
暖身羊肉锅-红焖羊肉
今天分享的羊肉做法结合了上海、江苏、安徽等地对于红焖羊肉的理解,红焖从某种意义上讲也算是红烧,这种做法羊肉不腥不膻,肉质软弹,味道浓郁,荤素结合,营养丰富,是冬天羊肉的又一绝美菜色,做一锅放在家中,无论是朋友做客,还是家......
11-09
红焖羊肉煲
用料羊后退肉1000克桂皮一小块香叶六七片八角三个生抽5勺姜片三片蒜六瓣橙子皮少量花椒一小把干红辣椒1-2个盐适量干香菇3-4个红焖羊肉煲的做法准备好香料,八角、桂皮、大蒜、香菇、干红辣椒、香叶、花椒和姜片,锅里放......
05-04
暖暖一锅 红焖羊肉
用料【主料】羊排/羊腿肉300克洋葱50克胡萝卜100克土豆100克花椒粒2克【辅料】姜片10克八角1个白蔻1克桂皮2克小茴香1克草果1个丁香3粒【调料】(一)生抽10克郫县豆瓣30克老抽5克料酒5克(二)白胡椒1克糖3克盐1-2克(三)孜然粉......
05-13
红焖羊肉(电锅可乐版)
传统中餐需要切配好,现炒现吃,掐好秒表,预备起。。。然后整个厨房就像被龙卷风袭击,我又是一个喜欢干干净净地安安心心地吃完饭的人,实在看不下去,就算脏也要排排坐,冲洗一边。还好我们只有两人食。于是我就那个琢磨怎么用电......
11-13
砂锅红焖羊排
从小在西北长大的,饮食方面非常西北化:以面食、羊肉、西红柿、土豆为主。今天就教大家做一道我自己最喜欢的菜:砂锅红焖羊排。请各位先点击上面这个视频感受一下,再决定要不要学这道菜。新鲜的食材是一切美食的基础,好的食......
06-09
羊肉焖锅
用料羊肉熟的土豆一个角瓜一个花卷适量杏鲍菇干一袋羊肉焖锅的做法起油锅,放入杏鲍菇干,土豆,翻炒。倒入炖好的羊肉和汤汁,把瓜片放在上面摆平,花卷放在瓜片上,盖锅盖,小火慢炖。出锅了,这是饭😄这是菜😋😘😘😘......
03-07
红焖羊肉(电高压锅版)
用料羊肉1斤番茄酱80g辣酱30g盐3g白糖20g老抽12ml黄酒9ml水50ml大葱半根姜5g蒜5g红焖羊肉(电高压锅版)的做法将羊肉洗净切块把所有调料都放在电压力锅中搅拌均匀点击“美食烩”,设定40分钟......
08-29
红枣焖羊肉
今天推荐一款适合在冬日聚会里做的中式美食,红枣炖羊肉,冬天正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中......
01-02
一锅三吃--- ---红焖羊肉&红焖羊肉火锅&红烧羊肉面
营养价值【来自度娘】1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛......
12-07
红焖羊肉锅羊蝎子锅
用料羊蝎子(羊脊骨)或羊肉斤胡萝卜豆皮大白菜葱姜蒜花椒/八角/香叶红油郫县豆瓣生抽/老抽/蚝油红焖羊肉锅羊蝎子锅的做法过程忘记拍图了……但是,过程都记清楚了😉羊肉切大块。冷水下锅煮一遍羊肉,为的是洗清血水。煮的时......
10-06
红焖羊肉煲/羊肉小火锅
这道菜是根据传统的羊肉火锅变过来的,因为在家里一次性做一大锅羊肉火锅并不是很能吃完,所以特别改装成沙煲型的小型羊肉火锅,因为做法比较像红焖羊肉,所以也可以叫红焖羊肉煲。这个小火锅可以按照自己喜好增加土豆,豆腐,腐......
08-03
红焖羊肉
用料羊肉1000克香叶2片干红辣椒若干个料酒1勺枸杞15粒冰糖50克花椒10粒桂皮1块姜5片老抽1勺生抽3勺红焖羊肉的做法清水浸泡,清除血水冷水淖水,同时加入几块白萝卜去膻味热锅放油50g,葱姜爆香,放入羊肉翻炒,加入料酒,生抽,老......
08-19
红焖羊肉煲
秋冬季节女儿爱吃的滋补美食用料羊肉1200克姜片15片料酒20ml干红辣椒3个陈皮1片香料包(当归,八角,花椒等)1包酱油5勺红焖羊肉煲的做法羊肉洗净清水加盐浸泡2小时。备齐材料热锅冷油,把姜片爆干,再加羊肉,不停翻炒把羊皮的油......
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