相关酸味白水鱼的最正宗的做法酸味白水鱼做法步骤图

酸味白水鱼

重点:红烧鱼的做法，快烧开的时候加入豆瓣酱和宝乐醋。让鱼汤产生酸和酒糟的味道！用料白水鱼酸味白水鱼的做法红烧鱼的做法快烧开的时候加入豆瓣酱和宝乐醋。小贴士重点:红烧鱼的做法，快烧开的时候加入豆瓣酱和宝乐醋。让......

03-01

白族酸辣鱼

白族人爱吃鱼，尤其爱吃酸辣鱼。这是大家平日里经常做的一道菜，虽然在煮鱼时用的佐料有点不大相同，但都要突出酸辣鲜香的味道，而最大的特点就是调酸味用的不是醋，而是用酸木瓜、酸梅子或糟辣子（剁椒）。用料盐5克葱3根姜6、7片......

09-06

白水乌鱼

用料冰鲜乌鱼1000g姜片少许酿造酱油少许白水乌鱼的做法先将乌鱼洗净，放入开水中煮2分钟（时间过长乌鱼肉就老了，不鲜美了）。捞出装盘，蘸酱油食之。味道鲜美，口感适宜，烹调简易，......

11-01

超简单美味的柠檬蒸白水鱼

我是个不爱吃鱼的人特别是清蒸鱼更是碰也不碰总觉得有点腥接受不了2013年在香港吃了一道柠檬蒸乌头仿佛打开了新世界的大门至此爱上这道菜但是我们这市场里并没有乌头鱼卖，能找到肉质最接近的就是白水鱼了白水鱼肉质细......

05-20

酸辣水煮鱼

重庆风味的水煮鱼，口味偏重适合火辣辣的夏天用料鲢鱼一条豆芽200克左右茶树菇100克火腿肠一只泡姜，泡辣椒适量酸菜100克左右葱姜蒜适量干辣椒适量盐味精花椒料酒水淀粉酸辣水煮鱼的做法加入盐，水淀粉，料酒腌制洗好，沥干水......

11-17

白汤酸菜鱼

不同于红油酸菜鱼，这道菜比较清爽，开胃，夏日必备。用料黑鱼1000克野生木耳3-4朵黄豆芽1把鸡蛋1个生姜3片蒜4瓣小葱1根辣椒2泡椒10个白醋250g胡椒适量盐2勺鸡精半勺生粉/薯粉3勺（约30g）白汤酸菜鱼的做法木耳泡发，清洗干净，撕......

06-16

白水鱼丸

炎热的夏季，吃什么都觉得淡而无味，特别是老人小孩，这款不需要油炸煸炒的白水鱼丸，营养又清口用料草鱼1条蛋白1个料酒2勺葱3根盐3-5克姜5片胡椒粉2克鸡精1勺小磨香油2勺白水鱼丸的做法草鱼洗干净沥干水分，我买了三条用了一......

07-14

大白酸菜鱼

疫情期间，想吃酸菜鱼，但菜市场不敢去，宅家不给社会添乱，自己动手做萝卜酸菜鱼😊用料可以买现成的酸菜鱼调料包黑鱼1条1斤左右酸菜20克(依个人口味)腌制好的萝卜片50克大白酸菜鱼的做法将鱼洗净切片(可以买宰杀切片的黑鱼)......

01-06

酸汤冷水鱼—这味道简直不能再酸爽！

苗族人离不开酸汤，当地有个很形象的民谣：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。众多苗族菜肴中，以酸汤最为著名。苗族同胞居住在大山里，山高路远，几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的好几个，甚至几十个。苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自......

07-18

腌水萝卜/白萝卜（酸甜口味）

粉嫩酸甜的水萝卜配白粥，可以喝上三大碗！用料水萝卜/白萝卜3个盐（前期准备工作用）15克腌料（先不要管比例和称重，准备好。后面讲怎么放）白醋/米醋白糖矿泉水/纯净水腌水萝卜/白萝卜（酸甜口味）的做法水萝卜里面也是白的，因为皮红......

10-11

酸菜鱼水煮鱼鱼片处理—酸菜溜鱼片

自己腌的酸菜好了，想吃酸菜鱼，但家人最近都热气上火，于是想改个做法，不辣，孩子又能吃，于是有了这个溜酸菜鱼片。鱼肉按酸菜鱼片一样处理。关于鱼片的处理，综合了网上各大家，还有自己的经验，成品鱼片差不多达到理想状态，嫩滑无泥......

09-21

酸白菜烧带鱼

老家的一道很简单却非常好吃又营养均衡的菜，自己动手做的酸菜，去一去春寒，甚是美味。酸白菜富含多种氨基酸，腌制的时间也不是很长，还没有太多亚硝酸盐产生，热量低，适合减脂食用用料酸白菜白菜1棵粗盐少许带鱼1条小葱少许姜片......

10-24

清蒸白水鱼

用料姜3片葱2根油少许克花椒少许胡萝卜少许料酒少许盐少许清蒸白水鱼的做法锅烧热放入盐、花椒、生姜、胡萝卜、葱炒至出香味.将鱼洗净待用抹上炒好的料涂抹鱼身放入冰箱2小时以上洗干净放入料酒直接蒸20分钟，撒上葱花......

06-08

白汤水煮鱼

水煮鱼是一道人见人爱的川菜，可是到了我家就改样了，我家喜欢清爽的白汤，所以就不加郫县豆瓣，这样是不是就不正宗了？用料草鱼1500g豆芽250g厚豆腐皮200g蘑菇（各种都行）300g芹菜250g干红辣椒适量花椒一小把葱姜蒜适量水淀粉适......

06-26

酸菜水煮鱼

既有酸菜鱼的酸爽，又有水煮鱼的麻、辣鲜、香！用料草鱼1条郫县豆瓣酱1勺鸡蛋白1个酸菜适量黄酒3勺蒜6瓣姜6片干辣椒6个香菜、香葱各1根大葱适量淀粉3-4勺麻椒1把胡椒粉适量花椒粉适量盐适量酸菜水煮鱼的做法葱、姜、蒜切......

05-23

顺水酸菜鱼

在我爸那学的，辅材不够，可加金针菇，藕片，土豆片等，很有层次感。只怪锅太小，不够发挥用料顺水椒麻调料1包淀粉内置1包花椒一把粒姜片5片蒜若干瓣葱适量顺水酸菜鱼的做法主要佐料腌制几分钟这是自己增加的调料加油爆炒一遍加......

04-26

水煮酸菜鱼

超喜欢的水煮鱼，五一假期可以在家做做。有如果有辣椒和葱可以撒点在上面更加美美哒！用料酸菜50克麻椒2克草鱼1条辣椒2克盐2勺姜2块淀粉1勺菜（按自己喜好添加）适当水煮酸菜鱼的做法这是我准备的小食材：鱼🐟、酸菜.海带.土豆......

07-04

鲜嫩美味的水潺豆腐汤（又名水鱼，豆腐鱼，小白龙）

水潺又嫩又滑又鲜配上同样又嫩又滑又香的豆腐，恨不得把汤喝干净，把碗也舔了。水潺买的时候看眼睛发亮，身上有红血丝，捏着有硬度，这样的水潺就是新鲜的水潺。下厨房有时候没有回复信息可以加我微信wzwu3s用料水潺6条豆腐1盒......

02-23

小时候的味道酸菜白鱼

川渝地区的人都应该知道，有种鱼叫做翘壳餐，又叫白鱼。小时候这种鱼的味道一直是我童年最美的回忆。用料白鱼500克酸菜100克二荆条10跟郫县豆瓣2勺姜片适量生抽1勺花椒15粒花椒油一勺半泡椒8个左右蒜4瓣小米辣适量小时候......

07-27

水煮酸汤鱼

用料黑鱼1条干木耳1把白菜1颗香菜根西红柿（生一点的）2个柠檬汁1个豆腐1块鸡蛋清1个料酒勺姜片盐克花椒10粒水煮酸汤鱼的做法黑鱼鱼骨鱼肉分开，鱼肉切片（加生姜、料酒、盐腌、一个鸡蛋清制备用）；鱼头鱼骨（加盐腌制）剁好备用莴......

02-12

红烧白水鱼

用料白水鱼1条姜适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量红烧白水鱼的做法白水鱼杀s去鳞去鳍去尾去内脏洗净切段。锅烧热后放入油加入姜爆香，再放入鱼段煎出香味淋料酒。加入生抽、老抽、盐和糖搅拌均匀，再加入淹没鱼......

07-22

糖醋白水鱼

清淡版的糖醋鱼，不油腻~勾芡宜薄不宜厚，醋少少的就行~配菜随意，木有也没事——油锅都不用起，煮点糖醋汁勾芡后淋上一样美味^^用料草鱼盐花椒配菜随意（胡萝卜啊豆角啊什么的都行）白砂糖香醋料酒糖醋白水鱼的做法草鱼挑中间刺......

12-16

白水酸辣味青波鱼

唯有美食不可辜负…用料青波一条红泡椒根据爱吃辣的口味放多放少泡姜泡萝卜大蒜芹菜大葱蛋清芡粉胡椒粉盐,鸡精香菜,葱花猪油克白水酸辣味青波鱼的做法先剁下鱼头和鱼尾,然后鱼身切片,用鸡蛋清和胡椒粉芡粉盐麻味,想......

06-04

白饭鱼蒸水蛋

记得第一次吃到这个菜是去湖南旅游吃的～吃一次就喜欢上了～回来自己试着整了一下真的很好吃～白饭鱼的鲜甜加上水蛋嫩滑的口感真的是绝配～用料鸡蛋1个白饭鱼一小撮酱油小许盐小许水半碗食用油适量白饭鱼蒸水蛋的做法准备好......

05-06

百财水饺/白菜水饺/酸白菜水饺

非常适合过年吃的一款饺子，寓意非常好，今年因为疫情，大家都在家吃年夜饭了吧，自己动手做起来哦做其他的饺子馅请参考：用料白面团：中筋面粉250克饮用水120克绿面团：沸水适量（烫菠菜用）食用碱/泡打粉2克（选放）菠菜2大把饮用水150克......

10-02

相关酸味白水鱼的最正宗的做法