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相关北海道巨蛋面包的最正宗的做法

北海道巨蛋面包的做法和步骤图解北海道巨蛋面包怎么做最正宗

北海道巨蛋面包

用料1(中种)高粉140克酵母3克细砂糖20克鸡蛋60克蛋黄20克牛奶30克用料2(主面团)高粉60克动物性淡奶油30克岩盐2克细砂糖60克蛋黄20克全脂奶粉20克无盐黄油60克北海道巨蛋面包的做法将中种所有原料搅拌均匀，冷藏发酵一......

01-01

【步骤图】松下面包机北海道面包做法,松下面包机北海道面包的食谱做法

松下面包机北海道面包

来自小红书@奇犽犽的方子只是做记录是我吃过最接近外面店里的北海道了超级香浓！用了大量的淡奶油所以没有放黄油作者建议秋冬是130g淡奶油和30g牛奶先用饺子皮程序再用软面包程序，但是我直接用软面包就很好了。用料高筋......

04-08

【步骤图】北海道牛奶巨蛋面包做法,北海道牛奶巨蛋面包的食谱做法

北海道牛奶巨蛋面包

博客里别人分享的想尝试怕忘记用料高筋面粉（中种）140克鲜酵母（中种）5.7克白砂糖（中种）20克全蛋（中种）60克蛋黄（中种）20克全脂牛奶（中种）10克水（中种）20克主面团高筋面粉60克盐1.4克细砂糖60克蛋黄20克全脂奶粉20克鲜奶油20克全脂牛......

01-13

【步骤图】北海道面包(汤种）做法,北海道面包(汤种）的食谱做法

北海道面包(汤种）

丑是丑了点，但是很好次。而且节省鸡蛋用料高筋面粉2tbsp水1/3cup牛奶1/3cup高筋面粉1.5cup鸡蛋1个糖2tbsp盐1tsp酵母2tsp牛奶1/4cupwhippingcream1/4cup黄油2tsp北海道面包(汤种）的做法高粉（2tbsp）加水和牛奶（各1/3cup）混合......

12-04

【步骤图】像蛋糕一样的面包—妃娟北海道巨蛋面包做法,像蛋糕一样的面包—妃娟北海道巨蛋面包的食谱做法

像蛋糕一样的面包—妃娟北海道巨蛋面包

周末的日子～下着雨～我喜欢在家里烤点吃的，太久没做面包，吃腻了蛋糕，想用来当早餐，于是就有了这个～用料中种面团高粉200克蛋黄一个低粉50克酵母2克糖7.5克奶油60克牛奶80克黄油5克主面团鸡蛋1只糖50克盐2.5克酵母1克奶粉15克......

06-08

【步骤图】面包机版北海道面包（汤种法）做法,面包机版北海道面包（汤种法）的食谱做法

面包机版北海道面包（汤种法）

零失败的面包方子，感谢面包机，实在是懒人福音～用料汤种：高筋面粉15克汤种：水75克高筋面粉300克牛奶75克鸡蛋1个（50克）酵母4克糖40克盐4克淡奶油50克黄油10克面包机版北海道面包（汤种法）的做法准备汤种80克：15克面粉+75克水放入......

06-14

简单好吃：北海道面包做法，北海道面包的做法大全

北海道面包

自用用料如图北海道面包的做法可➕30g奶粉20g水......

01-14

【步骤图】柏翠面包9600做北海道面包做法,柏翠面包9600做北海道面包的食谱做法

柏翠面包9600做北海道面包

用料伊利纯牛奶140g总统牌淡奶油65g白砂糖40g鸡蛋25g盐3g上道面包高筋面粉300g黄油25g安琪酵母3g柏翠面包9600做北海道面包的做法将上面材料按序放入面包机中，起用菜单功能1和风面包，选择色淡，等待面包机程序自动操作完......

09-15

【步骤图】面包机北海道面包做法,面包机北海道面包的食谱做法

面包机北海道面包

适合松下面包机SD-2501WST用料汤种高筋面粉20g水100g主面团高筋面粉270g砂糖80g盐1/2小勺干酵母2小勺鸡蛋一个牛奶40g淡奶油60g黄油30g面包机北海道面包的做法混合汤种的用料，放微波炉加热30秒，搅拌均匀后再加热20秒，放......

03-19

【步骤图】像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包（100%中种法）做法,像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包（100%中种法）的食谱做法

像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包（100%中种法）

O(∩_∩)O~一直很想做巨蛋面包，找来妃娟老师的方子上手，妃娟老师的方子还是一如既往的靠谱~而且中种法更能保证面包的组织和口感！收藏！巨蛋面包一般来说里面柔性材料偏多，比如蛋黄、淡奶油这些！所以面包口感和组织很像蛋糕，......

06-28

【步骤图】面包机中种北海道面包做法,面包机中种北海道面包的食谱做法

面包机中种北海道面包

以前都是做汤种的，这不前些天冰箱坏了，奶油寄存在邻居家，邻居误放到冷冻室了，为了消耗奶油，第一次做了中种的，做足了功课，一边做一边跟达人们讨论。成品还算满意。用料鸡蛋1个高筋面粉300克细砂糖10克酵母3克盐23克奶粉220克......

08-23

教你北海道排包的新做法,北海道排包最好吃的做法

北海道排包

面粉告急，省着点用，这星期要做些简单的，不用反反复复测试的。可就算是这个面包，我也做了4次，前两次柔性材料放的太多，面包做出来太软了，一出炉就塌的节奏，后来换了蛋白，减了点淡奶油和黄油就好了。在一本书上看到有个北海道方......

01-01

【步骤图】面包机版北海道面包（简易版）做法,面包机版北海道面包（简易版）的食谱做法

面包机版北海道面包（简易版）

买了面包机之后就开始疯狂得做面包🍞然后果断承包家人的早餐😎方法很简单啦~毕竟我们是用面包机哒！只要全部扔进去就好🙈用料黄油（可增减）35g高筋面粉250g糖60g盐3g发酵粉4g牛奶120ml鸡蛋一个55g左右面包机版北海道面包（......

08-17

【步骤图】北海道面包（柏翠面包机版）做法,北海道面包（柏翠面包机版）的食谱做法

北海道面包（柏翠面包机版）

用料高筋面粉320g鸡蛋45g(一个小的)淡奶油180g(可适量减少)盐4g白砂糖60g酵母5g水35g北海道面包（柏翠面包机版）的做法液体都倒入最下面，然后倒入面粉，再倒入糖和盐。最后在面粉里挖个坑倒入酵母。注意糖和盐分开。面包机......

09-03

北海道巨蛋吐司的做法和步骤图解北海道巨蛋吐司怎么做最正宗

北海道巨蛋吐司

整整一个月没做吐司了，手生了呢这次擀卷好认真，没有将就没有眼高手低巨蛋的方子面团超级大，留了一小坨出来给小呜烤了一个超级迷你的明明是差不多的配料，做成小面包和做成大个子的吐司，吃起来感觉真的区别好大好大面团的魅......

07-26

【步骤图】番薯北海道巨蛋面包做法,番薯北海道巨蛋面包的食谱做法

番薯北海道巨蛋面包

用料全中种：番薯泥150g高粉280g低粉70g酵母4g牛奶40g淡奶油100g黄油10g蛋黄40g糖10g主面团：蛋黄40g糖100g盐5g奶粉30g黄油10g克番薯北海道巨蛋面包的做法中种面团搅拌成团，室温发酵30分钟、冷藏发酵5小时。中种面团发酵......

01-13

【步骤图】北海道。松下面包机做法,北海道。松下面包机的食谱做法

北海道。松下面包机

用料高筋面粉240g淡奶油或者黑白淡奶90g鸡蛋1个（45g左右）牛奶45g细砂糖30g盐2g黄油15g酵母3G北海道。松下面包机的做法松下面包机软面包档......

09-25

简单好吃：北海道排包做法，北海道排包的做法大全

北海道排包

记录一下，供下次方便做。用料高筋面粉380克耐高糖酵母5克糖60克水67克蛋白1个牛奶150克炼乳15克淡奶油40克盐4克奶粉7克黄油40克北海道排包的做法把面团揉出膜。揉好的面团24到29度。滚圆在26到28环境下发酵60分钟。发......

02-21

【步骤图】北海道巨蛋面包(100%中种法)——From妃娟老师做法,北海道巨蛋面包(100%中种法)——From妃娟老师的食谱做法

北海道巨蛋面包(100%中种法)——From妃娟老师

最近在网上和书店搜集很多中种的方子，稍加修改，觉得比直接发酵更加松软，适合做早餐。我做的原来的方子上用料的一半。用料用料A高粉400g低粉100g细砂糖15g速溶酵母3g鲜奶160g动物性鲜奶油120g蛋黄35-40g用料B全蛋35-40g......

10-23

【步骤图】面包机版中种北海道面包做法,面包机版中种北海道面包的食谱做法

面包机版中种北海道面包

柏翠那看来的试了一次非常简单好做就是图片拍的比较渣不过好吃就行了～用料中种：高粉300g淡奶油84g牛奶96g细砂糖10g蛋白1个黄油6g酵母2g主面团：细砂糖40g奶粉16g蛋白1个盐3g酵母2g面包机版中种北海道面包的做法将中种面......

11-29

【步骤图】香喷喷的北海道巨蛋面包（使用了100%中种法）做法,香喷喷的北海道巨蛋面包（使用了100%中种法）的食谱做法

香喷喷的北海道巨蛋面包（使用了100%中种法）

最近家人疯狂迷恋北海道巨蛋面包，我也研究了好几位厨友的配方，综合调整出了下面这个，拍照记录下来每一步的细节，很容易上手。趁热吃口感比蛋糕还要绵软细腻，隔夜吃建议烤箱加热，适合搭配咖啡☕️或者红茶☕️。方子已经是低糖配......

10-29

【步骤图】北海道吐司面包面包机版本做法,北海道吐司面包面包机版本的食谱做法

北海道吐司面包面包机版本

试了好几次的这个配方比是最合适的，只要牛奶或者奶油都不行，要么不香要么不拉丝这个版本出来是真的柔软奶香拉丝的！！不甜不腻韧性十足，再加上蔓越莓干的点缀真的是绝杀，碾压外面买的一切面包🍞面包机用的是松下，预约的第二天......

09-02

【步骤图】松下面包机版北海道面包做法,松下面包机版北海道面包的食谱做法

松下面包机版北海道面包

小红书上@小墙zz的方子，即使快速面包程序也软软的很好吃。记录一下。用料耐高糖酵母3克黄油20克高筋面粉250克牛奶45克鸡蛋55克淡奶油70克盐2克糖30克松下面包机版北海道面包的做法上述原料加面包桶选择庞多米面包程序......

04-09

【步骤图】北海道面包（面包机版）做法,北海道面包（面包机版）的食谱做法

北海道面包（面包机版）

超好吃的面包，用的是松下105的面包机，所有材料倒入面包桶，酵母放入酵母桶，按软式面包。发酵完成后刷上多余蛋黄液，提前5分钟将面包取出冷却。一个完美的北海道吐司就完成了。用料高粉250g糖45g盐3g淡奶油90g牛奶100g奶粉15......

11-30

【步骤图】北海道土司（面包机）做法,北海道土司（面包机）的食谱做法

北海道土司（面包机）

用料高筋面粉235克牛奶60克奶油75克酵母3克黄油18克糖35克盐2.6克鸡蛋1个北海道土司（面包机）的做法除黄油、酵母外其他材料使用饺子皮程序加入黄油，酵母放酵母盒，使用软氏面包程序......

02-08

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简单好吃：宫廷万福肉做法，宫廷万福肉的做法大全

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