相关天然酵母麦芬的最正宗的做法天然酵母麦芬做法步骤图

天然酵母麦芬

养了酵母宝宝，又不想浪费，每天都琢磨着要做什么好。两天没在家，回家对着涨势迅猛的酵母宝宝，猫小姐很是发愁。为了能更快的消耗掉酵种，冒险尝试以将近1:1做了麦芬蛋糕，没想到还挺成功，再加上点万圣节装饰，效果意外的好！由于是......

01-20

天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种

用料高筋粉102克全麦70克天然酵母80克水80克盐2克糖水:水1000克白糖50克天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种的做法我用的鲁邦种，也可用天然酵母天然酵母加入水搅拌均匀加入全麦粉、高筋粉和盐搅拌均匀无干粉后松弛2......

11-18

天然酵母种

用料葡萄干50克凉开水100克天然酵母种的做法葡萄干凉开水放在一个消毒好的瓶子里常温发酵3/4天，期间每一天都要晃动，促进发酵。发酵好的酵种，过滤出液体就是酵母原液，取出酵母原液，50克原液加入50克全麦粉，搅拌发酵。发酵好......

05-06

天然酵母全麦馒头

没有天然酵母，用即发干酵母一样做水量控制在面粉的50%酵母放面粉的1%用料天然酵母100克普通面粉100克全麦面粉（带麸皮）100克水70-75克没有天然酵母的用干酵母2克+温水100克天然酵母全麦馒头的做法所有材料和成团，揉至表面......

12-07

天然酵母馒头

用料面粉克天然酵母水猪油克白糖天然酵母馒头的做法100克天然酵母，100克水，100克粉完全发酵，在加入160粉，15克油，25克糖，揉成光滑的面团，整形整形发酵，时间和季节温度有关，不做要求，全凭手感（感觉掂在手里有些轻飘，不那么实沉，就可......

09-17

天然酵母液（黑加仑天然酵母液）

为了做出有灵魂有风味的面包而做准备，同时这也是一个工具贴。这个是配方是在烘培学校学来的☺️，记录与分享吧。第一次闻到天然酵母液的时候，觉得好香好香，整个空间都弥漫这种甜甜的香香的味道，但是做过一次就蹲角落了😅，因为......

01-06

天然酵母香蕉核桃玛芬

这方子是取自韓国师傅高尚振与崔尚浩的菜谱。他们教大家不添加泡打粉等化学原料，完全使用天然酵母制成的玛芬，虽然非常耗时，但非常健康，且具有非常特别的香味。用最简单又省略的一次发酵方式，把搅拌均匀的面糊直接倒入纸杯......

08-23

天然酵母可颂

酵母宝宝成功用料材料A中种酵母60克高筋面粉200克细砂糖20克盐3克牛奶50克水50克黄油10克材料B蛋液16克裹入黄油100克天然酵母可颂的做法制备中种面团。黑麦液种酵母高筋粉喂养三次材料A揉成粗膜加黄油揉成八成筋发酵......

04-05

蓝莓种天然酵母培育——蓝莓天然酵母蔓越莓全麦发糕

偶然机会接触到了天然酵母的概念引发了我的兴趣资料显示天然酵母纯天然、无添加；可以提升产品风味与口感；延长保质期；增加营养成分并且它是独一无二的......由于以前玩西式和中式点心都用的是普通干酵母从来没有想过这玩......

04-12

天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司

天然酵种你要一直活下去啊！！！！宝宝爱你爱你爱你哦用料高粉220克全麦天然酵母100%160克糖30克盐3克奶粉15克鸡蛋30克牛奶85到90克黄油20克芝麻瓜子仁等装饰用适量天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司的做法后油法揉......

08-07

天然酵母+鲜酵母版全麦经典贝果

前两天做了一次高比例一次发酵的100%天然酵母贝果，成品略有一点点酸味，毕竟发酵时间会比较久一点。但是因为添加了红茶并裹了馅料酸味并不明显。如果完全不能接受酸味的小伙伴们可以尝试用下面这个方子。亲测完全不酸，而......

08-25

天然酵母液

用料玻璃瓶1个葡萄干60克白糖15克凉白开水300克天然酵母液的做法玻璃瓶用开水消毒晾干。然后用温开水清洗葡萄干虑干水分，玻璃瓶依次加入300克凉白开水糖葡萄干蒙上保鲜袋盖上盖子密封。摇晃瓶子使糖融化。第一部是我......

02-25

纯素｜天然酵母橙子玛芬

消耗天然酵母无蛋无奶无泡打粉低糖少油用料80%天然酵母90克鲜榨橙汁145ml植物油45克全麦低筋粉150克糖渍橙皮40克橙子果酱适量纯素｜天然酵母橙子玛芬的做法油+橙汁+天然酵母搅拌均匀加入低筋粉切拌均匀，再加入糖渍橙皮......

12-01

黑麦贝果－天然酵母

做了天然酵母，就想着如何消耗酵母宝宝。原方是《跟爱和自由一起做面包》，自己改了下。贝果低脂低热量，是十分健康的面包，制作也是最简单快手的。很适合做三明治面包。用料高筋面粉150克黑全麦粉50克天然酵母100克细砂糖10......

02-25

香蕉可可天然酵母麦芬面包杯

快速消耗剩余酵种的又一利器！加了杂粮粉，让虽然无油但含糖的蛋糕又多了几分健康，嘻嘻😌哪怕是冰了几天的剩余酵种，也依然可以制作，成功率非常高。进烤箱爆发力十足的麦芬，膨胀过程治愈极了~『注意』1.这款麦芬面包杯，之所以......

10-06

天然酵母面包系列，天然酵母的制作

用料黑麦粉（第一天）100g柠檬汁100g高筋粉（第二天）50g柠檬汁50g高筋粉（第三天）100g清水100g高筋粉（第四天）100g清水100g天然酵母面包系列，天然酵母的制作的做法第一天黑麦粉（我买的黑麦自己打的粉）与柠檬汁混合（也可用清水、菠萝汁......

07-01

天然酵母黑麦燕麦面包

这个量做出来的面包很小，可以用双倍量做出一个更大的面包。用料天然酵母100%含水量30g面粉150g黑麦面粉ryeflour50g燕麦片50g水230-250g盐5-8g天然酵母黑麦燕麦面包的做法激活酵母：在天然酵母菌种里加水和面粉各30g在23......

04-07

天然酵母英式麦芬

之前做过直接法的英式麦芬，非常好吃，这次做鲁邦种版本，都是全麦低糖油的。鲁邦种提前喂养，晚上睡前差不多长高到2.5倍，第二天早上回落了一点，就直接取用了。一发用了7.5小时（发酵时间看自家酵母的活力，大概6-10小时不等）二发一......

02-03

天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬

用料天然酵母100克香蕉两根蛋2个细砂糖30克牛奶50克植物油80克椰子粉10克T55100克苏打粉3.5克黑芝麻15克（炒香）天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的做法天然酵母+糖+牛奶一起拌匀加入植物油，拌匀加入全蛋，拌匀有黑点的香蕉用叉子......

01-04

天然酵种/天然酵母甜橙

本来就是欧包爱好者开始自己做欧包接触各种相关知识对天然酵种产生兴趣利用空气中的酵母菌以谷物作为饲养源淀粉酶所水解产生以麦芽糖为主的糖类而空气中以及谷类表面中所含有的乳酸菌则会将麦芽糖代谢为葡萄糖等酵母......

09-05

天然酵母 || 全麦馒头

每次养酵母要扔好多，是不是很心疼多出来的天然酵母有没有用处呢？当然有，做馒头呀这不是正经的“老面馒头”么家里有糖尿病人，我自己也要控制血糖要多吃粗粮所以我做了全麦馒头你完全可以做成白面馒头说个有意思的事情老面......

05-22

燕麦吐司（天然酵母）

用料🌟燕麦粥燕麦15g水或者牛奶40g🌟主面团天然酵母活跃弃种180克高筋面包粉200克全麦粉50克白糖40克盐3克鲜奶油/牛奶50克水70克黄油40克燕麦粥50克燕麦吐司（天然酵母）的做法提前准备燕麦粥，冷却备用。搅拌机低俗混合主......

11-09

天然酵母

生了宝宝，做了专职家庭主妇，打算好好研究烘焙，那就从发酵开始吧！最近狂刷天然水果酵母养成法，就是想自己能慢慢系统起来。用料水200克橙子1个约150g糖10克伏特加几滴天然酵母的做法玻璃容器开水消毒，擦干净。切一片香橙，把伏......

04-16

天然酵母|藜麦吐司

是天然酵母才有的组织NutritionFacts(100g）Calories(KJ)1148Protein(g)8Fat(g)4Carbohydrate(g)50用料高粉450克水240克藜麦40克酵母4克天然酵母50克奶粉30克盐6克糖70克黄油30克天然酵母|藜麦吐司的做法藜麦煮成藜麦......

03-03